- 添加南瓜泥,蛋糕超级湿润Q弹,充满南瓜风味,点缀蜜豆香甜。冷藏后更美味。模具为三能8寸阳极活底蛋糕模。用料南瓜泥120g蛋黄4个玉米油40g蜜红豆30g蛋白4个绵白糖70g低筋粉85g南瓜蜜豆戚风蛋糕的做法将南瓜切块加水煮熟,捞出南瓜和适量水用搅拌机打成细滑的泥,取用120g。蛋黄中...
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- 南瓜是生活中最常见的菜!而且价格便宜!对健康的好处也有很多!因此有好多人都喜欢吃!我也特别喜欢用南瓜做各种蛋糕!面包!馒头!今天这款戚风蛋糕我又添加了一点蜜豆!吃上去更好香甜可口!非常好吃!用料蜜豆120克细砂糖150克玉米油80克低筋面粉180克蛋白9个(244克)蛋黄9个(175克)盐3克牛奶...
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- 参考了前辈们的方子,顺便把家里的南瓜泥消耗掉,主要是给自己备忘用,步骤和戚风一样的用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶60克色拉油40克细砂糖50克南瓜泥110克电饭锅南瓜戚风蛋糕的做法蛋黄加入油和奶,混匀,再加粉和南瓜泥,z字混匀(用的甜味奶所以没加糖,想尽量减少糖量)电饭锅底涂薄油...
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- 最近为了改掉我和小宝爱挑食的坏习惯😂狂刷各类戚风。昨天做了胡萝卜戚风,今天在网上看了很多方子,为了鼓励大宝独立思考,我作为妈妈也要做榜样✊所以自己首次尝试瞎鼓捣了这个方子,最后算是成功了吧😉记下来,以便下次改进。欢迎厨友老师们,多多指教,我会虚心改正哒😊用料A.蛋白...
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- 给小宝宝吃的戚风蛋糕,减糖、无奶油,可作为周岁生日蛋糕。用的是6寸15cm的中空戚风模具。用料蛋黄糊玉米油35g牛奶25g南瓜泥60g低筋面粉55g蛋黄3个柠檬汁几滴蛋白霜蛋白3个细砂糖20g柠檬汁几滴装饰无糖酸奶150g树莓若干裱花袋1个减糖·南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟打成泥晾...
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- 用料南瓜泥70g低粉80g鸡蛋4个白糖15g+45g色拉油40g牛奶30g香草精几滴蜜豆南瓜戚风卷的做法牛奶+油+糖15克搅打成稀糊状加入南瓜泥搅拌均匀加入过筛两次的低粉,拌至无干粉分两次加入蛋黄,拌至顺滑拌好的南瓜蛋黄糊烤盘铺好油纸,均匀撒上蜜红豆蛋白分三次加入45g糖打到湿性发...
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- 同时做了豆乳盒子和南瓜戚风,因为豆乳盒子里面也会用到戚风蛋糕片,其他材料两者之间也有有重复就一起做了。豆乳盒子里的卡仕达酱用了3个蛋黄加内脂用料蛋白4个蛋黄4个南瓜80克(做戚风蛋糕胚)南瓜120克(做豆乳盒子里的南瓜酱)水30克内脂豆腐200克罗汉果糖10克低粉60克0糖南瓜戚...
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- 很喜欢南瓜做蛋糕的那种绵密口感,轻柔又细腻,南瓜是个好东西,家里常备,暖暖的冬日在家不妨试试吧用料南瓜泥100克蛋黄4个(约56克)蛋清4个(约112克)玉米油42克牛奶18克细砂糖35克低筋粉63克六寸阳极蛋糕模1个软绵绵南瓜戚风蛋糕的做法南瓜大概称好,切小丁,因为打成泥会变少,可以多称...
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- 用料1(戚风蛋糕)A南瓜泥80克A低筋面粉80克A细砂糖40克A色拉油40毫升A水30毫升A盐1克B蛋白160克B细砂糖30克用料2(奶油馅)鲜奶油200克蛋黄3个牛奶250克细砂糖50克香草荚半支低筋面粉25克吉利丁1片装饰南瓜茸卡式达南瓜戚风蛋糕的做法分离蛋白蛋黄,蛋黄分三次加入细砂糖打...
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- 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好,过筛的南瓜泥更细腻...
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- 婆婆种的南瓜丰收啦🎉又绵又密真是太好吃啦奈何姑娘们不吃,为了让她们吃上两口,老母亲只能在这儿给造上啦🤣用料牛奶66克玉米油60克细砂糖(蛋黄)25克鸡蛋6个低筋粉72克细砂糖(蛋白)50克南瓜140克烫面南瓜戚风蒸蛋糕的做法南瓜提前切好上锅蒸熟压成泥放凉将牛奶、油、糖(蛋黄)倒入...
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- 蛋糕不用低粉,尝试用糯米粉和粘米粉做了这款戚风蛋糕出乎意料好吃得不得了,松松软软的,加入南瓜泥、金灿灿的好看又好吃呢。用料糯米粉40克粘米粉40克南瓜泥90克沙拉油30克牛奶45克细砂糖40克盐1克鸡蛋4个(60克左右)~~南瓜糯米戚风蛋糕~~的做法蛋黄打散加入沙拉油和牛奶搅拌均匀,加...
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- 本方适用于学厨HelloKitty中空纸模2份的量。用料牛奶60克玉米油60克低筋面粉60克鸡蛋5~6个(视大小)玉米淀粉10克白砂糖50克盐1克柠檬汁1克香草膏2克蜜红豆适量「CHEFMADE」蜜豆戚风蛋糕的做法准备好所需材料。蛋盆中加入牛奶,玉米油和盐,用蛋抽搅拌均匀至乳化。倒入低筋面粉,...
