- 记录自己做过最好的一个方子用料干酵母5克淡奶油100克水300克糖40克高筋面粉500克黄油40克盐10克日式生吐司/热狗的做法小美30秒不用加热混合奶油,糖和水,酵母30秒速度3-6混合面粉和液体小美3分钟揉面,先不加盐和黄油加入盐黄油揉面模式5分钟27度发酵一个小时,不用揉分割成85...
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- 山核桃面团的三大营养素总量为:脂肪132.3净碳水13.4蛋白质33.6做成吐司可切成15片,每片三大营养素含量为:脂肪8.8净碳水0.6蛋白质2.2做成汉堡或热狗可分成10个,每个三大营养素:脂肪13.2净碳水1.3蛋白质3.4------------------------------------------------------------------...
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- 推出生吐司的日本面包店,一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分,日式生吐司在国内大受欢迎是事实,这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳制品,还加入了蜂蜜,使得它的香味非常突出。而不加鸡蛋的做法,能让吐司的味道更纯粹一些。...
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- 用料吐司3片芝士片(没有也可以)3片热狗肠🌭️3根鸡蛋2个面包糠吐司热狗的做法用擀面杖把吐司擀扁切掉吐司边鸡蛋打散在吐司上放上芝士片,在放上1根热狗把它们卷起来,裹上蛋液,粘上面包糠……将吐司卷放入锅中煎至表面金黄搭配粥…很有营养哦🍽...
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- 此配方含水量很高,面团揉完较粘,可以用手粉及刮刀板协助,在揉面垫上以摔叠的手法摔打几次面团,将面团整圆进行一发。用料高筋面粉(山茶花)500克淡奶油100克冰水300克糖(喜甜可加量)40克耐高糖酵母5克盐7克黄油(提前室温软化)40克小美•日式生吐司的做法将淡奶油,冰水,糖,酵母,依次称重...
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- 用料高筋面粉240克冷水45克牛奶80克干酵母3克炼乳18克淡奶油35克细砂糖50克盐3克黄油25克日式🍞生吐司的做法Step1☝除了黄油和盐不放其它的食材用料全部依次称重放入主锅30秒转速3—6混合🌀Step2✌再放入盐2分钟揉面🌀Step3👌再放入软化好的黄油4分钟揉面把面团拿出来揉...
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- 热狗除了用热狗面包夹之外,还可以用米饭来夹,而且用米饭做的寿司热狗与料理百搭,白吃不厌!用料米饭400克寿司醋1大勺盐1/2小勺白糖适量海苔2.5片各种食材(三文鱼、炸鸡块、火腿肠、厚蛋烧等)适量日式迷你寿司热狗的做法米饭里放入1大勺寿司醋,加适量的白糖和盐,搅拌均匀。做成每个...
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- 很久以前就想试试旅游节目中看到的美式热狗,一口咬下去那个满足感无法用言语形容(っ´ω`c),超市找不到长形面包胚,只好用吐司代替,但试过后就发现是个无法挽回的错误(=△=;),吐司因为中间是软的所以一用上cheese再加上料后就会塌陷甚至破洞,看来无论是施工还是做菜都不能偷工减料...
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- 女儿喜欢吃热狗🌭️,家里有从香港买回来的进口烟熏肠,于是给闺女做了这款味道绝对独一无二的热狗!😄用料芝士片鸡蛋个香肠根吐司面包智恩-芝士吐司热狗的做法准备好香肠,鸡蛋,芝士片,吐司切边备用;吐司面包切边后,有擀面杖擀一下,增加韧性,便于卷起;然后将芝士片平铺在面包上;放入芝士...
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- 烘焙的坑陷得太深,哈哈哈!方子是两个450g吐司盒的量~展艺低糖吐司盒用料高筋面粉(烫面)20克水(烫面)80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超软日式生吐司(低糖吐司盒)的做法烫面的面、水混合均匀,微波炉高火60秒,拿出来搅拌均匀,再进...
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- 生吐司,顾名思义,就是有入口即化,云朵般柔软的口感!🈚️添加剂的直发吐司比较容易老化,建议大家出炉冷却后,吃不完的部分马上密封冷冻保存哦!此配方是两个450克吐司的分量,大家也可以减半做一个。用料高筋面粉500克(山茶花或者凯瑟琳)蜂蜜30克细砂糖30克盐6克淡奶油100克(夏季冷冻30分...
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- 太喜欢生吐司的手感和口感。水量比较大。用料中种面团高筋面粉400克牛奶340克干酵母4克主面团高筋面粉100克炼乳50克细砂糖75克淡奶油50克盐6克黄油50克「軟噗噗」日式生吐司的做法「來一張內心世界」撕开里面像棉花糖一样。中种面团材料揉至成团,基本揉匀即可。室温发酵,...
