- 简单的食材也能做出好吃的甜点~这个红糖粑粑糕,操作简单,糯糯叽叽,筋道Q弹,大人小孩都爱吃😋用料糯米粉150克牛奶60克红糖40克食用油30克开水60克鸡蛋1个烤箱工具零失败甜点【红糖粑粑糕】皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法成品的样子😊颜色很有食欲哇表皮酥脆这么筋道,一起来看看...
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- 嗨~大家好!今天分享的是凉拌鸡爪,香辣过瘾,有嚼劲,吃一次就上瘾💯就这样拌一拌也是巨入味哒[哇R]你看这色泽是不是很有卖头呀[偷笑R]赶紧去学,学会了一起出摊去[大笑R][大笑R]用料鸡爪一斤香菜3根小米辣适量蒜4瓣洋葱适量八角3个香叶3片花椒少许葱两根姜3片配料:辣椒面一勺辣椒...
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- 特殊的春节,大家都配合地呆在家里,我们可以给自己找点事做,网上掀起了做凉皮的热潮,做法各异,这里我提供一个不洗面的方法供大家试做。用料高筋面粉240克澄面160克清水680克盐2克不洗面快手筋道凉皮的做法将高筋面粉、澄面、盐混合,然后将一半清水倒进去搅拌,再将另一半清水倒入...
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- 零失败,劲道好吃,要足够时间、调料水、辣子油。用料水面的2/3面粉下面有说明盐黄瓜1根醋2勺生抽1勺清水下面有说明辣椒油1勺调料水2勺蒜水2勺洗面凉皮透明筋道的做法这是食量小的两人量。❶饺子面(高筋面)用米饭碗舀2碗,几个人舀几碗面。❷加纯净水或矿泉水或水搅拌,慢慢倒水,慢...
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- 用料面浆:盐5克水500克面粉500克食用油少许配菜:紫甘蓝(或黄瓜)适量切丝备用酱汁:香菜1棵小葱1根大蒜1瓣生抽1勺陈醋1勺白糖少许盐半勺味精半勺花椒油1小勺香油1勺辣椒油2勺不用洗面也有面筋的爽滑劲道凉皮的做法把面浆的材料都放入盆中,水最好用35℃的温水,搅拌8-10分钟,搅上劲...
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- 在这个“躺着都是在给国家做贡献”的超长春节里,电饭煲蛋糕瞬间成了“国民厨宠”。但就有很多小伙伴在问,材料里的低筋面粉是什么粉???跟老母亲做面条的面粉可是一样???想发piao圈秀下包饺子神技,但问题来了,饺子皮用的又是啥粉???今天,走壹就给大伙理理吧~用料用心1份看完这篇,再也不会...
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- 立春马上到了,春饼做起来。此方法操作非常简单,成品柔软筋道,凉了也不硬。用料中筋面粉300克盐2克温水180克薄如蝉翼的蒸春饼这么做柔软筋道均匀透明凉了也不硬附细节视频的做法混合所有材料揉成偏软一点的面团,醒面30分钟。平均分成20份团成小球,在醒面10分钟。为了使做好的...
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- 这个饼采用全烫面法和面,凉了也不硬,全程中到大火之间烙饼,饼短时间内熟透,表皮有一小层薄脆,里面超级软,面香味浓浓的,做法相当简单,只要按照方子走,以后烙饼想变硬都难。看具体步骤吧。用料面粉300克开水190克盐3克食用油5克油酥部分食用油适量盐2g面粉两大勺家常油盐饼柔软筋道...
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- 好喝😄突然怀念小时候的味道!突然的想吃,就动手做了用料老南瓜南瓜圈的一半面粉随意(吃多少弄多少)小时候的味道❤️南瓜疙瘩汤‼️凉了也不会坨的做法随意到,吃多少放多少,面粉倒水揉面揉成光滑面团切碎揉成小胖子尽量切小一点揉出来小小的胖胖的会很好看口感也好!就在手心搓一下就...
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- 每年立春都是用饺子皮做春饼,可是今年立春没买饺子皮,也懒得出去买,要知道虽然家楼下就有生鲜超市卖饺子皮,可是东北的冬天出门回家换衣服脱衣服,在加上饺子皮做得春饼有点硬,凑合着吃还行。。。根据我多年霍霍面的经验,尝试自己做春饼,没想到真不错啊,筋道,还好撕开,凉了也不硬。纯...
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- 凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。用料水200克小麦淀粉200克盐1克八角,花椒,香叶,鸡精,醋适量光滑筋道的凉皮--超简单,手残党也能学会的做法因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种...
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- 陕西凉皮制作方法很多,调味料各具特色,有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮,简单快捷,但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面,省时省力,可以头天晚上揉面、洗面,第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉,面团分两次每一次洗两遍两分钟。如果用200克面粉只需...
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- 时隔多年,都已经毕业好多年,念念不忘的就是学校门口小吃摊,尤其是那碗牛筋面,自从毕业后无论是出差路过还是去滨州,总会停下来,吃一碗牛筋面,竟然有种回家的感觉,也成了我对滨州这个城市最难割舍的一份情意。经历了多年距离的困扰,滨州牛筋面终于能发快递了,无论你在哪个省份都能吃...
