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- 我们介绍过酸菜鱼与糟溜鱼片，今天再教你一种鱼片做法。在福建霞浦，有一种妙用海鳗做的水煮鱼片汤，注重食材本味。关键在鱼片挂浆，而且要用到粗颗粒的红薯淀粉、葱油和蛋清，这样鱼片不容易散，也更鲜美嫩滑。用料海鳗鱼500克红薯粉60克葱5-8根芹菜10根猪肉糜50克胡萝卜1个香菇2朵...
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![福建酒炖鳗鱼的详细做法大全,简单又营养的福建酒炖鳗鱼做法]( "福建酒炖鳗鱼的详细做法大全,简单又营养的福建酒炖鳗鱼做法")
- 米酒炖河鳗具有养精壮肾、补气血气虚的功效。吃过几回老妈做的，念念不忘，今天自己动手做一回用料鳗鱼1条枸杞适量升姜几片冰糖2小块党参（或者西洋参、人参）几片福建酒炖鳗鱼的做法要用鲜活的河鳗，清理完内脏，要用6.70℃的热水把河鳗多烫一烫，这时用刀把河鳗身上的白色粘膜刮干净...
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![福建人也爱鲍鱼板栗鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的福建人也爱鲍鱼板栗鸡方法]( "福建人也爱鲍鱼板栗鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的福建人也爱鲍鱼板栗鸡方法")
- 一道你做了一次以后;就算出租屋厨具简陋都会想方设法倒腾的美食。滋补，满满的肉还有爽！简易版本，新手友好。用料板栗95克鸡腿3个鲍鱼1只老抽1勺生抽2勺料酒2勺姜3片福建人也爱鲍鱼板栗鸡的做法燕山板栗仁，有条件的用菜市场的生板栗也可以。姜，鲍鱼一只，鸡腿三个切块处理。姜切...
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![「水煮鱼」无刺懒人福利食谱大全及做法，烹饪好吃的「水煮鱼」无刺懒人福利方法]( "「水煮鱼」无刺懒人福利食谱大全及做法，烹饪好吃的「水煮鱼」无刺懒人福利方法")
- 麻辣鲜香+懒人福利龙利鱼＝不用吐刺的绝世美味用料1食材龙利鱼1条豆芽/生菜我家没有就没放鸡蛋1个2调料料酒1勺白胡椒1小勺盐1小勺鸡精1小勺淀粉1勺3香料葱姜蒜如图花椒一小撮大料1个干辣椒10个小米辣3个（可省略）火锅底料半包郫县豆瓣酱（辣的那种）1勺（我没有就没放）【水煮鱼】无...
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- 用料火锅底料1包水500ml大葱1根盐适量鱼肉片适量水煮鱼肉片的做法水烧开，加入火锅底料，大葱，在煮开的时候放入鱼片（也可以加入一些自己爱吃的食材），出锅后加入适量的盐🧂调味.可以做作一些，加入香菜跟蒜蓉哈。...
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![水煮鲍鱼片如何做才美味，怎么做水煮鲍鱼片简单又好吃]( "水煮鲍鱼片如何做才美味，怎么做水煮鲍鱼片简单又好吃")
- 灵感来自水煮牛肉，味道超越水煮牛。用料鲍鱼15只蒜一整个姜4豆芽把干辣椒15个花椒一小把酱油1勺盐一勺油克海底捞火锅底料半包草菇15个青笋头一个水煮鲍鱼片的做法先把素材煮一下放进容器下次再写...
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![水煮鲤鱼片如何做才美味，怎么做水煮鲤鱼片简单又好吃]( "水煮鲤鱼片如何做才美味，怎么做水煮鲤鱼片简单又好吃")
- 用料鲫鱼1条姜花椒干辣椒个白糖盐味精豆芽植物油料酒葱根蒜瓣水煮鲤鱼片的做法1.买来鲤鱼，切成鱼片。2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。4.将很多（大量）油烧热后加...
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![水煮片片鱼如何做才美味，怎么做水煮片片鱼简单又好吃]( "水煮片片鱼如何做才美味，怎么做水煮片片鱼简单又好吃")
- 用料草鱼一条淀粉适量料酒适量干辣椒若干盐适量花椒适量豆芽适量水煮片片鱼的做法草鱼片薄片，第一刀不要切断，第二刀才切断。抓适量盐，高一点抛撒，料酒适量，淀粉拌匀。腌制10分钟。关于盐放多少，可以自己尝一下，当然只是尝不要咽下去。。。。腌制10多分钟后。。。鱼头鱼骨也要相...
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![福建·福鼎肉片做法烹饪大全 地道福建·福鼎肉片如何做]( "福建·福鼎肉片做法烹饪大全 地道福建·福鼎肉片如何做")
- 福鼎不仅出好茶，有山、有海、有河，还有很多独特风味的美食，印象最深的是福鼎肉片。用料肉片一盒香菜3根姜2片小米椒1个盐少许醋1小勺福建·福鼎肉片的做法这个口感和在当地吃的基本一样😄😄打开就是这样的肉泥锅里加入适量的清水煮开后，用勺子挖出一个个肉片，别太大了……要不...
