- 非常瓷实不像面包,反正我爱吃就行。用料亚麻籽240克盐1/2小勺泡打粉1小勺小苏打1小勺魔芋粉(可选)2小勺调料随意种子坚果碎随意水200克白醋1小勺无蛋亚麻面包的做法小火炒熟亚麻籽(可以不炒直接用生亚麻籽打粉),料理机打粉,越细越好,我的机器劲小打不细,所以最后面包涨不起来。...
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- 之前发过用泡打粉的同款面包。为什么要做这个发酵版的呢?亚麻籽和其它种子类的食物(谷物,豆类,坚果,籽都属于种子类食物)一样都含有一些反营养物质,这些物质会与矿物质结合,影响吸收。所以谷物,豆类,坚果最好浸泡几个小时后再煮食或烘干会比较好。亚麻籽不好浸泡,因为浸泡后产生粘液...
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- 自用方,纯记录📝。用料亚麻籽(熟)20克水30克高筋粉250克干酵母3克盐3克乳清140克无花果60克枸杞子20克南瓜籽仁(熟)20克老面50克乳清无油无糖亚麻籽无花果包的做法20克亚麻籽用开水30克水浸泡三小时(或冷藏过夜)备用。枸杞子用温水浸泡10分钟左右沥干水分备用。提前用朗姆酒浸泡...
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- 超饱腹无面粉低升糖,有面包机就能做。用料豆渣(很干的260克面筋粉(谷脘粉127克亚麻籽粉52克燕麦纤维(可用任何杂粮or生酮常用原料替代)30克黄原胶(可用魔芋精粉替代4克水130克盐10克白糖25克酵母粉5克无面粉的豆渣亚麻籽面包的做法没有燕麦纤维粉的拿什么替代都可以,我试过杏仁...
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- 爱吃pretzel胜于bagle,国内没见到卖全麦的就按自己口味neng了一款,一共做了三次最后确定了这个配比,不甜,无油,椰浆和椰蓉量不多所以也没有明显椰子味,就是香香的,咸咸的,吃起来放不下那种的😊人工高亮:不是正宗德国味不是传统碱水包用料全麦粉110g高筋粉130g酵母粉2.5g亚麻籽10g...
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- 同事前一阵子给了我一大袋子15磅西葫芦,问我能不能做西葫芦面包卖给他们家。。。于是,pinterest上几乎所有种类的西葫芦面包都被我做了一遍,普通原味的,切达奶酪配肉类的,可可粉加巧克力的,少油少糖用酸奶的,用酸奶油的,用亚麻籽粉的,放香蕉的,不怕热闹再放点胡萝卜丝苹果丝的,特殊...
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- 是微博上健身小厨的方子,记录一下。用料全麦粉320克酵母6克盐3适量红糖15克牛奶270克燕麦30克各类坚果蔓越莓果干等70克亚麻籽粉10克无油亚麻籽坚果全麦面包的做法红糖加温水加酵母搅匀静置发酵5分钟所有分类混合均匀面粉类中加入红糖酵母水和牛奶。我用的脱脂奶。液体总...
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- 第一次制作欧包的过程中,意料之中地遇上了不少困难。整形整得不好、割包找不到感觉这都不算什么了,在没有烘焙石板的情况下,我事先烤热了一只重型钢材质的深烤盘来代替,效果也算是聊胜于无吧。最关键的还是,家用小烤箱保温性不佳的缺陷在烤欧包的过程中暴露得淋漓尽致,250度对...
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- 亚麻籽面包材料:高筋面粉:500g全麦面包粉:100g亚麻籽:20g白砂糖:30g盐:5g酵母:6g清水:360g橄榄油:30g做法:(用一发法)1.除盐外,全部材料混合(注意水先放三分之二,然后再一点点加,因每种面粉吸水性不同,不一定全部要加),揉成光滑面团,加盐揉至出厚膜,加入亚麻籽揉均匀。图12.面团分成2份。3...
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- 亚麻籽营养丰富,适于放入面点或各类饮品中亚麻籽加清水能代替鸡蛋,起到膨发作用用料面筋粉1/2杯亚麻籽粉2汤匙中筋面粉3/2杯即溶酵母粉1茶匙盐1/茶匙白糖2汤匙植物油2汤匙清水160ml蜂蜜少许亚麻籽面包(面包机版)的做法将即溶酵母粉放入面包机中,倒入清水搅拌使其溶解,放入白糖...
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- 波兰种亚麻籽无糖主食面包的组织给这个灰溜溜的早晨带来了惊喜。不枉我从波兰种开始到烘焙结束,长达15小时的等待,这是首次完全室温发酵的产物,还使用了派石以毁灭烤箱的壮举制造蒸汽,火候和时长都恰到好处,皮薄酥脆,外焦里韧,洞孔还可以。嗯,突然间对烧鸭垂涎欲滴。这也是我首次...
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- 今天介绍的这款面包含有亚麻籽和葵花子,同时还混合了全麦面粉。此配方源于《面包圣经》的曼图亚橄榄油面包,可是我用的是玉米油,所以并无橄榄油味。同时不含糖,是一款美味的咸面包。这款面包用料很简单,使用酵头是直接法,而且不需要揉到完全扩展阶段,你只需要的就是耐心的等待。...
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- 纯素健康的小餐包。刚烤出来表皮脆脆的,手一层层撕着吃,越嚼越香。80g/个,7个菊花模。用料高筋面粉230g全麦面粉70g干酵母6g亚麻籽8g盐5g玉米油28g蜂蜜28g水和泡开的亚麻籽一共178g无蛋奶素油亚麻籽餐包的做法取8g亚麻籽用清水泡一夜,备用。所有材料全部放入面包机内搅拌至扩...
