- 因为买的12个蛋挞皮,就研究了12个配方.用全蛋不加低粉可以完全达到焦皮下面滑嫩嫩的口感,超级棒!(≧∇≦)用料速冻蛋挞皮12个全蛋2个淡奶油150g纯牛奶100g炼乳30g糖粉30g全蛋滑嫩嫩蛋挞的做法冰箱拿出蛋挞皮放一边化着制作蛋挞水:把除了蛋挞皮的所以材料放在小盆里搅拌均匀,过两...
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- 用料鸡蛋1个牛奶100克细砂糖18克蛋挞皮6个嫩滑蛋挞液的做法鸡蛋打入盆里,加入白砂糖用蛋抽搅拌蛋液打成图片中的程度就可以了(一定要把糖搅拌融化),不需要打出大泡加入牛奶,再次用蛋抽搅匀搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮内,我倒的八分满放入提前预热了5分钟的烤箱,上下火190°,烤20分钟...
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- 用料牛奶250毫升细砂糖80-100克鸡蛋2颗嫩滑的蛋挞液的做法牛奶隔水加热两颗全蛋与白糖搅拌均匀步骤一和步骤二倒在一起搅拌均匀蛋挞液装到蛋挞皮内。要装八分满就可以了,烤箱180°预热3分钟,在中间层上下火180°烤15分钟,然后再200度烤3分钟,上色(由于烤箱牌子大小不同,烤的时...
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- 我试21次总结出来的方子~不想吃太多淡奶油~不想浪费蛋白~要香酥嫩滑~用料纯牛奶85毫升砂糖30克全蛋2~3个炼奶10克淡奶油90毫升蛋挞皮(大号)10个香酥嫩滑的快手全蛋蛋挞的做法香酥嫩滑准备好食材。掰开蛋挞皮,一些变形的,可以手动整一下,把它整圆,烤熟更好看。把纯牛奶、砂糖、鸡...
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- 源自宝宝辅食添加每周计划用料鸡蛋1个凉开水适量盐适量嫩滑全蛋羹的做法鸡蛋用清水洗净外壳后磕入碗中,加入盐,用筷子顺时针轻轻搅打,一边搅打一边缓缓加入与鸡蛋等量的凉开水,直至搅打均匀用滤网滤去蛋液中的絮状物蒸锅加水烧开,盛放蛋液的容器盖上盖子,放入蒸锅,隔水大火蒸1-2...
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- 超级简单的,今天只需要一个鸡蛋,一杯牛奶,就能做出蛋挞嫩滑蛋挞!用料鸡蛋1个牛奶100克左右白砂糖适量蛋挞皮6个超级简单的嫩滑全蛋液蛋挞的做法鸡蛋🥚➕白砂糖打散,之后加入牛奶🥛打匀,混合成蛋挞液。倒入蛋挞皮中,九分满。(不嫌麻烦的话,把蛋挞液过滤一下口感更加细腻)烤箱180℃,预...
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- 用料纯牛奶15克6勺淡奶油15克10勺炼乳15克6勺蛋黄4个糖15克蛋挞皮15个完胜KFC蛋挞嫩嫩滑滑哟的做法准备好以上材料鸡蛋只要蛋黄,准备好的4个打匀加入准备好的淡奶油,牛奶,炼乳,根据自己喜好加糖,(也可不加)我比较喜欢吃甜食所以加了15克。也可加点红豆或者其他水果,还有果酱都行...
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- 借鉴来的,目前为止试过最棒的方子,蛋挞嫩滑,简单快手,自用记录用料纯牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个白糖16g炼乳一小勺展艺蛋挞皮6个水果(草莓,芒果,桃子。。。)适量嫩滑蛋挞的做法纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放大碗里搅,直到砂糖融化(可用小熔炉辅助)。不是打发!!!炼乳可选择,放了炼乳糖可...
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- 用料鸡蛋1个牛奶100克白砂糖8克蛋挞皮(大)6个水嫩嫩的蛋挞(全蛋)的做法鸡蛋加白砂糖,蛋抽搅拌均匀,直到糖融化即可倒入牛奶,用蛋抽搅拌均匀,液体细腻即可,完成蛋挞液取出蛋挞皮,无需解冻蛋挞液装入蛋挞皮,9分满放入烤箱,190℃,15分钟出炉,放凉即可...
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- 厨房小白也能烤出又香又嫩的葡式蛋挞!秒杀KFC6RMB的蛋挞,价格和味道难道不香吗?用料牛奶200ML细砂糖两勺蛋2个蛋挞皮10个🔥超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)的做法准备好以上所有材料,蛋挞皮(超市有卖的,一包20个才十几块钱)先摆出来解冻一会儿。200ML牛奶倒入碗中打入两个鸡蛋,开始搅拌加...
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- 用料鸡蛋1个牛奶90克细砂糖12克淡奶30克炼乳半勺蛋挞皮6只超滑嫩全蛋蛋挞的做法蛋挞皮提前拿出来解冻(一定要完全解冻)。制作蛋挞液。把除鸡蛋以外的所有材料混合搅拌均匀,这一步的关键是糖一定要融化,天气冷的话可以稍微加热一下再搅拌。再打一颗鸡蛋到刚混合好的液体里,再搅...
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- 之前做了好多次都不成功,一直找了好多方子,这次自己改了一下,居然成功了,所以一定要建个菜谱记录下来,也给大家做个参考😁😁第一次建菜谱,主要是为了交流成果,如果大家看完觉得有不足之处,尽量提出来吧😳用料水或牛奶120g白糖50g淡奶油250ml鸡蛋3只挞皮25个嫩滑蛋挞水的做法取出...
