- 用料馅心:糯米粉100克馅心:玫瑰花酱350g水油皮:猪油40克水油皮:糖10克水油皮:水160克水油皮:低筋面粉320克油酥:低筋面粉200克油酥:猪油100克小美-云南鲜花饼的做法准备馅心:1.预热烤箱至150°C。2.糯米粉平铺在放了烘焙用纸的烤盘上,将烤盘放入烤箱烘烤13分钟。取出烤熟的糯米粉放...
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- 在今年的中秋餐桌上,野生菌由摇身一变成为月饼的馅料,和鲜香的云腿或肉松一起制作成咸鲜的月饼。切开内馅丰富,香气浓郁,同事们都大呼好吃!鲜香的肉松与野生菌的独特鲜味融合,味道鲜美。虽然野生菌属于市场难以购买的食材,但是现在有麦宿出品的野生干菌包,即使是在云南以外的朋友...
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- 马上一年一度的月饼节就要来啦,今年和大家分享好吃的云腿玫瑰月饼,没有那么甜,有一丢丢的花朵香味,很好吃~用料月饼皮(23个)转化糖浆158g枧水5g中筋面粉258g色拉油79g饼馅火腿100g蜂蜜80g面粉150g黄油15g白砂糖75g鲜花酱10-20g云腿鲜花月饼的做法月饼皮:所有饼皮中的食材倒入大...
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- 比起其他饼的做法,鲜花饼做法要颇为麻烦一些,水油皮和酥油皮混搭是它的特色...而这样的混搭使得鲜花饼展现出层层交错感,同时也更加酥香,口感确实不同了呢...咬一口,满嘴的香酥馥郁,除了软糯香甜,还有一丝若有似无的玫瑰的花香缠绕,真的做到了甜而不腻、花香四溢!用料水油皮配料高...
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- 用料🌹玫瑰酱制作原料🌹🌹🌹云南墨红玫瑰鲜花500克白砂糖750克蜂蜜适量🫓鲜花饼制作原料🫓🫓🫓自制玫瑰酱250克熟糯米粉30克熟白芝麻或熟花生碎30克中筋面粉(油皮)150克猪油(油皮)50克85度热水(油皮)65克细砂糖(油皮)10克盐(油皮)2克低筋面粉(油酥)110克猪油(油酥)50克🌹鲜花饼,云南墨红...
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- 和赖先生聊到鲜花饼,他表示想吃积极的帮忙做玫瑰酱,那这鲜花饼一定要给他安排上玫瑰花酱制作方法:用料水油皮中筋面粉100克玉米油30克白糖12克水(85度左右)45克油酥低筋面粉80克玉米油40克玫瑰馅玫瑰花酱140克粘米粉25克以上是12个鲜花饼的用量云南鲜花饼【空气炸锅版】的做法...
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- 地道云南宣威火腿玫瑰鲜花饼用料玫瑰300g猪油260克低粉160克中筋面粉240克水160克细砂糖90克地道云南火腿玫瑰鲜花饼的做法可食用玫瑰洗净,稍微晾干水分水油皮:中筋面粉、水、猪油、白糖。厨师机10分钟出手套膜很棒的手套膜,出膜后保鲜袋醒面油酥:猪油、低粉,不加水!醒好面后均...
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- 用料五花肉2斤鸡蛋6只玉米淀粉500-600克(最好多备点,以防意外)椒盐适量料酒1勺生抽3勺老抽1勺盐适量白糖1勺生姜一小块大葱(或小葱)一根云南小酥肉(小花)的做法五花肉去皮,比较宽的话改成两条,然后切断(一刀虚,一刀实),大小均匀,容易入味。别问为什么,我爸教的。生姜和大葱切碎,倒入半小...
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- 总想起在云南的日子,云淡风轻,门前都是花,每天都会买几个好吃的鲜花饼,这次买了玫瑰酱就做个鲜花饼解解馋,配方是我一直做的蛋黄酥的配方。用料水油皮材料:猪油30克温水50克白糖5克盐3克通用面粉100克油酥皮材料:猪油40克普通面粉100克内馅:玫瑰花酱140克糯米粉1勺刷表皮:全蛋...
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- 心心念念好多年的玫瑰鲜花饼,以前总是买网上的吃,但是内馅又少有太甜,等到自己想做的时候又错过了滇红玫瑰的季节,今年时间刚刚好,赶快行动起来,买来云南滇红玫瑰,从云南发到黑龙江,开箱后依然香甜美好,马上做起来,吃上美美的鲜花饼,可以开心好几天(✪▽✪)用料滇红玫瑰花2斤(清洗后9...
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- 成品:16个用料自制玫瑰酱云南滇红玫瑰500g白砂糖500克蜂蜜250g水油皮中筋粉110克白砂糖10克猪油35克水45克油酥低筋面粉80克猪油40克玫瑰馅玫瑰酱(挤汁后)120g熟低粉15g熟粘米粉15克玉米油15克秒杀嘉华的云南鲜花饼(自制玫瑰酱)的做法我买的云南滇红玫瑰,很香甜。玫瑰花瓣不用...
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- 我大姑在云南工作过,她的老同事给她寄了两瓶玫瑰酱,产地出品,品质肯定没得挑,至于消耗嘛,这个任务就交给烘焙爱好者我了,至于菜谱嘛,一定是精挑细选再加工的原创山寨版,酥皮类点心的痛点就是易碎,不便邮寄分享,但我翻阅了很多资料,觉得玫瑰鲜花饼应该是个例外,酥脆而抗造,因为独特的酥...
