- “人生总要有点绿。苦涩后而香甜。”—REUNION团子—用料28%比利时白巧克力40克宇治抹茶2克奶油50克抹茶白巧奶油酱的做法巧克力和奶油进行混合,制作出的东西我们称之为“甘纳许”。今天这个配方的质感可以制作蛋糕上的淋酱,也可以冷冻制作慕斯蛋糕夹心层。我们用到的是日...
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- 用料蛋糕体鸡蛋4个(55克)低筋粉50克热水(40度)50克抹茶粉7克色拉油25克细砂糖50克白巧抹茶馅淡奶油150ML白巧(可可百利)50克抹茶粉4克白巧抹茶卷的做法a:抹茶蛋糕体蛋白蛋黄分离,分别装在两个打蛋盆里抹茶粉用热水混合均匀将20克白砂糖和蛋黄混合,打蛋器搅拌均匀发白倒入色拉油,搅...
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- 用料蛋糕片5片白巧克力意式奶油布丁牛奶160克细砂糖10克白巧克力45克吉利丁片5克香草荚二分之一根奶油265克抹茶香缇奶油抹茶粉3.5克糖10克水6克奶油85克抹茶白巧克意式奶油布丁罐的做法将牛奶加热,放入白巧克力,搅拌至巧克力融化;将吉利丁片放入冷水中泡软;将1与奶油、糖、...
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- 网红梦龙卷肯定所有玩烘焙的都不会陌生这款模仿知名冰激凌品牌和路雪旗下的高端冰激凌梦龙的甜品刚刚出世就收获了无数好评常见的梦龙卷都是可可戚风蛋糕卷+巧克力鲜奶油夹馅,再包裹巧克力榛子脆皮有幸学习了气气老师的蛋糕卷厨studio线上课程,有所启发,做了这一款白桃抹茶...
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- 做奶油蛋糕装饰合集做上瘾了,哈哈哈,但看到漂亮的蛋糕真的忍不住想保留下来,自己平时做蛋糕也可以参考。这次是抹茶的,或者是绿色系的蛋糕。都是各大网站,美食App等等搜刮出来的图片。本着交流和学习参考开的这个帖子,如果遇到作者看到觉得不舒服可以联系我,侵删。抹茶戚风的配...
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- 平时做抹茶拿铁或抹茶牛奶时会发现,做好的饮品静置一段时间后抹茶会出现分层,这是由于抹茶不完全溶于液体导致的。在抹茶牛奶中加入白巧克力,不仅能使抹茶牛奶喝起来口感更顺滑,白巧克力还起到了“粘合剂”的作用,使抹茶与液体更好融合,不易分层。秋冬闲暇的午后,窝在沙发上,手里...
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- 用料淡奶油a100克吉利丁片1.5克法芙娜白巧克力40克淡奶油b100克抹茶粉3克适合夏天用的稳定的抹茶白巧奶油的做法吉利丁片剪成小块放入冰水里泡5-10分钟,泡好的吉利丁变软有弹性将白巧克力用微波炉融化,加入抹茶粉搅拌均匀,将做好的抹茶白巧放一旁备用将淡奶油a倒入奶锅中煮...
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- 裸麦面包,搭配抹茶酱是最好。普通的抹茶酱只有牛奶,额外加入白巧克力味道更醇厚。抹茶粉用的是丸久小山园五十铃,糖减到了20克,喜欢很甜的最多可以加到40克。用料抹茶相牛奶A50ml抹茶粉10克牛奶相牛奶B150ml淡奶油100ml黄冰糖20克白巧克力45克抹茶白巧克力牛奶酱的做法牛奶A5...
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- 方子和视频来自日本HidaMariCooking!(27×27cm)制作方法由阿食Ashi整理编辑!用料抹茶蛋糕体蛋黄3只细砂糖(加入蛋黄中)10g植物油20ml牛奶40ml低筋面粉53g抹茶粉7g蛋清3只量细砂糖(加入蛋清中)50g白巧克力奶油白巧克力50g淡奶油120ml红豆酱自己买或者自己做或者换成其他的抹茶瑞士...
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- 头一晚还为油水分离对我金贵的白巧和抹茶粉心疼不已,次日的早餐又温暖了我的心❤❤用料巧克力克奶油克水饴克黄油克巧克力抹茶酱?!生巧油水分离了!的做法见到这状态,我的心都凉了一阵一阵凝固后的样子,差点想扔了,又想到金贵的白巧和抹茶粉,忍住了一定是热牛奶,先放或者后放巧克力...
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- 用料抹茶粉10克热水80克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)40克玉米油45克柠檬汁适量淡奶油100克细砂糖10克抹茶白巧奶油50克抹茶流心卷、抹茶白巧漩涡的做法蛋黄蛋白分开,蛋白先放到冷冻柜,蛋黄备用抹茶粉用热水混合均匀,加入15克白砂糖,拌匀再加入玉米油,筛入低筋...
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- 这也是一款加入老面和烫面的面包。抹茶带来淡淡的香气,白巧克力和奶油令口感丰富柔和。一次发酵能节省制作时间。用料烫面:50g(22.7%)(高粉25g沸水25g)主面:高筋粉180g(80%)低筋粉40g(20%)全蛋液50g(23%)淡奶油22g(10%)牛奶90g(41%)砂糖22g(10%)盐3.5g(1.5%)奶粉10g(4.5%)软化黄油22g(10%)耐高糖...
