- 卜卜蚬,这几年很火的一道顺德菜,做法简单到没朋友,吃的都是食材自身的鲜味,适合口味清淡的小伙伴们~用料白贝2斤(其实喜欢放多少都可以,只要你的锅放得下)鲜虾1斤娃娃菜半颗金针菇适量朝天椒看你能吃多辣了蒜头2个鲜虾卜卜蚬的做法先做辣椒蒜蓉。蒜头剥皮剁碎,朝天椒切碎。锅里放...
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- 电火锅版本的自制特色卜卜蚬方便-简洁-味道正用料蒜蓉4勺辣椒3-4个娃娃菜1颗黄瓜1根芹菜2根主菜:白贝3斤金针菇半斤卜卜蚬的做法将娃娃菜垫至火锅底,青瓜片、芹菜、金针菇、白贝、蒜蓉、辣椒一层层铺上,淋上用牛肉粒煲好的高汤,电火锅插电开火即可享用😋...
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- 只要花一点点小心思,萝卜也可以做成精致的宴客菜。这道鲜虾萝卜酿就是如此,洁白如玉的萝卜配上红红的鲜虾,真是好看极了,当然营养也是极佳的。家里来客人的时候,端上这样一道菜,一定会倍受欢迎。用料猪肉(肥瘦相间)基围虾白萝卜料酒盐生抽香油糖胡椒粉姜葱鲜虾萝卜酿的做法材料:猪...
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- 无油无盐无添加,简单鲜味,吃完可以做火锅汤底。用料娃娃菜1-2棵辣椒1个蒜蓉3-4大瓣蚬1斤半水适量清酒少许(可不放)卜卜蚬鲜味锅的做法蚬(蛤蜊)泡盐水吐沙。洗干净,碎的臭的不要。娃娃菜洗净,铺在锅底。加入所有其他材料。如果用铸铁锅等保水性强的锅,就不用加水,否则加少许,不烧干即...
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- 完美的事情都成双成对,空气里弥漫着各种不确定的味道,每一种都像是美妙的余味。包括眼前这盘卜卜贝,小米椒鲜辣刺激的口感和着蒜蓉的郁香,汤汁里白贝的味道更加鲜甜。因为有辣椒的衬托,蒜蓉的个性被中和,海鲜的鲜美更为突出浓厚,就好像藏而不露的悸动。用料白贝500g娃娃菜半颗金...
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- 在餐厅吃过这道卜卜白贝,一直心念念觉得很好吃!今晚到市场瞎逛,看到白贝好大个,就决定自己做!事实证明,这是一道简单又美味的快手菜!大家都可以试试!用料白贝2斤蒜粒3-4粒姜片4片小米椒3根葱随意紫苏10片(随个人爱好)浓缩鸡汤少许盐、料酒、糖、酱油各少许紫苏卜卜白贝(蚬)的做法蒜粒...
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- 最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,陈师傅忙碌了20分钟,就已经完成了这个色香味俱全的三鲜煲!很喜欢这个味道,做法也比较简单,分享一下。用料白贝2斤鱿鱼须20条沙虾15只娃娃菜1颗香芹1根青瓜1条蒜头1只生姜1粒小米椒1个鸡精0.5勺蒜香卜卜蚬海鲜煲的做法白贝洗干净放入锅...
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- 卜卜蚬起源于广东顺德,“卜卜”是象声词,指白贝开壳时的声音。白贝放入锅不需要爆炒,只需等待汤汁把白贝煮熟,这个过程中,白贝慢慢吸收汤汁,会使贝肉鲜甜可口。所以不能用大火,而是中火慢煨。爆炒吃的是香,煮吃的是鲜。两者略有差异。用料白贝500g(一斤)娃娃菜250g(撕成一片片)新鲜辣...
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- 很久之前一家饭店吃过,那时姥姥还活着,她最喜欢吃用料虾20只左右萝卜一根盐适量姜两片葱花适量克蒜四瓣炖萝卜鲜虾的做法手工刀切的萝卜丝,用擦丝器应该也可以虾头分离虾肉备用葱姜备好炒虾油倒入葱姜倒入萝卜丝,加水没过萝卜丝,萝卜丝还会下水,水可适量少点,喜欢喝汤就多放,加入...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:10个用料白萝卜1个虾仁200g玉米粒60g小葱20g普通面粉(中筋)50g鸡蛋1个盐2g白胡椒粉1g清水80g食用油10g萝卜鲜虾饼的做法白萝卜擦成丝备用。将白萝卜丝、虾仁、玉米粒、小葱、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、清水,混合均匀。油锅烧热,放入面团,轻轻压...
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- 用料萝卜虾仁猪五花肉鲜虾酿萝卜的做法萝卜切厚片并挖出馅料坑把五花肉和虾仁剁成馅调味酿入萝卜,并盖上整只的虾仁蒸五分钟即成...
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- 看电视学的~用料鲜虾肉臊白萝卜红萝卜小葱盐胡椒粉·料酒白糖鲜虾萝卜卷的做法白萝卜切薄片,开水下锅焯熟鲜虾躲馅,胡萝卜切末,再加入肉馅、小葱、盐、白糖、胡椒粉、料酒混合将萝卜片卷好虾馅儿蒸十分钟虾皮煎虾油,一点豉汁酱油和红椒碎淋汁儿即可小贴士白萝卜片卷起来易碎...
