- 都是为了让娃吃的更安全,营养,健康。这款菜很适合孩子和老人。用料豆浆一碗鸡蛋液一碗盐适量自制豆腐(豆浆版)的做法做豆腐:豆浆,鸡蛋液各一半。鸡蛋打散混合豆浆加盐拌匀,过筛。蒸盘里刷一层油,倒入豆浆蛋液。加一层保鲜膜,扎一些小孔排气,上锅蒸熟。蒸熟后取出,冷凉。切块。豆腐...
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- 用料黄豆120克克益生菌酸奶发酵剂1袋过滤网滤出豆渣锅滤出豆渣煮沸用水1100毫升豆浆机版自制豆浆酸奶的做法称豆。120克左右,量随意,70克,80克,,90克,100克我也做过,越做量越多泡水第二天才做豆浆,我都直接放冰箱了豆子泡一晚,从冰箱拿出来。倒掉里面的水,加水再清洗一下豆子。然后...
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- 看了Amanda的视频,我作为一个豆腐脑的甜党,突然想自己动手制作咸豆腐脑,当然啦,自己动手的最大好处就是料多多O(∩_∩)O哈哈~!把喜欢的料都炒成卤加进去,所以我叫它宝藏卤汁!用料干黄豆100克水1000克黑木耳6朵鸡蛋1个青椒1个香肠1小段胡萝卜1根咸菜少许黄豆酱1小勺白砂糖少许水...
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- 咸豆浆是江浙沪人民的童年回忆吧~碎鸡蛋羹般的质地,咸香可口,加了榨菜碎、海米、紫菜、油条等小料,再额外点一根老油条蘸着吃,充满烟火气的早餐呀!不过现在似乎卖咸豆浆的店很少很少,很多人没喝过都下意识认为是黑暗料理,but在我心中,咸豆浆就是yyds!之前发过一个用清美醇豆浆做的,...
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- 步骤其实不多也不复杂,就是需要极大的耐心。用料黄豆150克清水1200毫升内酯1袋3克温水50克自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法黄豆浸泡过夜或6小时以上。泡之前是圆滚滚,泡完变成椭圆了,好神奇🤩我称了下浸泡后的净重为360g。黄豆捞出到破壁机,加水至水位线1500ml,果蔬模式搅...
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- 用料黄豆150克水1000ml葡萄糖酸内酯3g八角1个大料适量花椒20粒酱油1勺香菜适量盐适量鸡蛋2个葱花适量面粉适量豆浆机自制豆腐脑,豆渣饼的做法晚上准备150g干黄豆,用水泡着,湿黄豆能出浆率高!忘记拍照了!将泡好的黄豆沥干,倒入豆浆机,加水到1200ml,使用豆浆机的果蔬冷饮功能打浆,多...
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- 用料豆腐脑用料黄豆150克水1300ml葡萄糖酸-δ-内酯3克调汁用料葱1根姜1根香菜1根木耳5~6片鸡蛋1个生抽适量耗油适量淀粉适量香油少量自制豆腐脑(豆浆机版)的做法黄豆150克提前泡一夜,洗净,滤水放入豆浆机或破壁机,加入清水至最大刻度(1000~1300ml,我家的破壁机最大刻度线是1000m...
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- 我是一个包浆豆腐迷,每一次去烧烤都会点这一道菜。因为疫情不能外出,实在想念这一口了,所以到处看方子,问经验,做好了这道美食,喜欢的记得交作业和点赞哦用料豆腐1块(400g左右)盐6克小苏打8克小葱2根折耳根适量芹菜适量根六婆辣椒面按需自制包浆豆腐(包含豆腐制作包浆豆腐,包浆豆腐...
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- 在北方,冬天的饭桌上总少不了豆腐炖大菜,家家户户豆腐是不可缺少的,以前做过自制白醋点豆腐,从泡豆、打豆浆、过滤豆渣……等步骤做豆腐,因为耗时较长,一般只在休假时方可自制,昨晚,老公买来豆浆准备做早餐,忽然脑洞大开,用豆浆直接做豆腐,即快手又省时,简单记录一下步骤,分享给您用料...
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- 作为一名名副其实的吃货,国外生活好几年,令我最最怀念的可能就是家乡的那些小吃了。豆浆是我们中国人早餐餐桌上最常见的健康营养老少皆宜的一款饮品,我也是时常怀念,但却苦于没有豆浆机......也许您会说买一台不就得了,家里小,而且又不是每天喝,不想花钱买个占地方又不是经常用...
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- 外面买的豆脑好吃吧,但是不卫生啊,到处报道豆腐坊苍蝇乱飞,用发霉的黄豆等等,自从有了破壁机,就自己在家做了。而且不比外卖的差哦。关键材料新鲜,健康卫生,小伙伴们不妨做起来吧。(注意看小贴士)用料黄豆100克水(看步骤里)大概1100克内脂王1.5克凉开水(融化内脂的)30克破壁机自制豆...
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- 心心念念了很久,今天终于搞定,第一次,弄得到处是豆腐渣。用料黄豆150克清水1300克内酯3g凉开水40克自制豆浆~豆腐脑~豆腐的做法黄豆浸泡过夜,搓洗一下,挑去豆皮。放入破壁机,加入清水,用档速度,每档30秒。出来的豆渣很细腻,做馒头口感不错。用棉纱布过滤。准备一个干净的大盆,加入内...