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![水煮黑鱼片如何做才美味，怎么做水煮黑鱼片简单又好吃]( "水煮黑鱼片如何做才美味，怎么做水煮黑鱼片简单又好吃")
- 又到周末了，今日做个水煮黑鱼片吃吃，主要是自己吃，不是为了摆拍，所以没放很多油，嘻嘻用料淀粉1勺姜片盐克料酒勺干辣椒个黑鱼条豆瓣酱勺鸡蛋1个黑鱼1条(600克)香菜1根茴香1克八角2个桂皮一小块辣椒面1勺水煮黑鱼片的做法黑鱼让卖家杀好，切成片，卖家不切自己处理，上图为从鱼刺上切...
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![椒麻水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的椒麻水煮鱼片做法]( "椒麻水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的椒麻水煮鱼片做法")
- 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鱼片250g葱白10g姜片10g蒜3瓣青花椒2g干辣椒10g郫县豆瓣酱25g生抽20g老抽3g糖2g盐1g水500g葱花根据口味添加泼油蒜末10g葱花5g干辣椒5g青花椒3g椒麻水煮鱼片的做法锅中倒油，小火炒香葱白、姜、蒜、干辣椒、青花椒，再放豆瓣酱炒出...
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![水煮鱼片(清江鱼)—懒人版食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼片(清江鱼)—懒人版方法]( "水煮鱼片(清江鱼)—懒人版食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼片(清江鱼)—懒人版方法")
- 建这菜谱是应同事的要求，我说水煮鱼的方子很多，她说都很麻烦，象她这种厨房小白看不懂，好吧，我做的的确简单。之前我也是用郫县豆瓣酱之类的炒红油，后来发现了好人家水煮鱼料，这下这菜简单了，关健味道真好。用料清江鱼1条葱，姜，蒜若干蒜苗3,4根豆芽豆皮料酒花椒香菜盐好人家水煮鱼料...
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![水煮鲈鱼片如何做才美味，怎么做水煮鲈鱼片简单又好吃]( "水煮鲈鱼片如何做才美味，怎么做水煮鲈鱼片简单又好吃")
- 用料鲈鱼一条姜末少许大葱末少许西芹两根豆腐一块鸡蛋一个干辣椒花椒豆瓣酱随自己喜好的量淀粉、鸡粉、料酒、胡椒粉盐少许食用油一大勺水煮鲈鱼片的做法鲈鱼一条起肉去骨切片鱼片内加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、淀粉拌匀腌制，同时准备其他食材豆腐和西芹切块，花椒...
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![麻辣水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼片做法]( "麻辣水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼片做法")
- 用料姜片蒜瓣干辣椒个淀粉勺料酒勺花椒粒盐克蔬菜干麻辣水煮鱼片的做法草鱼添加鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，盐，腌制半小时过水捞出备用低汤放料，浇油...
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![水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的水煮鱼片做法]( "水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的水煮鱼片做法")
- 麻辣鲜香，下饭下酒大菜用料姜沫蒜沫适量油80克料酒2勺水煮鱼片的做法鱼骨油煎透加入开水和盐，味精，老抽，生抽，小白菇倒入汤锅炖开至汤浓汤开倒入提前浆好的鱼片，大火煮开，开两分钟就够，鱼片变白即可，久了会老，放入生菜，香菜，葱花，端下锅，面撒蒜姜沫花椒，少许胡椒粉，用炒锅烧油烧汤倒入鱼...
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![水煮鱼鳅片如何做才美味，怎么做水煮鱼鳅片简单又好吃]( "水煮鱼鳅片如何做才美味，怎么做水煮鱼鳅片简单又好吃")
- 肉软嫩鲜，辣醇麻香。用料鱼鳅400克仔姜1枝小葱2根菜籽油1/2汤匙料酒2茶匙豆瓣酱2茶匙胡椒粉1茶匙鸡精1/2茶匙白糖1/3茶匙盐1/3茶匙泡海椒1把鲜青花椒1撮老姜少许水煮鱼鳅片的做法鱼鳅淘洗，放入盐（加盖）；淘洗后取部分鱼鳅剔骨、去内脏、切头成片，放葱、姜、料酒、盐、胡椒粉拌匀...
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![嫩滑水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的嫩滑水煮鱼片做法]( "嫩滑水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的嫩滑水煮鱼片做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料主料龙利鱼/巴沙鱼2片绿豆芽170g腌鱼料鸡蛋清1个盐1一小撮料酒10ml玉米淀粉10g植物油5ml调味料蒜4瓣生姜3片郫县豆瓣酱30g干辣椒15g花椒3g生抽15ml植物油15ml清水500ml玉米淀粉5g水8g顶部调料辣椒粉1根据个人口味添加花椒粉根据...
