- 广东过年开油锅传统小食之芝麻豆沙煎堆用料糯米粉300克白芝麻适量白糖70克豆沙适量温水220克芝麻豆沙煎堆的做法将白糖加入温水中溶解将温水加入糯米粉中,用筷子搅拌,然后揉面,可增加少量水直到面团柔软但不粘手。取乒乓球大的面团压扁,加入一小团豆沙,封紧搓成小球。放入芝麻...
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- 这是小时候的味道,快到过年的前几天,妈妈必须会做这个过年,这是儿时的记忆!煎堆碌碌,金银满屋!用料面粉,500克白芝麻250克白糖500克椰丝100克花生150克爆谷250克鸡蛋3个水100克猪油50克传统煎堆的做法爆谷在锅里溶糖,成糖浆伴好,这过程烫s了,因为用手捏成圆型成型了,大小均一一斤爆...
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- 家常用方便,剩下的皮可以放冰箱,再做拿出来解冻,揉纯它就可以包了用料糯米粉500克水350克白糖150克花生油25克泡打粉10克豆沙克煎堆麻球的做法把所有粉,水和糖搅拌均匀,后加生油搅拌就ok了。油温160左右就可以最好皮25克左右,馅15克左右成品色泽靓奶黄馅小贴士商用的皮用不完可...
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- 自制的豆腐蔬菜沙拉,清爽,健康,又美味,一大锅两人迅速消灭用料鸡蛋1只综合蔬菜500g丘比焙煎芝麻沙拉汁内酯豆腐1块鲣鱼香松日式焙煎芝麻豆腐沙拉的做法蔬菜洗净沥干水分,放入大碗中将豆腐整块放在蔬菜上将煮熟的鸡蛋切成四瓣放在沙拉上浇上丘比焙煎芝麻沙拉汁撒上鲣鱼香松哒哒...
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- 很简单的一道早点,如果家里有炸锅会方便许多。用料糯米粉240克(可以做6个)水120克左右白糖100克泡打粉2克约1小勺小苏打粉4克约2小勺白芝麻我用了2大勺红豆沙汤圆的大小广式煎堆/上海麻球的做法先将糯米粉、小苏打、泡打粉、白糖、水混合均匀,揉成面团。揉好的面团,表面是凉凉...
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- 过节,做节必备用料糯米粉500克粘米粉60克白芝麻220克白糖200克水250克空心麻球(炸煎堆)的做法水加糖融化,加入粉,揉成面团,分成小面团,裹层芝麻油温7成热开始放面团全程小火,不停翻压(具体手法看视频)出炉,炸成这样就可以了炸久就黄些,放凉吃,脆脆的...
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- 神酱无需多言,土豆党不能错过的原香土豆简餐!用料丘比焙煎芝麻沙拉汁适量土豆香煎土豆配丘比焙煎芝麻沙拉汁的做法土豆洗净煮熟如此切开,有厚有薄,最终便可尝到或香脆或绵密的口感。皮不撕掉,有助于保持形状,也增几分粗狂。薄油慢煎,双面金黄,轻击可感受到酥脆就起锅。摆盘酱汁如...
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- 简单又好吃的煎堆,比油条还有意思用料糯米粉1杯半水半饭碗白芝麻适量白糖3/1杯豆沙可放食用油1平汤匙麻圆/煎堆的做法白糖用热水化开,放凉可以放勺植物油,放凉至不烫手,加入到糯米粉里,搅匀,揉成光滑不粘手面团,搓成条,分成小剂子取个碗,水里加1~2勺糯米粉,搅匀,调成糯米粉水,团子粘一...
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- 用料糯米粉160克温水100克白芝麻适量白糖70克(我家爱吃甜点,不喜吃太甜40左右就好)玉米油(或者没有味道的油)适量超易做滴麻团~(煎堆)~的做法秤好材料,糖加入糯米粉,再加入温水(边加水边用筷子搅拌成嗉),把面粉搓成团,分20克一个,表面再滚上芝麻。玉米油放不粘锅开中小火煮,7分热放麻团...
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- 用料糯米粉克红豆克细砂糖克红豆沙煎堆的做法我没有称,直接大概的水磨糯米粉和水,糖搅拌均匀糯米粉不好判断是不是好了,太干会来裂,太湿不成型包好红豆沙后滚上白芝麻油下锅稍微热一点点就可以放下去了,要不停的轻轻按压翻动直到两面金黄色就可以了,看,外皮酥脆里面软糯香甜可口...
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- 香脆可口,回味无穷用料糯米粉100克红豆馅适量细砂糖45克水100克生白芝麻适量备用的糯米粉50克左右(实际量根据揉面需求)小煎堆的做法糯米粉不一定用三象,我这次用的是三象的糯米粉将所有材料先称好中小火将糖煮融化缓慢搅拌糯米粉缓慢加入糯米粉并揉至光滑。揉的过程太痛苦了...
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- 空心煎堆——最传统的年节食品,我家过年时还是会保留的。开油锅,炸煎堆,炸油角,炸蛋散,煎堆碌碌,金银满屋...煎堆的详细造型可点开之前分亨过的另一个空心煎堆菜谱中的步骤12~步骤14的视频作为参考👉🏻可以随意采用两个菜谱中煮熟粉(俗称粉头)的方法来搓粉团的,搓粉时如稍硬或粘...
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- 用料糯米粉500克水320克爆谷300克糖1份100克,1份200克白芝麻适量食用油适量烧酒适量安琪麻球膨化剂10克炸煎堆的做法将320克滚水入加200糖中熔化后,马上倒入混有膨化剂的500克糯米粉中,拌匀揉成面团将烧酒撒上爆谷和100克白糖混合物中用手压成爆谷球。爆谷球取出一块面团贴...
