董太的私房菜--萝卜泡菜食谱大全及做法,烹饪好吃的董太的私房菜--萝卜泡菜方法
- 菜谱
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用料
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 多 |
姜 | 适量 |
大蒜 | 1个 |
葱 | 1根 |
糖 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
董太的私房菜--萝卜泡菜的做法
将白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,然后切片。
在萝卜片中加入适量盐,腌制10个小时。
然后开始做料,葱姜蒜准备好,切好。
然后将糯米粉糊调制,锅中放入水烧开,放入糯米粉糊,烧熟,加入料酒,然后放入辣椒粉,凉凉。
加入萝卜片,葱姜蒜。
加入适量的盐、糖,放置15天即可。
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