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- 最近广州火锅很流行卜卜贝,在餐厅吃了一次,觉得一般,回来决定自己试试做,没想到瞬间被老公清盘😃我这个版本适合不爱吃辣的广东人口味,鲜甜、嫩滑!不涩口!如果做香辣版本,加点小米椒、金蒜(炸过的蒜蓉)和几滴辣椒油即可。工具:家里最小的6-8寸宽平底锅🍳用料白贝(1-2人份)1斤姜丝少许...
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- 用料白萝卜鲜虾胡萝卜蒸鱼豉油萝卜鲜虾卷的做法白萝卜切薄片,加盐后变软鲜虾剁碎加胡萝卜末,加入适量淀粉,搅匀将虾泥放适量萝卜片上,卷起,逐个码入盘中上锅蒸八分钟后,倒入适量蒸鱼豉鱼,闷一会...
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- 在顺德吃过一次卜卜蚬,吃完就爱上了,这个海鲜卜卜蚬是从饭店改良而来的家庭简易版哟推荐使用电磁炉,跟吃火锅一样,边吃边涮,超爽的用料黄蚬子1斤鲜虾6只大蒜8瓣姜片3片豆芽1把圆生菜4片冻豆腐1块清水400克盐焗鸡粉6克花生油1勺白砂糖3克盐3克鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬的做法黄蚬子...
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- 第一次吃卜卜蚬是在顺德,惊讶于这么简单的食材和调料竟然能做出这么鲜美的滋味。这个菜很适合年夜饭或者家庭聚会,看上去很热闹,做法又超简单。用料白蛤2斤蒜2头丝瓜1根卜卜蚬的做法提前一晚处理白蛤,用水泡起来加一勺盐让白蛤吐沙,第二天做的时候白蛤应该都是打开口在“呼吸...
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- 这次买的虾从外表就能看出虾头处有虾油,所以想充分利用虾油,就有了这道外表平凡,却收到挑嘴的老公和儿子的赞美的多吃不胖的菜。用料虾12只白萝卜一个鲜虾萝卜汤的做法把虾洗净,虾头取下,热锅凉油,放入虾头煸炒,翻炒同时按压使红油流出。虾油出香味后,倒入清水比萝卜丝稍多即可。...
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- 鲜虾炒胡萝卜,不仅色泽优美,味道也是极好的。用料鲜虾300g红萝卜一根葱花适量植物油20ml盐巴3g料酒适量生抽2滴味精淀粉+水勾芡用水鲜虾萝卜的做法虾洗净,头、尾、须剪掉剪成如图所示萝卜去皮、切片热锅倒油15ml,稍热后下胡萝卜翻炒,煸到萝卜出油为止,盛出待用。油锅里再加5ml油...
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- 用料虾30只白胡椒粉适量盐适量白贝一斤蒜蓉半颗姜片几片配菜金针菇半把娃娃菜一颗上汤适量鲜虾卜卜贝的做法虾开边挑虾线,放盐和胡椒粉姜片拌匀腌一下,白贝刷洗干净,金针菇和娃娃菜也切好洗干净备用一点油把虾爆出香味,加上汤,煮开后放配菜和白贝,撒上蒜蓉,盖上锅盖,煮到白贝全部...
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- 用料蚝油适量盐适量娃娃菜2颗蒜蒜蓉老干妈豆豉酱紫天椒4只糖适量水白贝2斤香菜广东卜卜蚬的做法把白贝洗干净,放盐,蚝油,紫天椒切粒,蒜蓉,香菜,糖到锅中,放水,老干妈。然后煮开,再放菜垫底,然后最后放白贝,就可以啦...
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- 家里的小朋友喜欢喝汤,但拒绝任何用大米熬成的粥,只能各种琢磨做汤,小朋友爱喝用料虾10只萝卜1根盐适量葱半根鸡精适量萝卜鲜虾汤的做法萝卜切丝,备用我这个虾是中午吃剩下的熟虾,也可以用生虾葱切碎热锅凉油,倒入葱花和萝卜丝翻炒翻炒片刻加入适量水,我爱喝这个汤,水就多放了些,...
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- 卜卜蚬是顺德的一道地方菜。一直听说过卜卜蚬很多次了,直到2016年暑假回国终于品尝到卜卜蚬了,真的超级赞!虽然每一家都有自己的做法,大家也可以随意创新,这个食谱是复刻出当时我吃的那家店的味道:-)在下厨房留一个小小的记号。是因为蚬煮熟的时候贝壳打开会发出卜卜的声音,所...
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- 用料白贝3斤蚝油3勺娃娃菜1颗盐少许姜蓉1勺蒜蓉5勺辣椒酱1勺生抽2勺料酒2勺香菜3根花生油少量蒜蓉卜卜蚬的做法准备好相关材料大蒜拍成蒜蓉,生姜拍成姜蓉,娃娃菜切丝。干锅烧热下油,倒入蒜蓉姜蓉煸炒至香味传出把娃娃菜整齐铺在锅底把白贝整齐地码在娃娃菜上,开口朝上,盖上锅...
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- 用料萝卜1个大虾5只酱油盐白糖可不放鲜美萝卜虾的做法萝卜去皮擦丝大虾洗净可以去虾线热锅先炒虾,变色后加入萝卜丝加少许清水,酱油大火改小火收汁,加盐出锅...
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- 1岁辅食用料白萝卜200克虾70克淀粉10克面粉10克味极鲜少许(2克)鲜虾萝卜饼的做法1.白萝卜切丝,焯水至断生,捞出。2.虾去壳去虾线,切碎或剁成泥。3.萝卜丝攥干水分后,加入虾泥,淀粉,面粉,味极鲜搅拌均匀。4.不粘锅烧热放少许亚麻籽油,面糊团成小饼,小火煎至两面金黄即可。...
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