- 本人就是主食控!减肥期间,全靠全麦面粉和糙米饭活着!所以所有食谱围绕这两种主食哦!用料面粉150克温水半杯酵母粉3克鸡蛋1个全麦手工面条的做法全麦面粉里打入一颗鸡蛋🥚!温水里放入酵母粉3克,搅拌均匀后开始和面,基本一碗面条活自己拳头👊大小就够吃了!然后放在温暖的地方醒发2...
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- 说起来,挺惭愧的!我的烤箱去年就买了,一直是烤蛋糕,饼干比较多。难得几次对于面包的尝试,都以失败告终。记得第一次做面包时,那时候都不知道烤箱能发酵,还是在大夏天,面包始终没有发起来,烤出来就是一块砖头,现在回想起来,我都不知道我当时干了啥?于是,对于做面包的想法一直搁置了。这...
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- 婆婆给了一大包荞麦粉,可以做爱吃的荞麦冷面啦,但是网上菜谱来的自制荞麦面太容易断,也没外面的面条吃起来筋道,试了几次,减了水,加了蛋和碱面,终于有点样子了用料面团:荞麦粉:特一粉(高筋面粉)500ml:500ml鸡蛋2个盐20ml食用碱5ml水看粉团干湿度适量添加一点汤底:米醋一小勺蜂蜜一勺...
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- 喜欢吃吐司,更喜欢制作时的揉面过程,手工揉面可以让你很好的感受面团、了解面团变化的过程。看着面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑,到能拉出手套膜,着实有种成就感。本配方为450g吐司的制作方法,暂且记下制作过程,成品吐司边很有嚼劲,不过配方还不完美,还有进步空间。大部分食...
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- 用料面粉700克水300克盐3克鸡蛋2个小苏打2克淀粉适量手工面条🍜的做法1.把所有材料混合到面粉里2.搅和成团,醒发二十分钟再揉,揉至表面光滑,醒发一个小时就可以3.用擀面杖擀成一个大圆。(多撒些淀粉防沾,均匀的撒到各个角落)就可以擀了,擀的薄厚自己决定4.然后像扇子一样折叠在...
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- 身边广东人都喜欢吃河粉,我是爱吃面条的南方人。最近迷上玩面粉如小时候玩泥巴般一发不可收拾,前天收到有机蔬菜粉,整个蔬菜面条当晚餐吧,营养又健康。吃素食,经济条件好的,吃有机素食;条件有限的,非有机食物中加20%的有机食物,依“万物从善”原则,利益身心。用料有机全麦粉100克有...
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- 荞麦面快过期了,还有好几代,做面条不长肉👙用料荞麦面500克水280克100%荞麦手工面条的做法加水,和面,醒发半小时,分成三分。擀吧,越薄越好,忘了拍照🐱自行脑补吧小贴士多用点干面,防粘,别的没啥了,慢慢擀,擀不开就多醒一会,这种粗面挺好操作的,试试吧做好多撒点干面分好量放冰箱冷冻,吃...
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- 一直想做全麦面包,没有找到合适的菜谱,因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮,不管那么多了,放飞自我随便做吧,哈哈,没想到太香了,酥酥的表面和软软的内心,感觉爱上面包了呢用料全麦面粉150克蛋黄1个牛奶90克细砂糖15克酵母2克海盐2克奶粉20克黄...
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- 我喜欢吃吐司面包,也做好多次,一次就做2个,做的都很成功,这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的,也很好很漂亮味道挺不错的,这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的牛奶或(水)245克或255克左右(看面的软硬加减)糖25克或35克奶粉30克耐高糖酵母粉8克盐5克黄...
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- 用料水130-140克面粉400克鸡蛋1个去壳后60克可用水替代盐2克手工剪面条的做法把所有材料混合,搅拌均匀一下,我用小熊和面机揉面5分钟,然后盖起来静置30分钟,让面粉充分吸水后再揉面,就容易揉了,揉成比较硬的面团凉水上锅,开火,开始往锅里剪面条,剪完水开,面条浮起来,捞到凉水里泡着...
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- 推荐给爱吃面食又怕胖的人,同时也适合糖高人群用料荞麦面300g鸡蛋1颗0白面纯荞麦手工面条的做法少量多次的加水哦擀面,多多用荞麦面粉,要不然会粘折叠一层撒上荞麦面,防止粘连切面尽量切的细点撒上荞麦面粉防止粘连嘻嘻分了三份放冰箱保存小贴士面不要活软,面活得硬一些没关系...
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- 用料面粉少许水适量盐少许玉米少许胡萝卜少许生菜几片黑胡椒粉少许全麦面条自制手工的做法全麦粉加水加点盐揉至光滑放一个小时后擀薄切条水开下面条捞起过凉备用准备好材料起锅烧油炒香再关火加面条撒盐胡椒粉拌匀开吃...
