- 素食,成本低,零失误用料油菜香菇糖盐生抽炮局私房-香菇油菜的做法切菜油菜:1个油菜纵向切,分为两块香菇:在表面划十字,切勿下手太重。焯水水开后,放入一勺油、放入一勺盐。这样焯出来的绿菜不会变黑。焯油菜:水开后,放入,过30秒盛出。炒香菇:水开后,放入,过1分钟盛出。炒香菇开火先热...
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- 吃不完的菜,每一样都不够单独做个菜了,放在一起一炒就行啦。不喜欢吃蔬菜的老公也说好吃。用料胡萝卜半根土豆半根青椒一根番茄一个小香芹两颗木耳三朵盐、鸡精、十三香适量香菇月私房菜-炒杂蔬的做法将食材切好备用,最好各种颜色的蔬菜都来一点,这样才能色香味俱全。热锅凉...
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- 烩菜,基本上是零失误的菜。我一直是这么认为的:北方人民较懒一点,所以才创造出这么一道菜。内蒙烩菜精髓:出锅前5分钟,放西红柿和尖椒。咱们主要是了解烩菜的是怎么做的,关于用料方面,全看个人喜好。用料肉排骨、丸子、红烧肉、熟肉都可以豆角土豆白菜粉条(宽的比细的好)西红柿尖...
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- 用料鱼什么鱼都可以料酒2勺冰糖1-3块糖2勺生抽4勺醋半勺葱1根姜小半块蒜5粒小米椒3-5个炮局私房-炖鱼的做法洗鱼洗净之后,在鱼身上划几刀,方便入味。给鱼控水或是用厨房用纸擦干鱼上面的水。这么做是为了避免在煎鱼时,油遇水而飞溅。准备用料切葱、姜、蒜、小米椒葱:切段。葱...
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- 养生用料黄豆海带料酒生抽糖香叶花椒大料桂皮小茴香干辣椒葱姜炮局私房-黄豆海带的做法处理黄豆黄豆清水浸泡一晚换水,加入少量白酒和生抽在浸泡半小时处理海带为了美观,就不要用海带丝了,用宽一点的海带,洗净,切片。建议用开水过一下。炖黄豆用炖肉的方式炖黄豆。热锅后,倒油...
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- 最近迷上了吉米烹饪系列,影片很好看,展示的菜也很容易上手。此方来来自吉米私房菜第一季蘑菇篇。他和朋友在森林里采蘑菇,然后就地烹饪,很有趣。炒出的蘑菇放在烤面包上吃。因为是视频截图,不太清晰,只有将就看。吉米做菜比较粗犷,没有精细配比,只有大概用量。大家有兴趣可以去看...
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- 咱主要描述的是做法,至于切丝、切片、切块、切花,全看个人喜好了。用料莴笋小米椒没有就不放麻椒花椒盐油炮局私房-凉拌青笋的做法处理青笋去皮切丝,用水焯一下。焯青笋的水,要放入少量的盐,油。水开后,放入青笋,10秒后盛出,放入凉水中。炝锅热锅,锅热后放入油、麻椒、花椒、小米...
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- 用料包菜1个香菇4-5片干辣椒2个葱1根酱油适量盐适量鸡精适量白糖适量董太的私房菜--香菇炒包菜的做法事先先将香菇泡水,然后切两半。摘好葱,洗净,切段儿。干辣椒洗净,切丝。将包菜洗净,然后切丝。锅中放入适量油,然后加入葱丝、辣椒丝爆炒,然后加入香菇,包菜丝。滴入适量酱油、白...
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- 蒸菜具有营养少流失,制作较简单,味道又美味的特点。用料鸡翅12个腌料:料酒生抽老抽(可选)花椒油(可选)盐配菜:香菇榛菇【乐氏私房】无油香菇榛菇蒸鸡翅的做法将鸡翅中正面用刀斜划两刀,肉厚的地方深一些,背面从两只骨头中间竖着划一刀,以便入味。将料酒、生抽、盐、花椒油和老抽混合...
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- 重点是葱用料鸡肉鸡胸鸡腿都行葱大量花生干辣椒郫县豆瓣酱生抽料酒醋糖淀粉炮局私房-宫保鸡丁的做法切菜鸡肉切块葱切小段,切的小段大小跟鸡肉块一样就行干辣椒用手掰一下准备鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟花生用微波炉弄熟。将花生放入碗中,放入水。比例是一把花生放半两水...
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- 这个应该算是一个0失败的菜一般偏甜的,油炸的,失误了也不会太难吃用料猪里脊淀粉鸡蛋料酒生抽番茄酱糖炮局私房-糖醋里脊的做法切切前把肉洗干净猪里脊逆着纹路切成肉条腌把切好肉用料酒、生抽、大料粉、生姜丝,腌制半小时。主要目的是为了去掉猪肉的腥气。裹把腌好的肉取出...
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- whenIwasveryveryyoung,我吃的小葱拌豆腐不长这样。但是现在外面卖的基本都长这样,那么我也做个这样的吧。用料盒装-白玉豆腐1盒葱花椒麻椒干辣椒不吃辣的勿放生抽盐一点点味精一点点糖一点点炮局私房-小葱拌豆腐的做法切豆腐把盒打开,扣在盘子里,整块豆腐就在盘中了。然后用...
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- 挺费事的一道菜,要想好吃步骤就不能少。用料鸡腿肉鸡肉也行小米椒少量干辣椒大量麻椒花椒料酒白酒、洋酒、只要不是啤酒都可以生抽鸡蛋盐糖姜葱五香粉白芝麻有没有都行,为了点缀来点炮局私房-辣子鸡丁的做法去骨不管用什么地方的肉,去了骨头吃起来就比较爽,先把买来的肉去骨...
