- 不管是吃饭.喝粥.下面条等等都超级好吃的菜!用料雪菜250克冬笋去皮后200克腊肉(肥一些的)一块大蒜几瓣葱花几根小米椒适量油适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量鸡精适量芝麻油适量雪菜冬笋炒腊肉的做法冬笋去外衣.切成小碎段.我切的时候没想发菜谱.切的比较随意.喔不.我是乱剁...
- 11711
- 用料腊肉1小块冬笋1根生抽1勺耗油1勺葱1根姜1片白糖少许干辣椒1个(可以不放)冬笋炒腊肉(竹笋)的做法冬笋拨去外皮,切薄片用盐水浸泡1小时去涩图片来自网络腊肉洗干净切薄片,尽量切薄锅中倒入油烧热下腊肉片炒至腊肉变透明后下姜片,葱花,(干辣椒)冬笋翻炒2分钟调入生抽,蚝油和白糖继...
- 10514
- 用料冬笋腊肉大蒜盐蒜苗花椒腊肉炒冬笋的做法这是需要准备的食材,冬笋一定要多买,看着很大一个剥出来可能就一点点😅不信你看哈哈哈冬笋切片焯水,冲凉备用腊肉切片如图的蔬菜切好备用放一点油在锅里就可以加入腊肉了,油不能放太多,因为腊肉会出很多油。随后加入花椒和蒜爆香。...
- 34239
- “妈妈牌”腊肉从冬天吃到春天,搭配冬笋再家常不过了,简单快手美味诱人。新入手了一款日本原产吉川家30的铁锅,高纯铁打造,物理防粘,不含化学涂层,清洗超方便。锅体轻盈,不超过1.4kg,受热均匀,锅整体轻薄导热快。山毛榉木手柄吸水性强,湿手不易手滑。把手上挂钩方便收纳。超火的日...
- 19680
- 特别喜欢吃冬笋,但是苦于不会挖冬笋,今年跟着短视频学着挖冬笋,也挖到了几顿的量用料冬笋适量腊肉适量干辣椒适量盐少量油适量江南特色菜:冬笋炒腊肉的做法把冬笋剥出来,切片或者切丝腊肉切薄片干辣椒切好备用把锅烧干,不放油,倒入笋片进去炒,炒个一两分钟倒出来备用,这一步是去除...
- 11509
- 想起在水乡小镇南浔,河边的小桌,一尾蒸白鱼,一盘炒年糕,尽享春日江南美。用料年糕300克冬笋100克荠菜腊肉生抽酒盐青蒜蒜蓉辣酱荠菜冬笋腊肉炒年糕的做法冬笋荠菜焯水,油锅煸腊肉,加一点蒜,酒烹,加入冬笋和荠菜,年糕,生抽,清水,年糕炒软,加一点蒜蓉辣酱,收汁,撒青蒜。水乡江南...
- 7694
- 用料冬笋1斤腊肠1根青椒3个红椒5个蒜2根酱油1勺盐半勺红酒1勺油适量腊肠炒冬笋的做法先把菜切好热锅加油先把腊肠炒下,一次加入笋,蒜,青椒,红椒!接着炒继续加调料品,炒熟即可...
- 20873
- 如果腊鱼吃腻了蒸的,也可以尝试一下炒的,第一次这样做,自己搭的,味道还不错,值得一试。用料冬笋一小个腊鱼适量芹菜一小株姜一小块蒜六瓣小米椒适量油适量盐少量米酒(料酒)一勺冬笋炒腊鱼的做法冬笋切片,笋一定要焯水,不焯水味道很难吃。腊鱼切好洗净,腊鱼一般比较咸,所以这道菜就在...
- 25731
- 过去的人们为了过冬储存食物,发明了各种腌制方法。让盐分将肉啊菜啊包裹保护,这样它们就不容易变质了,很耐放也很耐吃。现在我们虽没有了食物储存的压力,但是老底子留下的习惯却是戒不掉的。到了冬天,家里要是没有点腊味,总觉得饭菜少了一味。腊肉是腊味家族里的尖子生。不知道...
