- 给小孩吃的萝底糍用料面糊材料:面粉100克奶粉8克白砂糖5克酵母0.5克盐1克水115克玉米油8克馅料(炒熟)胡萝卜半根切粒克猪肉丁适量克蒜头适量油盐酱油适量台山萝底糍(格仔饼)的做法调好面糊炒胡萝卜肉丁开始烤饼第一、把面粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母、水、玉米油到到一个盆子...
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- 用料饺子粉1斤生粉3两粘粉2两油克盐够味萝卜丁半碗腊肠1条鸡蛋3只葱头6片角仔糍的做法开水猜粉,放盐,放油调好(放暖锅保温)鸡蛋炒碎调味,待用腊肠碎炒香放葱头碎炒香,待用萝卜叮用少量水煮,放盐糖料酒豪油调味(注意别煮太干)所有馅拌均匀手工开始(角仔卷边很重要,以防蒸熟散开)...
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- 做了十几年的台山媳妇,吃货对乡下美食无法抗拒!于是跟婆婆学习,远程指导,经过几次实践,感觉出师了,家里宝贝们十分喜欢💕用料粘米粉500克半肥瘦猪肉250克红萝卜半根虾米适量榨菜1小包盐适量水适量花生油适量台山咸糍的做法粘米粉倒入盆中,冷水搓成团,放置一旁醒发准备馅料,切粒,猪...
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- 下奶汤丸用料糯米粉250g猪肉150g香菜葱花适量油盐少许糯米丸仔糍的做法将糯米粉和成面团,切成小块。猪肉切片用油盐腌一下备用。猪肉下锅翻炒至七成热后,加入一盘水,烧开至滚烫,然后将切好的糯米丸子下锅,用筷子搅拌,将粘一起的丸子夹开。煮到丸子浮上水面了再煮一两分钟,加入香...
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- 春天来了,艾草疯长,又到了吃艾糍的季节了。新鲜的艾草,有一股浓郁的香气,听老人说,从前在田间可以随便一手摘一大把。艾草有调经止血﹑平喘、镇咳、祛痰及散寒除湿之效。做成艾糍,健康又美味趁着天色尚早,做一ball“三眼仔艾糍”吧。用料水磨糯米粉100g澄面30g艾草70g温水50g热水4...
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- 阳山一个不算繁荣不算落后的一个小城市,清山绿水好养人,吃的更是地道有特色,今天的就是大山里逢年过节都做的炸糍,黄豆粘米磨成浆,内馅可放牛肉,茄子,鱼,番薯等等用料粘米500克黄豆100克水适量盐5克牛肉适量辣椒看喜辣程度酱油适量姜片几片料酒1勺葱3根阳山美食香辣牛肉糍/鱼糍/...
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- 最近自家大姑在摘鼠曲草卖,心血来潮就学习了一下怎么做,中式点心比西式点心好在用量不用太严格,步骤也比较随意😁搜了下厨房很久,都是用新鲜的鼠曲草做,我们本地流传下来把鼠曲草磨成绒后再做,我一直在想这是为啥,工序还蛮多的,又摘又选幼又洗又晒又磨绒,昨天做了一下,其实就是做了...
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- 春天湿气很重,这个时候也是艾长得最好最嫩的时候,所以最适合吃艾。今天就用艾做个叶仔糍。用料艾叶100克糯米粉300克粟米淀粉20克白砂糖30克凤眼果叶适量食用油适量馅料特意做多了下次用的红豆500克水适量红糖2片新会陈皮1个猪油20克叶仔艾糍的做法豆沙可以最简单的做法是...
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- 家的味道!今天跟着麻麻学了一下,很简单!以后想吃的时候可以自己做了!分享给大家也为了让自己不要忘记做法用料糯米粉随意头菜切小小颗腊肠切小小颗腊肉切小小颗葱切小小颗盐一点点(其他材料自带咸味、盐要少一点)咸糍仔的做法把所有材料放到一个容器了,慢慢加水搅拌到粘稠的糊状...
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- 因着过年出现疫情没能回娘家。导致一年一度大肚糍没有吃成。馋得我呀,南宁又买不到。有个小区说卖菜馍跟我这个糍粑差不多。5元一个,只是韭菜馅的,我不爱吃韭菜。爱吃萝卜馅。我一想啊。不行我得自己试试看。来了。亲妹妹教我买食材。白萝卜一个腐竹一勾芹菜一颗香菇两朵葱...
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- 糯米饭,浓郁飘香,口感丰富;奄仔蟹鲜香味浓,肉质弹牙。御寒之宝。用料奄仔蟹800g糯米250g虾米腊肉冬菇花生随意腊味糯米饭焗台山奄仔蟹的做法水泡冬菇虾米一小时后切粒,腊肉切粒,花生米炒熟,待用。煮糯米饭,下米下蟹,15分钟后,煮熟。取蟹走。下油锅炒腊肉香菇虾米,熟后,再发糯米饭,混炒...
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- 用料低筋面粉25克玉米淀粉30克黄油或食用油25克糖粉或红糖5(喜欢甜的可以多加点)克熟鸡蛋1个牛奶5克平底锅玛格丽特饼干的做法所以材料准备好,低筋面粉和淀粉过筛加入融化好的黄油(如是食用油直接倒入)。加入牛奶和糖或红糖,搅拌好。搓成圆,用手指按一次。小火煎,不用加油。煎至...