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![水煮昌鱼片如何做才美味，怎么做水煮昌鱼片简单又好吃]( "水煮昌鱼片如何做才美味，怎么做水煮昌鱼片简单又好吃")
- 麻辣过瘾，肉质细嫩。用料冰冻昌鱼段2块井水黄豆芽1盒小葱3根鲜青花椒1枝老姜少许菜籽油1/2汤匙香水鱼底料4茶匙料酒3茶匙干海椒面1茶匙花椒粉1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙盐1/4茶匙水煮昌鱼片的做法冻昌鱼段用清水浸泡解冻。刨洗鱼面；骨肉分离，骨宰块、鱼肉斜刀切成片；放姜、葱、盐...
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![福建烩饭（福建炒饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建烩饭（福建炒饭）方法]( "福建烩饭（福建炒饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建烩饭（福建炒饭）方法")
- 跟炒饭比较像，但比炒饭做法复杂一点点，跟大酒店餐馆一样的风味呦，喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。用料米饭适量（以下一样根据饭量定分量）鸡肉适量鲜鱿鱼适量干香菇适量瑶柱适量鸡蛋两颗葱适量姜几薄片蒜一小颗虾肉适量菜心梗切小颗粒（或者芦笋）适量盐、糖、鸡精、高汤浓缩酱适量...
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![水煮乌鱼片如何做才美味，怎么做水煮乌鱼片简单又好吃]( "水煮乌鱼片如何做才美味，怎么做水煮乌鱼片简单又好吃")
- 用料姜1只（切片）鸡蛋1个干辣椒5只料酒2勺青花椒适量盐适量乌鱼1条（1.5斤左右）芡粉适量大葱1根豆瓣酱2-3勺莴笋1只藕半截八角1个鸡精适量水煮乌鱼片的做法姜，蒜切片，葱切节（长节）；干辣椒用刀切末；莴笋，藕切片备用；乌鱼剔除鱼头，鱼骨，鱼肉切片；加入盐，胡椒粉，料酒，芡粉，鸡蛋清裹匀，放置20分钟，让...
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![「水煮鱼片的做法」用这种水煮方法，轻松学会水煮鱼片、水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的「水煮鱼片的做法」用这种水煮方法，轻松学会水煮鱼片、水煮肉片方法]( "「水煮鱼片的做法」用这种水煮方法，轻松学会水煮鱼片、水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的「水煮鱼片的做法」用这种水煮方法，轻松学会水煮鱼片、水煮肉片方法")
- 用料鱼1条金针菇半朵千张2张豆芽1把鸡蛋1个干辣椒20个花椒40粒大葱1截生姜4片大蒜8瓣料酒1勺胡椒粉适量盐适量淀粉2勺豆瓣酱1勺火锅底料1小块鸡精20粒白糖1勺耗油1勺【水煮鱼片的做法】用这种水煮方法，轻松学会水煮鱼片、水煮肉片的做法①鱼切成薄片，加盐、料酒、胡椒粉、...
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![水煮番茄鱼片的详细做法大全,简单又营养的水煮番茄鱼片做法]( "水煮番茄鱼片的详细做法大全,简单又营养的水煮番茄鱼片做法")
- 最近娃儿有点上火，把传统的水煮味改一下，是更适合孩子酸酸甜甜的口味。做法和水煮鱼片类似，味型不同。仍然好吃😊。用料草鱼1条西红柿5个菜籽油适量番茄酱1大勺盐适量白胡椒粉适量料酒1小勺淀粉2小勺姜1块葱2～3根独蒜1个猪油1小勺白糖1小勺水煮番茄鱼片的做法草鱼一条，请老板...
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- 一块火锅料就能完成的水煮菜用料肉片随意火锅底料个人轻重口味莴笋一根土豆一个豆腐随意蒜头1整个香菜随意根懒人水煮肉片的做法把自己喜欢的配菜准备好这次用的是猪肉，猪肉切薄片，加入鸡精，蚝油，一点点酱油，淀粉，油腌制入味蒜粒打成蒜泥，不用太细，小颗粒就好，用刀剁碎也可以，备用...
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![「顺昌灌蛋」福建人做水煮蛋，居然能吃出肉来！的详细做法，「顺昌灌蛋」福建人做水煮蛋，居然能吃出肉来！做法技巧]( "「顺昌灌蛋」福建人做水煮蛋，居然能吃出肉来！的详细做法，「顺昌灌蛋」福建人做水煮蛋，居然能吃出肉来！做法技巧")
- 鸡蛋里面挑骨头不可能，但是在鸭蛋里面灌肉末，还真这样一道菜，在福建顺昌，逢年过节，当地人的餐桌上一定有这道：顺昌灌蛋，寓言着团团圆圆、财源广进，吃起来蛋中有肉，惊喜连连！用料鸭蛋10颗前夹肉400克香菇50克胡萝卜50克姜末少许盐3克生抽15毫升料酒15毫升红薯粉适量紫菜5克生菜50克...
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- 用料鱼腩肉400g白菜150g豆干120g姜丝适量蒜片适量葱花适量泡椒3个豆瓣酱1勺陈醋1勺糖2匙鸡精少许盐适量料酒适量盐适量蛋清少许淀粉2匙水煮鱼片的做法鱼腩肉(草鱼)白菜切丝、豆干切长条。准备:姜葱蒜、泡椒、豆瓣酱。将鱼切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。煮开一锅...
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