- 试过好几个方子口感都不太好,决定自己设计一下用料红枣150克红糖20克牛奶20克鸡蛋3个玉米油35克白砂糖10克面粉55克白醋几滴新手简易绵软枣糕的做法先把红枣加牛奶打成泥备用鸡蛋分离1.蛋黄+油+面过筛充分拌匀(翻拌,别搅拌以免出筋)烤箱预热蛋清+醋+糖打发蛋白把蛋白加入分...
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- 第一次做也是第一次吃古早味蛋糕~口感像棉花一样柔软,细腻绵密,湿润又轻盈,好喜欢!我做的是6寸喔,其他尺寸可以适量变动哟用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克细砂糖30克面粉40克柠檬汁或者白醋几滴古早味蛋糕超嫩绵软Q弹简单版新手百分百成功的做法30g玉米油加入微波炉,加热一分半钟...
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- 用料低筋面粉150-160克泡打粉3克小苏打2克盐1克蛋4个红糖80克玉米油60克一红枣80-90克水(牛奶)60-70克红枣先温水泡20分钟剪小丁和牛奶加热后关火入红糖化开备用白芝麻核桃简易枣糕的做法2017.12.30.红枣去枣加水煮烂加糖打成枣泥加入鸡蛋打3倍大点。筛入低粉泡打粉盐小苏...
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- 不废话!!!配方可以按自己喜欢调整,我记录的主要是做这个蛋糕的步骤。话说这个方法是我无意中的一次走神而来的,也不知道能不能算是分蛋海绵蛋糕,但它的口感和结实度,我觉得都能与正牌海绵蛋糕有得一拼😬😬我做过传统的全蛋海绵蛋糕,但都在翻拌面粉那里出问题,严重消泡,对新手真的不...
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- 2个4寸配方用料黄油30g低筋面粉50g炼乳50g全蛋1个蛋清3个蛋黄3个细砂糖50g柠檬🍋几滴超松软海绵蛋糕(新手必会)的做法黄油30g我选的是总统黄油,奶香味足!低筋面粉50g面粉过筛全蛋一个,30-36g都行炼乳50g.炼乳就是炼奶鸡蛋3个分离蛋清和蛋白白砂糖50g全部配料齐啦!黄油小火加...
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- 吐司是一款百搭的基础面包,可以搭配着果酱,蔬菜,水果吃,自己做的吐司,口感好不说,没有放其他添加剂,更加健康,更加安全,给给宝宝吃和长辈都是超级适合!这款软绵绵的吐司可以拉丝,即使放在第二天也一样的柔软~用料高筋面粉250克食用水165克食用盐3克酵母3克细砂糖30克全脂奶粉5克无盐...
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- 用料鸡蛋6个绵白糖60克酸奶100克橄榄油60克低筋面粉120克玉米淀粉10克坚果、芝麻装饰用懒人版软绵绵蛋糕(简单易操作)的做法6个鸡蛋蛋清和蛋黄分离(盛蛋清的容器必须是干净无油无水哦!不然蛋清打发不起来!)将蛋黄里放入酸奶、20克糖、油先搅拌均匀再用面粉筛筛入低筋面粉和玉米...
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- 超爱吃枣糕星人,失败了超多次,综合各家菜谱研究出来的方法,100%成功!此方可以做一个9寸深烤盘的蛋糕。用料红枣100g(带核称)鸡蛋3个低筋面粉72克水(煮红枣,可用牛奶替换)适量红糖50克细砂糖(可用代糖)30克玉米油(色拉油)60克泡打粉3克小苏打2克超绵软枣泥蛋糕(手动打蛋)的做法用剪刀把红...
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- 闺女爱吃枣子,尝试做枣糕用料低筋面粉230克红枣80颗牛奶150克红糖60克盐2克鸡蛋5个玉米油114克小苏打6克超绵软枣糕的做法枣子去壳,适量水泡2—4小时制作成枣泥,放凉备用油,糖,鸡蛋混合搅拌面粉,小苏打,颜盐搅拌,分三次加入,加第二次的时候可以放油烤箱,170摄氏度,烤30分钟,烤10分钟...
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- 用料红枣100克红糖60克低筋面粉150克牛奶100克玉米油60克鸡蛋6个白芝麻适量新手简易版枣糕(无泡打粉)的做法100g红枣洗净切小块,越小越好。放入锅中,加入100g牛奶,中小火慢慢煮,煮至红枣吸收全部的牛奶变软。加入60g红糖,关火,搅拌均匀晾凉。盆中打入6个鸡蛋,打蛋器打散。加入晾凉...
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- 根据其他方子改良创新的新手方子。首先本人是之前双手不占阳春水的女汉子。最近才爱上烘焙和面点制作的。由于烤箱在家放了两三年了没用过,所以说明书丢了。不知道上面图标都是什么意思就一直不敢使用。毕竟食材都是不便宜的。随便浪费了心疼…我家低筋面粉没开包。中筋的...
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- 这是一款适合新手制做的吐司,含水量较少,容易操作和整形。但是一点也不影响成品的柔韧度。被我家挑剔的老头评为迄今为止我做过的最好吃的吐司,口感一流!小贴士放在前面,大家先看关键点:1、本方的用量为一个450克吐司模,如果需要制作更多,请自行翻倍;2、各类品牌的面粉吸水量不同,...
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- 用料白砂糖30克牛奶155克左右(和面用145克,溶解酵母10~12克)鸡蛋1个(50克左右)盐2克左右耐高糖酵母4克淡味黄油30克金像高筋面粉305克(和面用300克,手粉5克)超软绵绵吐司(适合新手哟)的做法和面:将300克面粉,30克白砂糖,2克盐放入和面盆中搅拌均匀,倒入145克牛奶和50克鸡蛋液。开始搅拌,...
