- 农家酒炒鸡是一种农家焖鸡的方法特点主要是酒香味浓用料小笋鸡1000g农家米酒(40度)400g干椒10g葱,姜蒜各10g盐5g酱油15g农家面酱10g味精5g草果面,胡椒粉5g辣椒面10g农家酒炒鸡的做法1.鸡肉砍成拇指大小的块。鸡肉加入农家面酱,胡椒粉,草果面,农家米酒100g,拌匀腌制10分钟。热锅...
- 29315
- 我们安徽老家最古老的做法,也是最朴素的做法,没有太多繁琐复杂。用料香油1勺平时做鸡肉的量即可土鸡一只料酒1勺白醋8滴姜4片蒜头5瓣豆瓣酱普通汤勺一勺酱油适量干辣椒或油辣子适量蒜叶适量农家土鸡的做法鸡肉洗净,沥干水份,切块,待用配料。锅烧热,加油,要热油,不能冷油,冷油会粘...
- 25690
- 位于鹤山和佛山高明交接的古劳茶山,拥有亮丽风景,天然山泉水等独特优势,吸引了不少游玩的爱好者,爬山之余,当然要品尝当地农庄的特色菜——茶山炒鸡,腌制好的走地鸡,然后放姜、葱、下锅爆炒,那个香字非能言语所能形容。其实,姜葱炒鸡做法简单,在家中也可以轻松复制出这美味。用料清...
- 19857
- 用料小尖椒五花肉生抽红辣椒料酒、耗油农家炒肉的做法五花肉切片,用生抽料酒耗油腌制。小尖椒和红辣椒去籽,切丝。油锅,入小尖椒和红辣椒,爆出辣味。倒入五花肉,翻炒并煸出肉油香味。倒入一些腌制的调料汁。收汁即可装盘。...
- 26292
- 刚下过雨的天空,弥漫着一丝丝寒冷,来点淡淡的辣可以驱走寒意。搭配着米饭,微辣鲜香,香味和辣味充满了整个味蕾!用料葱2根酱油2勺盐3-5克鸡胸肉2块花生米50克青椒1个红椒1个辣酱1勺大蒜3-5瓣黑胡椒粉1勺黄酒30克鸡精1勺农家鸡丁的做法鸡胸肉切丁,加黄酒和黑胡椒腌制入味青椒红椒切...
- 8523
- 小炒仔鸡一定要几个月的小公鸡,它肉质嫩滑,加入辣椒配料,旺火大油,炒出来鲜辣美味,是佐酒下饭的上佳之选。用料仔鸡1只青椒,红椒适量香蒜一根姜,蒜适量香菇8朵木耳10朵下饭又下酒的农家小炒仔鸡的做法产品全家福(木耳和香菇忘记出镜了)把鸡剁小块(上个菜谱我说过,我本来是有御用的剁...
- 17030
- 用料鸡大腿1个 青椒1根 蒜3瓣姜1块 鸡蛋1个 干辣椒5根生抽1大勺 淀粉1小勺 蚝油1/2大勺糖1小勺 盐适量 料酒1/2大勺农家炒鸡丁的做法鸡大腿剔骨鸡腿肉去皮切丁鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀,腌制30分钟 蒜、姜切片,青椒切菱形片备用锅中...
- 13276
- 用料鸡1只姜5片蒜3半蚝油2勺盐15克洋葱半个酱油适量农家烤鸡的做法自己养的土杂鸡,宰好拔毛洗净,从胸脯上开刀劈开。方便腌渍,更入味。清洗干净,撒盐揉搓,盐被鸡肉吸收,腌两小时。将酱油,小米辣,酱,祘耗油,洋葱切粒放一起撒鸡身上再腌一小时。途中可以将鸡翻面。一小时后将鸡拿出晒...
- 28942
- 冬季,擀面皮不凉拌,换着花样吃,香香的,暖暖的……用料擀面皮300克蒜苗100克豆芽菜50克红萝卜一根盐两勺生抽一勺鸡精半勺五香粉半勺醋两勺油泼辣子两勺食用油适量农家炒面皮的做法需要提前准备的食材,蒜苗一小把,红萝卜一根,一小碗豆芽(蔬菜根据喜好搭配即可)还有主角擀面皮一碗...
- 26429
- 今天不算是发挥最好吃的小炒肉。只是用料最简单的一个版本,不过味道也是可以的。用料夹心肉(应该用五花肉)300克螺丝椒1个葱2根姜2片蒜3瓣美人椒2根蚝油半勺生抽1勺糖1克❣️【下酒菜】农家小炒肉的做法将螺丝椒切滚刀块,美人椒切段,姜切丝,蒜切片,葱切段。猪肉切薄片。倒入一勺老...
- 25668
- 。。。用料。。。农家鸡的做法。。。。。。...
- 26738
- 用料韭薹小芹菜藕尖泡脆的花生米盐农家素炒的做法炒锅加油,放入花椒、蒜片炒香把材料放进去一起快速翻炒几下盐调味即可...
- 18192
- 用料干酱豆青红辣椒,葱姜农家炒酱豆的做法干酱豆用开水泡发10分钟红辣椒青辣椒葱姜炸锅放入辣椒扁炒放入发好的酱豆出锅啦。...
