- 秋风起秋意渐浓,这个时节,怎能少得了汤水的滋润。上班前准备好材料放进电炖盅,晚上回家就可以喝到甜美鸡汤,一碗下肚,驱赶一天的疲惫。用料食材:土鸡用量:半只汤料:红枣枸杞桂圆,黄芪党参当归用量:适量凉秋寒冬,能熨烫你胃的才是真爱。的做法汤料洗干净。将洗干净的汤料加水浸泡...
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- 在重庆城的某些角落,仍旧能找到熨斗糕的身影,那是我们童年里最香甜的回忆!小美三分钟打磨米浆,冰箱冷藏发酵一夜,早上起来用摩飞锅六圆盘烙熟,也是一道快手早餐哦!家庭成员多的,自己翻倍做!用料大米150克水170-180克酵母1/2茶匙大鸡蛋1个中筋或者低筋面粉50克糖35克玉米油少许古早...
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- 快速但不是无营养的快餐,超级适合我们这样上班族哦用料鸡蛋1个鱿鱼须两条木耳香菇葱姜蒜若干黄瓜丝适量花椒海鲜酸辣汤,打开你的味蕾,熨贴你的胃的做法鱿鱼切丁鸡蛋搅拌备用黄瓜、葱切丝备用1、油锅烧热放入花椒炸香。2、直接在热锅中倒入水。3、水烧开,放入香菇、木耳丁、姜...
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- 这款酒酿米粑类似小时候的三角粑,表面焦香、软糯香甜,满满的童年美好记忆感谢三群美妈罗壹壹的基础方子。这个配方做出来大概12个的量,1-2个人吃的话,可以按这个量打好米糊,用一些,留一些不放酵母,放冰箱里,留着下次吃。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料大米200...
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- 这是一道传统的家乡美食,用铁锅煎出来的米饼,边缘脆口,带米香;内里是软糥且弹牙!是我们的童年回忆,伴随老一辈的远去,这个已经难吃回童年的味道了,今天特意自己学会濑濑粉的基础上弄了个美好的回忆!濑粉和烫粉难度都在同一个地方,就是开粉浆的程度!粉浆开得好,濑粉是不会断,如果粉浆过...
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- 用料丸子豆皮海带娃娃菜土豆片鱼豆腐地瓜片干豆腐烫串的做法穿串,忘记拍步骤照了小贴士步骤一:竹签穿串,丸子-青菜-豆制品等;步骤二:起火,油烧热,放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱,加入水,之后放好人家麻辣涮串料,放入香叶,烫调好,涮丸子,之后涮青菜,易熟的菜等;步骤三:盆准备好,丸子涮好先放入,涮...
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- 疫情期间,吃饭困难,好几天没有好好吃蔬菜了,所以周末准备恶补蔬菜。麻辣烫绝对是个好选择!可是家人都不吃辣,于是就有了这道不麻不辣烫,蔬菜种类丰富,汤很鲜,最重要是营养健康。用料娃娃菜、油麦、菠菜、小油菜、冬瓜、豆腐、皮渣、土豆、香菇、豌豆苗、火腿肠、三文鱼丁葱姜蒜、...
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- 用料面粉200克烫饼的做法80度开水烫面,揉成团,静置几分钟就可以,擀成片,刷油。从一边卷成一条。切四份没一段两头捏紧,往中间卷起来,擀成薄片,放上肉馅。包成肉包。擀成薄饼。表面刷油,电饼铛刷油,放入,饼表面刷油再翻面,焦黄就可以。大概10分钟。小贴士肉馅:红糖二勺面粉一勺,腌制好...
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- 这是跟道在微博上跟一位瑞丽模特学的菜。敲健康!也不难吃。。模特说特别好吃,好吃到飞,说实话,劳资觉得很夸张……用料蔬菜适量调料:生抽酱油、橄榄油、醋、白芝麻烫菜的做法烧一锅水,水开后放入木耳菜,烫30秒左右,捞出,稍微沥一下水,加入生抽酱油、醋、橄榄油拌匀,最后撒上白芝麻即...
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- 我妈妈做面食算起来超过50个年头,虽然不是专业也胜过专业,她的手擀面是最棒的。分量为两个大人加一个小朋友。用料中筋面粉150克全麦面粉(没有可以换成白面)50克和面冷水150克番茄1个土豆1个菠菜4颗盐1.5克浅色酱油1勺花椒粉1/3勺植物油5克汤水1200克妈咪手擀寸寸面,百吃不厌...
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- 身为一款典型的南方水土培育的江浙沪包邮区土著居民,我的男票绝对不吃我们北方人特爱吃的最家常最普通那种山东拉面或者兰州拉面——就是那种面食区里成纸筒包的那种,他只吃阳春面。唯独这一款用山东拉面煮的面他是爱吃的,而且觉得很好吃。他还喜欢我煮的烂一点,最好像南方的...
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- 小时候上学路上的经典美食…用料大米250克水100克酵母5克鸡蛋3个糖35克苏打1克熨斗糕的做法大米我提前一天用水泡,早上泡好,晚上打米浆到了晚上泡好的大米加100克水,打成刚好能流动的米浆。然后放5克酵母,发酵一晚上,发酵成两倍大。早上三个全蛋,打发起泡,加白糖一起放米浆里面...