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- 用料❤原材料:全脂牛奶250克抹茶粉10克白巧克力30克低糖红豆沙20克❤顶部装饰:棉花糖适量抹茶粉适量「热饮」红豆抹茶白巧奶昔的做法所有原材料准备好,分别称重准备一个玻璃杯,将低糖红豆沙抹在杯子内部随意装饰一下再准备一个小奶锅,加入全部的牛奶和白巧克力,放在炉灶上加热...
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- 这款是为了测试抹茶,用到的方子。哎哟,特别好喝,讲真打抹茶我是喝不惯,哈哈,这种时髦的奶盖茶配得起洋气的我,哈哈【脸不红么,不红不红,皮现在太厚了】。做起来特别简单!哼!但是特别好喝,底部是加点冰还是加点红豆还是加点珍珠客官随意,秒杀个普通奶茶店那绝对没问题。用料350ml杯子...
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- 白巧的甜味和抹茶的微苦简直是绝配请选择你能承受范围内最好的白巧味道才会惊艳哦!一早起来做了一瓶酱才开始配着玛德琳吃,这情调~~用料白巧克力200g无盐黄油13g淡奶油(whippingcream)65g植物油(或橄榄油)25g抹茶粉1茶匙(5ml)抹茶白巧酱的做法淡奶油入小奶锅,小火加热至周围有小泡...
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- 我喜欢用1:25的白巧克力奶油。这次我用了150克白巧克力+600克奶油+10克抹茶粉。先匀出适量奶油温了加入抹茶粉溶化,再溶化巧克力,注意温度不能太高。加不加糖根据自己的口味,因为白巧克力已经够甜了。凡是巧克力奶油我都提前一个晚上准备,放冰箱冷藏一夜最好。另外再用25g白...
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- 用来做抹茶流心卷里面的流心抹茶漩涡的夹心奶油富士山下的中间夹心用料抹茶粉3克奶油150克白巧克力30克抹茶白巧奶油的做法40克奶油加3克抹茶粉混合均匀,加入切碎的白巧剩余的110克奶油加热,倒入白巧抹茶混合物,搅拌至白巧全部融化,抹茶奶油冷却后用保鲜膜贴面冷藏...
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- 用料抹茶奶A牛奶25ml抹茶粉5克热水(搅打抹茶)少量奶油白巧糊牛奶75ml淡奶油50克糖15克白巧克力25克抹茶白巧酱|配方自留的做法A份用热水化开抹茶,+牛奶,用茶篦子搅打均匀B份除白巧外,全部加在小奶锅,中小火煮,不停搅拌。颜色发黄变粘稠时加入白巧,搅拌至融化顺滑。将A加入B锅中,搅...
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- 用料奶油A100克抹茶粉5克白巧克力40克奶油B100克抹茶白巧克力香缇奶油的做法隔水融化白巧克力(不要超过40度)加入抹茶粉拌匀。同时火上加热淡奶油A,至四周出现微小泡沫(80度)。将淡奶油A倒入抹茶巧克力(从中心倒入,搅匀)挤干吉利丁的水分,加入混合物中,趁热溶解倒入淡奶油B,搅拌均匀...
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- 用料夹心奶油抹茶粉5克淡奶油做(做酱)55克白巧克力70克单独加进去打发的淡奶油300克皮鸡蛋三个(50克的)牛奶估计250克或者再少点低筋粉60克玉米淀粉30克黄油14克抹茶粉4克抹茶白巧奶油千层(自己记录)的做法白巧,奶油,加热融了加抹茶粉搅拌均匀放冰箱冷藏煎皮加入剩下的淡奶油跟酱...
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- 这个蛋糕卷有抹茶、蜜红豆、和白巧克力三种非常日式食材的组合,加上甜香的奶油,是各种聚会的必杀神器,男女老少都很喜爱。用料奶油馅料部分:奶油300克细砂糖40克蜜红豆60克白巧克力60克戚风蛋糕片部分:细砂糖40克低筋面粉40克抹茶粉15克盐2.5克鸡蛋4个牛奶40克玉米油/芥花油40...
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- 今天做的这款抹茶蜜豆白巧克力奶油蛋糕是特别有和风感觉的蛋糕今天这款算是蛋糕的升级款还用了新鲜的樱花来做装饰樱花本身就是可以食用的花材但要摘取我们常见的”八重樱“为好也可以用一些其他的点心、鲜花作为装饰视个人情况而定我尽可能将制作过程拍摄的清晰详细希望...
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- 用料牛奶(兑抹茶粉用)50g抹茶粉10g牛奶(熬奶酱用)300g淡奶油(或等量牛奶)50g白糖20g抹茶奶酱的做法将牛奶稍稍加热一下,温热即可,称好抹茶粉备用将温热的牛奶和抹茶粉混合用手动打蛋器搅拌均匀至顺滑无颗粒将牛奶、淡奶油、白糖放入小锅大火加热并不断搅拌,牛奶变稠时转小火,期间差...
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- 宝宝周岁生日啦,注重仪式感的妈妈做了很多准备。过生日自然少不了蛋糕,给他做了个无糖宝宝蛋糕。那我自己咧也很馋奶油,可不也得趁此机会来一个哈!这次想试一试抹茶戚风,绿色代表生命力。此时的小宝贝就像小树苗一样茁壮成长。夹心奶油加了我夏天熬的树莓酱,装饰素材也是自己家...
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- 这个配方基本是参照了yanyanfoodtube的主人艳艳姐的配方,个人觉得白巧克力比黑巧克力更搭配抹茶的香味,里面又加入了杏仁片,又增添了一份果仁的香味,是一款老少皆宜的日式口味软曲奇。这款曲奇尤其在秋冬的时候更加适合,较凉的室温会使晾干之后曲奇里面的白巧克力更硬脆,口感更...
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