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- 难度:难准备时间:30分钟总时间:1小时40分钟产量:15个用料内馅用料:糯米粉110克玫瑰花酱350克水油皮用料:猪油40克糖10克水160克低筋面粉320克油酥用料:低筋面粉200克猪油100克云南鲜花饼(小美版/美善品TM5/TM6)的做法内馅做法:预热烤箱至150°C。将糯米粉平铺在放了烘焙用纸的烤盘...
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- 用料云南小瓜研磨黑胡椒五花肉(连皮起码四层)蒜茸陈醋南雁小厨の云南小瓜炒五花肉的做法五花肉切块肉洗净放到碗中并加入200ml料酒、100ml酱油、一小勺盐腌10分钟蒜茸爆炒五花肉并撒一小勺黑胡椒,炒熟上碟云南小瓜切薄片爆炒并加入一勺陈醋肉加小瓜混炒2分钟然后上碟...
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- 这个方子用的猪油,但是成品吃不出猪油味。做出来的成品50g左右十个。单位旁边有一家蛋糕店,3.5一个玫瑰鲜花饼。每次去都是买十个,感觉吃不过瘾,自己试着做了下,把自己喂个饱。用玫瑰酱的时候尽量避开酱汁,只取花瓣,不然做出来的馅料会很湿。你也可以把玫瑰酱过滤一下,酱汁不要丢...
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- 用料油20克冷冻肉块50克生姜5克酸菜切末50克水800克生抽1大勺20克盐1小勺5克干米线150克小米椒切末1个红油1大勺韭菜切段3根云南小锅米线-小美版的做法肉块,生姜5克,6秒速度6打成肉末,状态不够加秒数。用硅胶刮刀刮到锅底,放入20克油,3分钟v反转速度0.5爆香,不盖量杯盖。放入50...
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- 每每去云南旅游都要带回来云南鲜花饼,觉得好吃,但是也不能多吃😂,那就自己做起来,Alin为啥要自己做鲜花酱呢,市面上卖的鲜花饼大多数里面包的是含有各种添加剂防腐剂的成分,所以还是自己做的吃的比较健康~做起来超简单的就是所用的食用玫瑰有讲究!后面会说到哦用料食用玫瑰500克...
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- 豆花米粉也叫豆花米线,是云南一带著名小吃,它源于民间,是小吃店中独具特色的品种,人们戏称为“解馋食品”,吃了还想吃,一起来品尝吧,o(* ̄︶ ̄*)o了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料米粉适量嫩豆腐适量香菇炸...
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- 每次去云南总要买最爱的鲜花饼,流水线制作包装的不好吃,现烤的不方便保存,也不能带太多,索性自己制作,跟各酥皮类中式点心做法差不多,非常容易,小白的我也没有问题,做出来香气四溢,好好吃!我做的是我自己喜欢的口味,喜欢的可以尝试一下。以下是十个的量。用料油皮中筋面粉120克水55...
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- O(∩_∩)O跟大家分享一下鲜花饼的做法。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的...
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- 云南树花,百度都很难找到关于它的资料,只有云南省保山市隆阳区水寨乡能长出这玩意儿,我把它叫做长在山里的海澡,因为形状口感都很像。再有树花能抗癌缓解糖尿病,排毒养颜,对于三高也有一定的治疗作用,下面看看如何做的~用料开水适量树花适量盐适量柠檬汁或者醋适量生抽适量小米辣...
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- 用料虾200克猪肉200克马蹄3个胡萝卜半根馄饨皮1斤淀粉10克黑芝麻粉50克香菜10根鲜虾云吞(小美版)的做法虾仁留10只切丁,有颗粒感冰箱里的虾仁加姜冻成冰块T健2秒/3次新鲜虾仁+胡萝卜+葧荠3秒/速度10,看状态不够再加时间所有的食材加海盐、黄酒、耗油、糖、白胡椒30秒/反转速...
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- 用料玫瑰花馅玫瑰花酱400克熟糯米粉35克熟面粉35克水油皮面团中筋面粉300克猪油105克糖20克水150克油酥面团中筋面粉210克猪油105克不去云南也能吃到的美味鲜花饼的做法熟面粉和熟糯米粉加入玫瑰花酱中搅拌均匀,放入冰箱冷藏一小时或者冷冻半小时取出分成20份。水油皮面团...
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- 一道非常下饭的菜😍,干饭人的最爱❤️。干饭人,干饭魂,干饭都是人上人!简单又好吃,懒人也会做。用料肉末(按照自己喜好来准备,多少都行)盐(按照自己喜好来准备,多少都行)番茄2~4个圆椒1个酱油3~6勺云南三鲜的做法准备好所有的材料。番茄切丁圆椒切丁1、起锅烧油2、放入肉末3、炒至微微变...
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- 高级用料馅心110克糯米粉350克玫瑰花酱水油皮40克猪油10克糖160克水320克低筋面粉油酥200克低筋面粉100克猪油100克云南鲜花饼的做法馅心1预热烤箱至150℃。2将糯米粉平铺在放了烘焙用纸的烤盘上,将烤盘放入烤箱烘烤13分钟。取出烤熟的糯米粉放凉备用。3将烤熟的糯米粉和...
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