- 用料牛肉1000克葱一段根香叶2片桂皮2块八角3个丸金酱油1瓶酱油炖牛肉的做法牛肉清洗后,刀背一顿剁,切小块。清水泡3小时,勤换水可以2小时就可大火给牛肉炖出沫子牛肉捞出加酱油炖小火炖它2个小时加上调料包和葱段起锅这样汤肉一起,做菜,做面条时直接放入即可...
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- 五一节给孩子烧一道西红柿炖牛腩。用料牛腩肥瘦相间1250克西红柿1250克番茄沙司120克八角4个花椒15粒姜50克葱50克盐5克冰糖20克油10-15克左右料酒两大勺香叶3片山楂片8克西红柿炖牛腩(无酱油版)的做法选择购买肥瘦相间牛腩肉1250克。肥瘦相间的牛腩炖出来口感顺滑不会柴...
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- 今天根据自己的琢磨,终于研究出了好吃的炖牛肉。配方如下:(如果增多和减少牛肉请按照比例来增减其余配料),如果做酱牛肉请用带筋儿的牛腱子肉。用料牛肉(3肥7瘦)3斤酱油6克生抽8克甜面酱8克料酒3克米酒3克绵白糖(可换成冰糖)3克盐(调味)适量老抽(调色)适量葱30克姜20克葱粉2克姜粉1克...
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- 减肥也可以吃的炖牛肉!啊减肥的话那个汤汁拌饭或者煮面淋上,真的不要太好吃!用料牛肉四斤半左右土豆一到两个葱适量姜适量八角两个香叶两三片干辣椒两三个老抽一到两勺甜面酱450g用了三分之二桂皮一小块冰糖六七块盐五小茶匙西红柿一到两个无油甜面酱炖牛肉的做法准备各种调...
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- 制作斯特罗加诺夫牛肉,科学使用牛肉浓汤宝用料牛肉克洋葱个甜椒粉个白蘑菇个酸奶油克蕃茄酱柠檬汁滴牛肉浓汤宝个欧芹叶BeefStroganoff奶油蘑菇白酱炖牛肉的做法选用菲力、臀部或西冷牛肉切成5-7cm的小块煎肉煎好后放一旁醒蘑菇、洋葱、甜椒粉炒制,加一点番茄酱,放一块牛肉...
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- 用料牛肉500克八角花椒肉桂白芷香叶陈皮个老抽勺生抽勺料酒1勺盐克耗油1勺冰糖20克牛肉粉黄豆酱2勺姜葱片酱炖牛肉的做法牛肉凉水下锅,水开煮几分钟捞出来,冲洗干净,起锅少放油放糖小火炒糖色,添开水,令起锅我是用电压力锅。把肉放里,所有调料都放里放开水莫过肉。时间要看肉块...
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- 牛肉卤好之后,想吃的时候切一点还是不错的!用料牛肉500克生抽一勺老抽小半勺白酒一勺生姜5片蒜3瓣八角2个桂皮1小块花椒一小撮茴香一小撮冰糖适量干辣椒四五个盐适量卤酱牛肉(炖锅版)的做法首先把牛肉用凉水泡半小时。把牛肉焯水,冷水煮开。用热水冲洗干净。调料白酒,估摸着一...
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- 秋日宜吃萝卜去燥,吃牛肉强身。不着酱油,依然味道浓烈用料牛腱500克萝卜400克八角个香叶片姜片桂皮块李锦记辣黄豆酱15克柱侯酱15克酱炖萝卜牛肉(牛腱)的做法牛腱焯水去腥定型后,切4厘米大块,下油锅煎至表面变色收干,下姜片,八角,桂皮,750毫升水煮沸,转小火。萝卜去皮。切大块。萝卜...
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- 婆婆的炖牛肉方子,每次吃她炖的牛肉都吃不够。炖牛肉可以选择牛腩或牛上脑,肉质比较嫩。用料牛肉500克葱白三四段姜适量料酒适量香叶1片干山楂片2片八角1个黄豆酱2大勺蒜4-5瓣丁香4粒白芷1片草果1个红茶茶叶4粒干辣椒1-2个生抽2勺老抽1勺冰糖4块炖牛肉(酱牛腱子也适用)的做法...
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- 用料鸡蛋适量老抽酱油适量盐适量水适量油适量葱适量酱油炖蛋的做法碗中打入鸡蛋。倒入老抽、盐、水、油、葱花。水开变小火,炖到全部蒸高,大致十几分钟,关火出锅。...
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- 最近一直在看FB上的美食博主"玫瑰松露"的食谱,她本人来自台湾,喜爱研究美食,嫁给荷兰人,定居艾因霍芬,翻译过JamieOliver等大厨的食谱并在台湾出版。她说,荷兰人冬天吃肉的一大特点就是使用大量的奶油炖肉,尤其是炖肉丸,一定要用alotlotlotofbutter。我试着做了回奶油炖肉,放了大量b...
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- 用料牛肉400克香叶2片6月香豆瓣酱2勺土豆3个洋葱丁小半个胡萝卜丁1根克炖酱牛肉的做法将牛肉用冷水浸泡出血水,锅里加水,放入牛肉、姜片,葱白段煮沸1一2分钟,去浮沫。捞出,汤放一边备用锅内起适量菜籽油,烧热,放入牛肉,煸炒干,备用剩下少许油放入洋葱末煸香,再下入2勺6月香豆瓣酱翻...
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- 用料简单,省时省力,传统味道的牛肉家传做法,奉献给大家啦ヾ(❀╹◡╹)ノ~请根据您选择的牛肉量及口味选择配料的用量哦炖牛肉与酱牛肉相比,炖牛肉不放桂皮就可以啦。用料牛腱肉(做酱牛肉就整块,做炖牛肉就切小块)料酒珍极黄豆酱油八角花椒桂皮小茴香丁香姜片葱段盐味精甜面酱水家...
