![信阳腊肉小炒做法烹饪大全 地道信阳腊肉小炒如何做]( "信阳腊肉小炒做法烹饪大全 地道信阳腊肉小炒如何做")
- 每到冬天都少不了肉肉，妈妈亲手腌的肉肉，怎么吃都可以用料盐20克五花肉250克姜2片青菜300g信阳腊肉小炒的做法一年以上的农村黑土猪，这样才香麻我选的是后臀肉，嫩，肉肉多新鲜分割好的肉，等待腌制独爱五花肉，腌制好的肉肉～用水过一下，煮熟，因为腊肉外面晾着有灰尘，外面有盐渍～煮一下消...
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![信阳腊肉炒蒜苗做法烹饪大全 地道信阳腊肉炒蒜苗如何做]( "信阳腊肉炒蒜苗做法烹饪大全 地道信阳腊肉炒蒜苗如何做")
- 在信阳参加婚礼吃了一次腊肉觉得味道很哇塞，就跟朋友学了学，味道很棒用料腊肉1块盐1袋蒜苗7根料酒适量葱姜适量信阳腊肉炒蒜苗的做法五花肉切长条，准备个大盆，肉表面涂一层盐（只有盐，不要放其他大料炒），不要涂太厚，等表面盐都化了，拿出去晾放在朝阳通风口，晒差不多半个月就可以，差不...
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![信阳糖藕如何做才美味，怎么做信阳糖藕简单又好吃]( "信阳糖藕如何做才美味，怎么做信阳糖藕简单又好吃")
- 用料莲藕两节白砂糖随意白醋三勺大约信阳糖藕的做法先把莲藕削皮洗干净切成片白醋取2-3瓶盖那么多把切好的莲藕用开水焯一下，随即放入加了白醋的冷水中。静置十分钟。把藕捞出来沥净拌上白砂糖就可以吃啦！TIP：这个做法白醋那一步是关键！可以让莲藕又脆又甜还白白嫩嫩的！...
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![腊肉炒小笋如何做才美味，怎么做腊肉炒小笋简单又好吃]( "腊肉炒小笋如何做才美味，怎么做腊肉炒小笋简单又好吃")
- 用料腊肉1块笋300克干辣椒6个独蒜1颗花椒18粒生抽1勺盐少许耗油1勺油适量腊肉炒小笋的做法小笋剥壳，洗净，用刀背拍扁，然后切段腊肉切块干辣椒切成小段蒜切碎锅里加入适量油，油热后放入腊肉翻炒至肥的地方变透明，这时加入蒜，干辣椒，花椒翻炒30秒，然后把准备好的小笋也倒入锅内翻炒...
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![信阳炒臭豆卷做法烹饪大全 地道信阳炒臭豆卷如何做]( "信阳炒臭豆卷做法烹饪大全 地道信阳炒臭豆卷如何做")
- 臭豆卷是信阳农家菜，味道略臭，吃后回味别走一番滋味。用料臭豆卷1卷青椒3个葱姜蒜干适量（算蒜可以多一点）生抽、盐适量鸡精.白糖、十三香适量信阳炒臭豆卷的做法把都卷，青椒切片锅内放宽油把都卷煎至两面金黄。起锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入都卷翻炒，加少许水，放入调料，收汁。...
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![信阳风味 简单易学 焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳风味 简单易学 焖牛肉方法]( "信阳风味 简单易学 焖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳风味 简单易学 焖牛肉方法")
- 这道“胡萝卜焖牛肉”，通过小火焖出来的牛肉软烂，喷喷香，很下饭，大人小孩也都非常适合。用料牛肉（牛腩）2斤左右胡萝卜2-3根姜1小块大葱2根花椒1把盐适量油适量老抽1汤匙胡椒粉1小勺生抽2汤匙蒜苗适量香菜适量信阳风味简单易学焖牛肉的做法选择牛腩，最好这种肥瘦相间的，如果纯瘦肉...