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- 一款无蛋无奶低油少糖的咸味餐包。没有蛋没有动物油脂减了糖一点不影响面包的柔软度,因为我用此方很成轼做出吐司,拉丝效果和高度都是很出色的。无论直接吃,还是做为汉堡包面包都相当适合。亚麻籽的加入,让香气和营养都大幅度提升。用料种面团高筋面粉200g水160g熟亚麻籽粉20...
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- ➖无谷胶➖无酵母➖无糖➖100克面包:蛋白质7.4克;脂肪9.2克;碳水37.5克;260千卡用料荞麦米400克亚麻籽40克亚麻籽油1汤勺蜂蜜1汤勺苹果醋或柠檬汁1汤勺盐1小勺苏打粉1小勺水170克黑白芝麻坚果等荞麦亚麻籽无谷胶面包的做法荞麦米泡水放冰箱一天,做面包1-2小时前从冰箱拿出来,冲...
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- 低碳,伪生酮患者,自食记录。🍘亚麻籽粉还是喜欢咸口的🍘加了面筋粉和苏打粉,更容易膨胀,就更像面包🍘加了各种香料,很香~没有可以不加,口味会差一点🍘营养成分比在最下方用料亚麻籽粉70克面筋粉70克椰子面粉50克洋车前子壳粉10克盐6克甜菊糖10克黄原胶(可不加)1克小苏打5克肉桂...
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- 欧欧通过低碳饮食成功瘦身30斤,到现在已经有三四年了。这两年生酮忽然爆火起来,关于生酮我不推荐也不反对,这种极端的饮食方式并不适合所有人,如果是刚刚接触的宝贝一定要先多了解一下相关的医学知识和副作用,再去决定自己是否要生酮。如果你只是为了减肥想要生酮,我更推荐低碳...
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- 生酮饮食一段时间,体重体脂都刷下来了,开始恢复平衡饮食。没有面粉,所有食材还是生酮友好的,但是油糖都没放。口感还是棒棒,不干不柴,应该有蓝莓的功劳,营养丰富。用料亚麻籽160克牛奶200克鸡蛋4个(盒马日日鲜)盐3克喜马拉雅粉盐冷冻蓝莓35克麦片100克有机奇亚籽30克无铝泡打粉5克...
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- 买了好多杂粮做快手面包,记录每次自己随意的配方。这款是受女神Sunny的暖香苹果燕麦快手面包的启发,根据手头现有的食材改的配方。做快手面包我是专门去水果店买熟透的香蕉,便宜还不用等时间。用料干料黑麦粉60克生鹰嘴豆粉100克熟亚麻籽粉100克肉桂粉1小勺小苏打1/2小勺无...
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- 用料高粉200g全麦粉50g水125g白砂糖20g盐3g酵母3g无油亚麻籽全麦面包的做法所有材料放入面包机或者手工揉至扩展状态后醒发,用刀在表面切几刀口子第一步发酵好取出排气后,揉匀用手搓成圆形或椭圆放入烤箱进行最后发酵至2倍大,大约需要1小时左右烤箱预热190度(这里看个人烤箱...
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- 上次买了脱皮绿豆做了绿豆糕发现还有四百克左右,想到红豆沙能拿来做面包那试试绿豆沙吧。🌝低卡低脂,当早餐碳水很棒。越吃越香的那种👏🏻用料高筋面粉800克全麦粉200克盐6克亚麻籽50克牛奶520克鸡蛋2个酵母10克脱皮绿豆400克白砂糖100克蜂蜜适量蔓越莓适量无油亚麻籽绿豆...
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- 【面包机版】家里有个面包机买了很多年了,几乎没怎么用过,闲置了好久,直到最近才频繁使用~给长辈买了荷兰的亚麻籽,虽然知道对身体好,但是不怎么喜欢吃,放在一边也经常忘记,刚好家里有做法棍剩下的面粉,就烤了这个面包。爷爷血糖高,用木糖醇代替了白糖,我使用的全脂牛奶,如果想要脱脂...
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- 亚麻籽经过浸泡以后会有粘液,这一款面包是全素的。没有鸡蛋,牛奶黄油适合减肥期间用料亚麻籽30克高筋面粉350克水130克十40克酵母4克糖50克橄榄油20克盐3克亚麻籽健康土司面包(无蛋奶)的做法先把亚麻籽和40克水,先浸泡一夜。然后把所有材料放入面包机柔到扩展阶段。发酵两倍大...
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- 亚麻籽到了,金黄金黄的让人很有烹饪的欲望~要不要尝试一下这款用中筋面粉就能做的吐司面包呀🍞用料普通中筋面粉260克全麦面粉150克亚麻籽40克酵母3克蜂蜜28克温水(43-46℃)290克盐9克黄油(可选)适量亚麻籽面包(面包圣经)的做法混合中筋面粉和全麦面粉,亚麻籽,酵母。在粉类中间挖一...
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- 日常面包,最爱有着酥脆外壳和柔软内心的欧包,带着出炉的热气和熟面团的发酵香味,一口咬下去,获得一种简简单单的快乐。就像这款面包的用料,基础版的做法仅仅只要5种食材:面粉,水,油,酵母,盐;为了口感丰富一点点,也只是很克制的加了一小把亚麻籽,足矣。感受食材本身的味道,大概本来就是...
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