- 10斤红薯,本来打算调剂早晚餐的,无奈最近加班,压根没怎么开火,再放怕坏了,那就做成红薯泥吧~用料蒸熟红薯750克左右糖80克玉米油120克面包机做的红薯馅/泥的做法红薯切块,放蒸锅水开后,直接全程大火蒸,至红薯蒸熟(筷子可直接插入)先用勺子稍微碾压倒入面包机桶,加入白砂糖和玉米油(葵...
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- 炒制的馅泥可以做包子馅、面包馅、冰皮馅等……❗❗冰箱(冷藏)放一周,(冷冻)可放一个月左右❗❗以南瓜泥为开头,炒制过程一样,举一反三用料蒸熟南瓜630克牛奶150-200克糖50炼奶40奶粉10克黄油/玉米油55克南瓜、紫薯、山药馅泥的做法蒸熟的南瓜,放糖后,趁热压泥放至余温,加牛奶打成...
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- 做绿豆泥是为了做闽南的炸枣和清明粿。太爱吃了经常外面买现成的。家里妈妈儿子也都超级爱吃。于是想自己做。弄个方子记录一下。这个方子对于没有料理机搅拌机厨师机多功能机的人来说超轻松🥰🥰另外这个配方不适合做月饼哟。用料去壳绿豆450克白糖240克玉米油150克绿豆...
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- 配面包泡牛奶做千层毛巾卷蛋糕,总之就是很万能哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料荔浦芋头1000克紫薯300克细砂糖130克炼乳90克淡奶油150克黄油90克万能芋泥馅的做法荔浦芋头和紫薯蒸熟搅打均匀,用手或者破壁机,料理机都可以加入黄油,继续打均匀再放下一步的东西加入砂糖,继续打均匀...
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- 用料和田大枣500克椰子油55克熟糯米粉60克枣泥馅的做法洗净大枣煮熟,剩少许水为佳。到盆里泡一会儿,凉了去皮。去皮去核多泡一会儿,挺好剥皮的。不粘锅放椰油,微火化开。加入熟糯米粉。加入剥好的枣泥。开炒,炒熟。炒熟的枣泥颜色比较深,光滑润泽。盖上盖子放入冰箱冷藏待用。...
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- 入烘焙坑后经常会要想自己做各种馅料,像什么豆沙馅,芋泥馅这些,如果用料理机打不管怎样都需要加水才能打的很细腻,尤其像芋泥是越打越粘的,曾经也有小姐姐跟我说芋泥特别不好打用料理棒打也容易烧料理棒。今晚刚好想做些芋泥馅,然后想到家里有个绞肉机还是几年前买的,想着试试...
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- 用料板栗肉500克糖粉40克水200克板栗泥馅的做法所有材料放入美善品主锅,20分钟,V档,小勺反转20-30秒,转速6...
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- 自己做的枣泥味道好滴狠~^ω^用料红枣300克细砂糖一勺水适量植物油适量枣泥馅儿的做法大红枣^-^……给大红枣洗~澡(・᷄ὢ・᷅)拿一把剪刀✂️贴着枣核剪一圈整个过程中我都被我的小迷妹注视着(她是看着我的不是看着枣不是~枣(._.)末了…赏你一个瞧我多大方😎上锅蒸熟入料理机再入...
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- 家里放了好久好多的紫薯,今晚心血来潮,就全部给整成紫薯泥了,炒好馅,随时可以捣鼓各式各样的美食😍用料记录得不走心,全凭感觉下。用料紫薯适量糖适量牛奶适量黄油适量食用油适量奶粉/炼乳适量紫薯泥馅的做法紫薯去皮切片,起锅蒸,筷子插的进去即可。蒸好后趁热加入白糖,捣烂,再加...
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- 用料红豆300克水900ml白砂糖100克红豆泥馅的做法红豆淘洗干净,放入电饭锅中加入水和糖煮至剩少量水用饭勺开始碾压红豆,一边继续煮着,一边轻轻碾压搅拌,直至成泥状...
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- 用料枣450-500克颗玉米油70-80克克枣泥馅料的做法清洗后上蒸锅蒸熟,小美30分钟/V/小勺挑出枣核,放入主锅,30秒/0度/10转速加入玉米油,30分/100度/1转速,可做各种中点馅料...
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- 这是第二次炒枣泥馅,前年炒过一次好累,这次不记得是答应了给谁出食谱,出完食谱估计以后是不会再炒枣泥馅了,真心累,不过做点心夹馅倒是挺好吃的用料红枣750克麦芽糖50克食用油120克水适量枣泥馅球的做法红枣选颗粒饱满肉比较多的洗净后加砂锅三分之二高度的水煮红枣红枣煮30分...
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- 面包馅料中一直会用到紫薯泥、芋泥等,所以芋泥馅料还是比较实用的。当然做法也有很多,我一般偷懒时也就直接加糖和牛奶捣烂,不过上次看到海獭烘焙坊的配方,尝试了下,很不错!记录下来用料芋头(蒸熟)200克紫薯(蒸熟)50克细砂糖(或炼乳)20克牛奶70克淡奶油50克黄油20克芋泥馅料的做法芋...
