- 凉拌菜,美食不可缺少的!之前一去川菜馆必点!自己总是做不好。原来秘诀就在灵魂辣椒油!加了它味道就对了!用料凉粉200克辣椒油2勺香菜2根大蒜4瓣鸡粉少量酱油适量白醋少许盐适量小米椒1耗油适量家庭版超简单凉拌川味凉粉的做法这个菜很简单,我买的现成凉粉一大块,用清水冲洗一下...
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- 用料凉粉1块辣椒油0.5勺生抽0.5勺老抽适量盐适量蒜头3-5瓣醋1勺香葱2根白糖适量凉拌川味凉粉的做法蒜头拍碎,切末,葱切葱花(我切的稍长了,容易剔出来),凉粉切小块。所有调料放入碗里拌匀,根据自己口味酌量增减。放入凉粉块,拌匀,撒葱花。因为是夏天,我放冰箱里20-30分钟后才食用。...
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- 用料凉粉蒜小葱花椒面白糖醋生抽熟油海椒简单的川味儿、拌凉粉的做法准备一个蒜,切成颗粒状,加少许水混成蒜水,把小葱切成葱花。将蒜水倒入凉粉中,加入花椒面、白糖、醋、生抽、熟油海椒(根据自己的喜好放),最后撒上葱花就搞定╰(*´︶`*)╯!...
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- 用料豌豆淀粉100克水800克生抽3勺蚝油1勺陈醋3勺白糖1勺蒜3瓣辣椒油适量干红辣椒4个食用油适量香油适量黄瓜1根川北凉粉(家庭版)的做法准备豌豆淀粉100克加入100克水搅拌均匀,有点费力,慢慢来,打蛋器比较好用准备700克水大火烧开转至最小火慢慢将淀粉溶液倒入水中,切记要边倒边...
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- 自制的凉粉Q弹爽滑,配上灵魂料汁,堪称美味,爽出新高度。用料豌豆淀粉35克水400克六月鲜10了轻盐特级原汁酱油3勺味达美臻品蚝油1勺辣椒油2勺花椒面1小勺姜末1小勺蒜末1勺葱花适量白芝麻适量花生碎适量川味凉粉的做法将所有食材准备好。50克水加豌豆淀粉搅拌均匀。剩下的35克...
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- 上学的时候经常在老光彩吃炒凉粉,特别怀念那时的味道,在家回忆着之前的味道做的炒凉粉!此凉粉方子是一人量,如果需要做多点,根据可以将红薯淀粉和水各乘以2(根据自己要的量)用料凉粉制作红薯淀粉150克水600克炒凉粉小香葱两根水适量大蒜半咕噜(4.5就行)豆瓣酱一小勺老抽一小勺十三...
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- 用料蚝油1勺糖20克生抽2勺醋1勺大蒜5瓣小米椒3个秋葵10根简单易学,家庭版:凉拌秋葵的做法秋葵洗净开水下锅焯两分钟捞出泡凉水大蒜小米辣切碎碗里加一勺醋,两勺生抽,一勺耗油,少许白糖,蒜末,小米辣搅拌均匀锅烧热油,油温九成热(油锅冒烟)倒入碗中秋葵去头去尾,中间刨开,摆盘后将料汁...
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- 凉拌面是一道菜品,制作原料主要有细薄面条、各类素菜搭配。凉爽可口,口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事,香鲜咸辣麻各味俱全。用料面条2份黄瓜1根胡萝卜1根生抽1勺陈醋一小碗香菜2根蚝油1勺自制辣椒油1小勺炒熟的花生10克食用油适量盐5克鸡蛋4个韭菜30克家庭版-超快手...
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- 前天和朋友去吃川菜,吃到了这个菜味道不错,很下饭!味道很丰富今天尝试了一下,味道棒棒哒食材简单,做饭也很简单主要是既简单又快用料肉30克凉粉230克花椒粉1勺盐少许白糖10克水若干泡椒10个(看自己喜欢)花椒若干蒜3瓣葱一截郫县豆瓣酱1勺生抽2勺凉粉别再只吃凉拌了!【川味】麻辣...
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- 记录一下家传料方(。・ω・。)ノ用料醋适量蒜三瓣糖一丢丢花椒粉或花椒油适量油适量辣椒油少量川味凉拌的做法把要拌的肉切好放在一个稍大的不锈钢盆内,撒一丢丢糖用来提味儿大蒜砸成蒜泥,加入盆中加适量的醋,根据口味调整用量。有花椒粉加一勺半(小勺),或者是加小半勺花椒油,不要太多会麻...
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- 以前去面点王都会点一个川北凉粉,现在疫情也不是太敢出去吃饭。自己可劲折腾了。🌚我也不知道正不正宗,反正好吃就对了。再配上自己做的油泼辣子,绝了。油泼辣子做法链接👉:用料豌豆淀粉30g水180g(30g➕150g)酱汁:2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺香醋➕蒜末➕青红椒末➕花椒油➕芝麻油...
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- 粉浆和水的比例已经给出之所以事先要加一点水调和淀粉,主要是为了防止下锅熬煮时候结块。所以这部分水只要一点点,能够把粉完全融化开即可。用料绿豆淀粉110ml左右清水(锅内煮开)750-800ml老抽半茶匙酱油适量生抽适量豆瓣酱1勺蒸鱼豉油适量香油适量香菜适量炸花生碎适量小米...
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- 用料生抽2勺小葱3根切碎醋2勺盐适量红油4勺芝麻油适量花椒油适量生姜4片切碎蒜4瓣切碎超级简单的凉拌凉粉的做法凉粉切成条状,放入生姜,蒜,盐,芝麻油,花椒油,生抽,醋,红油(四川人叫它熟油辣子,不晓得你们叫啥哈),撒上葱花坐锅热油,7成热即可,淋在凉粉上面就大功告成,真的超级好吃图片都...