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- #香菇油饭升级版#香菇油饭本来是家里山穷水尽的只剩香菇的时候做的,但是后来我觉得,这饭味道特别好,只有香菇太可惜了,加五花肉可以增加风味,加白菜和木耳可以增加口感而且解腻,结合起来特别的好吃只有一点注意的就是,泡香菇的水不要太多,不然水里香菇味不浓,饭就不香了,水颜色暗一...
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- 冬菇油菜是一道非常简单的快手菜。清爽却不油腻。冬菇Q滑鲜嫩,有肉的口感,又有丰富的营养。本人做菜偏清爽,不喜油腻和太咸,所以口重的同学请自行斟酌油和盐的用量。用料油菜3颗冬菇(泡发)10颗蒜5瓣油少量盐1/3茶匙蚝油1汤匙淀粉2/3汤匙【阿喵私房菜】之冬菇油菜的做法冬菇泡发...
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- 陪哥们儿减肥跑完步回来好饿,门口超市挑了几样新鲜蔬菜,回来自由发挥,第一次揪面片,居然非常成功。哥们儿说今天的面能打82分,剩下的以3个6的形式给我。哈哈。不夸张说,色香味俱全,保证吃完这碗面你会爱上我。制作过程忘了拍照,不过描述很详细。完全可以按自己喜好自由发挥。做饭...
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- 鲜鱿鱼、香菇、绿蚕豆,搭配上橄榄菜,鲜香中透着一股榄香味,清、鲜、爽、嫩、滑,体现的淋漓尽致。用料新鲜鱿鱼1只香菇9朵新鲜绿蚕豆(带外皮)2斤橄榄菜适量蒜子1头美人椒1根蚝油适量盐适量白糖适量白醋适量生抽适量植物油适量鲜鱿香菇绿蚕豆──鱼儿厨房私房菜的做法食材准备1、...
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- 主要是甜咸口,除了常见用料外还可以放芹菜、鸡蛋、茄子、笋、蘑菇等其他食材,改为创意菜。其实做菜的味道无非那么几个类型,只是跟不同的菜组合,让味道升级了。用料浆水豆腐卤水也行尖椒1个木耳7个胡萝卜半个肉放不放都行葱蒜彩椒就是个配角,不放也行盐糖豆瓣酱炮局私房-家常...
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- 30秒速成不放葱、姜、蒜用料黄瓜根据吃饭的人数决定生抽醋花椒油少许盐少许味精少许糖少许炮局私房-拍黄瓜的做法将黄瓜洗净去头尾,用刀拍碎,看到黄瓜裂开即可停止拍了。斜刀切黄瓜,尽量保证间隔一致。放入生抽、醋、花椒油、糖、盐、味精开拌。糖的作用提鲜,注意要少放盐,这...
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- 用料带鱼葱蒜香菜不喜勿放,切记高度白酒生抽糖醋姜干辣椒郫县豆瓣酱炮局私房-红烧带鱼的做法腌鱼将鱼洗净,去血水。用高度白酒、生抽、姜片腌制。白酒多放一点。腌制15-30分炸鱼将腌制好的鱼沥干水份,省的炸鱼的时候被油溅到。先在锅中用姜片擦一下,放粘锅。放入油,一定要热油...
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- 只要不放错调料,就是0失误的菜。不要刀工、不要做菜经验,只要会用煤气就ok。用料鸡蛋2颗尖椒2个生抽少量糖少量盐少量葱可有可无炮局私房-青椒鸡蛋的做法切菜鸡蛋:把鸡蛋搅拌开后,放入1-2勺水,这样会使鸡蛋颜色好看,也会使鸡蛋的口感很好尖椒:切块。基本保持一般大小就可以了。...
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- 炮仗面,青海面食。来自青海的我,很喜欢这道面食。引用出自百度:拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒、面菜混一。...
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- 洋葱尖椒炒肉片就洋葱尖椒炒肉片呗,还农家小炒肉,哼,矫情~用料猪肉尖椒洋葱蒜豆豉葱糖生抽淀粉豆瓣酱炮局私房-农家小炒肉的做法切菜猪肉:逆着纹路切片尖椒:切块洋葱:切块蒜:3-5个拍碎葱:切丝腌肉猪肉用花椒粉、姜粉、生抽、料酒、淀粉腌制目的:去肉腥,嫩肉放调料的比例是这样的若...
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- 鲜香菇怎么炒好吃,就是要把水份尽量煸干。用料鲜香菇300克蒜3瓣油20克生抽10克蚝油10克烧烤粉5克炒烤香菇(勾氏私房菜)的做法鲜香菇冲水洗净去老根,不要浸泡,洗完沥水切厚片不沾锅中下油,放蒜片煎香,下香菇煸炒,中小火,煸炒到香菇水份流出继续炒,直到煸出的水份再收干,下生抽蚝油炒...
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- 得了两条上好的笋,学着烧起来,很好吃呢!用料冬笋400克香菇6朵油20克盐2克生抽+老抽10克蚝油15克糖5克葱姜丝少许鲜笋烧香菇(勾氏私房菜)的做法笋切厚片,香菇切片。葱姜切丝。(胡萝卜本来是配色用的,可惜烧出来就没效果了,可不用)水烧开,加一点盐放入笋片,大火烧开,转小火煮20分钟,以去...
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