- 6143
- 用料雪里蕻80克左右(袋装)毛豆仁150克里脊肉丝100克竹笋1支盐1克(腌制肉丝)丝)糖5克油20克葱1根切段姜1片切丝雪菜冬笋肉丝炒毛豆的做法准备工作:肉丝加葱姜,少许盐,10克料酒,抓匀腌制10分钟。笋焯水后切丝备用。主锅加入油10克和肉丝,设置3分钟120度速度2煸炒,盛出备用。不用洗锅,再...
- 31370
- 用料冬笋600克香肠1根蒜4瓣姜3片生抽1勺盐1小勺豆瓣酱1小勺黄豆酱1小勺蒜叶少许油适量米椒4个冬笋炒腊肠的做法姜,蒜,小米椒切丁,腊肠切斜薄片,冬笋切片,蒜叶切段煮开水,下笋片,放1小勺盐,煮1-2分钟后,捞出用冷水冲洗,淋干水备用。冷油下锅,放姜,蒜,小米椒,豆瓣酱,黄豆酱,小火炒至出红油,...
- 9810
- 用料冬笋一根辣椒若干腊肉1块葱冬笋炒腊肉的做法把冬笋切片,开水焯好腊肉切片用高压锅隔水炖好放辣椒炒熟然后放入冬笋,放盐和酱油再放入腊肉翻炒,最后加入葱花...
- 14535
- 冬笋埋在土里春夏秋三季,憋出了一股儿鲜味,别提有多好吃了。这一鲜就鲜进我心尖里,让我囤起冬笋来像个批发商似的。你瞧,老底子的年夜饭少不了一道“烧二冬”吧,冬菇冬笋万年cp,一个清脆,一个绵软,咸鲜微甜,香到没边。用料冬笋2个腊肉250克青蒜2根生抽15克蒜瓣2瓣姜片2片干辣椒10...
- 22863
- 冬笋大量上市,然后是春笋,啧啧啧。幸福。。。😊😊😊用料冬笋200克里脊肉200克雪菜适量年糕适量大蒜5根盐适量糖适量雪菜冬笋肉片炒年糕的做法里脊肉切片,加盐、料酒、生粉腌制20分钟。焯过水的冬笋切片,年糕切片,大蒜斜刀切寸段。喜欢吃什么就多放点,做菜没那么严谨的。热火凉...
- 18799
- 用料冬笋120克腊肉150克雪里蕻100克生抽1勺盐克大蒜4瓣小米椒5个豆干2块料酒耗油1勺雪菜腊肉香干炒冬笋的做法腊肉放沸水锅里煮5分钟。拿出凉了切片越薄越好入味雪菜冬笋香干洗净切好肉切片小米辣大蒜切好油热下锅炒2分钟放入雪菜冬笋香干一起炒2分钟加入凉水煮3/5分钟加...
- 8355
- 男朋友妈妈亲手做的腊肉~用料腊肉1块约300g冬笋4颗青椒2个蒜2瓣腊肉炒冬笋|腊肉越嚼越香的做法准备4颗冬笋,洗净,切块备用同时,腊肉焯水备用青椒切片干煸,不用放油,煸香后盛出备用冬笋下锅焯水,去除苦味后捞出,口感也会更软一些起锅烧油,腊肉切块后爆香约2分钟放入蒜、青椒炒香约3...
- 7958
- “节后思家味,总有一碗咱自己也能做出来。”用料冬笋两个腊肉350克大蒜、干辣椒、生抽、料酒、鸡精适量冬笋腊肉的做法将冬笋去壳洗净,切薄片,大小保持跟腊肉相近,大蒜分蒜头和蒜叶切段备用。将腊肉清洗后切薄片,注意保持肥瘦一体,热水入锅焯水,加入一勺料酒,煮5分钟至腊肉表面趋...
