![恩施土家芋头烧鸡做法烹饪大全 地道恩施土家芋头烧鸡如何做]( "恩施土家芋头烧鸡做法烹饪大全 地道恩施土家芋头烧鸡如何做")
- 用料鸡只芋头个葱根姜片土家腌糟辣椒料酒勺花椒粒盐克泡椒恩施土家芋头烧鸡的做法过下油炸芋头紧皮，捞起。再煸香鸡块。淋适量料酒。下花椒增香。下泡椒，姜块，继续煸炒两分钟。下糟辣椒（没有可换豆瓣酱）炒匀，加盐调味。加没过鸡的开水，放葱结，盖锅盖小火煮20分钟。下芋头，煮5--10...
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![土豆泥（恩施小土豆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆泥（恩施小土豆版）方法]( "土豆泥（恩施小土豆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆泥（恩施小土豆版）方法")
- 这是认识老公的时候给他做的第一个菜，然后朋友就变成老公啦哈哈哈用料小土豆20个盐2勺牛奶30克黄瓜半根玉米火腿肠2根黑胡椒2勺土豆泥（恩施小土豆版）的做法土豆洗净，煮熟，我用的恩施小土豆，我感觉小土豆更香糯，而且好熟，用筷子插进去感觉里面是软的，大概煮20分钟去皮，其实小土豆非...
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![为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉方法]( "为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的为湖北拼单/恩施小土豆红烧肉方法")
- 最近网购都助农产品品质都很高，感谢善良的人们。恩施大山里来的小土豆，每一只都是鸡蛋大小，炖一锅红烧肉，土豆软糯浓郁，吸足了肉味和香料味，咬一口心满意足。用料小土豆15个约750克五花肉300克鸡蛋6个八角3个桂皮1块香叶3片草果1个干辣椒5个花椒一勺郫县豆瓣酱1勺姜5片蒜瓣6瓣...
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![恩施土家松软鸡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土家松软鸡蛋糕方法]( "恩施土家松软鸡蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土家松软鸡蛋糕方法")
- 疫情当下，宅在老家。从不贤恵的我开始研究美食，先从简单做起‼️做了两次的土家鸡蛋糕，今天终于成功了，加油💪相信自己的潜力😁用料白醋白糖牛奶恩施土家松软鸡蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离蛋清里加几滴白醋、一勺白糖，然后搅拌重复搅拌，中途再加两次白糖，一直打到蛋白起奶油状（这步很...
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![恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃方法]( "恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃方法")
- 传说在很久很久以前，一锅煮熟的洋芋不小心掺入了鲊广椒（渣海椒），美味便从此开始了。好吃还容易制作！用料土豆4个渣海椒1碗姜6片蒜6瓣葱、香菜各3根酱油1勺孜然粉1小勺豆瓣酱1勺五香粉1小勺盐2克干辣椒3个花椒粉1小勺恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法1.土豆去皮切成1cm左...
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![蒸恩施土家腊肠（原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸恩施土家腊肠（原味）方法]( "蒸恩施土家腊肠（原味）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸恩施土家腊肠（原味）方法")
- 用料香肠2根姜少量蒸恩施土家腊肠（原味）的做法开封腊肠切片，摆盘，撒少量姜丝，蒸锅大火烧开，放腊肠，大火蒸10-15分钟，出锅...
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![恩施特色の土家油茶汤食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施特色の土家油茶汤方法]( "恩施特色の土家油茶汤食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施特色の土家油茶汤方法")
- 油茶汤（茶叶汤），与藏族酥油茶，蒙古族奶茶并称中国三大名饮，正宗的油茶汤，配料是很多的，猪油渣，苞谷子，干土豆片，豆泡，炒米子等等。对于很多从小就喝油茶汤的土苗人来说，哪天不来一碗，感觉整个人都提不起精神气，同时，油茶汤也是土苗人的一种待客礼仪，凡有贵客临门，土苗人会摆上一碗香喷喷的...
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![恩施蛋皮如何做才美味，怎么做恩施蛋皮简单又好吃]( "恩施蛋皮如何做才美味，怎么做恩施蛋皮简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个打散淀粉4勺加水成水淀粉青椒2个切丝红椒1个切丝葱姜蒜若干胡萝卜半根切丝干子两块恩施蛋皮的做法水淀粉加入鸡蛋液中打散锅中刷油，小火摊饼，边缘与锅分离时翻面。将摊好的蛋皮卷起切成二指宽的小卷。将臊子的材料切好。炒好臊子备用。清水煮开下蛋皮，加少许盐，起...
