![「茄子炖酥肉」做法烹饪大全 地道「茄子炖酥肉」如何做]( "「茄子炖酥肉」做法烹饪大全 地道「茄子炖酥肉」如何做")
- 炸酥肉，过年的必备菜，每次炸一盆，除了刚炸出来的时候可以趁热干吃，其余都和菜配在一起炖着吃，一碗炖酥肉，有肉有菜有汤，一顿饭很简单就做好了。平时有时候也去熟食店买现成的，这次吃的也是现成的酥肉。至于酥肉的做法，过段时间再拍菜谱。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”...
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![酥茄子如何做才美味，怎么做酥茄子简单又好吃]( "酥茄子如何做才美味，怎么做酥茄子简单又好吃")
- 小时候妈妈经常给我们做，好吃😋……虽然是酥茄子🍆可是我做出来的不酥，我只炸了一遍喜欢脆的可以炸两遍哦。用料茄子3个鸡蛋2个面粉100克盐6勺十三香1勺酥茄子的做法把茄子切成细条，加入盐腌制10分钟，把茄子里面的水拧出来。加入两个鸡蛋，面粉，一勺十三香。此时不需要加盐巴了，...
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![茄子炖蚬肉如何做才美味，怎么做茄子炖蚬肉简单又好吃]( "茄子炖蚬肉如何做才美味，怎么做茄子炖蚬肉简单又好吃")
- 茄子炖蚬肉，在公司附近饭店吃过的一道菜，第一次吃就把我的胃抓住了，原来茄子可以做的如此鲜香呢，之后每次去这家吃饭都必点这道菜，回家自己试着做了一下，成功啦，楼先森说比饭店味道还好，菜谱和大家分享下😋🍆🍆🍲用料青茄子一个蚬子肉、虾米150克粉条100克蚝油、酱油、豆瓣酱适量...
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![鸭腿肉炖茄子 茄子盛产的季节，就来份鸭腿肉炖茄子吧。食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭腿肉炖茄子 茄子盛产的季节，就来份鸭腿肉炖茄子吧。方法]( "鸭腿肉炖茄子 茄子盛产的季节，就来份鸭腿肉炖茄子吧。食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭腿肉炖茄子 茄子盛产的季节，就来份鸭腿肉炖茄子吧。方法")
- 鸭属水禽，由于生长在水边，肉味甘微咸，性偏凉，根据中医热者寒之的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季食用鸭肉，不会过于肥腻，性质偏凉，不会引起上火等问题。上面是百度的，意思就夏天吃鸭肉比较好。😅这道菜的由纯属巧合，有次只想炖个鸭肉而已。但是发现家里还有个茄子再...
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![茄子炖羊肉如何做才美味，怎么做茄子炖羊肉简单又好吃]( "茄子炖羊肉如何做才美味，怎么做茄子炖羊肉简单又好吃")
- 买的羊排，我不会煎😭特别想吃炖茄子，所以用羊排来炖茄子。用料羊肉300克茄子2条土豆半个大蒜3瓣酱油一勺香叶几颗香菜粉条1把茄子炖羊肉的做法把羊肉焯水切好料切好茄子把羊肉放在锅里炒一炒把料放在锅里炒一炒（是不是应该先放料🤦♂️加水煮一煮快熟了（30分钟），加入青椒盛出来...
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![酥烂的番茄土豆炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的酥烂的番茄土豆炖牛肉方法]( "酥烂的番茄土豆炖牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的酥烂的番茄土豆炖牛肉方法")
- 用料牛肉1000克土豆3个西红柿2个料酒2勺洋葱2个胡萝卜1.5根葱5根盐3克蚝油2勺生抽2勺五香粉5克姜10片冰糖10克酥烂的番茄土豆炖牛肉的做法牛肉焯水后捞出放入砂锅加入各种配料，加入足量的开水，尽量一次性加足，避免中途加水，即使中途加水也要加热水哦这里偷懒了，番茄应该先去皮...
