![温泉蛋（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉蛋（高成功率）方法]( "温泉蛋（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的温泉蛋（高成功率）方法")
- 温泉蛋因最初在温泉中煮成而得名，由于蛋黄在60度以上开始凝固，蛋白在70度以上开始凝固，所以家庭煮温泉蛋成功的关键是控制好水的温度，即模仿温泉——在60-70度之间。用料新鲜鸡蛋水自己喜欢的佐料、配菜等温泉蛋（高成功率）的做法【计算开水和冷水的比例】开水:自来水=(70-t)÷3...
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![成功率高的枣泥蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的枣泥蛋糕方法]( "成功率高的枣泥蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的枣泥蛋糕方法")
- 红枣中铁元素含量丰富，可以促进血红蛋白生成，增加血细胞携氧量，可以使面部气色变红润，不管大人小孩都适合吃，但红枣比较甜腻，把它做成蛋糕很是合适，宝宝要适量吃噢！用料鸡蛋5个红枣120克（去核前）红糖50克砂糖40克低筋面粉200克玉米油60克泡打粉2.5克白芝麻适量成功率高的枣泥蛋糕的...
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![戚风蛋糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（成功率高）方法]( "戚风蛋糕（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（成功率高）方法")
- 曾经我也被戚疯了，不论是蛋白打不好，或者乳化不够，亦或者烤箱温度、时间，亦或者放烤箱同一层烘烤，一个成功一个凹底，太多的无奈！不知道是不是属马的人都很犟，不磕到头都不会罢休，越挫越勇😛，努力不负有心人，最后终于可以随心所欲的烘烤戚风蛋糕，也发现原来没有那么多的顾忌！用料戚风蛋...
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![高成功率，高效率的英国司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的高成功率，高效率的英国司康饼方法]( "高成功率，高效率的英国司康饼食谱大全及做法，烹饪好吃的高成功率，高效率的英国司康饼方法")
- 一杯红茶，一块司康，和家人围坐在一起，享受冬日里暖暖阳光！-------纪念合体超期的第五天用料低筋面粉200g泡打粉2小勺无盐黄油50g白糖30g粉芝士50g罗勒粉1/2小勺披萨草1/2小勺荷兰芹粉1/2小勺牛至1/2小勺鸡蛋50g牛奶50cc涂抹鸡蛋适量葡萄干适量高成功率，高效率的英国司康饼的做...
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![成功率超高的蛋黄溶豆食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的蛋黄溶豆方法]( "成功率超高的蛋黄溶豆食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的蛋黄溶豆方法")
- 相较于酸奶溶豆，蛋黄溶豆就要简单的多了，材料简单，蛋黄味足，口感比鸡蛋饼酥软，总体好吃哒😋。我一般就用做酸奶溶豆剩下的蛋黄继续做一盘蛋黄溶豆。用料蛋黄3个细砂糖5克奶粉18克柠檬汁（没有可不加）几滴成功率超高的蛋黄溶豆的做法材料先准备好，奶粉我用的小孩平时喝的a2全脂奶粉...
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![高成功率戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的高成功率戚风蛋糕（6寸）方法]( "高成功率戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的高成功率戚风蛋糕（6寸）方法")
- 本食谱来自网络，收集的n多关于戚风蛋糕的配方以及手法，本食谱集各家之精华，成功率很高。本次记录下，方便自己日后参阅。本次食谱的量是按照6寸来的，如果要做8寸，所有配方翻倍即可，可遵循以下规律2个4寸＝6寸2个6寸＝8寸2个8寸＝10寸注意看最后的小贴士哦，很重要！重要哦！用料蛋白3个细砂糖...
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![97%成功的快速温泉蛋攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的97%成功的快速温泉蛋攻略方法]( "97%成功的快速温泉蛋攻略食谱大全及做法，烹饪好吃的97%成功的快速温泉蛋攻略方法")
- 快速撸出温泉蛋!!!!!!温泉蛋好基友——糖心蛋的攻略：步骤图过几天撸上！用料鸡蛋水97%成功的快速温泉蛋攻略的做法锅中放冷水和蛋，水要没过蛋。不加盖中高火加热，至锅底出现密集大粗气泡。关火盖盖子，移开热源，等待2分钟。磕开即可。小贴士此攻略涉及到的变量有：蛋的数量、锅的大...
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![小姨妈温泉蛋泡菜炒面（内附100%成功温泉蛋制造小秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈温泉蛋泡菜炒面（内附100%成功温泉蛋制造小秘诀）方法]( "小姨妈温泉蛋泡菜炒面（内附100%成功温泉蛋制造小秘诀）食谱大全及做法，烹饪好吃的小姨妈温泉蛋泡菜炒面（内附100%成功温泉蛋制造小秘诀）方法")
- 十五分钟左右即可全部完成，早餐或者宵夜均可优先考虑用料土鸡蛋1个面饼2个泡菜（小袋装）30克香肠2根小姨妈温泉蛋泡菜炒面（内附100%成功温泉蛋制造小秘诀）的做法用一个碗，铺保鲜膜（可以放微波炉那种）内里涂油后，打入土鸡蛋打个结放入开水一分钟捞起，温泉蛋即成面饼先煮开加日本酱油...