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![信阳米线汤如何做才美味，怎么做信阳米线汤简单又好吃]( "信阳米线汤如何做才美味，怎么做信阳米线汤简单又好吃")
- 用料生抽两勺盐适量葱两根姜若干小块榨菜若干白胡椒粉两小勺花椒粒一丢丢海带片若干黄豆芽若干肉丝若干信阳米线汤的做法将泡好的海带片切成若干小块，（海带大家可以去超市买干海带片泡也可以新鲜的海带片）豆芽洗净，肉丝切好（肉丝无需腌制），小姜块，葱花切好。煮沸水将肉丝倒进去打...
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![腊肉小炒如何做才美味，怎么做腊肉小炒简单又好吃]( "腊肉小炒如何做才美味，怎么做腊肉小炒简单又好吃")
- 仔仔奶奶👵喜爱腊肉，中午临时起意用芸豆炒食，出奇鲜香～不能相信减肥期的我和婆婆一起把大盘炒肉和大碗米饭消灭得光光…哎罪过罪过～～用料腊肉一块约200g芸豆500克香菜1颗腊肉小炒的做法腊肉用温水洗净，放在温水中浸泡30分钟撤鲁。然后取出切成片码在盘中入蒸锅大火蒸。芸豆去筋...
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![阳荷小炒肉如何做才美味，怎么做阳荷小炒肉简单又好吃]( "阳荷小炒肉如何做才美味，怎么做阳荷小炒肉简单又好吃")
- 阳荷是老家常见的山野菜，它是我从小爱到大的食材，城里很难得看到它，今天偶然在市场遇到，果断买了一口袋。阳荷的食用和药用价值极高，大家可以百度科普。卖菜的老板很无奈，因为大家不认识，不知道怎么加工，所以没什么人买，今天我就把它做成菜谱，喜欢的人多了以后市场才能常常看到它。...
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![简单好做的信阳咸菜肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好做的信阳咸菜肉沫方法]( "简单好做的信阳咸菜肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好做的信阳咸菜肉沫方法")
- 从小吃到大的咸菜肉沫，有这个菜每次都能多吃一碗饭。用料咸菜克五花肉沫葱姜蒜辣椒，蒜苗简单好做的信阳咸菜肉沫的做法小火炒干酸菜的水分，可以减少部分酸菜的腌菜味道。五花肉炒至变黄，加入葱姜蒜辣椒。加入适量生抽加入白糖翻炒均匀加入蒜苗再翻炒半分钟，好吃下饭的酸菜肉沫...
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![信阳炖肉如何做才美味，怎么做信阳炖肉简单又好吃]( "信阳炖肉如何做才美味，怎么做信阳炖肉简单又好吃")
- 我奶奶是信阳人，从小吃奶奶做的炖肉，这次终于在姑姑的指导下自己做了一次，好吃！姑姑说，什么部位的猪肉都可以，只放葱和姜，其他调味料通通不要，什么八角一类的千万不要放！吃剩下的肉和汤可以直接加大白菜和粉条乱炖，也好吃得很！用料猪肉想吃多少炖多少葱少许姜少许酱油少量盐少许料酒...
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![小炒腊肉。如何做才美味，怎么做小炒腊肉。简单又好吃]( "小炒腊肉。如何做才美味，怎么做小炒腊肉。简单又好吃")
- 用料鸡胸肉鸡蛋一个青椒1个大蒜2瓣花椒少许盐2克酱油1勺淀粉1勺干辣椒6个料酒1勺腊肉12块小炒腊肉。的做法大火煸炒。煸炒以后注意不要太老。小贴士煸炒的时候注意颜色。...
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![腊菜炒肉（南阳版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊菜炒肉（南阳版本）方法]( "腊菜炒肉（南阳版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的腊菜炒肉（南阳版本）方法")
- 我的老家是河南南阳与湖北随州、驻马店三地交界处，那里口味偏重与随州相似，后成年在外地上大学，没有在东北吃到过这种腊菜，与四川的酸菜鱼里的酸菜也不同，我们本地称“腊菜”，有地方称“雪里蕻”，各地叫法不同，这是从小吃到大的妈妈的味道，每年冬天伴随着我成长，过年。工作后在南阳...