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- 我只想说,在我第一次烘培做了戚风之后,爸妈是有事没事就喊着我做戚风蛋糕给他们吃,可以当下午茶配杯咖啡,也可以当宵夜顶饿,重点是非常快就可以完成做出来了,哈哈哈哈哈哈哈!说比外面要好吃很多,很有蛋香味!来来来快看了啊!用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉60克糖粉40g玉米油40g柠檬汁/...
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- 心心念念了很久终于入手了一款小烤箱厨房东西太多平时也主要是以中餐为主所以入手的这款烤箱比A4纸稍大一点小小的不占地方功能方面也满足我这种烘焙小白属于只有最基本功能但是也蛮便宜哈哈研究了很久第一个烘焙作品就选择了简单易操作成功率高的杯子蛋糕第一次做希望大...
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- 分蛋法制作枣糕,成功率100%,新手很容易上手滴~用料鸡蛋4个红枣16颗牛奶80克红糖110克低筋面粉150克小苏打2克泡打粉3克盐1克白芝麻适量玉米油80克小时候的味道—枣糕(新手易上手)的做法红枣洗干净上锅蒸晾凉去核切碎倒入料理机,加牛奶打成枣泥,放一旁备用。(没有料理机的可以将红...
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- 含蛋量够高,才配叫“蛋糕”。点击上方图片,看得更全面!6寸配方,用料简单,比例易记(粉:糖:蛋:奶=1:1:2:0.5),成功率高。全蛋海绵蛋糕是最适合用来制作奶油水果夹心蛋糕的胚体,而且用来代替芝士蛋糕的饼底也一样是很赞的!想亲手制作生日蛋糕的朋友们,都一定要学会这个哦!期待能看到大家交来的...
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- 用料红糖50克高筋面粉160克温水100克红枣4颗酵母4克鸡蛋1个软绵绵|6寸红糖红枣发糕的做法红糖+温水+酵母粉,搅拌均匀,静置发酵至起泡筛入高筋面粉加入鸡蛋1个用蛋抽搅拌均匀,搅拌至无颗粒倒入6寸蛋糕模,封上保鲜膜,50分钟左右红糖面浆有很多小气泡,就可以了这时候看到面糊比刚...
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- 借鉴雅哲123用料鸡蛋2个细砂糖50克低粉55克玉米油30克简单易上手之海绵蛋糕的做法所有材料准备好!全蛋液加入白砂糖开始打发鸡蛋液我全程用的中速打发的,打至发白,拿起打蛋器写一个八字不消失就差不多了。筛入低粉,用Z字型搅拌均匀。加入玉米油,依然用Z字型搅拌均匀。倒入模具...
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- 红糖枣糕,松软绵润,满屋飘香用料红枣150克红糖100克鸡蛋5个低筋面粉180克泡打粉4克小苏打3克玉米油80克松软绵润,做简单易上手的红糖枣糕的做法红枣去核后放入奶锅中煮至软烂,捞出后用叉子压烂加入红糖,用打蛋器搅打均匀加入5颗鸡蛋用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大加入过筛后的...
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- 用料鸡蛋3个红糖40克低筋面粉150克红枣100g水100克盐1克白糖15克泡打粉5克食用油80克红枣蛋糕(无打法、新手易操作简易版)的做法红枣去核剪成小块,加水泡发开锅煮5-10分钟,变成软烂枣泥料理机里加水或者牛奶打成细腻枣泥,我加了50ml牛奶打入三个鸡蛋、加40g红糖,电动打蛋器搅拌...
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- 常见的西式糕点好像就是海绵蛋糕,这个东西又香又甜好像比馒头好吃不少,下面我们就分享一下海绵蛋糕的做法。用料鸡蛋4个约240g糖粉120克低筋面粉130克牛奶30克色拉油30克简单、易操作-松软海绵蛋糕(全蛋)的做法把需要的食材,准备好。把鸡蛋磕到盆中,加入糖粉。有电动打蛋器打发...
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- 这个蛋糕让我重拾了做烘焙的兴趣!一做就成,而且低糖低油,吃起来负罪感少些。封面是在我妹下手之前赶紧拍的,全家人都很喜欢😘用料酸奶135克鸡蛋3个柠檬汁3滴低筋面粉30克生粉或玉米淀粉18克玉米油30克细砂糖50克蜂蜜10克软绵绵的酸奶蛋糕(适合像我一样的新手)的做法准备好所需...
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- 用料黑巧克力30克鸡蛋2个黄油50克牛奶半碗细砂糖40克低筋面粉60克盐少许松软巧克力蛋糕(新手入门简易版)的做法巧克力黄油放入微波炉融化,450W一分半钟。鸡蛋黄,牛奶,盐,搅拌均匀,微波炉加热450W30秒。混合两者,搅拌均匀。往以上混合液里加过筛面粉,一边加一边搅拌。打蛋白和糖,很...
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- 喜欢吃,也喜欢做,从无数失败中,开始了我的烘焙之行,一开始用电饭煲做,到后来买了烤箱,一直都没有用电饭煲做成功过蛋糕,真心佩服用电饭煲做成蛋糕的主,这次看了好多蒸蛋糕的方子,大多都是分蛋白和蛋黄式的,觉得好麻烦,虽然做出来的蛋糕很细腻嫩滑,但是我依然想用最简单可行的方式做出...
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