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- 奶奶电话教我做的,仍然很好吃😊用料盐适量花椒水适量酱油适量鸡精适量姜6片八角2个蒜3瓣白糖克水少许油适量烧肉适量胡萝卜1根蘑菇适量香菜适量酱油炖肉的做法准备工作一切做好~~~见图1.先把切好的蘑菇和胡萝卜用热水焯一下。2.放油,然后把葱,姜片,蒜瓣放进油锅。搅拌,把切好的肉...
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- 小时候,妈妈早起给我们做早餐,最让我难忘的就是瘦肉酱油炖蛋,超赞,配稀饭或米饭都很适合。那时候哪里有绞肉机,都嘛是妈妈亲手用刀把肉剁碎的,我更喜欢也推荐用刀剁肉,口感更好!!只是家里有个周岁娃,只能用绞肉机……不过,也很好吃!可以用炖盅炖或蒸锅蒸,或者将碗放电饭煲,电饭煲加水炖...
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- 用料面酱牛健肉酱油大料花椒桂皮葱姜料酒少许醋盐红油酱牛肉的做法牛肉切成大块,放锅里煮至血水去净。取出牛肉,锅里放入盐以外的调料,煮开后放入牛肉。大火烧开后转小火煮1个半小时左右。关火后放置12小时左右。(我是放过夜)这个过程比较重要,晾好的牛肉才紧,才好切成片。为了...
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- 用料牛肉两斤西红柿4个料酒2大勺姜8片盐适量小葱9根蒜一头黄酱一袋干辣椒5个花椒麻椒适量糖适量砂仁丁香豆蔻肉桂八角这个适量就行,如果没有的话直接去超市买卤肉包西红柿炖牛肉(包含酱肉牛肉)的做法牛肉冷水下锅,放入姜片料酒焯熟四个西红柿切块,我一般就是切这个大块备好等...
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- 家里有一块牛肉但不是牛腱,这是第一次做但是觉得好好吃就发上来啦~用料牛肉料酒酱油(没有老抽,此处酱油也可以)炖肉料包2小包冰糖少量即可葱段姜片盐按口味需求适量酱牛肉(炖牛肉)的做法牛肉化开切大块冷水浸泡多次去血水,开水焯2-3分钟捞出。放入高压锅,按口味加以上各调料,加水与...
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- 像这样带肉的牛大骨头,碰到了千万不要错过,迅速拿下,回家开炖!再拍点蒜酱蘸着吃,谁吃谁知道啊,就一个字儿"爽"这么热的天气再不吃点肉,干工作都没有力气了,是不!作为肉食动物的我们,不管到什么时候吃肉是必须的,为了革命事业,增强体质啊!用料牛大骨头(带肉)2-3斤花椒,大料,陈皮...
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- 冰箱里翻出一块冷冻大概几个月的牛肉,不是十分新鲜了。尝试做炖牛肉。正好有酿制几年的樱桃酱,试试是否能做出好味道的牛肉。用料牛肉郫县豆瓣樱桃酱八角葱姜白糖啤酒盐土豆红萝卜香菜料酒月桂叶对付冰箱存货牛肉——-樱桃酱炖牛肉的做法牛肉泡出血水,切2cm左右小块,葱姜料酒...
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- 媳妇喜欢吃西红柿炖牛腩,但是要求比较高,所以我特意琢磨了一到无酱油版西红柿炖牛腩,如果你喜欢的话,不防来试试吧。用料牛腩1000克西红柿2个八角3颗姜3片花椒20粒料酒4勺冰糖6小块香叶4片番茄酱4勺盐适量葱1根山楂干4片无酱油版西红柿炖牛腩的做法首先将买来的牛腩泡水1小时...
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- 简单又好吃,处理冰箱里放久了的酱牛肉的绝佳选择。用料酱牛肉一块土豆和酱牛肉差不多大小一个酱油些许葱姜蒜、油些许简单土豆炖牛肉(酱牛肉版)的做法土豆削皮切成一口大的小块酱牛肉切成小块,可以比土豆稍大一些因为热了软了之后会变小,尤其是含有蹄筋的酱牛肉葱姜蒜适量都切...
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- 用料牛肉4斤姜适量花椒粒适量料酒适量盐适量生抽(提鲜)适量老抽(上色)适量冰糖适量炖肉粉(料包)酱炖牛肉(窝骨筋)的做法牛窝骨筋凉水焯水加:姜,花椒粒,料酒焯好水的放入电锅加配料:炖肉料,生抽,老抽,冰糖,料酒,姜粉,盐加水电锅炖煮键4小时(高压锅40分钟)出锅来张侧影😋还可以冷藏一晚第二天冷...
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- 相信大家都爱吃,酱牛肉和炖牛肉,但是经常炖不好,也不知道要买哪儿的肉。其实如果是酱牛肉就是牛腱子肉,炖牛肉,可以牛背筋,牛腩,普通牛肉,都可以。其实酱牛肉和炖牛肉差不多,只不过酱牛肉酱香味浓一点,炖牛肉酱油多一些。用料牛腱姜片老抽倒多了发苦,上个色就可以八角2个葱段料酒山...
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- 用料牛肉500克土豆2个葱0.5根姜6片八角2个香叶6片桂圆5颗肉桂1根洋葱0.5个蒜8瓣豆瓣酱10勺胡萝卜1根酱炖牛肉,牛大骨,孩子爱吃的做法先把牛棒骨/牛肉,用水,葱,姜片,泡2-3个小时,根据个人时间选择,然后放锅里用清水煮10分钟,把血沫捞出,切记不要煮长时间,因为待会儿要用黄豆酱进味道,...
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