![《做个好面包》做法烹饪大全 地道《做个好面包》如何做]( "《做个好面包》做法烹饪大全 地道《做个好面包》如何做")
- 记录我从零开始做面包的作品集，一个一个来试书里的方子，慢慢学理论+练实操。用料《做个好面包》《做个好面包》的做法100%全麦葡萄干餐包...
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![一个面团 四种小面包 热狗卷 肉松面包 菠萝包 紫薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面团 四种小面包 热狗卷 肉松面包 菠萝包 紫薯包方法]( "一个面团 四种小面包 热狗卷 肉松面包 菠萝包 紫薯包食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面团 四种小面包 热狗卷 肉松面包 菠萝包 紫薯包方法")
- 法式香肠：紫薯馅：鸡肉松：用料中种：高筋面粉（山茶花）350克细砂糖15克牛奶210克鲜酵母9克主面团：盐6克糖40克蛋液50克牛奶105-110克奶粉15克鲜酵母6克高筋面粉（山茶花）150克黄油40克肉松面包：沙拉酱适量海苔肉松适量香肠面包：黄油25克蒜10克鸡精0.2克盐0.2克欧芹叶（香菜叶）5克自制烤肠4...
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![煲个面包如何做才美味，怎么做煲个面包简单又好吃]( "煲个面包如何做才美味，怎么做煲个面包简单又好吃")
- 嗯，最近迷恋做面包，然而我的小烤箱没有在身边。于是疯狂寻找烤箱替代品。在用空气炸锅烤，差点真的把厨房炸了；用平底锅烤废了一个锅之后，我痛定思痛，决定不再用这么危险的厨具了。于是这个方子就像小哪（na）吒（tuo）一样，横空出世～其实入烘培坑（就是坑，不接受反驳），已经好久了（我烤的蛋挞让...
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![面包机揉面-个人留存食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面-个人留存方法]( "面包机揉面-个人留存食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面-个人留存方法")
- 仅用于个人留存，请访问原菜谱：用料高筋粉300g细砂糖40g盐2g酵母4g鸡蛋1个（留少部分刷表面）牛奶140ml黄油20g面包机揉面-个人留存的做法将全蛋液和酵母融入温水中，静置五分钟，奶粉与面粉充分混合，倒入酵母水中，搅拌至絮状，静置十分钟，使面粉充分吸收水分，此步骤更容易揉出膜。将步骤1...
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![新手菠萝包（6个，柏翠面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手菠萝包（6个，柏翠面包机揉面）方法]( "新手菠萝包（6个，柏翠面包机揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手菠萝包（6个，柏翠面包机揉面）方法")
- 新手，记录第一次成功的菠萝包。用料面团部分（约75g/个）高筋面粉175克低筋面粉35克奶粉10克酵母（耐高糖更佳）3克糖30克盐2克全蛋液20-30克牛奶+水110克黄油15克酥皮部分（约25g/个）低筋面粉60克糖粉40克黄油40克全蛋液适量（面团用全蛋液留了15g，如想上色好可用蛋黄液）炼乳根据口味适...
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![面团（6个面包）做法烹饪大全 地道面团（6个面包）如何做]( "面团（6个面包）做法烹饪大全 地道面团（6个面包）如何做")
- 自留笔记用料面粉300克鸡蛋1个淡奶油90克牛奶122克酵母4克盐4克糖35克面团（6个面包）的做法面包机和面一次；醒5分钟，混入隔水融化的黄油，和面第二次；醒五分钟，和面第三次。留在面包机里发酵至两倍大，手指按下不回弹。（约半小时）揉出气体，切分，盖保鲜膜醒15分钟。整形，烤箱中放入开水，发...
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![做一个好面包之50%全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的做一个好面包之50%全麦餐包方法]( "做一个好面包之50%全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的做一个好面包之50%全麦餐包方法")
- 葡萄干60克水355克以上全麦粉200克高筋粉200克蜂蜜20克干酵母4克盐7克黄油15克用料耐心二两调皮少量配方看最上面做一个好面包之50%全麦餐包的做法一，葡萄干和水煮开，转小火煮五分钟。晾凉后取355克葡萄水与全麦粉和高粉搅拌均匀，冷藏一个小时。冷藏是为了降温，也为了水解面...
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![「蔓越莓奶酪面包」-给面包换个造型食谱大全及做法，烹饪好吃的「蔓越莓奶酪面包」-给面包换个造型方法]( "「蔓越莓奶酪面包」-给面包换个造型食谱大全及做法，烹饪好吃的「蔓越莓奶酪面包」-给面包换个造型方法")
- 这款面包参照自由的蔓越莓奶酪卷的方子，因为家里有个6连模一直没开光，我很好奇这花型蛋糕模烤出的面包会怎样的？所以造型上做了改变，顺便把新模开光。说起模具，许多玩烘焙的人总会对自己看上的模具长草，我也不例外，可以说是轻度模具控。想当初刚接触烘焙时，我的第一个模具是三能6...