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![成功率最高的磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率最高的磅蛋糕方法]( "成功率最高的磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率最高的磅蛋糕方法")
- 磅蛋糕，新手入门级的烘培甜点，源于18世纪的英国，只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。所以大家只要按照1:1:1:1的比例准备材料就好了。一块磅蛋糕，一杯红茶，就可以度过完美的一下午了。用料黄油100克低筋面粉100克鸡蛋100克代糖100克盐1.5克蔓越莓5克香...
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![100%成功的温泉蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功的温泉蛋方法]( "100%成功的温泉蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功的温泉蛋方法")
- 温泉蛋和溏心蛋的区别，我个人理解为：一个蛋白三分熟蛋黄七分熟、一个蛋黄五分熟蛋白全熟。温泉蛋吃过后你会喜欢上它滑嫩的口感，蛋白如豆腐脑般嫩白如布丁般滑爽，蛋黄七分熟不干涩，偏溏心。百度了下，这是因为鸡蛋中蛋白蛋黄的凝固点不同，蛋黄60°C～70℃可凝固而蛋清在80°C以下不...
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![成功率超高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的戚风蛋糕方法]( "成功率超高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高的戚风蛋糕方法")
- 很多人都认为戚风很难做，其实如果你按照方子一步步做就不会失败的，失败了就是你的哪个步骤有问题了🤨用料玉米油21g牛奶21g细砂糖40g低筋面粉33g玉米淀粉10g鸡蛋3个成功率超高的戚风蛋糕的做法首先需要分离蛋白和蛋黄，玉米油和牛奶倒在一个小盆里，之后筛入低筋面粉和玉米淀粉...
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![超高成功率的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超高成功率的戚风蛋糕方法]( "超高成功率的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超高成功率的戚风蛋糕方法")
- 常见的蛋糕类型还有乳沫类、戚风类。这两类蛋糕的做法有相似之处：都是通过打发鸡蛋，让鸡蛋包裹住更多空气，从而达到面糊膨胀的目的。根据鸡蛋打发方式的不同，乳沫类蛋糕又有了全蛋海绵蛋糕、分蛋海绵蛋糕和天使蛋糕之分。顾名思义，全蛋海绵蛋糕，就是整个鸡蛋（包含蛋黄和蛋清）一起...
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![全蛋海绵蛋糕（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（高成功率）方法]( "全蛋海绵蛋糕（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（高成功率）方法")
- 海绵蛋糕是我当初烘焙入门时烤的第一款蛋糕，因为不需要分蛋打发，只需要一个盘子就可以完成所有操作，感觉特别简单的缘故（大雾-_-||）。不少人也认同海绵蛋糕做起来比戚风要容易，但是也有不少人表示自己戚风明明能做得很好，做海绵蛋糕却经常遇上成功的妈妈?于是疑惑的我又久违地重...
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![养生壶做温泉蛋一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的养生壶做温泉蛋一次成功方法]( "养生壶做温泉蛋一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的养生壶做温泉蛋一次成功方法")
- 每次去吃日本料理，最爱的就是温泉蛋，回来各种折腾，都变成了溏心蛋😊突然想明白了，恒温水和蛋白的反应！家里有养生壶，灵机一动，一次成功！我用的小熊，温度保温设定在65度，我放了7个鸡蛋，冰箱拿出来的，定时30分钟，如果常温你们定时25分钟！取出来直接放进冷水里，打开就是温泉蛋了，加点生抽就...
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![成功率超高哒磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高哒磅蛋糕方法]( "成功率超高哒磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率超高哒磅蛋糕方法")
- 我做的这是三个的分量小伙伴们在做的时候可以根据自己的实际需要，增减使用量如果做一个那就是所以用料除以三即可下面开启🔛磅蛋糕的制作吧用料鸡蛋300g细砂糖270g黄油300g低筋面粉300g泡打粉6g葡萄干180g朗姆酒1淹没葡萄干即可花生碎或者坚果碎150g糖水30g白砂糖➕50g水...
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![戚风蛋糕（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高成功率）方法]( "戚风蛋糕（高成功率）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（高成功率）方法")
- 宝贝非常爱吃我做的蛋糕，很久以前做5蛋，一个8寸磨具的量，忙碌很久，家里人多，一分，还没吃饱就已经没了，量多量少做的时间却相差不大。后来果断买了12寸的模具，至此开始了10蛋模式。如果没有12寸模具，用一个8寸加一些纸杯也是可以的。用料鸡蛋10个戚风蛋糕（高成功率）的做法..小贴士1....
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![成功率百分百班尼迪克蛋/温泉蛋/水波蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率百分百班尼迪克蛋/温泉蛋/水波蛋方法]( "成功率百分百班尼迪克蛋/温泉蛋/水波蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率百分百班尼迪克蛋/温泉蛋/水波蛋方法")
- 超省时！超快手！成功率超高！用料鸡蛋一个热水醋两三滴成功率百分百班尼迪克蛋/温泉蛋/水波蛋的做法碗里倒入沸水，加一点醋把蛋打进去。因为水已经烧开，温度是很高的，所以蛋马上就会成形不会散开。再放入微波炉加热一下让蛋凝固，我是620W半分钟吧。搞定～戳开看看～流动的蛋黄，我的最爱...