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![海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）方法]( "海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）食谱大全及做法，烹饪好吃的海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）方法")
- 在饭店吃过一次之后印象深刻，回家自己研究做的，虽然照片不好看，但真的很好吃的一道汤菜用料茄子1个土豆1个花蚬子一小碗虾4只干贝6粒猪肉（五花肉最好）50克葱大拇指长一段切葱花姜3片蚝油1勺生抽1.5勺糖2克海鲜炖茄子（花蚬炖茄子）的做法准备好材料，花蚬子洗净，猪肉切薄片（实际用量图...
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![炖茄子如何做才美味，怎么做炖茄子简单又好吃]( "炖茄子如何做才美味，怎么做炖茄子简单又好吃")
- 用料圆茄子2个肉馅半斤葱姜适量八角2个酱油适量耗油1勺蒜末适量生抽1勺面酱半勺黄豆酱1勺厨用花雕适量香油适量香菜适量盐适量醋1勺炖茄子的做法肉馅内加入姜水3勺，面酱半勺，生抽1勺，耗油1勺，盐3克，厨用花雕1勺搅打，用香油浸泡葱末加入肉馅内，将茄子连刀切（茄子切的大小可以根据...
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![牛肉炖茄子如何做才美味，怎么做牛肉炖茄子简单又好吃]( "牛肉炖茄子如何做才美味，怎么做牛肉炖茄子简单又好吃")
- 血脂有点点高了，还是想法子吃牛肉吧用料茄子3根牛肉300克土豆3个香菜少许大蒜10瓣葱少许姜4片调味料若干牛肉炖茄子的做法准备好材料茄子，牛肉，香菜，蒜，葱，姜，料酒，大酱，盐，味精。听说手撕茄子味道好，真的假的？葱姜爆锅，加一勺大酱，少许料酒，下入牛肉翻炒至变色。放入茄子炒至变色。添汤...
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![茄子炖蚬子如何做才美味，怎么做茄子炖蚬子简单又好吃]( "茄子炖蚬子如何做才美味，怎么做茄子炖蚬子简单又好吃")
- 用料香菜1根姜2片葱1根蚝油1勺绿茄子1个蚬子700克黄豆酱1勺茄子炖蚬子的做法茄子洗净撕成条切葱花，蒜粒，姜片蚬子洗净备用，如果沙子吐干净直接用就行，没吐干净就提前一天买来放上铁钉，让它吐干净沙子放入葱花姜片炒香放入切条炒软，放一勺酱，填适量清水开锅以后再放蚬子开锅放适...
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![鱼炖茄子如何做才美味，怎么做鱼炖茄子简单又好吃]( "鱼炖茄子如何做才美味，怎么做鱼炖茄子简单又好吃")
- 没有鲶鱼的鲶鱼炖茄子，应该什么鱼都可以吧……用料大黄鱼400g茄子500g葱姜蒜略多小米辣1个料酒老抽郫县豆瓣酱半汤勺糖1勺子白醋1汤勺滴鱼炖茄子的做法1.大黄鱼去头洗净，中间切两段，料酒腌15分钟。2.擦干水分后平底锅。3.葱姜蒜（略多以便去腥），配多半汤勺郫县豆瓣酱（不需要加油...
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![茄子炖鸡肉如何做才美味，怎么做茄子炖鸡肉简单又好吃]( "茄子炖鸡肉如何做才美味，怎么做茄子炖鸡肉简单又好吃")
- 用料鸡肉500克长茄子2根姜4片盐半勺料酒2勺葱1根水两小碗花生油三两十三香1勺蒜4瓣豆瓣酱2勺生抽1勺老抽半勺鸡精10粒茄子炖鸡肉的做法茄子切椭圆片，切好葱姜蒜备用。鸡块自然放置两个小时解冻，这样鸡肉烩比较嫩滑。解冻后洒盐、鸡精、老抽、生抽、料酒一勺，搅匀放置20分钟，...