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- 一枣多用,炒馅不能大火,会苦。用料红枣500克玉米油50克水适量糖(看甜度,我没加糖)适量枣泥馅(月饼馅、点心馅)的做法我用的是灰枣,浸泡一下洗去灰尘,去除核。把去核的红枣加水放入养生壶,煮30分钟至熟透。把水滤出,做枣泥馅只要肉。把捞起的红枣肉进行过筛。过滤掉皮,也可以把枣肉...
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- 寻找记忆中的味道用料红枣500g南瓜子200g(根据喜欢放)糯米粉/淀粉一小勺脆香枣泥馅的做法红枣洗干净,小火倒开水煮,煮到又圆又胖、表皮无皱、光滑状态,关火。捞出枣,降温几十分钟,拨皮。去枣核南瓜子买生的熟的都无所谓,都需要再炒下才会香,小火炒到吃起来脆脆的,闻起来香香的就行...
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- 自制纯手工的芋泥馅,这也是传统甜品,可以做包子、甜点等等。用料芋头500克细砂糖80克猪油100克甜芋泥馅的做法芋头切块,上锅大火,水开放入蒸20分钟。蒸好用勺子压成泥,趁热放入白砂糖,这时候的芋泥还带有很多小颗粒,要耐心地揉压。然后平底锅小火,放一半的猪油,把芋泥放入,一边翻炒...
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- .紫薯芋泥酥的做法:好吃易做的芋泥馅,适合用在蛋黄酥或是包子的中间馅料。蒸好的芋头和紫薯没有放料理机加水去打,水份不多所以炒馅的时间是很快的,约20分钟就能完成。但是前提条件是芋头和紫薯必须蒸的够软烂才行。糖量可以依个人口味去增减,芋头和紫薯的重量是去皮后的。芋...
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- 用料红枣250克(去核)玉米油25克熟糯米粉10克枣泥馅的做法去核红枣洗净,放入锅里加适量清水煮至软烂。煮好的红枣连同适量红枣水放破壁机打成泥,也可以过筛一遍口感更细腻。枣泥放不粘锅小火慢炒,炒得水份基本没有了分2次加入玉米油炒到混合均匀,最后加入熟糯米粉炒到柔软抱团即...
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- 红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。用料红枣500g水适量玉米油50克纯枣泥馅的做法红枣洗去核。用流动水冲洗干净。另起一锅水烧开。放入红枣煮熟即可。煮成这样就差不多...
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- 这款芋泥,可以家中常备,夹三明治、涂抹面包、做饮品均可。用料荔浦芋头600克白糖40克炼乳60克芋泥馅儿的做法芋头切块,放入蒸锅;主锅加600g水,设置30分钟/V/小勺蒸熟;将蒸熟的芋头倒入清空的主锅里,加入60g炼乳、40g白糖,设置30秒/速度6混合均匀;混合完毕如图;如果喜欢更细腻的口感...
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- 第一次做芋头馅,切条状高压锅蒸10多分钟,冷后用加白糖果机打成泥,小火慢慢翻炒,这个时间要有足够的耐心。。。。放点油哦。不沾锅,看不是很稀,成型。。用料糖少许芋头泥馅的做法成品这样方便冷冻切取来用...
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- 这个芋泥馅是用黄油炒的,有一股浓郁奶香,非常细腻,热的时候比较软粘,颜色较深,冷了之后会稍稍变硬,颜色也变浅,这时候可以用模具压出各种好看形状,就是芋头糕啦加紫薯粉是为了颜色好看,可以不加用料荔浦芋头800g黄油50g白砂糖50g水饴30g紫薯粉1.5g奶香芋泥馅的做法芋头切块加水煮...
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- 用料芋头个芋泥馅心的做法1:去皮芋头净重700克切块,蒸20分钟,拿出来温度降到50-60度左右加入1瓶炼乳,分3次加进去,芋头不要用破壁机打,就直接手抓碎就可以,有一些颗粒感,炒好包起来更多人喜欢。非常粘手,带手套(罐子口超级超级锋利,千万别用手去扣瓶子,要用勺子🥄挖出里面的)提前称好...
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- 用料红豆200克水400克红枣250枣泥豆馅的做法豆洗干净放入压力锅中,倒入水,按豆馅压一轮!红枣洗干净去核把红枣倒入压了一轮的豆馅中!不用再加水了!将压了两回的豆馅用勺子压成泥!再倒入红糖,继续压!很香甜可口的枣泥豆馅做好了,包个包子吧😄。...
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- 剽窃自自家妹子,从业30年老师傅传授她的。这款枣泥馅是用来做枣泥酥的,比较干,易成型。用料枣泥馅干红枣200克中粉67克糖80克(原方250克)水70克(原方60克)植物油3汤匙盐一撮枣泥酥中粉(或低粉)150克玉米淀粉50克糖粉25克黄油或猪油50克蛋清1个30克左右常温牛奶40克砂糖25克小苏打2...
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