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![德国碱水面包，好几个粉丝朋友催我做这个，代餐减脂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，好几个粉丝朋友催我做这个，代餐减脂面包方法]( "德国碱水面包，好几个粉丝朋友催我做这个，代餐减脂面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，好几个粉丝朋友催我做这个，代餐减脂面包方法")
- 闲话少说，教程开始。今天做个碱水面包，小众面包。碱水面包配方高筋粉：500克盐：6克夏天冰水：310克酵母：1.8克奶粉：20克黄油：12克碱水烘焙碱：20克自来水：500克（稍微加热）制作步骤用料给大家推荐一首经典的歌《当年情》德国碱水面包，好几个粉丝朋友催我做这个，代餐减脂面包的做法把所有原...
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![8个小面包如何做才美味，怎么做8个小面包简单又好吃]( "8个小面包如何做才美味，怎么做8个小面包简单又好吃")
- 新良高筋用料老面团水20克酵母0.1克高筋面粉30克盐0.6克主面团高筋420克奶粉20克牛奶250克水50克糖50克盐5克酵母6克黄油50克8个小面包的做法烤起来160度25分钟...
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![面包机和面肉包子42小个食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面肉包子42小个方法]( "面包机和面肉包子42小个食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面肉包子42小个方法")
- 用料面粉710克水430克酵母7克糖18克盐2克肉600克面包机和面肉包子42小个的做法选面包机发酵面团，1小时23分钟和面发酵全完成，拿出排气，包馅，二次发酵，蒸25分钟，双层铝锅，两锅。我吃了9个😜，下次减半配粥或汤够全家人吃的大宝贝吃三个，小宝贝吃一个，专门扣肉馅吃😋...
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![豆沙面包(12个)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包(12个)方法]( "豆沙面包(12个)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包(12个)方法")
- 用料高筋面粉400克奶粉14克全蛋1个盐4克糖50克酵母6克黄油40克豆沙馅适量牛奶或水180g豆沙面包(12个)的做法1.将以上材料（黄油，豆沙除外）放面包机揉成面团，然后➕黄油再次揉光滑。2.用面包机发面功能，使面团发至2倍大。3.取出后分成12份。把豆沙放在中间。收好口后，口朝下。擀...
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![飞利浦面包机第一个白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的飞利浦面包机第一个白面包方法]( "飞利浦面包机第一个白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的飞利浦面包机第一个白面包方法")
- 用料酵母一茶匙高筋面粉455克盐一茶匙油1.5汤匙糖一汤匙水280毫升飞利浦面包机第一个白面包的做法按照说明书第一次制作，应该算第二个，第一个水放多了，失败😀。希望可以认识一些高手可以教教我这个小白...
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![一个没有面粉的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一个没有面粉的面包方法]( "一个没有面粉的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一个没有面粉的面包方法")
- 之前就留意过不用面粉的生酮面包，但因为一直不愿意放弃咀嚼碳水面包带来的快乐，从来没有试过，哈哈。三周前一个朋友家樱桃熟了，邀约我们去她家摘樱桃吃烧烤。想着带点特别的东西去，就决定试试不用面粉烤面包。说实话，烤出来尝之前，我都是充满好奇和怀疑的🤣，真的不知道该期待什么...
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![「香兰教程」鸡腿面包，每个面包都包裹了一整个奥尔良烤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」鸡腿面包，每个面包都包裹了一整个奥尔良烤鸡腿方法]( "「香兰教程」鸡腿面包，每个面包都包裹了一整个奥尔良烤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」鸡腿面包，每个面包都包裹了一整个奥尔良烤鸡腿方法")
- 外形超级像一个大鸡腿，每一个面包都包裹了一整个奥尔良味烤鸡腿，和超级拉丝的马苏里拉在里面，是非常有创意有味道的一款面包；爱吃鸡腿的小伙伴已经在去买材料的路上了，大家也赶紧做给家里的大朋友小朋友尝尝吧。用料*此配方可做6个鸡腿面包中种部分高筋粉125g鲜酵母6g纯净水12...
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![万能面包配方-豆沙面包12个食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包配方-豆沙面包12个方法]( "万能面包配方-豆沙面包12个食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包配方-豆沙面包12个方法")
- 用料牛奶160g鸡蛋液50g高筋粉325g酵母4克糖50克盐2克黄油45克豆沙300克万能面包配方-豆沙面包12个的做法除黄油外所有材料全部混合进和面机。和面15分钟基本成光滑面团加入黄油继续揉15分钟。揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵1小时。发酵后用手指沾上面粉戳一个洞，没有弹回来说...
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![一整个香蕉面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的一整个香蕉面包（面包机版）方法]( "一整个香蕉面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的一整个香蕉面包（面包机版）方法")
- 大年初六，上一波做的早餐正好吃完，琢磨着换一种口味的面包，抬头看见一整个熟透的香蕉正瞧着我，嘿嘿，就是你了，做一个整支香蕉面包。。。今日的早饭，明日的希望，菜单奉上o(≧v≦)o~~用料高筋粉280g香蕉1个鸡蛋1个糖30g奶粉7g盐3g水150ml酵母3g无盐黄油15g柠檬1片（几滴）一整个香蕉面...
