- 野米与稻米是两种不同的东西,野米只是一种草的种子,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为“米”中之王。用料老鸡300克老鸭300克猪脚300克肉皮200克牛肉200克瘦肉200克鸡脚200克鲜鲍10...
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- 🌸爱生活🌸爱美食🌸记录生活中的小美好🌸用料海参1只南瓜适量盐适量野米适量现熬高汤(翻菜谱)1碗生粉适量糖少许🌸金汤野米辽参🌸野米海参🌸南瓜野米煨辽参🌸的做法野米洗净提前一晚浸泡泡好的野米上锅蒸50分钟,蒸到野米开花,或者用高压锅压熟南瓜洗净切片(因为我煮了多人份,所...
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- 在这道菜里,时间是最重要的调味。用料高汤料:汤骨烧鸭姜主料:干贝蚝豉猪蹄鸡火腿鲍鱼烧肉冰糖石斛鹅掌烧鹅头煨干鲍的做法冷水泡发3天左右,去掉内脏,每天换水,第四天放入姜片煮一个小时,期间注意翻动不要粘底,煮好后盖上盖子放凉,每个捏一下有没有硬心(如果有再煮一小时)再次换水加...
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- 大宝和小宝的早餐。小宝18个月,不敢吃太多粗粮,所以用大米煮成粥。用料南瓜半个(小的)大米1小把野米1小把三色藜麦2小把白糖适量(可不加)金汤野米藜麦和金汤粥的做法野米藜麦洗净,浸泡两三个小时。泡的时间越长煮的时间就短。为方便,我把藜麦野米放炖锅了,二小时。野米煮过头...
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- 幸福就是刚好喜欢的美食都会做,健康又美味!😜爱的人好自己好你好我好大家好哈哈哈🤗这个粗粮的份量有点多,大概是十人份。觉得太多的可以自己把粗粮的量减下,南瓜要选粉一点的,只要粉就行,越粉越香!我这个成品,粗粮和汤差不多一样多,不会很稀也不会很稠,不喜欢粗粮太多的就把粗粮的...
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- 今天的汤也是新上架的汤品!超好喝!一定要试试哈!味道真的很鲜甜!功效:延缓衰老、滋阴润燥、补充胶原蛋白、增强免疫力。用料排骨200克鲍鱼2只响螺片半片羊肚菌2个野米适量红枣2颗枸杞适量盐适量鲍鱼响螺片野米羊肚菌排骨汤的做法准备好食材响螺片、鲍鱼需要提前泡发羊肚菌清洗...
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- 海参的发法前面已经写过,用鲍鱼汁烧出来的味道更鲜美用料鲍鱼生抽味啉干贝生粉清酒鲍汁煨刺参的做法待...
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- 口感与粤菜餐厅做出来的鲍鱼类似,鲜美Q弹。用料鲍鱼粉丝浓鸡汤八角、茴香、香叶、生姜、生抽、糖、盐煨鲍鱼的做法鲍鱼洗净去内脏,放入鸡汤中煨1小时。(此时的鸡汤应已是加过盐的)捞出鲍鱼,将所有调料放入鸡汤中小火煮至香味析出,再将鲍鱼放入鸡汤内小火煨半小时至一小时左右盛...
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- 😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟蒸好的野米...
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- 满池尽淌黄金汤,一朵莲花卧中央。清甜的娃娃菜浸在香甜的南瓜汁里,隐约浮动着黑色的野米,犹如小蝌蚪于莲花四周嬉戏,看着就心情大好。舀一口汤汁,品一片菜叶,满口芳香。用料野米50g鸡汤1勺娃娃菜1棵金瓜汁(南瓜)100g食盐少许鸡粉少许鸡汁少许鸡油少许姜2片葱2条金汤怡口莲【金汁...
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- 用料地耳菜350克左右鲜肉一小块(肥瘦各半)葱两根姜三片干辣椒一个(可不放)蒸糕小半截盐两小勺鸡精少许春野小食,地耳菜煨小鲜肉(肉汤煮地皮菜)的做法耳菜洗干净滤干(我家的洗干净才放冰箱的,可以拿出来直接做)肥肉瘦肉切薄片备用(不喜欢猪油的可不用切肥肉)配料切好如上图,注:葱白葱绿...
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- 爱吃鲍鱼又怕鲍鱼腥可以参见这个方子呀!用料鲍鱼4只料酒适量盐适量南瓜一小个葱姜适量鸡爪4个迷迭香少量鸡精一小匙金汤鲍鱼的做法鲍鱼洗干净,切成丁放水,水里放一大勺料酒焯水沥干备用南瓜蒸到软烂,想更细腻可以碾压过筛鸡爪剪成三块,放入水中,熬汤加入一小勺盐,一勺料酒,鸡精,葱...
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- 小米野米与海参最配。想着外面吃真不便宜,今天就试试在家做一做,顺便记录一下。用料鸡爪6只泡发好的海参3条泡发好的花胶3只泡发好的鲍鱼3只南瓜100克野米1小杯小米100克薑片6片葱2根金汤野米绘鲍参肚的做法鸡爪加薑片葱结烧开去浮沫,捞出鸡爪过凉水,沥干。鸡爪再加水熬汤一...
