- 第一次吃到这个豆,是去年的夏末,在德国的老同学家中。德语叫Gartenbohne,国内北方好像也吃,名字似乎是叫芸豆还是菜豆。处理简单,用刀稍稍斩去两头即可,不似甜豆、四季豆那样需要撕去两侧老茎,搞得指甲里都是绿色的豆渣。做法简单,蒜粒爆香,爆炒变色,加水焖熟。下回得问问德国人他...
- 12992
- 根据自己口味添加水量,当心水多的时候,用普通醋代替白酒醋会有臊子面的臊子感觉😄用料扁豆Linsen土豆胡萝卜芹菜罗勒叶香肠洋葱白葡萄酒醋黑胡椒粉蔬菜汤或水德国扁豆汤的做法所有蔬菜切成丁,下锅炒放入扁豆炒,加入蔬菜汤或水,盖上锅盖中火15分钟放入香肠再闷10分钟放入盐,胡椒...
- 19500
- 手指土豆面是德国南部比较常见的主食。超爱吃。糯糯的又有嚼劲。做好后一般都是油煎的吃法。德式的Schupfnudeln和意大利的Gnocchis的材料很相似,研究了半天Gnocchis和Schupfnudeln的区别,老德好像一致认为两个就是长得不一样而已………(喂(๑•̀ㅂ•́)و✧就不能学学邻...
- 15048
- 大家都知道土豆在德国是主食,曾经在德国餐厅吃过多次酸土豆,配香肠或猪蹄非常好吃,一直都不知道怎么做。去年10月在德国农村小镇住了几天,恰逢有天午餐,女主人做了酸土豆配香肠,观摩了女主人的homemade料理,自己已经做过多次了,口感不错,现在分享给大家。用料小土豆4个中等大小洋...
- 14804
- 老妈偶尔会做的一道家常菜,自己也试了一下~用料芸豆一把大蒜头一个米椒一个生抽少许盐适量白糖少许蒜泥芸豆的做法材料准备热锅入油蒜泥爆香入芸豆米椒(不能吃辣但又想有点辣味没有在开始和蒜泥一起爆炒怕太辣)翻炒入盐生抽白糖(提鲜)加入适量水加盖闷一会儿(要不然芸豆会夹生)最...
- 17341
- 德国人的最爱之一哦,用料土豆10个(鸡蛋大小)鸡蛋1个面粉20克德国土豆饼的做法我是用这个机器磨的2个的土豆泥,其他的土豆打成细丝(可以手切丝)土豆泥和土豆丝里加一个鸡蛋,面粉(面粉的量要看你的土豆水分做增减),盐和胡椒粉(也可以根据自己的喜好加)大火烧油,小中火慢煎,饼要薄,焦黄焦黄...
- 12545
- 用料黄瓜,圣女果,烤肠德国烤香肠的做法少橄榄油煎熟烤肠,之后加少量红酒小贴士很多人都做的土豆泥做配菜,因为家里还有些新鲜蔬菜,就直接用上了...
- 18354
- 实习结束的时候做给同事的广受好评材料都是德国超市常见的快手又好吃😋用料酥皮(Blätterteig)1卷红豆罐头(KidneyBohnen)1罐鸡蛋黄1个芝麻适量白砂糖适量红豆酥德国超市版的做法这就是最主要的两个材料酥皮和红豆罐头买罐头的时候注意不要买成咸的将豆子洗净沥干碾碎加...
- 21663
- 超好吃的香肠包用料香肠根高筋面粉克蛋液克黄油克德国香肠包的做法面团擀开包入香肠...
- 13720
- 蒜泥炒什么都好吃😋用料蒜瓣3瓣油10克芸豆300克盐1克生抽5g蒜泥芸豆的做法蒜瓣入主锅,3秒正转7利用刮刀棒将蒜泥推入锅底加油爆香,3分钟-v-正转1加入剩余材料,6分30秒-V-反转小勺视芸豆老嫩程度及个人口感喜好增减时间小贴士打开锅盖投料应尽可能快,以减少热量损失,缩短烹饪时...
- 32920
- 芸豆切丝,加蒜一炒,真是口感奇特,非常好吃。用料芸豆1把蒜瓣3片小葱若干蒜泥芸豆丝的做法蒜切粒,芸豆斜刀切丝。爆蒜,下芸豆丝,翻炒,加盐、糖、生抽、蚝油。焖三分钟。撒葱,再翻炒片刻起锅。...
- 21630
- 用料芸豆适量土豆1个肉适量油克姜片葱适量蒜适量老抽勺料酒勺盐克蒜香土豆芸豆的做法芸豆土豆滚刀切块,肉可用五花肉切块,锅里倒多一点油,土豆下锅炸到发金色,边边透明。加入芸豆,到芸豆表片起皮。出锅备用。少量油放肉,把肉表面炸至金黄,油多的话可以倒出一点避免太油腻。倒入...
- 10201
- 最爱做酱类,自己搅拌边煮边做,手累腿累。。。大k的到来,彻底解放我的双手。今天上午收到,下午就开始跃跃一试。可能在开始设定的时间上不够好,我也是通过洞孔观察来做的调整,所以,图片跟我最后实际使用的时间是有出入的。我会在文字部分做个标注。(没有Krups的可以手动做,就是会稍...