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- 用料糯米粉200克白糖50克白芝麻适量温水125克油5克麻团*煎堆的做法糯米粉,加入糖开水。搅拌,加油,揉面成团,醒30分钟。分成小剂子。白莲蓉搓成小圆丸。包好以后,放入加有糯米粉的水中加入芝麻油锅中炸,小火煎,不时用勺子翻动。浮起来时就好了。...
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- 美味小麻团用料糯米粉70克热水55克盐2克芝麻适量空心芝麻球*麻团*煎堆的做法①盐和水混合,搅拌至溶解。盐水倒入糯米粉中,揉成面团。②面团盖保鲜膜松弛十分钟。③把面团分成等大的小团,我分了9个,每个15克。④小团外沾水,裹一层芝麻。其实白芝麻最好,但我们家只有黑芝麻。⑤锅...
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- 用料水磨糯米粉200克+60克温水250克细砂糖100克生的白芝麻适量油4g豆沙馅(莲蓉馅)适量外酥里嫩的空心芝麻球/煎堆/麻团的做法水和糖放于锅里搅拌并加热煮沸,倒入200克糯米粉中,边倒边搅拌。糖不要减哦,容易开裂。用筷子搅拌,然后倒入60克糯米粉,继续搅拌成团,这时候倒入4克油再上...
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- 家里小朋友喜欢日料,里面一道菜就是豆腐沙拉,名字各种炫,其实就是豆腐加沙拉!自己做,更卫生!用料黑豆豆腐一块焙煎芝麻沙拉一瓶焙煎芝麻黑豆豆腐沙拉的做法锅内加水烧开,黑豆豆腐一块切片,放入锅内,水开后继续两分钟,捞出,放到温,加入适量沙拉酱小贴士豆腐捞出即放沙拉酱,口感不好,所以...
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- 土豆泥做过几种这个最适合夏天清爽焙煎芝麻沙拉酱是我的最爱!!!冰箱里除了鸡蛋,绝对不能少的东西哈哈~用料土豆两粒胡萝卜一根黄瓜一条鸡蛋2-3颗丘比焙煎芝麻沙拉酱或任何你喜欢的调味料油炒胡萝卜用焙煎芝麻酱土豆泥沙拉的做法准备材料清洗1)鸡蛋煮熟剥皮2)食材全部切小丁3)土...
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- “煎堆辘辘,金银满屋”,金灿灿的空心大麻团,一想就流口水。材料非常简单:糯米粉、糖和水,泡打粉可加可不加,加了更酥脆,馅料也可加可不加,加了更美味、空心更大。能空心的原因是靠的是糯米粉里支链淀粉受热后开始大量吸收水份糊化膨胀并产生水汽撑开起来。👉炸麻团制作时常出现问...
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- 可做12个煎堆无添加剂,诀窍就是按压使其膨胀用料白糖75g开水100g糯米粉150g菜油3-5g水半碗芝麻适量广式煎堆/芝麻球(无泡打粉)的做法糖➕开水化开,搅拌均匀,倒入糯米粉中。加入油揉成光滑的面团,静置半小时。分成12份,包入豆沙馅(或是你喜欢的任何馅料)搓圆。一个碗装水,一个装芝麻...
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- 炎热的夏天,没有可口的饭菜怎能吸引孩子上桌,简单美味的沙拉,绝对是道极好的开胃菜用料内脂豆腐1盒青豆80克胡萝卜丁50克玉米粒80克西生菜100克葱花(根据个人喜好)适量丘比培煎芝麻沙拉适量丘比培煎芝麻沙拉酱豆腐沙拉的做法西生菜洗净,手撕装盘备用。锅中热水烧开,下青豆煮五...
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- 广东人新年必吃煎堆,“煎堆辘辘,金银满屋”,粤语真是古汉语的活化石,远在唐代就管炸糯米球叫“煎䭔”。北方叫麻团、麻圆、麻球,海南叫珍袋。过去无论南北,敬神、祈福、上梁、贺寿、孩子满月,都少不了这种类似的油器。食糯米是南方节庆的饮食符号,年糕、糍粑、炸油果……又香又黏...
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- 准备食材份量:5份糯米粉3/4杯开水1/3杯白糖2汤匙芝麻1碗泡打粉1小匙准备时间:15分钟›制作时间:10分钟›总共需时:25分钟用料糯米粉:3/4杯芝麻:1碗白糖:2汤匙开水:1/3杯泡打粉:1小匙广东芝麻煎堆的做法糥米粉泡打粉白糖混在一起搅拌加入开水搅拌成糊状揉成面团搓成條形再切块状切...
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- 端午节马上就要到了,除了粽子之外,其实还是有很多小吃可以品尝的,今天我就做了一个“特色煎堆”用到了椰蓉和芝麻,油炸过的糯米饼不管搭配什么都好吃,但是可不要贪杯哦!这个量我做了16个煎堆,炸的时候切记小火,小火,小火!重要的事情说三遍,哈哈!用料糯米粉300克白糖80克温水210克花生...
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- 哈哈虽然卖相不行,但是很好吃啊。用料面团面粉500克酵母3克小苏打3克糖50克水270克玉米油25克小苏打23克稀糖低筋面粉125克糖125克凉水80克黑白芝麻随意煎堆的做法所有材料混合搅拌均匀加水270g各家面粉不一样慢慢加加到合适揉面好加入玉米油25g再继续揉一下把油吃进面团...
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