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- 新模具开光用料鸡蛋(45-50克)7个柠檬汁几滴细砂糖(蛋白用)60克细砂糖(蛋黄用)20克玉米油60克牛奶70克南瓜粉20克低筋面粉100克南瓜🎃戚风蛋糕-乐葵的做法蛋黄+砂糖+牛奶+玉米油,搅拌均匀!过筛南瓜粉和面粉搅拌均匀蛋白打发过程中,先加柠檬汁,分三次加糖,打到干性发泡,尖尖角即可。三...
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- 南瓜南瓜南瓜瓜~用料南瓜泥400克鸡蛋5只面粉80克糖60克南瓜戚风蛋糕(免烤)的做法南瓜煮熟过滤成细腻的南瓜泥我是用滤网拿勺子压的加入蛋黄,搅拌均匀搅拌好的颜色跟南瓜泥一样的哈加入粉类搅拌好后的样子打发蛋白部分尖尖角特写打蛋器上的尖尖角混合搅拌放电饭煲后,出锅感觉还...
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- 现在天气又热又干,很容易上火。网上查了一下说南瓜和绿豆在一起吃可以清热解毒,所以我就试着用南瓜和绿豆搭配一起做个南瓜绿豆戚风蛋糕,没想到还挺不错的,今天就把做法分享给大家,大家可以试试哦!又可以吃蛋糕又可以养生,是不是两不耽误呀!因为我这个蛋糕里是放了南瓜粉的,所以组...
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- 用料蛋黄4个微波炉南瓜泥300克玉米油35克低粉五十克玉米淀粉六克蛋清四个柠檬汁数滴白糖40克南瓜🎃戚风杯子蛋糕的做法微波炉高火五分钟做熟南瓜,用料理机打成细泥蛋黄加玉米油混合均匀,再加入南瓜泥淀粉低粉混合过筛,手动蛋抽z字搅匀,放一边备用打发蛋清,分三次加糖,打到大弯...
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- 妃娟的南瓜戚风与孟老师大有不同,似乎更为单纯一些,可以这么说吗?南瓜和南瓜子的组合,没有孟老师的苹果和橙汁。妃娟的戚风蛋糕,做法也略有不同,君度酒,用来调味的么?可惜没有这酒,白兰地倒是有一瓶,就白兰地吧。而最明显的差别是,蛋黄糊,最后才加蛋黄,而不是面粉。这样的次序,对结果有...
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- 这个蛋糕配方上我参考了夏luo特的南瓜戚风,做法上参考了君之、无敌女王小兔妞和果子学校小至的戚风蛋糕。调整后蛋糕为8寸,不会太甜,很Q润哦。秋天试试用南瓜做蛋糕吧,尝试改变,打破以往原味戚风的单调。用料南瓜泥150g蛋黄(鸡蛋较大约65g/个)4个糖15g玉米油或其他无味植物油60g...
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- 南瓜🎃是小妞最爱,各种面点都喜欢💕今天做一个南瓜蔓越莓戚风蛋糕,黄色真的非常美。用料8寸蛋糕模具蛋黄糊:蛋黄5个细砂糖20克低粉100克玉米油或者椰子油40克南瓜糊100克奶粉(可不加)10克蛋白糊:蛋白5个细砂糖50克蔓越莓干一小把,看自己喜欢。不要太多南瓜蔓越莓戚风蛋糕的做法...
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- 新开了一盒淡奶油消耗不完,用来做戚风蛋糕正合适。用料鸡蛋4个低粉75克淡奶油135克细砂糖50克牛奶10-30克红蜜豆适量模具17cm加高中空模戚风|蜜豆淡奶油戚风蛋糕消耗淡奶油的做法淡奶油加牛奶、过筛的低筋面粉搅拌成糊;提前预热好烤箱175摄氏度,红蜜豆撒点低筋面粉滚一滚;加入...
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- 南瓜味的戚风第一次做,好吃用料南瓜40克(蒸熟后的重量)低筋面粉50克鸡蛋3个白糖40克食用油30克玉米淀粉6克水30克南瓜系列~南瓜戚风蛋糕的做法南瓜蒸熟加10克糖压成泥凉凉加水,食用油,面粉淀粉过筛混合一起用打蛋器划Z字拌均。烤箱130度预热五分钟。蛋白加30克糖打发到干性(...
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- 本篇配方包含两种做法——烤和蒸。【烤】参考配方内提供的时间及温度,具体请根据自家烤箱脾气作出调整。【蒸】戚风蛋糕要蒸起来并成功是有难度的。还需要根据自家炉具的火力作出调整。文中有提及到的问题,或能百度得到的戚风蛋糕失败原因恕不作额外回答。请互相尊重。【南...
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- 家里囤的黄豆粉基本都用来做红糖糍粑了,可还是有好多,拿来做戚风蛋糕也是喷喷香😋原方来自青井老师的戚风蛋糕书~加点蜜红豆完美完美~模具为17或18cm中空模具,我用的15cm的多出来三个纸杯蛋糕~红糖糍粑戳这里_title_a用料鸡蛋4个黄豆粉30克低粉45克玉米油30克牛奶🥛70克细砂糖3...
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- 用料斑斓香精3~4滴低粉80克蜜红豆适量蛋黄2个糖40克蛋白4个盐少许玉米油40克牛奶80克蜜红豆斑斓戚风蛋糕的做法将蛋黄用的糖20克分3次加进蛋黄里搅散加入玉米油完全拌匀加入牛奶完全拌匀后,滴入斑斓香精筛入低粉和盐,用十字切法切拌均匀,避免使面粉起筋分3次将蛋白用糖40克...
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