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- 用料鸡蛋2个麻糍2片胡萝卜适量洋葱适量任意蔬菜适量台州炒麻糍的做法麻糍切小块裹鸡蛋液下锅煎煎至两面金黄刚煎好的会有点鼓起来特别软糯很香加任意自己喜欢的蔬菜下锅炒建议放洋葱会很香小贴士麻糍记得小火煎...
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- 前一阵子看很多人分享热炒店美食时,突然好想吃这道菜,自己做了后发现,原来九层塔炒海瓜子的做法相当简单,而且也不用花太多时间呢!海瓜子的营养价值也挺高的,胆固醇低、蛋白质高,富含锌、铁、钙等矿物质以及维生素B12,对身体有很多益处~用料蚬仔500g九层塔1把姜丝适量蒜末1大匙米...
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- 鸡蛋仔,是香G独有的传统街头小食,香G地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成鸡蛋汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。用料...
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- 朴实而温暖的味道,是小时候最爱的味道用料糯米粉一斤半花生米350g白糖350g椰蓉100g家乡糯米糍(台山粉白糍)的做法将80g糯米粉留起来,微波炉叮30秒,当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面,使面粉成团不沾手即可,放入盘子里面,大火蒸熟。先做馅料,将花生米炒熟后去红皮,放进料理...
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- 在台湾就吃这个长大的,其实做法简单,推荐给大家,不妨试试。用料杭白菜1把蚵仔500g生粉少许水少许万家香海山酱1瓶鸡蛋1份1个台式蚵仔煎的做法将材料洗净沥干备着将生粉与水混合,大致在1比2的状态,将油锅热好,放入少许橄榄油,记得使用不沾平底锅,倒入混合好的生粉水约薄薄一层在整...
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- 木薯糕,在我们老家台山也叫“木薯糍”,在家乡,逢年过节肯定会做几样糍(糕点)来拜神祭祖。用料1木薯生粉450克冰片糖420克面粉50克清水三碗(约800ml)热开水半碗(约130ml)用料2去皮绿豆250克冰片糖80克台山木薯千层糍的做法煮糖水,冰片糖称重,一共是500克,取出其中的80克留着做馅料用,剩...
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- 台山咸味炉底糍(我这款机器是4个饼的份量)第一、先把面粉、奶粉、盐、酵母、水、花生油到到一个盆子里,搅拌均匀。第二、烧熟沙葛猪肉丁腊肠,放一点点盐和酱油,因为腊肠有点咸,咸蛋切开粒状用盘子装好备用。第三、格仔饼机器刷点油,预热3分钟,倒进面糊,再加两勺沙葛猪肉丁馅,盖好盖...
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- 用料糯米粉600克水适量豆沙馅红豆400克白砂糖300克苹婆叶数张叶仔糍的做法摘新鲜的苹婆叶回来用开水煮软红豆煲软了就锅炒,边炒边放白砂糖炒好的红豆沙用盘装起放凉备用糯米粉加入水搅拌,然后挪成面团面团拿一小块挪成圆形压扁放入红豆馅团成一个汤圆然后包上一块叶子包好...
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- 一直想要一个浅浅的砂锅,双十二买了这个可爱的草莓锅,先用煲仔饭开启它的美食生涯,下次再来鱼头哈用料大米就和平常煮饭一样,根据人数确定台州本地香肠广式香肠的味道不一定是台州人民喜欢的味道,所以还是要因地制宜小青菜若干香菇为了好看,一定要放几个鸡蛋1个,因为菜码完就没...
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- 很怀念家乡的粉白糍,不大会做,参照了一些达人的做法,学一波,发菜谱纯粹是让自己以后做时方便参考,不喜勿喷。用料三象水磨糯米粉200克白糖30+30克玉米淀粉40克花生米150克花生油25克纯牛奶250克黑芝麻30克糯米粉50克(做熟米粉)台山粉白糍的做法馅的配料:1、花生米炒熟,待小凉除羽...
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- 朋友给我吃,味道和武汉五芳斋一样,我特别喜欢,马上要配方自己做过好多次。用料糯米粉1磅粘米粉1磅冰片糖1.2磅台州圆仔的做法一碗水加入冰片糖煮开。二勺粉粉凉水融化冲入糖水里,拌匀一起倒入混合粉中。搓成圆形摆好上锅蒸。小贴士我喜欢桂花味,所以加了桂花糖。...
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- 很小的时候就经常吃这种糍粑,奶奶说它叫麻仔糍,因为身上沾满了芝麻~不过我看它的星光更像河边的小石头哈哈,干脆叫石头糍咯?每次回老家,奶奶都会给我们做糍粑,这一次我跟奶奶一起做这一道家乡的风味超级简单又好吃哦~用料五花肉适量芝麻适量花生适量面粉适量食用油适量水适量粽...
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- 这是客家人的一道美食,小时候妈妈经常做,但是我没有亲手做过。每次奶奶生病了没胃口都会想吃这个,因为汤汁浓郁鲜美,容易下口,确实吃这个是会令人胃口大开。而这个丸仔糍的用料可以根据个人喜好有很多种搭配,确实是百吃不厌.今天决定凭记忆和平时做菜的经验,尝试做一下,先做个小...
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