![老面团吐司如何做才美味，怎么做老面团吐司简单又好吃]( "老面团吐司如何做才美味，怎么做老面团吐司简单又好吃")
- 自从上次面团发过头的做吐司，组织非常赞！而且不用一天要几个小时做，可以老面团先放冰箱冷藏，有时间再做！so，记录一下自己做的这款老面吐司！用料老面团：高粉280克酵母4克盐2、5克淡奶油85克牛奶：90克细砂糖50克主面团：高粉150克水60克酵母2克老面团吐司的做法老面团所有的材料揉成光...
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![拯救发酵过头的面包面团之—老面北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救发酵过头的面包面团之—老面北海道吐司方法]( "拯救发酵过头的面包面团之—老面北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救发酵过头的面包面团之—老面北海道吐司方法")
- 做面包需要时间，上班族的我经常做到一半就必须去上班啦！后来想出一个办法，让老娘给我烤，然而老娘也有记忆力发挥时常的时候，于是总有发过头的面团，扔掉好可惜，于是想出变废为宝的好办法，其实任何你个人觉得口感好的土司配方都可以加入发过头的老面来重新制作，控制好比例就可以了。...
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![黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法]( "黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）方法")
- 很简单的一个甜面团，做三明治，夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克（没有可替换高筋粉）糖50克黄油25克鸡蛋1个（小鸡蛋50~60克左右）黄油吐司（很简单的甜面团吐司，万用面团）的做法除了黄油以外所有原料都放在一起准备揉面团（酵母和糖分开放，不要挨着放）所...
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![老面枣泥吐司VS苹果酱吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的老面枣泥吐司VS苹果酱吐司方法]( "老面枣泥吐司VS苹果酱吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的老面枣泥吐司VS苹果酱吐司方法")
- 记录一下老面吐司，口感太绵软啦，带着老面发酵后麦香十足的味道。结尾处附苹果酱做法🍎🍏用料酵头：王后日式吐司粉140克低筋面粉60克细砂糖16克干酵母4克水200克主面团：高筋面粉300克-400克糖40-60克（54-74）盐6克-8克奶粉20克-28克鸡蛋44克-58克淡奶油150克-200克干酵母2克-2.8...
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![老面包吐司如何做才美味，怎么做老面包吐司简单又好吃]( "老面包吐司如何做才美味，怎么做老面包吐司简单又好吃")
- 这种面包吐司记忆中童年感觉，既有老面包的味道，也有吐司的感觉，手撕起来吃童年的记忆涌现出来……关键是简单又快，浓浓奶香味可做2个吐司磨具也可以使用28*28蛋糕磨具用料发汤种面高筋面粉220g低筋面粉80g酵母6g糖35g牛奶275g面团高筋面粉220g低筋面粉80g糖85g盐5g炼乳或者奶...
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![小美 老面藜麦吐司（拯救发酵过头的面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 老面藜麦吐司（拯救发酵过头的面团）方法]( "小美 老面藜麦吐司（拯救发酵过头的面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 老面藜麦吐司（拯救发酵过头的面团）方法")
- 昨晚揉了个面团，准备冷藏发酵今天做吐司的，结果忘记放冰箱，早上起来一看都满出来了😅本着不浪费的原则，把这个面团当做老面了其实昨晚揉面也是因为多了一碗南瓜汤想要废物利用……结果制造了更多的废物☹️记录一下免得忘记了～方子含水量较大，面团粘到怀疑人生，但是烤出来超级无敌...
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![老面吐司如何做才美味，怎么做老面吐司简单又好吃]( "老面吐司如何做才美味，怎么做老面吐司简单又好吃")
- 此方来自镜月之鱼的老面面包配方，我第一次照方做时没预留水，发现面团太稀，就换做成吐司了，没想到成品软绵，奶香浓郁，非常得我心，在此感谢原作者分享。此配方可用吐司模450g两个用料老面团(中种):(最好提前一晚做好，冰箱冷藏发酵)高筋面粉(王后吐司粉)210克低筋面粉(美玫)90克纯牛...
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![全麦老面团吐司做法烹饪大全 地道全麦老面团吐司如何做]( "全麦老面团吐司做法烹饪大全 地道全麦老面团吐司如何做")
- 尝试用老面团发面给力的老面团使面包发得高高的加了料的全麦吐司（核桃、酒渍葡萄干、肉桂粉、红糖）想说不好吃都难造型参考了勤奋的苦哥的全麦肉桂吐司用料老面团：高筋面粉250克、水163克、酵母1克（实用100克）主面团：高筋面粉170克、全麦粉80克、老面团100克、细砂糖25克、盐3...