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- 加拿大🇨🇦带回来的一系列美食,不可辜负!红参泡发后个头特别大特别肿...野米号称植物鱼子酱,有多少营养不说,真的挺好吃滴!用料海参2~3只野米1/2杯南瓜100克鸡汤300g盐适量金汤野米煨海参南瓜红参野米羹的做法准备食材!海参我用的是加拿大红参,野米这东西貌似也只有加拿大有!南瓜...
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- ⚠️蒜蓉酱详见《蒜蓉粉丝整扇贝》用料鲍鱼6芦笋尖(可无)6根红椒粒/红椒圈(可无)适量/6个蒜蓉酱7平勺白醋一勺金蒜蒸鲜鲍的做法清理鲍鱼:清水中加1勺白醋,放入鲍鱼浸泡15分钟,刷去鲍鱼的黑膜,去掉内脏和牙齿,打上花刀,加一勺蒜蓉酱拌匀腌制。鲍鱼壳中垫上一节芦笋,放上鲍鱼,铺上蒜蓉酱,...
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- 野米、海参都有着极高的营养价值用料即食海参2只南瓜80克野米30一50克盐适量高汤适量葱段姜片适量金汤野米海参的做法野米提前浸泡5、6小时,或提前一晚浸泡均可,可蒸熟,也可放入电饭煲,开煮粥键,煮上1一1.5小时.捞出米,待用南瓜去籽切块,入微波炉4一5分钟,冷却后加高汤放料理机打成...
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- 用料鲍鱼10只走地鸡1只南瓜150克金汤煨鲍鱼的做法走地鸡加鲍鱼,虫草花,羊肚菌,生姜煲汤南瓜切块上锅蒸捣泥南瓜泥加鸡汤料理机搅拌搅拌好的南瓜汤加入在鸡汤里煮好的鲍鱼继续小火慢慢煨美美的一口一个爽黄灿灿美好的晚餐小贴士走地鸡煲出来的汤就是鲜美,鲍鱼也同时煲,这样的鲍...
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- 用料泡发好的海参2只高汤(鸡肉+排骨一起煨)1碗薏米,小米适量南瓜120克胡萝卜60克咸蛋黄1个西兰花3、5朵鹌鹑蛋(煮熟去壳)3、5个枸杞7、8粒生姜,料酒,淀粉,盐,鸡精金汤煨海参的做法小米,薏米提前泡一下放高压锅蒸熟备用南瓜,胡萝卜,咸蛋黄也蒸熟蒸熟的南瓜,胡萝卜,咸蛋黄一起放破壁机打...
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- 用料即食海参即食鲍鱼西兰花即食鲍鱼配调汁即食海参配调汁蚝油盐料酒葱花鲍鱼煨参汤的做法西兰花剪成小朵,清洗后用加了盐的清水泡半小时,再用加了盐的开水飞过、过凉鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀,海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状,一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出...
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- 新冠疫情期间,为保证家人的营养和抵抗力特制了一碗营养丰富而又味道可口的早餐粥。菰米具有很高的营养价值,具体可查看度娘,其食用历史可追溯到三千多年前的周代,只是因为现代农业的发展,各种肥料和农药的使用导致其生长地在中国逐渐消失。这次是在X宝上购买的加拿大冰湖1号,海...
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- 红楼梦里有一道著名的茄鮝,那道让刘姥姥觉得一颗茄子起码要10只鸡来配的素菜就是用各种高档辅材去配茄子这个主菜。这道蒸冬瓜也的确很有茄鮝的招式。这道蒸冬瓜的绝招搭配,干虾、干贝和鲜鱿。三鲜齐上阵,想不好吃都不行!金钩的鲜是急赤白脸的浓鲜,那种一拎出来就被鲜味打个正...
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- 这碗面的汤,加了一味黄桅子,到是也让鸡汤变成了一道养生汤,而且,还很适合冬季饮用了。桅子的果实,是一味传统的中药,也就是煲汤用的那个小玩意。桅子被卫生部列为药食两用的中药,它具有护肝利胆、凉血解毒、泻火除烦、清热利湿有作用。一口汤、一口面,吃的是风生水起,顿时充满鲜香...
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- 用料鲍鱼1只盐2克排骨2段枸杞少许香菜少许浓汤煨鲜鲍的做法排骨焯水鲍鱼提前用排骨、老鸡、棒骨、金华火腿、瑶柱、牛肉煨好!小贴士浓汤提前调好,上菜时加热鲍鱼和排骨,加汤即可!...
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- 这是一道滋补养生的菜品,这道菜有野米,有南瓜,有红腰豆,还有海参,真正做到了营养均衡,用来滋补养神真是不错的选择!用料海参4只鸡汤适量野米半杯(量米杯)南瓜适量红腰豆适量芹菜粒适量金汤野米煨海参(南瓜野米海参羹)的做法准备鸡汤小半锅(我通常用鸡壳加水煲,煲好的鸡汤用来做金汤底)...
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- 用料白萝卜1根鲍汁勺五花肉3-5片老抽1勺生抽3勺鲍汁煨萝卜的做法白萝卜去皮切大块(巴掌块),浸水1小时开水放葱姜,三五片猪五花、鲍汁、生抽、老抽,下萝卜,高压锅18分钟萝卜出锅,原汤再加鲍汁、水淀粉勾芡,出盘...
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