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![酱炖茄子如何做才美味，怎么做酱炖茄子简单又好吃]( "酱炖茄子如何做才美味，怎么做酱炖茄子简单又好吃")
- 烧茄子油大，西红柿熬茄子太素，换个口味吃个酱炖茄子，相当美味啊用料长茄子2根瘦肉丁半小碗生抽，老抽，耗油，料酒，油，白胡椒粉，白糖，盐，葱姜蒜沫适量黄酱1大勺酱炖茄子的做法长🍆不去皮，用刀破开，切成条，底那洗干净不切，上锅蒸15分钟左右，蒸熟，我这个茄子太大，就切开了瘦肉丁用生抽，老抽，料酒，白...
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![茄子炖肉如何做才美味，怎么做茄子炖肉简单又好吃]( "茄子炖肉如何做才美味，怎么做茄子炖肉简单又好吃")
- 用料圆茄子1个或2个五花肉适量酱适量葱适量酱油2勺鸡精1勺大料香叶桂皮草果冰糖适量茄子炖肉的做法切肉茄子去皮切滚刀块准备调料锅里放油，放入调料放肉，放适量老抽，翻炒一会放入酱，放水和鸡精，小火煮15分钟肉煮熟放茄子，茄子熟了出锅...
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![羊肉炖茄子如何做才美味，怎么做羊肉炖茄子简单又好吃]( "羊肉炖茄子如何做才美味，怎么做羊肉炖茄子简单又好吃")
- 用料羊肉500克茄子2个土豆2个花椒20粒姜5片葱1根盐10克羊肉炖茄子的做法羊肉冷水下锅，待开锅后瓢去浮沫，加入葱花，生姜，花椒，盐适量，料酒一滴。炖20分钟后，加入切好的土豆、茄子。土豆茄子切小块。然后再加入葱花、姜粉、花椒粉，盐，小火慢炖。盖锅焖15分钟。出锅，拌米饭一绝。...
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![炖茄子的详细做法大全,简单又营养的炖茄子做法]( "炖茄子的详细做法大全,简单又营养的炖茄子做法")
- 老妈教我的。用料茄子2-3个猪肉花肉不知道几克随便切几片八角1个葱一根两根都行盐适量酱油适量炖茄子的做法三根茄子手撕开就行，再加一根葱，放在一起，一会一起下锅炒。油，肉，八角，先扔锅里。然后打开中火翻炒至肉变色，花肉白肉多的话，火调小一点，多炒一会，把油烤出来（图片肉上面撒的...
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![茄子炖虾如何做才美味，怎么做茄子炖虾简单又好吃]( "茄子炖虾如何做才美味，怎么做茄子炖虾简单又好吃")
- 用料茄子个葱根姜片蒜瓣虾西红柿辣椒南瓜茄子炖虾的做法锅里放油，放花椒面，姜炸锅。放虾炒红。放入茄子条，西红柿丁，辣椒圈，葱花，蒜末，翻炒。倒入少量酱油，耗油，放入少量水。倒入蒸好捣碎的南瓜，一次性添够水。炖煮至茄子软烂，汤粘稠即可。...
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![猪肉炖茄子如何做才美味，怎么做猪肉炖茄子简单又好吃]( "猪肉炖茄子如何做才美味，怎么做猪肉炖茄子简单又好吃")
- 好几天了想吃炖茄子，没有买到鲶鱼，看到冰箱里的肥五花肉，想起了小时候吃过爷爷做的猪肉炖茄子。用料猪肉100克茄子1个酱油1勺蚝油1勺盐2克蒜5瓣醋少许少许糖少许猪肉炖茄子的做法五花肉切片下锅煎出油加入茄子翻炒茄子吃油可以多炒一会等茄子炒到开始出油的时候放蒜末继续炒...