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![＂金沙内涵＂老面立方吐司👉消耗发酵过度的面团食谱大全及做法，烹饪好吃的＂金沙内涵＂老面立方吐司👉消耗发酵过度的面团方法]( "＂金沙内涵＂老面立方吐司👉消耗发酵过度的面团食谱大全及做法，烹饪好吃的＂金沙内涵＂老面立方吐司👉消耗发酵过度的面团方法")
- 喜欢咸蛋黄的你，怎可不试。记录10＊10立方两个量。用料高筋面粉210克老面66克牛奶125克蛋液20克奶粉8克细砂糖25克(原方30)盐2克(原方3克)黄油/玉米油(后放)20克干酵母(后放)夏天1.9克，冬天2.6克顺德牛乳片(没有可省略)3片(约7克)馅料一一一一一一一一一一一一一肉松适量金沙...
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![吐司面团如何做才美味，怎么做吐司面团简单又好吃]( "吐司面团如何做才美味，怎么做吐司面团简单又好吃")
- 450克吐司两条。用料🍓汤（烫）种老面吐司面团：汤种：高粉40克+常温水200克💎汤种和烫种选其一使用。烫种：高粉40克+开水40克老面：高粉75克+水54克+酵母0.5克主面团：蛋液60克，牛奶（烫种214克，汤种54克或者水48克），高粉385克，奶粉25克，糖75克（有甜馅60克），盐4克酵母4克+水10克黄油50克吐司面团...
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![双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞方法]( "双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞方法")
- 抹茶、蜜豆、老面巨搭——无敌好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有奖跟做菜谱——截止2月5号24：00前评选出优秀作品！评选结果公布在g众号：susan彤妈优秀奖：2名UK&OEO家用电动打蛋器迷你小型自动打发蛋清黄油奶油蛋糕烘焙工具️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️这节课用UK&OEO和...
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![百变的面包吐司面团食谱大全及做法，烹饪好吃的百变的面包吐司面团方法]( "百变的面包吐司面团食谱大全及做法，烹饪好吃的百变的面包吐司面团方法")
- 4份精粮/粗粮+2份粗粮/精粮+1份奶蛋+1份食用油720kcal/个#液体材料#面包：干粉的60%吐司：干粉的63-65%可以用鸡蛋、水、酸奶、豆浆、蔬菜汁、蔬果泥代替牛奶变身成菠菜吐司，酸奶面包、豆浆软吐司、胡萝卜餐包、肉松排包。可以在第二次和面程序结束后加入红枣、桂圆、葡萄干、...
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![浓郁型吐司面团-咖啡吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁型吐司面团-咖啡吐司方法]( "浓郁型吐司面团-咖啡吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁型吐司面团-咖啡吐司方法")
- 很久没碰那些烘焙模具了，恢复我的日常烘焙，正好也更换了面粉，测试一下这款面粉的筋性、麦香。天气渐冷适合做浓郁型的面包，这款面包使用了较大量的黄油。在《学徒面包师》里定了布里欧修面团，其中穷人版布里欧修黄油含量不低于总粉量的20%。我的面团使用黄油占到总粉量的23%，只...
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![老面面包，老面吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的老面面包，老面吐司方法]( "老面面包，老面吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的老面面包，老面吐司方法")
- 如图，方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包，老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉，元宝样哈哈180度45分钟...
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![老面小吐司如何做才美味，怎么做老面小吐司简单又好吃]( "老面小吐司如何做才美味，怎么做老面小吐司简单又好吃")
- 凑热闹于6月9日入手一系列学厨的烘焙模具。其中，有我一直心仪的255规格的小吐司模。之所以选择这款，基于某书上说，这是一人一餐份量，曾于多年前在日本风靡，作为出行良品必备。这样挺好，不会像450规格做出来的那样令人有进食压力。一餐吃不完，还得设法保存。6月12日下午五时，收到...
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![拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司方法]( "拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司方法")
- 吐司面团含水量太大了，再加上没注意发酵时间，一个不小心就发酵过头了，喜获老面一盆用料高筋面粉200克细砂糖45克酵母（耐高糖）2克盐1.5克鸡蛋1个牛奶100克黄油30g老面100克拯救发酵过头的面团——手揉老面吐司的做法牛奶预留30g，除酵母和黄油外所有材料混合均匀成团，包括老面，开始...