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- 今天用婆婆种的黑豆做了黑豆豆腐,用白醋水点浆,吃得放心用料黑豆500克清水(打豆浆)8斤白醋50克水(稀释白醋)250克自制黑豆豆腐(白醋点浆)的做法黑豆泡一个晚上,天气热要放冰箱泡8斤清水分几次打豆浆,用破壁机打,一次就打的很细腻将豆浆勺到纱布过滤我觉得做豆腐最麻烦就是过滤的过程...
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- 黄豆真是个神奇的东西,除了能直接煮了吃,磨成粉能调味,发了芽是蔬菜,做成豆浆后也能衍生出很多豆制品来。这款菜谱就带大家一起看看从黄豆到豆浆、豆花、豆腐、油豆腐的制作过程。用料黄豆200克水1600克内酯4克温水30克色拉油少许自制油豆腐🔥黄豆-豆浆-豆花-豆腐-油豆腐的演...
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- 用料黑豆450克内脂9克酱油适量老抽适量油适量蒜蓉适量糖适量生粉一勺清水适量在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干的做法黑豆清洗加水泡一夜,早上清洗加水放入破壁机或者果汁机打泥,量多就分多次打缝一块大大的纱布,垫入电饭煲内胆里,倒入打好的豆泥,大纱布四只脚拎起来晃荡,...
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- 老豆腐直接用空气炸锅炸有豆腥味,做成包浆豆腐不仅没那味,还滑滑嫩嫩。超好吃还简单。用料老豆腐1块小苏打适量克盐干碟蘸料老豆腐自制包浆豆腐(空气炸锅)的做法炸好的老豆腐切块,容器中放入适量水,加入盐和小苏打,搅匀后放入豆腐块,水没过豆腐,放冰箱冷藏一晚,第二天拿出豆腐擦干...
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- 用料高筋面粉300克酵母3.6克油20克鸡蛋1个盐2克牛奶200克豆腐脑配料:豆浆2斤黄花木耳,肉末,内脂自制油条绝赞+自制豆腐脑+咸豆浆的做法将所有材料混合并发酵至两倍大,拨开面团看到全是气泡孔就可以了!牛奶量根据面粉吸水性稍做调整,可以留一点牛奶慢慢加,加完还不够软可以再加入...
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- 前几年一定不少人跟我一样、头脑发热入手了惠人原汁机,现在应该也有不少人的机子在家里某个角落默默的吃着灰。在下厨房看了二个大师傅自制豆腐花豆腐的配方、我终于又想起我的惠人了、出个方子方便自己参照、也希望让更多入手过惠人的厨友们知道、你们的机子不仅可以榨果...
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- 其实我也没称过豆子是多少,水又用了多少。做豆浆很随意,多少也就是豆浆浓淡的差别。一般我泡黄豆时抓4把,做出来的豆浆就足够三个人喝了。用料黄豆250克水适量克生黄豆版自制豆浆[豆浆机,不带自煮功能]的做法黄豆用清水浸泡满24小时,这个时候用手捏豆子,呈饱满结实的状态。。(...
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- 用料包浆豆腐:普通豆腐1块小苏打10克左右盐10克左右蘸料:孜然烧烤料适量辣椒粉适量在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)的做法水中加入小苏打和盐搅拌均匀,豆腐切片放入水中,浸泡过夜。第二天捞出豆腐,用清水泡两遍,把小苏打味洗干净一点,然后铺平用厨房纸吸干表面水分,放进冰箱...
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- 用料豆腐花的配量:↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克(出1000克豆浆2.5~3克内酯)温水25克(化开内酯用)﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤(卤片)4克凉开水15克(调盐卤用)自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花:按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
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- 爱吃街边臭豆腐,但那是炸的不健康,调料也不知道都几天了也不卫生,咱们自己在家做的干净卫生,喜欢这口的不要错过哈。用料石屏豆腐30块烧烤料(或者芝麻孜然花生碎辣椒面)1袋王致和臭豆腐1块芝麻酱1勺蚝油1勺酱油1勺白糖半勺蒜末适量葱花适量香菜适量小苏打(泡豆腐用)6g盐(泡豆腐用)3...
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- 小时候对村里卖豆腐的比较好奇,见过一些豆腐坊做豆腐的视频,又要用卤水点又要滤,觉得很难,实际操作发现很简单很容易上手用料黄豆150克水1200ml内酯3克自制豆浆豆腐脑豆腐易上手的做法黄豆泡一晚上,泡到变大能掐动,注意放个大点的容器里,多放水,泡好后淘洗一遍,夏天注意不要泡太久...
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- 豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中,加上糖水或辣椒、小葱等佐料,各地不同。根据我国南北食用的口味不同,分为咸豆花和甜豆花。豆腐花营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%~98%。用料黄豆110克水1100克内脂2克温开水12克香菜适量榨菜适量生抽适量香油适量豆浆、...
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- 用料黄豆两饭碗直饮水白醋10ml自制豆浆自制豆腐脑的做法冷水泡发一晚一比一兑水打汁机榨纱布挤豆浆哈哈哈谁让我没有破壁机喝豆浆机煮沸豆渣可以炒鸡蛋吃很好吃的哟冷却到80度点醋大概10ml温水化开倒进去差不多了...
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