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- 吐司的M种做法用料吐司2片鸡蛋1个火腿肠1根卷心菜1片黄油适量胡萝卜少许食盐少许吐司版热狗的做法准备好全部食材黄油锅内融化吐司片先煎好然后卷心菜一分为二再切点胡萝卜丝和卷心菜丝然后和鸡蛋搅拌到一起加少许食盐调味锅内倒油把鸡蛋煎熟然后再把香肠煎一下接着吐司...
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- 换算了一下250g的用量,自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克(20克)高筋面粉250克(300克)水125克(150克)酵母3.5克盐2.5克(3克)糖29克(35克)蜂蜜17克(20克)炼乳17克(20克)黄油33克(40克)奶粉(可不放)10克日式生吐司的做法汤种提前做好冷藏备用,除黄油外全部放入面包机进行一...
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- 方子是二狗妈,其实大家如果想节省时间做面包,也更容易手套膜,水合法其实挺好的,也就是后盐后酵母后油。仅此记录一下,冷藏一夜后,第二天就可以做了。用料烫面面团高筋面粉50克沸水100克中种面团面包粉400克牛奶300克耐高糖酵母6克主面团烫面团全部中种面团全部炼乳30克淡奶油40...
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- 只是根据自己的需求而改哈,烤箱脾气也不一样,写这里就是为了方便记住用料高筋面粉250克海盐3克细砂糖30克炼乳15克淡奶油35克黄油25克干酵母3克冰牛奶145克烫种高筋粉12.5克水50克日式生吐司(改良)的做法两份吐司的量,小美第一步(除了海盐和黄油)揉面8分30秒,第二步(加入海盐和黄...
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- 软绵绵的日式生吐司,光啃就可以吃掉好几片了🤣面包爱好者必学的入门款面包,好吃又健康!(马来西亚这里室温较高,所以我采用冷藏水解法,可以更好的控制面温也有利于面筋的形成)用料高筋面粉310克牛奶150克鲜奶油55克海盐5克速发酵母3克黄油37克糖19克日式生吐司Shokupan的做法面...
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- 水量可调整,不要一次性放完,秋天水量只用到了150左右用料淡奶油(篮米吉)60克细砂糖6克海盐6克炼奶(熊猫)15克蜂蜜(HERO)12克水(可调整)155克高筋面粉(MUSO)其他面粉350300克干酵母(安琪耐高糖)4克无盐黄油(百钻)30克日式生吐司(小美)的做法所有材料(除黄油)加入主锅30秒/速...
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- 此配方来自日本的一位师傅,手揉不用机器用料高筋粉400g牛奶100g淡奶油80g水100g黄油25g白砂糖30g干酵母5g盐5g吐司世家-(3)生吐司(日式手揉版)的做法将高筋粉倒入筛网中过筛后倒入盆中,将白砂糖和盐全部倒入粉中,搅拌均匀倒入干酵母搅拌均匀将牛奶混合物(牛奶、淡奶油、蜂蜜、...
- 20145
- 早上的时候,用吐司面包把做好的米饭肠,卷起来,裹上蛋液煎一下,随便淋点番茄酱,就是超好吃的自制热狗啦!有肉有菜有主食,吃一口香的不得了!用料吐司片适量蒸好的杂粮米饭60克玉米淀粉10克鸡蛋1个鸡毛菜10克芝麻海苔肉松适量吐司热狗卷的做法准备食材:吐司片适量、蒸好的杂粮米饭60...
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- 用料高筋面粉250克奶粉0克牛奶140克黄油30克淡奶油克40炼乳克20盐3酵母一茶匙糖20克日式生吐司pm105的做法除黄油酵母,其余入桶,12面团加入黄油,酵母入酵母盒,标准1,完成...
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- 记录,450克2个量,水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式生吐司(中种)的做法中种,面粉加盐搅拌均匀,配方中的水化开酵母,入厨师机打至表面光滑,团圆,...
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- 最近粉[爱做饭的芋头]粉的一塌糊涂,看过小姐姐视频的,就想自己赶快做,好跟小姐姐交作业!今天的🌭️[吐司热狗烧]🌭️听着就好吃,而且绝对是可以使你元气满满的能量早餐!用料白吐司🍞N片海苔N片芝士(Anchor)N片香肠(尊乐)N根牛奶或豆浆🌭️吐司热狗烧🌭️的做法给白吐司[脱衣服],即切掉...
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- 早餐吃什么?吐司片上抹上一层沙拉酱,撒上一层香脆丝,再放上一根热狗,只需10分钟就能做好,无疑是早餐最好的选择啦!用料吐司片5片热狗5根丘比沙拉酱5勺香脆丝适量鸡蛋1个黑芝麻适量热狗吐司卷的做法准备好所需食材。将吐司片四边切除。稍微用擀面杖酱吐司片擀一下,这样等会对折的...
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- 写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比普通的黄油香上100倍Ahahaha……好了话不多说我们开始吧方子是450克吐司盒一个的量山形...
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