- 23700
- 用料冬笋200克年糕200克梅花肉150克雪里蕻100克雪菜冬笋肉丝炒年糕的做法雪里蕻在滚水里烫半分钟,捞出沥水后剁成末。姜也剁成末。姜的味道和雪里蕻是非常搭的。刚才烫过雪里蕻的热水再次利用,烫一下冬笋丝,我的冬笋故意切成粗条状,这样后面吃的时候有嚼头。也可以切细。按个...
- 17529
- 用料冬笋克雪里蕻克开洋淀粉雪菜炒冬笋的做法开洋泡水雪菜洗干净,切沫冬笋焯水,切片,锅中放油,先把雪菜炒一下起锅,锅洗干净,再放油,放葱姜爆香,放开洋,下雪菜冬笋翻炒,放点开水,烧一下,尝下咸淡,水淀粉勾芡,起锅...
- 13187
- 每年的十一月到二月,我家背后的竹林都会有很多冬笋,今年冬笋比较多,随便一挖就能找到很多,配上柴火烟熏的腊肉,我能吃下两大碗饭😂用料农家柴火烟熏腊肉新鲜的冬笋湖南长青椒大蒜姜简单快手菜:冬笋炒腊肉的做法腊肉提前用水煮十五分钟到二十分钟左右,直到锅里的水变成奶白色,这样...
- 19529
- 很不错的下饭菜,作为面条的浇头也很好,关键是失败做法家常简单。用料雪里蕻350克冬笋100克里脊150克葱姜末适量矜宸•雪菜冬笋炒肉丝的做法市场里买的雪菜,或者叫咸菜放到水中浸泡20分钟,充分挤压掉卤汁,这样操作能去除大量的盐分,让之后的炒制过程更方便控制味道。冬笋切细丝...
- 20995
- 这道菜挺有意思的,是在超市称重处的一位大姐告诉我做的,她本来是告诉我做的是切肉丝和笋丝,结果回家肉丝都切好了,切冬笋的时候发现一切就碎了,根本没办法切成丝,干脆就变成肉沫和笋丁吧!不过这个菜也挺下饭的,冬笋特别爽口!用料冬笋1个猪肉120克雪菜50克葱2根盐少量鸡精1勺生抽2...
- 32571
- 10分钟搞定爽口下饭菜,太香!满满的过年味儿用料冬笋2颗腊肉1块干辣椒适量青椒1个大蒜适量生姜适量冬笋炒腊肉-笋鲜味香,腊肉味浓。的做法腊肉洗净放入锅中,加入适量水。煮好后捞出切片。冬笋去根剥皮切片,放入沸水加入少许盐焯烫2分钟捞出沥干备用。干辣椒切丝,青椒切丝,大蒜去...
- 22861
- 用料冬笋克腊肉块腊肠黄酒克荷兰豆蚝油料酒冬笋炒腊味的做法备料:冬笋切片黄酒泡5min,开水汆烫3min,捞出浸泡在冷水中(以上都是为去除生冬笋的涩麻味);荷兰豆洗净摘筋,开水汆烫1min,颜色全部变翠绿了就可以捞出,浸泡冷水中口感更脆;腊肉切3-4片,腊肠7、8片;油温不要太高,下两种腊味,煸...
- 23811
- 雪菜炒肉丝是一个很经典的浇头,可以配粥,可以做雪菜肉丝面,还能做雪菜肉丝炒年糕等等,都非常美味!用料雪菜1包,约160克冬笋2个肉丝100克口蘑数个料酒,淀粉,盐,糖,油适量百搭~雪菜冬笋炒肉丝的做法肉丝用一小勺淀粉,一点点料酒和盐腌制10分钟左右。雪菜洗净,浸泡一会儿后沥水切碎。冬笋...
- 18304