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- 都说陕西的凉皮很正宗很好吃,不是我自夸,我觉得新疆的这个做法更好吃,不信你试试哈!用料面粉,盐,水克调味料:生抽,盐,糖,味精,白开水,醋,蒜泥,辣椒面,芝麻,香菜末黄瓜丝,豆芽,胡萝卜丝根据各人喜好添加汤料:花椒,姜,八角,桂皮,小茴香,香叶,肉蔻,草果,丁香砂仁筋道凉皮的做法1、和面:温水将少许盐化...
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- 用料面粉400克盐4克开水120克凉水120克油15克筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法面粉中加入盐,把面从中间分开,一半用热水烫面,一半用冷水和面,调成面絮状,加入食用油,和成光滑的面团和成的面团盖保鲜膜醒面10分钟醒好的面分成10份,表面刷油,盖保鲜膜继续醒面40分钟把两个面团...
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- 如标题,一次成功,薄如纸,不破不裂,很筋道的凉皮、和蜂窝均匀弹性十足的面筋(超详细)我两天,2斤面粉做了60多张凉皮+面筋,全吃光,被朋友和亲威大赞!朋友带回家给,在天水市的长辈尝,得到以面皮面筋为日常主食的长辈👍。主要是没放碱,没任何添加剂,健康、美味、卖相好,有特色!以下份量,我用中...
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- 学会了今天这个家常饼再也不用去饼店买了,自认为比外面买的好吃,面粉和油都是自己家的,吃的放心更健康,柔软层多凉了都不会硬的。这个饼让我每天连着吃,都吃不腻呀吃不腻。看具体步骤吧。用料面粉300克盐3克开水180克凉水80克家常小油饼千层饼筋饼柔软层多凉了也不硬附细节视...
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- 再试过三次(失败三次)之后,终于有了这次成功的面皮。先说说之前的失败经验,分别是:1.面粉里水加太多;2.出锅后没用凉水冰;3.蒸的时间过久。导致面皮一碰就破。下面是总结出的正确方法,供大家参考。用料面粉两盖子盐一小勺水适量土豆淀粉一小勺土豆丝一颗胡萝卜丝一颗够筋道面皮(凉...
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- 疫情期间在家无聊,做个凉皮吧😊😊😊用料水适量面粉适量纯碱适量快手凉皮(筋道不易断)的做法将面粉加适量的水和成较硬的面团,然后用力揉成光滑的软面团,这样凉皮才会筋道将面团放到清水中继续揉,一直揉到面团不出面粉就好了,最后剩下的就是面筋洗出来的面糊沉淀4-5小时,再将上层...
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- 建议方子减半做,不然做太多吃不完。用料高筋面粉500克木薯粉50克盐4克水280克黄瓜根蒜1瓣酱油适量醋适量辣椒油适量酵母2-3克(放面筋里面)自制凉皮,筋道,不会碎,可以炒着吃也可以煮着吃(洗面版)的做法因为看有人的凉皮做好是Q弹的,但是一搅拌到后面都碎了,所以我想着加点其他粉。这...
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- 夏天是吃凉皮的好季节😋用料水160克面粉300克酵母2克盐2克花生青瓜丝香菜香葱蒜泥老干妈香油烫好的绿豆芽,保宁醋(我还加了点凉拌醋和生抽😅)适量超筋道凉皮的做法把盐加入面粉,加水揉至光滑。我用的是北海道高筋粉。揉好的面团用保鲜膜盖住,放置一个小时。醒好的面团拿出来,放...
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- 喜欢吃!琢磨着自己做着吃!用料凉皮:面粉150g盐2g用我的小量勺和面水75g凉皮~好吃易做筋道凉皮的做法重点说明:面粉是高筋粉和中筋粉各一半(高筋粉可以多点),这是凉皮筋道好吃的关键!只用中筋粉做出来的凉皮口感的筋道程度上差很多!开始和面:盐放到面粉里拌匀,边加水边搅拌面粉成絮...
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- 因为疫情,宅家快两个月了。决定研究一下好吃的陕西凉皮,买了锣锣工具便迫不及待开始了!可是说操作非常简单用料面粉250克水适量克盐一小勺克油泼辣子一勺勺油适量克青瓜丝克好吃筋道的陕西凉皮的做法面粉➕盐➕冷水和面揉面,到这样差不多。紧接着盖上盖子醒面20分钟。反复洗...
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- 用料水适量辣椒油2勺黄瓜1根香菜3根蒜1个醋适量生抽适量盐适量芝麻酱1勺花生酱1勺面粉500克不洗面,做的凉皮也很筋道!的做法面粉中倒入温水,开始和面面粉倒入温水后,搅拌成这样的面糊,不能太稀了菠菜汁的面糊水烧开后,把面糊放入凉皮箩上锅蒸5分钟,就好了!等凉后,开吃!小贴士不洗面...
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- 今天带给大家一道手工凉皮,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品。那手工凉皮究竟是怎么制作的呢?用料面粉500克清水250克食用油适量盐2克鸡精2克蒜泥5克生抽5克香油3克红油5克米醋5克熟芝麻3克Q弹筋道的手工凉皮的做法盆中加入面粉500克、盐2克、250克水。将面粉...
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