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- 自己常用的蛋挞液配方,来自FeEl的方子,有改动。可以配大蛋挞皮8个,小挞皮15个。用料淡奶油100克牛奶50克白砂糖15克大蛋黄2个卡夫芝士粉3克滑嫩蛋挞液的做法牛奶+淡奶油+芝士粉+白砂糖混合均匀,小火边加热边搅拌,直到糖完全溶解。晾凉。上述奶液凉至不烫手后,加入蛋黄,搅拌均匀...
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- 以前都加炼乳,淡奶油,这次家里没有了,没想尝试一下,竟然如此成功,于是迫不及待想分享给大家,特别简单方便。食材种类少(特别省事)哈哈。用料鸡蛋2个砂糖2小汤匙牛奶一瓶250毫升蛋挞皮15个全蛋蛋挞(香甜嫩滑)的做法1.15个蛋挞皮退冰(大概速冻拿出来十几分钟就可以啦,准备蛋挞液之前取...
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- 用料蛋黄2个纯牛奶100克奶油200克炼乳20克细砂糖15克超嫩滑蛋挞的做法准备一个烤盘烤箱预热200度1、提前把蛋挞皮拿出来放在烤盘里解冻2、纯牛奶里加入细砂糖炼乳加热到全部融化不用煮开(隔水加热也可以)3、加入淡奶油搅匀3、加入蛋黄搅拌均匀4、把混合好的蛋挞液过筛5、过...
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- 首先,要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋,不向以往只用蛋黄,发现这次做的蛋挞分量也比以前足,外酥脆里面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克(也可以少放,别低于60克)鸡蛋2个蛋挞皮10个白砂糖15克(根据自己喜好可多放点)全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法先准备好材料,这个步骤忘记拍照了,...
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- 做了很多次自己配一次方子,希望对你们有帮助😁用料淡奶油190克炼乳20克牛奶130克蛋黄4个细砂糖60克低筋面粉15克蛋挞皮24个滑嫩蛋挞的做法牛奶淡奶油混合,微波炉中高火一分钟左右加入糖,低筋面粉过筛加入拌匀烤箱预热220度加入炼乳和蛋黄拌匀倒入挞皮中七八满,放入烤箱220,共...
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- 下厨房不常登录,可到微信找我~公众号:一大颗雪梨个人号:shirlyyyy(备注来意阿每个刚买烤箱的人,都有一个不得不思考的终极问题——究竟要用它烤什么,才不会失败?是的,就是蛋挞!食材使用极少,耗时短,零难度。就算稍微烤过了,也还是焦香四溢,不至于败得一塌糊涂。今日的SHIRLY'SKIT...
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- 这个方子可以做10~12个蛋挞,当然具体要看挞皮大小了!现在网上可以买到蛋挞皮,简直是太方便了,天知道蛋挞液是不难做的,难的是挞皮!而且还很实惠!口感也不错!用料淡奶油110g纯牛奶75g细砂糖20g蛋黄3个蛋挞皮10个嫩滑葡式蛋挞的做法将淡奶油+牛奶+砂糖倒入容器,搅拌到砂糖完全融化,然...
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- 用料鸡蛋2个淡奶油200克纯牛奶85克细砂糖30克蛋挞皮12个香嫩滑蛋挞的做法将蛋挞皮提前10分钟解冻,称好需要用到的材料。烤箱提前预热10分钟。将鸡蛋、淡奶油、牛奶、细砂糖放入一个大碗里,用手动打蛋器充分搅拌均匀,过筛两次。将蛋挞液倒入蛋挞皮里9分满就可以烤了。温度就...
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- 蛋挞小朋友都爱吃。我比较懒,用了蛋黄,蛋白剩下了,全蛋方便淡奶油开了经常用不完,所以在牛奶里加了炼乳,增加奶香味为什么要加热挞液,我发现热的蛋挞液,烤出来,更顺滑,细腻(和水蒸蛋一个道理)用料牛奶350克鸡蛋3个糖40克炼乳20克蛋挞皮20个嫩滑全蛋蛋挞(无淡奶油版)的做法鸡蛋,糖,炼乳一...
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- 去看小侄子,顺便带点好吃的!用料鸡蛋(全蛋液)2个牛奶150克淡奶油100克炼乳10克糖35克蛋挞12个超嫩滑蛋挞的做法准备好所有食材放入盆内用手抽搅拌均匀。此时烤箱上下火预热200度。量了一下,蛋塔液共约390克,正好12个(成品:320克16个装每盒)放中层,上下火200度烤25分钟。成品出炉。...
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- 用料鸡蛋1个纯牛奶100克细砂糖12克【超嫩滑、无奶油、全蛋】蛋挞液的做法所有食材搅拌均匀,过筛第一次尝试这个配方,我做了5个(每个9分满)。烤箱上下180℃预热5~10分钟(长帝烤箱)蛋挞放入烤箱中间层,上下180℃烤20分钟。...
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- 用料鸡蛋2个牛奶52克淡奶油100克炼乳一勺白糖18克普通蛋挞皮8个滑嫩的蛋挞~的做法鸡蛋取蛋黄备用。其他所有材料混合搅拌均匀,然后放入蛋黄再次搅拌均匀。就可以啦~不用低粉,是因为这样最嫩滑。零失败~...
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- 美味下午茶,大小朋友都喜欢。简单又粗暴的方子请做参考吧😉用料鸡蛋2个牛奶100克淡奶油70克细砂糖20克挞皮大号约9个滑嫩蛋挞(全蛋,少糖)的做法🥧现在可以开始预热烤箱,200度!🥧准备小盆及所有材料,逐步加!1.倒入100g牛奶。2.加入20g砂糖,搅至融化。3.加2颗鸡蛋,手动画圈缓慢打散,保...
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