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![恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）方法]( "恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）方法")
- 解决不吃早饭的小孩用料恩施小土豆2个鸡蛋2个海晒虾皮1小把头水紫菜（免洗）少许盐1克面粉大概15克玉米淀粉大概10克恩施土豆鸡蛋饼（鲜嫩）的做法鸡蛋液打散，恩施小土豆削皮小土豆刨丝，倒入鸡蛋液用厨房剪剪碎头水紫菜（图片的1/10量）加入洗好的海晒虾皮所有原材料搅拌均匀加入面粉加...
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![独家自创恩施炕土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的独家自创恩施炕土豆方法]( "独家自创恩施炕土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的独家自创恩施炕土豆方法")
- 吃过恩施炕土豆后，一直心心念念，就自己动手啦啦啦。。。用料土豆1个油适量大蒜7片洋葱适量香葱适量独家自创恩施炕土豆的做法土豆切成这样大小的块状，放入沸水中煮熟（蒸也可以）。土豆煮的五分熟（表面淀粉状，里面硬）即可捞出，沥干水，备用。蒜切成碎丁备用。洋葱切成细条点缀备用。先...
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![恩施土豆如何做才美味，怎么做恩施土豆简单又好吃]( "恩施土豆如何做才美味，怎么做恩施土豆简单又好吃")
- 保质量守诚信含富硒（正宗恩施马尔科富硒小土豆）硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用亚硒酸钠、含硒酵母和氨基酸螯合硒等硒制品。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收...
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![恩施炕土豆如何做才美味，怎么做恩施炕土豆简单又好吃]( "恩施炕土豆如何做才美味，怎么做恩施炕土豆简单又好吃")
- 用料土豆4个孜然粉适量盐适量香醋少许葱花1把香葱1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先将土豆切块洗净备用将锅里多倒掉点油，油烧热后将土豆倒入，开小火煸，注意不要频繁翻动土豆，等一面炕成金黄色再煸另一面土豆完全煸成金黄色后，盛出，锅留少量油，加入一勺青花椒炒香，另拿碗...
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![恩施土家族社饭（高配版）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土家族社饭（高配版）方法]( "恩施土家族社饭（高配版）食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施土家族社饭（高配版）方法")
- 社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。土家人十分看重“过社”，家家户户乐此不疲，过社时，都...
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![土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）方法]( "土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）方法")
- 用料面粉250克温水50克生抽1勺糖5克盐5克酱油1勺花椒粉1勺十三香1勺孜然粉1勺郫县豆瓣酱1勺肉100克生菜5片鸡蛋1个芝麻50克土家风味掉渣饼（小时候吃的恩施烧饼）的做法面粉加一小半勺盐（2克），一勺糖（5克），一勺发酵粉，温水和面，和的软一点。醒发2倍大，约2个小时准备一块五花肉，剁成肉渣...
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![恩施土家腊猪蹄做法烹饪大全 地道恩施土家腊猪蹄如何做]( "恩施土家腊猪蹄做法烹饪大全 地道恩施土家腊猪蹄如何做")
- 恩施人最常吃腊猪蹄，变着花样，煨个“锅儿”，下菜吃。经过风干腌制的腊蹄子，浸染了盐巴和时光的味道，色泽油亮，香气醇厚悠长。这是一锅慰藉思乡愁绪的最佳食物。用料腊猪蹄半只生姜三片辣椒壳三个洋葱头八枚豆瓣酱两勺油适量时令蔬菜半斤大蒜两瓣恩施土家腊猪蹄的做法烟熏好的腊...
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![恩施小土豆如何做才美味，怎么做恩施小土豆简单又好吃]( "恩施小土豆如何做才美味，怎么做恩施小土豆简单又好吃")
- 家乡的小土豆又上市了，一个个汤圆大小，以前经常在街边买上一碗大快朵颐，这次学了自己做，味道并不比卖的差，记录下来备忘。用料土豆1斤辣椒粉姜蒜花椒粉盐食用油花椒油小葱恩施小土豆的做法小土豆放盐煮熟，盐多些，用筷子能戳穿即可，沥干水份。平底锅放油，沥干的小土豆放进去煎至两...
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![恩施特色の麻辣洋芋食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施特色の麻辣洋芋方法]( "恩施特色の麻辣洋芋食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施特色の麻辣洋芋方法")
- 恩施特有的土豆（我们叫它洋芋包儿）品种，马尔科，口感很粉，春夏之交，新土豆悄然上市，小小个的最适合做一碗土家炕洋芋儿。用料小土豆n个菜油多蒜长青椒干辣椒盐恩施特色の麻辣洋芋的做法洋芋洗净，把比较厚的那一层皮刮掉。这种很嫩的洋芋儿皮用指甲都可以抠掉，然后过水沥干。热锅冷...
