- 用料茯苓粉15克面粉250克红糖40克淮山粉15克芡实粉15克干酵母3克牛奶180-200毫升蓝莓干或蔓越莓干30克黑糖杂面发糕的做法将各种粉类和干酵母混匀,慢慢加入牛奶,和成软软的面团蒸笼铺冷水打湿的屉布,放入面团,用硅胶铲尽量将面团压扁些,放温暖处发酵1-2小时发好的面团,体积...
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- 用料中筋面粉240克杂粮预拌粉60克红糖60克葡萄干50克泡打粉5克小苏打2克水280克杂粮葡萄干红糖发糕的做法红糖倒入水中先溶解中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀将红糖水倒入混合好的面粉中,搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀八寸的戚风...
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- 方便所以试着做用料黑面中筋面粉120克水160克开水化糖酵母3克红糖70克高筋面粉210克蛋白粉2大勺黑面中筋红糖发糕的做法都放在一起和面,蛋白粉放面粉上,不要放水里!开水化开糖,待温后放酵母,静置3分钟后放粉,放奶粉摊平放8寸蛋糕盘,平压,环四周涂油洒上红枣发酵发到2倍大就可以蒸...
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- 为了追求健康,这款发糕糖放的比较少,又加了几种杂粮,杂粮大家有什么加什么,不是一定要按我的来。用料黑麦粉100克小米粉+玉米粉+黄豆粉共100克鸡蛋1个黑糖20-30克水110-120ml左右(面粉吸湿性不一样)酵母3克黑麦杂粮发糕的做法各种粉类称好放入和面机,加入酵母加入黑糖。加入鸡...
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- 和上一篇的花生红枣豆浆是同时做的,目的是给孩子换不同样的午餐。孩子还挺满意。我没舍得吃,留着作为加餐吧。当时过程中没拍照,所以步骤就不上图了。不同口味可自行调节材料用量。用料面粉70克玉米面80克粘米粉50克糯米粉50克白糖80克即发型酵母2.5克小苏打1克清水450克杂...
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- 为了家人的饮食卫生和健康,呼吁更多的人们能够在家亲手烹羹肴。今天给家人做的这款营养黑米发糕一顿被消灭了。用料黑米粉40克面粉225克杂粮粉35克水180克椰糖或者红糖30克酵母粉4克杂粮黑米发糕的做法把粉粉们称重好用另外一个容器把温水+糖+酵母混合融化后直接倒入粉粉...
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- 儿子特别喜欢吃黑米发糕,做了好多次,发现没写过食谱,,这次补上!不过每次我的食材都是根据手边现有的食材随时更改的,基本每次都不一样,哈哈,我就是我,随意多变的我😜用料中筋面粉50克黑米粉75克紫米+血糯米50克粘米粉100克酵母粉2克糖30克奶粉50克椰子油30克温水300ml白芝麻随意放...
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- 总吃玉米面发糕也会腻的,于姐帮我们买了多种杂粮面,做了这道五面杂粮糕。吃起来甜甜的,但并没有糖。又是一个健康的小创造。用料白面200克玉米面200克小米面150克豆面150克黑米面100克酵母8克鸡蛋1只牛奶200毫升温水适量无糖却甜的五面杂粮发糕的做法五种面混合,加入酵母、鸡...
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- 就是很朴实无华。适合想吃粗粮,但肠胃又不好。如果一吃粗粮就反酸、胀气、嗳气、拉肚子,但是又想要能减肥的慢升糖食物。或者家里有三高老人。这款面点就非常合适。吃多了精细的面包和包子,换换口味,需要润燥的秋天不上火是关键哈哈哈!凉了微波炉叮30秒-1分钟即可~~没有现成糙米...
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- 快手点心,无鸡蛋,口感扎实,小朋友一次一个,2个管饱。用料黑糖5小块面粉2碗酵母1克,一小勺清水1碗小模具几个食用油抹模具用的黑糖发糕(无鸡蛋)的做法把5块黑糖,或者换成大半碗红糖,喜欢甜可以再加,加入满满的一碗水,好多家里没称的,我都用大家明白的量来说明,方便,小火煮至隔化就关火...
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- 用料杂粮米2勺面2勺安琪酵母10克盐3克糖3克小苏打2克红枣适量颗葡萄干适量克杂粮米发糕的做法杂粮米放容器中浸泡12小时以上,一般我都是提前一天下午泡,第二天早上用2、泡好的米少量加水用绞肉机打,打的越细越好3、另找一个盆,放入跟米差不多量的白面(我用了两勺),加适量安琪酵...
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- 用料黑糖60克酵母3克面粉200克红枣4颗葡萄干少量黑糖发糕的做法纯手工土方甘蔗糖条刮粉末60g将黑糖用温热水搅拌融化,总共60克,酵母3克用35度左右的温水化开【不烫手】,酵母水倒入黑糖水中搅拌,再加入面粉200g搅拌成面糊(稀稠适中)不要太稀。也可以加入鸡蛋。用一个深口盘子...
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- 记录的祁和破壁机推送的破壁机米浆版发糕。不用打杂粮粉,感觉方便很多。用料各种杂粮150克红糖20克低筋面粉22克水100克干酵母2克低糖杂粮米浆版发糕的做法杂粮冲洗几遍洗干净后,加入分量中的水浸泡7-8小时以上。将浸泡好的杂粮和水倒入破壁机中,再加入红糖,搅打成细腻的米浆...