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![万能吐司面团烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司面团烫种吐司方法]( "万能吐司面团烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司面团烫种吐司方法")
- 无意中得到的配方，方子量大4个450g的，做一个材料÷4，数量类推。这个配方真的是绝了，细腻柔软，拉丝，放三天都不会变硬，真的是无敌的好吃，用它做基础面团可以出各种各样的面包，绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……黑糖吐司……各种都不在话下，新手慎重做。面团含水量高...
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![吐司老面法如何做才美味，怎么做吐司老面法简单又好吃]( "吐司老面法如何做才美味，怎么做吐司老面法简单又好吃")
- 用料老面面粉40克水40克盐1克酵母0.5克主面团面粉210克奶粉20克盐3克糖20克酵母2克牛奶150克黄油25克吐司老面法的做法前一天混合好老面团，天热可放冰箱冷藏发酵。将主面团除黄油外地材料，与老面团混合揉到出厚膜加入黄油，继续揉搓出透明薄膜。盖保鲜膜，室温发酵。在保鲜膜里...
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![番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）方法]( "番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄乳酪吐司 （万用吐司面团）方法")
- 经常烤油浸小番茄，做欧包开放三明治，搭配上乳酪～人间美味哦～把油浸小番茄和吐司组合在一起～淡淡的香草味道中混合着番茄的滋味～卷入大片的奶酪！让早餐超有满足感！同时，这也是一款万用的吐司面团，可以做白吐司、或者添加任何你喜欢的辅料、可盐可甜，可以随意发挥。配方可做两条450g吐...
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![发酵过度的面团先不要扔掉，试一下老面吐司吧食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵过度的面团先不要扔掉，试一下老面吐司吧方法]( "发酵过度的面团先不要扔掉，试一下老面吐司吧食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵过度的面团先不要扔掉，试一下老面吐司吧方法")
- 我习惯晚上揉好吐司，冰箱发酵一夜，早上烤，结果昨晚揉好居然忘记了，面团在吐司盒疯长了一夜，早上五点记起这件事，面团已经从盒盖的缝隙里爬了出来，想了想不如试试老面，索性试一下一比一的比例，还是用我习惯的方子。用料发酵过度的面团一块，比例重量同下边原料总和。一块高筋面粉，加了...
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![咸吐司面团如何做才美味，怎么做咸吐司面团简单又好吃]( "咸吐司面团如何做才美味，怎么做咸吐司面团简单又好吃")
- 用料老面t55150克水96克盐2克酵母1克主面团高粉450克奶粉13克盐6.5克糖50克鸡蛋43克水275克黄油33克老面135克酵母4.5克咸吐司面团的做法老面提前一晚做室温2倍大后放冰箱12小时至3.5倍大...
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![拯救发酵过度的面团-老面吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救发酵过度的面团-老面吐司方法]( "拯救发酵过度的面团-老面吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救发酵过度的面团-老面吐司方法")
- 用料黄油克酵母克水克盐克奶粉克糖克高筋面粉克老面80克拯救发酵过度的面团-老面吐司的做法加80克老面...
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![弹弹波吐司——“变态”面团吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹波吐司——“变态”面团吐司方法]( "弹弹波吐司——“变态”面团吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的弹弹波吐司——“变态”面团吐司方法")
- 水量高达85%的变态面团，建议用厨师机或者面包机来代替手揉，如果想手揉来挑战一下的也请做好心理准备，这个水量下去真的就是一滩烂泥，要各种折腾最终才会形成一个面团，建议没有一定揉面经验的朋友不要轻易尝试，因为揉面过程艰难容易失去信心，我平时揉面都是十几分钟搞定了，这个面...
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![老面团黑芝麻吐司做法烹饪大全 地道老面团黑芝麻吐司如何做]( "老面团黑芝麻吐司做法烹饪大全 地道老面团黑芝麻吐司如何做")
- 黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。加了黑芝麻的吐司既营养又健康！用料高粉（金像）230克水160～165克黑糖35克盐3克...
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![「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！方法]( "「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的「老面黑芝麻吐司」：发过头的面团成就风味独特的吐司！方法")
- 做面包的时间很长，中间有事的时候偶尔会把面团忘了，以至面团发酵过头，根本没法继续下去。这时候千万别把面团扔了，可以冻起来，留做老面来用。面包加入老面，可使面包组织细腻，保湿性也更强，风味更加独特，比普通面包好吃很多。这次在吐司里加了大量的黑芝麻，香极了。爱做吐司的朋友可...
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