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![恩施小土豆烧排骨做法烹饪大全 地道恩施小土豆烧排骨如何做]( "恩施小土豆烧排骨做法烹饪大全 地道恩施小土豆烧排骨如何做")
- 黑暗料理~糖醋排骨后的再尝试。好吃到爆的烧排骨用料小土豆16个葱花5克盐8克糖20克生抽2勺排骨500克八角3个生姜片5片恩施小土豆烧排骨的做法冷油➕冰糖，将冰糖炒化，加入八角，生姜片再加入排骨炒至金黄色，翻炒7-8分钟后加入生命的源泉700毫升小火慢炖20分钟后，加入恩施小土豆...
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![恩施土家族腊猪蹄做法烹饪大全 地道恩施土家族腊猪蹄如何做]( "恩施土家族腊猪蹄做法烹饪大全 地道恩施土家族腊猪蹄如何做")
- 从小就会吃妈妈以及家乡人炖的肉，随着慢慢长大外出上学工作以后慢慢想念家乡这个味儿，想把家乡的美食学会并且分享给大家，唯有爱和美食不可辜负！用料盐2勺姜5片蒜5瓣葱5根辣椒面(可不放)1勺鸡精1勺干辣椒皮(可不放)1小把花椒(可不放)10粒腊猪蹄1只干土豆(可不放)20个豆瓣酱(...
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![恩施炸土豆如何做才美味，怎么做恩施炸土豆简单又好吃]( "恩施炸土豆如何做才美味，怎么做恩施炸土豆简单又好吃")
- 童年的味道。奶奶执勺，手把手教我用料土豆5个盐适量油适量蒜适量葱适量其他配料适量恩施炸土豆的做法洗净小土豆，蒸熟锅微热后，放菜油与猪油，较多。放土豆，注意不要使油溅起。炸一会儿后，翻炒使不粘锅。起锅，冷却。第二次下锅，翻炒，依次加入蒜，辣椒，酱油，葱，白糖少许。再次起锅，装盘。...
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![恩施炕洋芋如何做才美味，怎么做恩施炕洋芋简单又好吃]( "恩施炕洋芋如何做才美味，怎么做恩施炕洋芋简单又好吃")
- 恩施炕洋芋，吃过忘不了！用料土豆4个白芝麻适量油一小碗葱花适量香菜两根花椒适量生抽一勺蒜瓣四粒干辣椒适量恩施炕洋芋的做法土豆去皮，切块，洗去淀粉，沥干待用。锅里热油，(我用的是菜籽油，用来炕土豆更香)加入沥干的土豆块。小火煎至两面金黄。注意翻面。大蒜切末，干辣椒切小块，...
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![湖北恩施特产—土家合渣的详细做法，湖北恩施特产—土家合渣做法技巧]( "湖北恩施特产—土家合渣的详细做法，湖北恩施特产—土家合渣做法技巧")
- 我们这边还有一个名字叫它懒豆腐或者和渣，这道菜是我们湖北恩施和宜昌的一道特色，别看做法简单，但营养丰富又美味，合渣的味道其实很特别，清淡但却带有豆子的乳香，真的是百吃不厌。炎炎夏日没食欲，喝一碗合渣既解渴又消暑，还可以将其放置几天让其变酸再煮开，土家人称之为“酸合渣”...
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![恩施炕洋芋的详细做法大全,简单又营养的恩施炕洋芋做法]( "恩施炕洋芋的详细做法大全,简单又营养的恩施炕洋芋做法")
- 用料小土豆若干盐适量孜然粉1勺葱花适量蒜3瓣生姜适量恩施炕洋芋的做法土豆油炸，熟后捞出，加入配料翻炒即可，超级简单...
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![恩施土家洋芋粑粑做法烹饪大全 地道恩施土家洋芋粑粑如何做]( "恩施土家洋芋粑粑做法烹饪大全 地道恩施土家洋芋粑粑如何做")
- 土家恩施洋芋粑粑用料马尔科土豆2-3斤酵母粉2.5克面粉适量粑粑叶适量恩施土家洋芋粑粑的做法第一步挑选一般的土豆，将土豆洗干净，让后去表皮，根据你需要做多少粑粑去定量，一般农村的话做的比较多，土豆一般都有10多斤，如果城市做的话2-3斤就可以了，这样的话量适中，也够吃，将去表皮...
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![恩施豆皮如何做才美味，怎么做恩施豆皮简单又好吃]( "恩施豆皮如何做才美味，怎么做恩施豆皮简单又好吃")
- 结婚后去湖北恩施老家吃到了特产绿豆皮，吃惯了面条米饭、一开始很不适应，觉得口感粗糙，但是越吃越劲道，就像他们都爱的鱼腥草，我一样样开始上瘾。回来后，我妈妈也爱上了这个豆皮，但是真正的豆皮原材料简单，无添加、不易保存，从老家寄过来或是网上买都不方便，于是我就琢磨出了下面的...
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