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- 不用揉面没有放糖的发糕,简单快手。用料黑米粉75g面粉150g(黑米粉:面粉1:2)酵母3g红枣粉核桃粉芝麻粉各5g(没有可忽略)温水黑米发糕(宝宝版无糖免揉面)的做法少量温水中加入酵母静置,注意水温不要太高,跟体温差不多就可以啦!黑米粉过筛,混合所有粉类。将溶解好酵母的酵母水加入面粉,搅...
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- 用料黑芝麻25克面粉200克玉米面50克纯椰汁240克糖40克红枣4颗核桃仁适量黑芝麻杂面发糕的做法1、芝麻要选用熟的黑芝麻,用料理机打磨成粉状2、椰汁,糖,酵母搅拌均匀,让酵母融化3、放入白面,玉米面,黑芝麻粉4、搅拌均匀5、取一个6寸活底模具,底部刷油,倒入面糊,抹平,盖好发酵6、发酵...
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- 以前做过红糖发糕,因为没有经验,觉得挺简单的,一不小心,做成了蒸在碗里的馒头🤯……然后找了一下原因,又跟着我们老师学了一遍,原来看着简简单单的发糕在做的过程中其实有挺多的小技巧的,看图片就知道这次很成功吧😄,一起做一次吧,不过在家里做就不要做这么大份量的了哈😊用料面团...
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- 新马这一代的传统发糕,是十字开囗大笑,里头没添加任何东西,有加膨松剂与色素,而且也比较商业化,供拜拜用的,少者拿来吃。四年前在大食堂当志工时,曾蒸此发糕时,都是裂口笑哈哈的,因为煤气炉火候夠猛之故。虽然没有裂口,这款发糕,蒸好后,必须是Q弹并有老面的韧性、轻和绵密的口感,像面...
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- 翠翠姨要的发糕配方✌️,请笑纳。用料温水130克红糖/黑糖40克面粉160克酵母3克泡打粉(可不加)1克鸡蛋1个黑糖/红糖发糕的做法💗准备红糖和水,用红糖黑糖是一样的,只是熬的时间问题。💗加酵母💗搅一搅💗加面粉,鸡蛋,泡打粉💗搅在一起搅到无颗粒,盖保鲜膜放在温暖的地方1个小时。💗发...
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- 想念的味道用料红枣10颗左右(对切去核)红糖80克(可根据个人口味调整)化糖温水200克面粉320克酵母4克鸡蛋2个化酵母水45克白糖20g红枣黑糖发糕的做法红糖发糕配方:面粉320g(中高低筋面粉都可);白糖20g+红糖80g(用200g温水溶化成糖水);酵母4g(用45g水融化);鸡蛋2颗;将上述所有材料混合一起...
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- 新年蒸发糕用料面粉200克木薯粉135克酵母3克泡打粉4克温水180克白糖20克红糖80~100克鸡蛋3个色拉油17克新年红糖发糕(黑糖版)的做法1、将红糖、白糖加入热水中融化备用,把除了泡打粉以外的粉质过筛。2、把糖水加入粉质中搅拌至无颗粒,再加入鸡蛋搅拌至顺滑,建议面糊过一遍筛。3...
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- 用料面粉250克黑糖80克鸡蛋1个红枣若干酵母3克黑糖发糕/枣糕(无须揉面)的做法黑糖放入碗中,热水融化,静置冷却放入酵母,面粉,鸡蛋搅拌成面糊面糊搅拌好后,盖上保鲜膜在温暖的地方发酵30分钟。另准备一个碗刷上一层油,面糊发酵好后倒入刷好油的碗。红枣切碎撒上去,大火上锅蒸30分...
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- 用料中种:高筋面粉190水110酵母粉3主面团黑麦粉81白砂糖22黑糖浆20盐4克奶粉11克水50克(酌情添加,预留一些)黄油15克核桃,葡萄干,蔓越梅干等杂果适量黑糖浆黑麦杂果小面包的做法将中种面团混合均匀后发酵至两倍大,可以冷藏17小时以上,也可以室温发酵将主面团材料加入中种面团中,红...
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- 大人小孩都爱吃,低糖版。用料红糖100-120克面粉500克酵母3克~5克温水400~600毫升红糖(黑糖)发糕的做法红糖或黑糖加入温水中溶解(大块的硬红糖可以加入水煮热溶解,再放温),再加入酵母搅拌大概溶解(还是会有白点点,不用理会)这是红糖做的颜色分几次加入面粉搅拌成稠糊状(看情况再加温...
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- 自己的备忘📝用料面粉170克黑米粉50克牛奶145克酵母4克红豆馅135克红枣8颗黑米面发糕的做法红枣剪成小粒备用所有材料放入厨师机揉匀,2到3档揉了十分钟左右模具垫上油纸,把面团放入盖上发酵至两倍大,约1小时左右水开后进蒸锅,蒸半小时焖五分钟开盖...
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- 初中去安徽读书,到了安徽才知道还有这么美味的米发糕,这么多年过去了,一直忘不了米发糕特有的酸甜味,像酒酿的味道。偶尔做一次享受一下!用料杂交米一斤白糖50克酵母5克杂交米发糕的做法杂交米,一定要买杂交米,大米太粘了,没有杂交米做出来的好吃😋。洗干净,泡五小时以上。泡好的...
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