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![成功率很高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率很高的戚风蛋糕方法]( "成功率很高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率很高的戚风蛋糕方法")
- 此方是六寸用料鸡蛋3个(约62克一个)蛋黄3个低筋面粉45克玉米淀粉5克(加入低筋粉)玉米油40克纯牛奶45克蛋清3个(约90克)细砂糖50克(入蛋清)柠檬汁几滴玉米淀粉5克(入蛋清)成功率很高的戚风蛋糕的做法称好食材，油、奶称一起油、牛奶快速拌匀加入过筛低筋粉画“之”字拌匀至...
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![提子蛋糕卷（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子蛋糕卷（成功率高）方法]( "提子蛋糕卷（成功率高）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子蛋糕卷（成功率高）方法")
- 用料牛奶47克玉米油40克低筋面粉47克鸡蛋3个砂糖33克香草精（可有可无）3滴葡萄干适量提子蛋糕卷（成功率高）的做法称取玉米油和牛奶混合成上图所示，不油水分离基本均匀（这一步后开始烤箱预热180度上下管）筛入低筋面粉，z字形搅拌均匀分离蛋黄蛋清，把三个蛋黄放入刚刚搅拌好的低筋面粉...
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![古早味蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕成功率高方法]( "古早味蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕成功率高方法")
- 切块冷藏放个3～4天还是很柔软用料玉米油40克低筋面粉（过筛）47克玉米粉（过筛）3.5克牛奶40克蛋黄（室温）67克蛋白133克细砂糖33克古早味蛋糕成功率高的做法玉米油加热到70度左右玉米油倒入装有低粉玉米粉（过筛）的蛋盆，划一字搅拌接着把温的牛奶（微波炉高火10～15秒）倒入蛋盆，继续划一字搅拌...
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![温泉蛋保证成功做法烹饪大全 地道温泉蛋保证成功如何做]( "温泉蛋保证成功做法烹饪大全 地道温泉蛋保证成功如何做")
- 用料鸡蛋6-8个水150克酱油200克白酒100克鸡精2-4勺糖2勺温泉蛋保证成功的做法鸡蛋大头扎孔。水开后放入鸡蛋，新手建议煮7-8分钟好剥皮，熟练后还是煮6分钟口感更好。将所有调料混合后下锅煮开到时间后鸡蛋捞出过凉水冷却。扎孔的鸡蛋剥皮很容易。剥好皮的鸡蛋。鸡蛋剥皮后放...
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![100%成功家庭版温泉蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功家庭版温泉蛋方法]( "100%成功家庭版温泉蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的100%成功家庭版温泉蛋方法")
- 不需要焖烧杯不需要铸铁锅普通小奶锅和可生食鸡蛋即可我已经做过很多次了不论锅里几个鸡蛋按照步骤用时30分钟一定能成功我试过4个5个2个3个通通都可以，同样的一个锅，用时一样用料可生食鸡蛋2个水适量小奶锅1个温度计1个100%成功家庭版温泉蛋的做法变量鸡蛋：我用的冷藏拿出...
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![成功率高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的戚风蛋糕方法]( "成功率高的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高的戚风蛋糕方法")
- 看了三五个方子，做失败十来个蛋糕，摸清了我家烤箱的脾气之后，用这个方子已经连续六七次成功了，所以分享出来，但是烤箱不同，面粉不同，可能需要大家适当调整用量，温度，时间等。方子是两个六寸或者一个八寸蛋糕的量低筋粉我是用的王后的。牛奶用过纯牛奶，低脂高钙奶，脱脂奶，没什么区别。...
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![成功率高の溏心鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高の溏心鸡蛋方法]( "成功率高の溏心鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的成功率高の溏心鸡蛋方法")
- 用料鸡蛋N个（这里我用了四个）冷水适量（淹过鸡蛋即可）酱料你爱吃的就行⊙▽⊙成功率高の溏心鸡蛋的做法将冷水倒在锅里放入鸡蛋，水要盖过鸡蛋。中高火煮鸡蛋至水沸腾…水沸腾后再煮大概30秒…然后！迅速盖上盖子，调成大火，倒计时5秒！关火！关火之后不要移开锅，就这样闷2~4分钟（根据鸡蛋...
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![电饭煲蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕成功率高方法]( "电饭煲蛋糕成功率高食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕成功率高方法")
- 平时都是用烤箱做蛋糕。近期来电饭煲蛋糕越来越火，于是我也尝试一下，也是第一次用电饭煲做蛋糕。以下是我用戚风蛋糕配方改动后的电饭煲蛋糕，做法和戚风蛋糕相似。用料鸡蛋4个牛奶100克糖65克低筋面粉110克玉米油30克柠檬汁或白醋3滴（可不加）电饭煲蛋糕成功率高的做法1：蛋黄糊：...
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