- 11360
- 简单又好吃的家常美食。用料芸豆适量蒜适量盐适量色拉油蒜香芸豆的做法冷水烧开,放入适量盐和油,倒入切成菱形的芸豆汆水,六七成熟左右。捞出芸豆凉水冲洗,放入沥水篮沥水。热锅倒油,油热倒入蒜末炒香,倒入芸豆翻炒,快出锅时放盐翻炒几下即可。...
- 30368
- 相比其他土豆制的sider,无论是薯条还是土豆泥,我对德式土豆球一直情有独钟,有点弹性,没什么味道,很有特色。此处菜谱约各两个人的晚餐量。用料土豆两个中等大小土豆,重约500克面粉20克淀粉50克,最好是马铃薯淀粉盐5克左右,取决于各人口味蛋液一般大小的鸡蛋的蛋液的一半不到即可...
- 32854
- 一人食虽然卖相一般,味道可不一般~封面图是我用的蛋黄酱,超喜欢吃用料土豆2个(中等大小)盐少量鸡蛋一个碎肉馅(Hackfleisch)少量黑胡椒(Pfeffer)少量酱油少量蛋黄酱(Mayonnaise)少量蒜粉(Knoblauch)少量葱花少量蛋黄酱土豆泥(德国材料版)的做法把土豆切块或者切大片,上锅蒸...
- 27459
- 芸豆以前不知道如何吃,在一次农家乐吃过以后就爱上了。最简单的做法原汁原味,清香爽脆,最适合夏天了。大家都来做起来吧,喜欢的话点个赞哦用料芸豆200克大蒜几瓣蒜蓉芸豆丝的做法芸豆去头尾,洗干净斜着切丝,这样丝就长一点大蒜剁碎中火起油锅,煸炒出香味倒入芸豆丝大火炒至颜色...
- 7481
- 美味好吃,喜欢辣的可以自己调节,或加入肉丝一起更加美味可口!用料芸豆克蒜瓣盐克鸡精勺蒜泥炒芸豆的做法芸豆洗净切丝备用,蒜切末,起锅热油爆香蒜末后倒入芸豆一起翻炒直至炒熟盛出锅即可!...
- 20476
- 用料德国培根酸菜2袋德国香肠5根土豆1个圆葱一个简易版德国酸菜闷香肠的做法这种香肠德国🇩🇪酸菜圆葱土豆切块放香肠酸菜放在最上面加矿泉水注意⚠️很少哦刚好盖住酸菜就可以了🔥火调到最小闷90分钟太好吃了😋小贴士注意⚠️不需要再放任何调味了...
- 18899
- 在德国,菜比肉贵。小镇上有亚超,偶尔能买几颗上海青,做一顿青菜炒香菇或是煲仔饭,聊解思乡之情。这次和闺蜜一起去远一些的亚超,扛回来一箱子青菜,土豪啊!这下,如何消化却成了难题,略一思虑,做了一道㸆菜,几笼香菇菜包。用料405面粉500g酵母7g温水250g糖15ml上海青干香菇干虾米香菇...
- 22945
- 德国奶奶的方子德国人最爱的大肉丸😋用料洋葱1个盐1茶勺猪肉馅/猪牛混合500g黑胡椒粉1大勺鸡蛋1个小面包1个欧芹粉2茶勺芥末酱1大勺Majoran1茶勺红椒粉1茶勺Maggi美极鲜1大勺黄油适量德国经典家常菜之德国大肉圆Frikadellen德国肉饼的做法首先选一个小面包把它完全泡在温...
- 18355
- 蒜蓉是很好的调味料,它不会像吃大蒜那样有气味,又能保持它原有的营养,其香辣的特殊口味,能给鸡翅增添浓郁的香味。用料材料:鸡翅4只、口蘑10个、水200克、老姜2片、大蒜2瓣、黄油30克、西芹碎少许、盐少许、胡椒粉少许德国蒜蓉口蘑焗鸡翅的做法锅中放水,姜,鸡翅,盐,中火煮15分钟切...
- 9069
- 先用高压锅压好骨头汤,把切好的芹菜头丁,红萝卜丁,大葱丁,土豆丁,熏肉丁和香肠段还有(隔夜泡好的豌豆)一锅压[呲牙]压熟后调味完成用料干豌豆250克熏肉150克香肠250克土豆100克红萝卜100克芹菜头(根部)德国豌豆汤的做法这些是准备好的所有材料还有香肠没放进来。都切成丁状,香肠切...
- 6113
- 用料香肠根黑胡椒勺洋葱个大蒜瓣currywurst/德国咖喱肠德式香肠的做法11...
- 30486
- 用料牛肝150g洋葱1只甜椒一只红酒若干海盐若干黑胡椒若干血橙一只肉豆蔻若干香醋若干蔗糖若干黄油若干香煎牛肝【德国版】的做法热锅倒入香醋加蔗糖,带全部融化后加入1升牛肉汤(可买maggi粉末冲泡),放入血橙皮,小火炖着。同时,牛肝撒盐胡椒放红酒腌制。开始切洋葱和甜椒。新热...
- 8782