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![小炒腊肉如何做才美味，怎么做小炒腊肉简单又好吃]( "小炒腊肉如何做才美味，怎么做小炒腊肉简单又好吃")
- 这年月，猪肉贵的吃不起，吃块腊肉真是奢侈...用料腊肉1块洋葱1个青椒1个土豆1个葱花适量蒜末适量生抽适量糖适量盐适量小炒腊肉的做法长这样的腊肉，湖北腊肉，低盐度，肉柔软不柴切片土豆切片青椒洋葱改刀葱花蒜末备用热锅热油炒熟腊肉腊肉炒熟盛出，炒熟土豆片，煎到焦点下葱花蒜末，...
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![信阳手擀面如何做才美味，怎么做信阳手擀面简单又好吃]( "信阳手擀面如何做才美味，怎么做信阳手擀面简单又好吃")
- 用料面粉500克水260克鸡蛋3个青菜适量盐5克调料适量信阳手擀面的做法准备好干面粉，加入5g盐，搅拌均匀加水，揉成光滑面团，醒面30分钟醒发好后再揉成光滑的面团，多揉揉总是好的擀成这个大面片用擀面杖给面片卷起，再抽出擀面杖切成丝，撒上干面粉，也可用玉米淀粉，抖开准备好菜，鸡蛋，葱姜...
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![信阳热干面如何做才美味，怎么做信阳热干面简单又好吃]( "信阳热干面如何做才美味，怎么做信阳热干面简单又好吃")
- 自己做的既干净又好吃用料热干面250克(一人份)千张一张(个人选择)绿豆芽少许(可放可不放，个人需求)小香葱一根花生酱一小份香菜一根豆瓣酱一勺咸菜一点香油少许盐豆瓣酱里有，可以不放信阳热干面的做法将面放入盘中，香葱，咸菜，香菜切末，千张切条备用水烧开放入面，豆芽，千张再等水...
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![小炒腊牛肉如何做才美味，怎么做小炒腊牛肉简单又好吃]( "小炒腊牛肉如何做才美味，怎么做小炒腊牛肉简单又好吃")
- 用料腊牛肉克红辣椒红干椒大蒜食盐小炒腊牛肉的做法腊牛肉蒸软按纹理切片（薄片）热油大火炒牛肉微卷，出锅装入盘中剩下油继续炒红辣椒（切丝），放盐，放干椒，放大蒜杆将牛肉放入锅中炒，放生抽，出锅前放大蒜叶，出锅啦啦啦...
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![豌豆滑肉汤(信阳商城特色)食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆滑肉汤(信阳商城特色)方法]( "豌豆滑肉汤(信阳商城特色)食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆滑肉汤(信阳商城特色)方法")
- 用料瘦肉半斤豌豆200克，根据个人喜好放番茄一个鸡蛋一个淀粉适量盐适量葱适量姜适量料酒适量白胡椒粉适量植物油适量味极鲜适量豌豆滑肉汤(信阳商城特色)的做法瘦肉适量，切成薄长条状，放入碗中，加入适量盐，料酒，搅拌均匀，并拿起猪肉摔打一会，然后加入半个蛋清搅拌均匀。加入适量...
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![信阳腊肉如何做才美味，怎么做信阳腊肉简单又好吃]( "信阳腊肉如何做才美味，怎么做信阳腊肉简单又好吃")
- 自己在信阳饭店上班，比较了解，所以写写，大家都可以自己做做。用料盐把肉全部裹上猪肉自己随意，最好是五花肉信阳腊肉的做法把买回来的五花肉洗净，然后控水把肉外面裹满盐，然后找一个盆放在盆里。然后找个阴凉通风的地方，放上三四天，然后在挂到外面，自己家没有院子的，可以挂在防盗网...