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![平底锅面包，人生中的第一个面包可以选这个的详细做法，平底锅面包，人生中的第一个面包可以选这个做法技巧]( "平底锅面包，人生中的第一个面包可以选这个的详细做法，平底锅面包，人生中的第一个面包可以选这个做法技巧")
- 本笔记最重要的——就是平底锅烤面包的技巧。做为面包达人，必须给你们一个必胜的诀窍另外，这个全网首创的桂花流心酱，你一定要试试。———⭕️【平底锅面包的诀窍】⭕️平底锅烤面包最重要的是加热+蒸汽建议用不粘锅。我用的是马克西姆微压锅，密封性比较好，面包能够很好的保湿。...
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![面包机做面包（个人经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做面包（个人经验版）方法]( "面包机做面包（个人经验版）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机做面包（个人经验版）方法")
- 面包机做面包的方子很多，做出来都很好吃，但是个人还是结合了几个方子后，加上自己的实践经验，总结出了一个新的方子，做出来面包口感极佳，浓香四溢，而且面包组织松软，有层次！面包新手不妨试试吧！！！用料鸡蛋一只盐2.5克砂糖15克黄油25克淡奶油55克牛奶70克低筋面粉50克高筋面粉200克酵母...
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![酸奶面包（8个小面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶面包（8个小面包）方法]( "酸奶面包（8个小面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶面包（8个小面包）方法")
- 用料高筋面粉250克盐2.5克糖45克奶粉12克酸奶125克冷水35克全蛋液25克约半个酵母4.5克黄油20克酸奶面包（8个小面包）的做法除了黄油，所有材料倒进厨师机（酵母和盐分开放），中低速揉成团，继续揉2分钟，转中高速，揉出薄膜。加入黄油，中低速揉到黄油全部被面团吸收，转中高速，揉至能拉开大片...
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![一个面团三种面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面团三种面包🍞方法]( "一个面团三种面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面团三种面包🍞方法")
- 用料高筋面粉675克奶粉20克糖70克盐12克酵母6克黄油60克鸡蛋106克牛奶420克一个面团三种面包🍞的做法一个面团三种面包：奶油包、椰蓉包、汉堡坯。做法：1。把干酵母放入牛奶，浸泡5分钟，搅匀备用。把面粉、奶粉、糖放在一起混合均匀，加入鸡蛋液和牛奶，厨师机搅拌至混合成团，再加入...
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![牛奶面包+菠萝包4个食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶面包+菠萝包4个方法]( "牛奶面包+菠萝包4个食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶面包+菠萝包4个方法")
- 用料高筋面粉300克盐2克酵母4克糖50克牛奶160克黄油25克鸡蛋液35克菠萝皮糖20克黄油24克牛奶/奶粉少量/半小勺鸡蛋液12克低筋面粉40克牛奶面包+菠萝包4个的做法除黄油其他材料混合加入液体部分揉成面团，很粘就撒些面粉在台面，使劲摔打揉，直到拉开面膜很快就破洞加入软化黄油...
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![100个面包一个配方的详细做法，100个面包一个配方做法技巧]( "100个面包一个配方的详细做法，100个面包一个配方做法技巧")
- 试过很多种面包方子，始终觉得中种法做出来的面包酥软好吃，特别特别适合新手，即使揉面没有手套膜，成品也拉丝软爆～此方子参考宅与路上及几个中种方子最后按自己清淡口味修改出来的万能方子，可咸可甜用料中种高筋面粉210克酵母3克糖20克牛奶130克主面团高筋面粉100克酵母1克糖30...
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![1个配方8个面包做法烹饪大全 地道1个配方8个面包如何做]( "1个配方8个面包做法烹饪大全 地道1个配方8个面包如何做")
- 转一个菜谱，感觉方便又好做，整形手法也很好学，感谢原方主：我又把面包烤糊了用料甜面配方高筋粉500克水240克鸡蛋70克糖100克盐5克酵母5克奶粉30克黄油60克1个配方8个面包的做法首先制作甜面团，除黄油外将所有原材料全部加进去。搅拌至5~6层阶段时加入黄油。如图阶段。最后搅拌...
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![一个面团做四款面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面团做四款面包方法]( "一个面团做四款面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一个面团做四款面包方法")
- 这个食谱对于一般家庭很实用一次做四款不同口味的面包家人各取所需真好😊用料高筋粉250克牛奶+鸡蛋170克干酵母粉3克黄油25克白糖30克盐2克一个面团做四款面包的做法将除了黄油和盐之外的材料统统倒入主锅；设置30秒/速度从3增加到6，混合面团，然后加入盐，设置7分钟揉面；在揉面...
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