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- 用料全麦面粉500克牛奶20克糖10克盐3克鸡蛋1个坚果15克酵母5克黄油20克橄榄油1勺纯手工全麦坚果面包的做法和面的具体步骤就不展示了,首先将面粉、室温融化的黄油、橄榄油、盐、酵母、牛奶等一起倒好,进行和面,发酵三个小时后,将面团分成三个小球,再次醒发一个小时。醒发好后...
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- 哈哈哈,就想自己手工DIY,顺便减肥ヘ(__ヘ)用料酵母5克鸡蛋1个牛奶手感自行加减,100吧( ー̀εー́ )克黄油10克全麦粉250克水看面团情况自行加减克坚果按照自己喜好随意加减克芝麻可加了不加,嘻嘻100%全麦坚果手工面包🍞的做法所有食材除坚果外全部丢到厨师机里,揉成光滑的面团(...
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- 前年就买了一台家用压面机,一直放着都长灰尘了,今天终于拔草了,没想到做面条原来是如此的简单,配上自制的燕麦奶,简简单单的一餐,吃得饱饱的。用料燕麦奶材料:燕麦米50克南北杏15克果皮或陈皮一小块牛奶250克水500克手工面条材料:中筋面粉300克鸡蛋135克(不固定)手工面条&杏仁燕...
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- 想吃面条吗?一碗不够吃的那种😁非常简单又快捷的手工面,分分钟让你❤️爱上面条。用料面粉250克鸡蛋1个盐2克水65克纯手工面条的做法将所有材料混合均匀揉至光滑的面团醒发15分钟面团分两份擀成这样大的大薄片越薄越好将薄片像叠被子那样叠好切成条(喜欢粗的可以像我这样切)水...
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- 我家先生爱吃面条,而且特爱吃自己做的全蛋面,感觉新鲜有营养还健康用料鸭蛋230g面粉500克盐3克手工全蛋面的做法用一个大点的盆放在电子称上除皮,打入鸭蛋,鸭蛋有大有小,这都不是事,按比例就可以算出面粉的重量了,鸭蛋的重量÷23=△,然后用△x50=面粉重量,加入盐,面粉然后用筷子拌...
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- 我家北方人,最爱面食。现在市面上的的面条煮起来没啥面香,而且时间长了呈透明状,不知加了啥,不好吃。其实自己做面条,很省事快手。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水,鸡蛋也比较小,大家可以先预留20克水,然后根据情况加进去。我重新修改了一下,之前用的王后的柔风面粉,吸水...
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- 利用面包机做手工面包,增加了揉面时间,发酵时间(增加二次发酵),出来的面包口感非常好!烘烤时间长短决定了面包烧色程度!用料高筋面粉300克油30克糖根据个人口味盐2克酵母4克豆沙少许葡萄干少许全麦豆沙面包(面包机半手工)的做法制作步骤:将除豆沙葡萄干以为外的材料,先放水在放...
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- 1人份用料碱盐面粉4勺全手工碱面的做法用指尖捏一点碱加水和匀把碱水和盐倒入,水不要太多,让面硬一点,尽量揉光滑,揉得久点面就劲道点,醒30分钟以上面条变得黄黄的了,撒上干面粉,擀成长方形。实践证明,我这圆形的会导致长短不一。卷几下,把面片切条,宽度按自己喜好,把面条松开,再醒个...
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- 炸酱面❗️炒面❗️西红柿汤面❗️混汤面❗️用料面条全麦面条的做法待填...
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- 一家子👨👩👧👦都很喜欢吃面条🍝哈……明明是广东人却吃出了北方人的口味棒棒哒手擀面劲道十足👍用料面粉500克盐3克水适量菠菜适量波菜汁210克酱汁馅料鲜香菇适量肉沫适量荷包蛋个牛肉丸适量青菜适量蒜、葱适量酱油、蚝油、盐、五香粉、鲍鱼汁、芝麻油、生粉适量...
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- 小女子不才,借鉴了好几位前辈的配方都没达到想要的口感🤭,恰巧小闺蜜说她也在打面吃,于是乎要了做法试试,咦,不错👍,小伙伴们都满意哈哈哈哈。他们满意就是我的动力。怕忘了,特记在此,如果谁需要也可借鉴哈!此次麦条儿是小朋友一起切的,所以粗细不均匀长短不齐哈,只要他们玩的开心就...
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- 雨天的周末,窝家里就变懒了,不想煮饭不想炒菜,突然想起昨日团购了包好人家酸菜鱼料包,嘿嘿,煮个麦面试试口味,说干就干。用料普通面粉适量细盐适量水适量酸菜鱼料包1份手工麦面的做法普通面粉按照自己人数来,今天我家只有两个人吃,我就估摸着放了,具体多少重量真的不知道。面粉里...
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- 吃了手工面条,你就再不想吃那些干挂面了,好吃到会上瘾😋😋😋当然,得配上好汤料!用料中筋面粉300克水130克盐少许手工面条的做法材料都加一起,用筷子搅拌至絮状,然后用手揉,面团很硬,而且还有干粉。想要好吃的,都得努力💪💪揉吧揉吧揉不动,要多想办法,比如把面团扳开或切开,再揉在一起...
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