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![炖茄子夹肉如何做才美味，怎么做炖茄子夹肉简单又好吃]( "炖茄子夹肉如何做才美味，怎么做炖茄子夹肉简单又好吃")
- 非常好吃的一道菜，夹上肉馅的茄子很像毛毛虫😜用料长茄子1个猪肉100克鸡蛋1个盐适量玉米淀粉2勺生抽3勺老抽1勺红薯淀粉1勺韭菜一小把（一部分加在肉馅中，剩下一点加在炖好的茄子里）葱一棵姜适量蒜5瓣八角2个炖茄子夹肉的做法三肥七瘦的猪肉加葱姜末剁馅，加入盐和生抽调味，打入...
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![番茄炖茄子如何做才美味，怎么做番茄炖茄子简单又好吃]( "番茄炖茄子如何做才美味，怎么做番茄炖茄子简单又好吃")
- 用料油20克茄子1个300克番茄2个300克生抽半勺盐1/3勺番茄炖茄子的做法加油20克爆香一根茄子两个番茄切块入锅加生抽和盐10/120/1完成装盘小贴士番茄如果酸的话，放点糖...
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![「少油版」茄子炖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「少油版」茄子炖肉方法]( "「少油版」茄子炖肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「少油版」茄子炖肉方法")
- 妈妈的味道。因为害怕心脑血管病，所以妈妈把家里爱吃的菜都改良成了少油的健康版本。好吃的很，又能减少油份摄入，特在此记录，分享。：〉用料茄子1个蒜10瓣淀粉小半勺盐少许耗油2勺老抽1勺鸡汁1勺五花肉200-300g料酒1勺生抽1勺啤酒2勺花生油少许热开水1壶【少油版】茄子炖肉的做...
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![素炖茄子如何做才美味，怎么做素炖茄子简单又好吃]( "素炖茄子如何做才美味，怎么做素炖茄子简单又好吃")
- 用料茄子1个个土豆1个胡萝卜1个葱，蒜，味极鲜，耗油，八角素炖茄子的做法茄子土豆胡萝卜切块葱蒜爆香翻炒至土豆茄子稍微有点黄色，放入耗油，盐，味极鲜，八角，翻炒均匀加适量清水，盖上锅盖炖煮炖煮大概五分钟，根据食材大小决定时间，出锅...
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![东北炖菜之肉炖茄子土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的东北炖菜之肉炖茄子土豆方法]( "东北炖菜之肉炖茄子土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的东北炖菜之肉炖茄子土豆方法")
- 东北炖菜，小时候一个炖菜就是一顿饭，吃的可香了！现在一顿饭几个菜，感觉还是没啥味道！用料青茄子1个土豆2个五花肉300克盐1勺糖1勺海鲜酱油2勺耗油1勺五香粉1勺东北豆瓣酱2勺八角3粒葱花适量姜3片大蒜2瓣料酒2勺白醋2勺东北炖菜之肉炖茄子土豆的做法茄子去皮，切块洗净备用。两个...
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![酥肉烤茄子如何做才美味，怎么做酥肉烤茄子简单又好吃]( "酥肉烤茄子如何做才美味，怎么做酥肉烤茄子简单又好吃")
- 用料茄子胡萝卜猪肉馅韭菜香葱红辣椒盐鸡精生抽绍酒酥肉烤茄子的做法将茄子切长片胡萝卜切小丁、韭菜、香葱、小辣椒切段锅内放油煎茄片两面煎软，捞出待凉锅内留少许油放入胡萝卜、韭菜、香葱、辣椒煸熟，加盐、鸡精、料酒调味用茄子片将原料卷入做成茄卷放入提前预热200度...
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![茄子酥如何做才美味，怎么做茄子酥简单又好吃]( "茄子酥如何做才美味，怎么做茄子酥简单又好吃")
- 外酥里嫩的茄子酥。没有称重的条件，全频感觉来，喜欢的可以尝试。不喜勿喷用料面粉适量鸡蛋1个盐适量茄子2个花椒面1勺菜籽油200克茄子酥的做法茄子去皮，切成片，稍微切厚一点，形状自己把握，圆形和方形均可面粉适量加入鸡蛋和水，盐花椒面，搅拌成酸奶状。放入茄子片，两面裹匀备用。油...
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厨趣阁