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- 喜欢吃麻辣的,路边摊子觉脏,一个人去吃火锅又吃不了多少还略显孤寂,自己做起来又超简单,我有事儿没事儿就做,甚至早餐晕用料火锅料麻辣酌量干辣椒切段酌量干花椒酌量生姜酌量大蒜酌量西红柿一两个蔬菜酌量肉类酌量麻辣烫火锅烫菜冒菜的做法1.蔬菜肉类所有都洗干净切好2.油锅油...
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- 暂时参照1:5~1:10加入面团中,使含水量增加,延长老化,更加球弹。用料金像高筋面粉200克凉水415克弹牙必备~烫种烫面~的做法搅拌缸内放入面粉,水大开,等水开了立马倒进去,水很多,直接开3档稍微搅拌,换6-8档,总共搅拌一分钟,等凉到手温,铲出,密封打包,冷藏保存三天没问题,也可冷冻再回温,可能...
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- 一个上班族带娃的日常,一睁眼是娃,一下班还是娃,五点半下班接娃回家收拾做饭,七点20左右吃完饭晚饭,你们呢^ω^用料面粉适量(两个人的量)盐适量油适量开水适量葱花适量烫面饼的做法油酥:葱花,芝麻,盐,鸡精放在一起。油滚烫后浇在里面,放入适量好面粉搅拌成油酥备用面粉里放入一点点盐...
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- 小时候喜闻乐见的街边小吃,可惜现在找不到了,偶尔遇到也因为廉价路边摊的原料劣质,不好吃。所以自己动手,丰衣足食。网上没有这个东西,所以我自己琢磨的方法写下来,供大家一起研究。用料大米250g白糖50按口味加减酵母5g水适量芝麻或者别的馅料随意老少咸宜熨斗糕的做法优质大米...
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- 用料鲸鱼1条鸡蛋1个生姜2片葱1根鱼烫的做法鸡蛋一个,鱼一条,葱段,生姜热油暴香放入鱼,中小火把两边焦黄放入开水大火煮开五分钟,换中火煮10分钟鸡蛋打散备用顿15分钟后放入一个鸡蛋🥚,放少许盐就可以出锅啦把鱼过滤了,怕有鱼翅,鱼汤和鸡蛋给宝宝吃就可以啦~...
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- 细数油盐岁月长照着教程画了一幅画,还可以,但再画,不会;照着菜谱,一步一步,做了一个小点心,成品也还可以,但再做,还得找菜谱。秋风一起,特别想念妈妈做的茶汤,那时,我们母女得去河对岸一个叫大阁的小村,那里有几个村唯一的碾道。口外的村落不比南方,村和村之间,好远。天黑回家,那一天星斗...
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- 作为面包中的辅助类种之一烫种,它的作用可是不小,面粉在开水的的作用下淀粉糊化,而后会增加面团的黏性,从而会使面团面团吸水量增加,延长面包的老化,面包内部组织更加柔软且有弹性,烘烤出来的成品具有更好的湿润感、Q弹感用料吐司粉500克细糖50克盐5克开水500克烫种的做法称在一...
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- 这几天忙完实验,从上海的东边回到北边,到家都要九、十点了,手脚真的冰冰凉啊( ̄ii ̄;)吸溜寒冷使我充满对温暖的睡前小点的渴求,照平常我是不会这么放纵的ಠ౪ಠ最近最常做的就是红糖姜撞奶,五分钟切一切、热一热,两分钟撞一撞,口感和口味神奇的姜撞奶就好了,一小碗下去,手脚暖和、胃...
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- 搜了一下,没有单独做烫面的方子,就自己写一个做记录吧用料高粉150g糖15g盐1g沸水150g烫面的做法高粉加糖,盐混合水煮沸后关火(有的方子是90°C以上)准备好吃得住劲的东西,例如擀面杖,将沸水一次性导入(煮好的沸水不要过多耽搁,以免温度过低)使劲搅匀即可,一开始会比较困难,特别是...
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- 今天无意间看见朋友的朋友圈发图,顿时眼前一亮,美食的方法,只有你想不到没有别人做不到用料切片面包奶酪片火腿片三明治的新做法之一电熨斗版的做法准备好切片面包,奶酪片与火腿片用锡纸包好面包用预热好的电熨斗熨烫面包熨好的面包切开后,小贴士这个就是娱乐一下,关于电熨斗温...
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- 重庆熨斗糕,传统中式糕点,小时候的味道,外酥内软,甜糯可口,不油腻,百吃不厌!用料水180克大米200克酵母5克鸡蛋3个糖80克重庆熨斗糕的做法主锅放入大米200g、水180g、糖20g,3分钟速度10打磨,中途暂停用刮刀棒刮下周围的米浆到锅底继续打磨细腻(冬天打磨好可以直接加酵母,夏天锅体温度...
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- 我们家附近超级受大家喜欢的麻辣烫店/为了找出相似的味道去了好多次(几十次有了就差没在人家厨房门口盯着人家怎么做了大概率copy出来了/差那点我估计就是食品添加剂的味道了用料盐1勺鸡精半勺味精半勺郫县豆瓣酱一勺孜然粉1勺辣椒油1勺花椒面小半勺葱花芝麻酱酱油糖你喜...
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- 前段时间买了些优质小米,就觉得煲粥的时候到了。但是总觉得按传统做法煲小米粥,或者小米+杂粮粥、小米+板栗粥……“可以,但还不够。”然后就想起了各种粤式粥,觉得用同样的方法,只是把粥米换成小米,应该也会很好吃吧!果然完全没有失望嗷❤️用料小米/大米50克水1500ml鸡骨/猪骨/...
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