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- 过节我家必定会有的一道菜。上桌前、看电视的时候吃最香了。用料【主料】土鸡1只【辅料】大葱2根小葱4根红米花生适量白芝麻适量小米辣3个【调料】白糖4小勺花椒面适量鸡精3小勺食盐适量生抽3勺老抽1勺香油1勺辣椒油适量《节庆系列》川味家庭麻辣凉拌鸡的做法超市买的红...
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- 嗨!在家憋疯的各位,动手解馋时间到。今天来个超级简单0失败的家庭版凉皮,好吃到爆!爆!爆!用料普通高筋面粉500克食用油30克食用盐5克干酵母粉5克麻酱适量黄瓜一根绿豆芽200克辣椒油,大葱,大蒜适量超简单家庭版凉皮的做法500克高筋面粉装盆凉水0.4:1的比例,同时加入5克食盐调和揉面...
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- 用料淀粉1碗白糖2勺蚝油1勺生抽3勺蒜4瓣陈醋2勺超简单家庭版川北凉粉的做法某宝买的豌豆淀粉原料豌豆淀粉和水,按照1比7的比例倒入锅内搅拌均匀开大火一直不停的搅拌,直到变成糊糊状冒大泡泡即可关火。倒入容器中晾凉。脱模后可用凉粉刮或者用刀切成任何形状都可以。按自己...
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- 这是我无意间发现的一款蘸料方法,后来我家吃清蒸或者需要蘸料都是用这款蘸料的用料鸡丝500克香菜适量大蒜五瓣陈醋适量麻油适量盐适量剁椒适量蚝油1勺家庭简易版凉拌鸡丝的做法把香菜切小段大蒜切末,之后所有调料搅拌在一起小贴士适量的意思是可以根据自己口味咸淡来适当调...
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- 家庭简易版凉拌挂面🍜:去闺蜜家,闺蜜爸爸给拌了这个面条,好吃得我要了方法学着也拌了拌,功力还有待加强😬😬用料挂面1把黄豆豆芽1把蒜子适量葱适量辣椒油适量白醋适量白糖适量盐适量酱油适量生抽适量蚝油适量花椒油适量香麻油适量家庭简易版凉拌挂面的做法1⃣️:黄豆豆芽一把;辣...
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- 夏天到了。怎么少的了毛豆呢😄外面买的太贵,有时还不新鲜,自己做,好吃。又简单。用料毛豆250克蒜一个瓣盐适量酱油适量蚝油适量糖适量生抽适量醋适量辣椒两个油一点家庭版~凉拌毛豆~简单快捷的做法先把毛豆两头都剪,方便入味凉水下锅煮,加上一点盐,可以多放一点,到后面就不需要加...
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- 看《下厨房》里面都没有人发过这道菜,饭店也没吃过,但是我家吃了好多年,感觉是祖传自创的,每年菜场开始有凉粉卖的时候就开始做这道菜吃了。简单的食材,简单的步骤,没有味精但是鲜掉眉毛,健康美味,分享给大家!用料香菇两个(根据自身情况调整)木耳两朵(根据自身情况调整)肉沫一两凉粉一...
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- 图上的藕片是某一次缺少香菜的情况下做的,缺少灵魂,拿出来看看就行,不要做没有灵魂的。后面步骤里面的跟封面的不是一次做的,不要质疑照片,都是我自己做的,不是一次而已用料莲藕1斤(看多少人吃哈,自己酌情用量,我这个一个人吃了两顿)生抽3勺老抽1勺香醋2勺料酒2勺耗油1勺白糖半勺五...
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- 虽然父母一代就已经迁居广州,但是家里人对四川凉拌鸡还是情有独钟。吃了那么多次,现在打算把这道简单美味的快手凉拌菜与大家分享一下!没有四川本地棒棒鸡那么重口味,但也是很香很好吃哒。用料鸡半只或者1只葱6根姜丝4片切丝青尖椒(选)3个酱油4勺醋2勺自制红辣椒油2勺花椒粉1...
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- 用料豌豆淀粉100克蚝油1勺生抽半勺蒜3瓣陈醋2勺辣椒油1勺香油1勺水600克花椒油1勺糖5克盐适量家庭版凉粉的做法1⃣️取100克的豌豆淀粉倒入大碗中,再加入200克的水搅拌均匀调成水淀粉;2⃣️锅里加入400克的水煮沸,小火慢慢倒入水淀粉,边倒边顺时针搅拌;3⃣️搅拌至水淀粉煮沸呈透明...
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- 用料秋葵14根蚝油2勺生抽1勺糖5克小米椒1个蒜7瓣醋2勺简单的家庭版凉拌秋葵的做法秋葵洗净,起锅放水放一点点油一点点盐烫一分钟后捞出冲凉备用放凉厚切开摆盘,横切就是小星星哦多放点蒜好吃😋小米辣适量起锅放油,倒入蒜末小米辣耗油,白糖,陈醋。酱油,和爆香后的蒜末小米辣一起...
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- 用料花螺蒜末芹菜珠辣椒圈酱油蚝油香菜香油家庭版简易凉拌花螺的做法水煮开,大开,保持火锅下花螺,大概1分钟,倒掉开水,把花螺泡到冰水中。把酱油、蚝油、蒜末、芹菜珠、辣椒圈、香菜搅拌,再滴入香油,搅拌,倒入冰后的花螺,搅拌,静待几分钟,开吃。终于找到嬷嬷的绿豆糕模具,传统的模具...
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