- 28236
- 好吃不长肉的菜!用料海鲜菇1包鸡蛋3个木耳适量西红柿1个葱香菜2根生抽适量蚝油适量农家小炒的做法葱叶和香菜切段准备蒜小米辣葱白切碎海香菇木耳棹水拧干水分,鸡蛋炒好备用!西红柿切小块爆香炒西红柿加入木耳海鲜菇翻炒加入生抽、蚝油调味加盐翻炒快熟时加入鸡蛋和葱香菜,翻...
- 5528
- 用料蒜瓣五花肉克豆豉勺酱油勺料酒勺辣椒2个洋葱1个农家小炒肉的做法锅中放油放入姜片蒜瓣,倒入切好的五花肉翻炒加入辣椒洋葱翻炒,放入盐豆瓣酱成品...
- 12180
- 湘西腊肉非常美味用料腊肉300克湘西干辣椒5个蒜2瓣农家炒腊肉的做法腊肉切片备用湘西干辣椒滚刀切切点蒜备用放两勺油五成油温然后放蒜炒一下加干辣椒炒香然后加腊肉爆炒三分钟即可出锅个人口味也可加点酱油小贴士处理腊肉是关键湘西腊肉切一小块300克然后加冷水煮开水倒...
- 28643
- 用料料油嫩竹笋肉沫100克小葱2-3根姜少量蒜2-3粒红椒2条调和油高汤半杯蚝油1大勺盐鸡精农家炒笋的做法葱姜蒜切沫,红椒切小圈竹笋切小丁,入开水锅中焯2-3分钟锅内放油烧至四成热,放入肉沫和葱姜蒜沫炒香入高汤、笋丁,加入料酒、盐中小火烧制2-3分钟,最后放红椒圈、蚝油、鸡精...
- 14614
- 用料冷米饭1碗鸡蛋2个香肠粒或叉烧粒20克盐克莴笋叶1根莴笋的叶子农家炒饭的做法莴笋叶切细丝;鸡蛋加盐打散起沫;备用。起油锅,油热先下香肠粒或叉烧粒,煸香。倒入蛋液快速划散,呈颗粒状。倒入冷米饭不断翻炒至饭粒颗颗分散,根据个人口味加入少许盐调味。细丝状的莴笋叶倒入,不...
- 17060
- 算是江西做法。要做得成功,最重要的部分是鸡要切碎,以及要有醋画龙点睛。辣椒的选择可以调整,能吃辣就用米椒,不能吃辣的话杭椒也可以,但不要用青椒。如果要好看,可以青红色辣椒各用一点。喜欢吃豆豉的话也可以加点豆豉,但如果加豆豉的话就不要再放盐了。用料蒜半个姜两片小米椒...
- 33613
- 用料蒜瓣葱根大蒜瓣姜片盐克鸡一只桂皮指甲盖儿大一块儿花椒10粒农家鸡儿的做法①洗赶紧鸡,切小块,再次清洗,然后放置滤水(滤水要干净,要不然炒的时候油会乱贱)②准备辣皮子(我会泡一下,软一点,切小块,颜色好)姜片,砂糖,花椒粒,桂皮和八角,自己控制量,看鸡的大小,最后八角和桂皮少一点,一小...
- 32949
- 在美食天下看过厨神蜜丝漾的农家大锅炒鸡。和她一样也是之前在顺德陈村的丰收碗吃过一回后,回家就开始山寨这炒鸡了,效果还不错,每次吃个精光。做这个炒鸡关键是要有一只好鸡,走地鸡是最好的了。在农家乐吃炒鸡,是一大锅座在炭炉上,一边加热一边吃,家里没这个条件,所以我启用了砂...
- 22026
- 直男老爸拍摄的图片大家凑合看吧用料糯米1000克甜酒曲5克农家酒酿的做法糯米洗净,浸透(浸泡3小时以上)上锅隔水蒸熟(20分钟以上)出锅,等它自然冷却至常温;等待期间,烧一壶开水冷却备用缓慢倒入冷开水搅拌至米粒均匀后(无积水)加入安琪甜酒曲半包(4克),搅拌均匀装入容器,压平实,中心捣孔(...
- 25877
- 我发现我真的是到处吸收长辈的日常做饭方式,以免他失传🤤当然!前提是我喜欢吃的又觉得某一道菜独一无二秒杀我认知的。(这道菜是在我公公那里学到的,偶然间吃饭时发现的一道简单炖鸡做法,记录给健忘的我还有喜欢简单的朋友)用料鸡1只姜5片料酒2勺香菇随意老抽2勺盐随意干辣椒随...
- 31870
- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料五花肉100g鸡蛋3个蒜片15g彩椒60g盐1g生抽10g农家鸡蛋炒肉的做法油锅烧热,放入五花肉,煸炒出油脂。将五花肉夹出,倒入蛋液,翻炒成块,盛出备用。加入蒜片、彩椒翻炒出香味后,加入鸡蛋,用盐、生抽调味,翻炒均匀后就可以美美的享用啦。小贴...
- 6359
- 用料鸡半只青椒一个姜半片盐少许蒜两瓣老抽两勺料酒少许葱一根豆瓣酱一大勺蚝油一勺白糖少许花椒少许农家炒鸡的做法鸡肉斩成小块,过水控干,放入盐、料酒、老抽、葱、生姜拌匀腌制半小时,期间搅拌;青椒切块备用;腌制好的鸡肉取出,把姜和葱挑出,加入少量淀粉抓匀备用;炒锅中加油烧...
- 22184