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![信阳旱千张如何做才美味，怎么做信阳旱千张简单又好吃]( "信阳旱千张如何做才美味，怎么做信阳旱千张简单又好吃")
- 小时候因为父母的工作，在信阳生活了14年，如今已年过半百还对信阳菜情有独钟，感谢伟大的祖国，现在物流畅通，在郑州生活也能买到信阳特色的千张，豆腐。特意学会了这道菜，并写出来和大家分享。用料千张300克盐12克香葱段30克姜丝30克水2000克高汤700克花生油30克食用碱2克干红辣椒...
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![信阳荆芥炒凉粉做法烹饪大全 地道信阳荆芥炒凉粉如何做]( "信阳荆芥炒凉粉做法烹饪大全 地道信阳荆芥炒凉粉如何做")
- 信阳独特的炒凉粉做法用料凉粉300克肉末60克大蒜3瓣生抽1勺盐少许荆芥一小把小葱段一小把青椒一小把天车香辣酱1勺黑胡椒粉2克信阳荆芥炒凉粉的做法用黑胡椒粉，孜然粉，盐，天车香辣酱，油，水腌肉末，腌十分钟后炒熟盛出备用。凉粉切成豆腐块那么那么大，荆芥把叶子摘下来备用。热锅...
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![信阳闷罐肉如何做才美味，怎么做信阳闷罐肉简单又好吃]( "信阳闷罐肉如何做才美味，怎么做信阳闷罐肉简单又好吃")
- 妈妈做的闷罐肉，永远的最爱。用料酱油水五花肉信阳闷罐肉的做法五花肉切小块焯水备用。酱油、水各半，浸泡住肉即可。砂锅小火慢炖，一个半小时收工。小贴士砂锅小火慢炖，五花肉最好三肥两瘦。慢炖一个小时后，可根据个人口味加配菜。...
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![红焖信阳腊猪腿做法烹饪大全 地道红焖信阳腊猪腿如何做]( "红焖信阳腊猪腿做法烹饪大全 地道红焖信阳腊猪腿如何做")
- 信阳味道，一腊解千愁！纯属个人野路子并非传统信阳菜！用料信阳腊猪腿一盘八角3个姜8.8片花椒66粒桂皮3平方厘米干辣椒4颗郫县豆瓣酱2勺丁香8.8粒大蒜6.6瓣大葱0.2根冰糖8.8坨料酒2勺老抽2勺生抽2勺盐少许剩可乐2口香叶3片红焖信阳腊猪腿的做法准备配料腊猪腿剁成小块油热下配...
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![信阳商城名小吃一糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名小吃一糍粑方法]( "信阳商城名小吃一糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名小吃一糍粑方法")
- 我比较喜欢吃糯米，嫁人后吃的就更少了。印象中在厨房里妈妈把煮好的糯米饭放地上，双手扶着锅的两边，爸爸就拿一根又粗又长的擀面杖碾压米饭，旁边还放一碗凉水，碾压几下就蘸点水再碾压，直到把米饭都捣烂。有时候哥哥姐姐还有我也会帮忙扶着锅，全家总动员，一片欢声笑语。昨天突然想...
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![信阳烧鱼块如何做才美味，怎么做信阳烧鱼块简单又好吃]( "信阳烧鱼块如何做才美味，怎么做信阳烧鱼块简单又好吃")
- 用料鱼小葱，姜，蒜，花椒，辣椒盐，生抽，酱油，芡粉，鸡精，水青、红椒，西红柿信阳烧鱼块的做法第一步：将鲢鱼或者胖头鱼切成块备用第二步：腌制，加入小葱、姜、生抽、盐、辣椒等腌制两个小时。第三步：将腌好的鱼煎制，其实地道的河南做法应该先炸鱼块，但是提倡健康饮食，所以用煎代替炸，口感不失也能...
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