- 我的微博私信里一直有朋友问这个蛋糕怎么做,最开始回复了几位告诉他们可以去看下彩虹撒点曲奇的方子,因为奶油部分是一样的操作手法。一直没想起来整理,刚好今天朋友又问起奶油霜,我就把它写下来吧,虽然没有图,但是步骤都已经写得很详细了,大家试试吧!🙄🙄🙄麦片淘宝搜索FruityPe...
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- 这款蛋糕做过很多次,仍旧是美国Magnolia蛋糕店公开的配方,虽然是一款打发黄油的蛋糕,但口感湿润,一点也不腻,媲美戚风蛋糕。但个人总觉得戚风做纸杯口感略干,顶也不容易平整。附上一款老美喜欢的巧克力糖霜配方,已减糖,另一款我喜欢的海盐奥利奥奶油。巧克力糖霜是其他品牌的配方...
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- 用料奶油500克糖40克盐4克海盐奶油的做法打发...
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- 用料黄油200(韩国白油或者伊利白黄油)克糖粉20(太古红标)克柠檬汁Qs滴奶油200(铁塔淡奶油)克快手奶油霜(奶油霜裱花)的做法白黄油室温软化软化后将白黄油打至发白加入糖粉打匀分次加入淡奶油、柠檬汁打匀(分次防止油水分离)...
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- 传统奶油霜是黄油和糖的打发混合物比较结实而且很甜做cupcake的topping时可能对于一些人来说不是很好掌控挤出的力度而瑞士奶油霜采用了瑞士蛋白霜使成品丝滑细腻更容易挤出裱花袋给你的小蛋糕做装饰而且甜度也会降低用料蛋白六个白砂糖1+1/2cup(蛋清的两倍)黄油(软化)908g...
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- 女儿喜欢芝士奶盖饮品,我在家做了一次,味道超级好!冰起来等她放学,结婚发现芝士奶盖被冰硬了!于是突发奇想,把它做成裸蛋糕的奶油霜!用料芝士奶盖霜淡奶油200克奶油奶酪20克糖粉20克玫瑰海盐适量淡牛奶50克裸蛋糕糕体下厨房的零失败小四卷小四卷变身芒果裸蛋糕之(芝士海盐奶盖霜...
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- 每到孩子们的生日,我都要认真做一个蛋糕。其余时候,俺家的蛋糕都是极朴素的,最多抹一点鲜奶油撒一把果子。亲爱的老三今天5岁了!🎂用料鸡蛋9面粉112梗米粉40油72橙汁72糖(入蛋白)108糖(入蛋黄)54柠檬汁(入蛋白)1tsp生日蛋糕-橙味戚风搭配水果奶油霜的做法混合蛋白液、柠檬汁和糖,打...
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- 仅记录用料☆香草奶油酱A鸡蛋1个牛奶200g细砂糖20g玉米淀粉18gB淡奶油100g细砂糖10g香草膏/香草精适量☆香草奶油霜(适用裱花)A淡奶油80g黄油10g白巧克力6g糖粉10g黄原胶0.5gB淡奶油500g细砂糖35g香草精/香草膏适量——————☆焦糖奶油酱A鸡蛋1个牛奶200g焦糖糖浆60g...
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- 农科院的朋友送了一筐生的原味碧根果,品相很好,只是原味的生的,放在那边备受冷落,无人问津,于是自制奶油椒盐碧根果吧用料碧根果3斤左右冰糖10克左右盐20克左右黄油10克水800克自制奶油椒盐味碧根果的做法1.将生的原味的碧根果洗干净,用夹子夹开,去除一部分果皮,这样好入味儿,待用...
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- 最近迷上的奶油霜,香醇绵软,海盐的加入调和了甜腻,好吃得停不下口~一升装的淡奶油不担心用不完了~用料淡奶油200克白糖20克芝士粉10克海盐1-2克芝士海盐奶油霜的做法冷藏淡奶油加入白糖、芝士粉、海盐搅匀。打蛋器中速打发至九成发即可。裹入蛋糕卷~夹面包,涂面包~芝士奶盖茶拌水...
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- 用料即食麦片小许牛油果1个香蕉1根牛奶250克盐小量糖粉小量海盐味香蕉牛油果奶昔的做法一把牛油果和香蕉切成小块,加小许盐把切好所水果和牛奶放入果汁机中,加小许糖,然后搅拌30秒,无明量颗粒后。装碗加上即食麦片装饰。小贴士盐即可增加风味,又可防盐水果快速氧化。但量一定...
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- 配麻麻的蒜香芝士曲奇,好好吃啦用料牛油果0.5个盐1克淡奶油180g赤藓糖醇10克生酮牛油果海盐奶油的做法配料准备好,海盐就一点点,千万不要弄多了。加一起打发打发差不多5分钟,中速。裱花袋,装袋,放冰箱...
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- 夏天最爱揉面包的我,因为烤箱坏了。最近在看蒸烤一体机,有推荐的记得跟我说下啊。只能改做慕斯了。无烤箱没有蛋糕胚,没关系,水果来凑嘛!不过做完感觉有绵绵的蛋糕会更好吃。用料天福茉莉绿茶15个牛奶200ML淡奶油150ML太古细砂糖15克吉利丁片5~10克海盐可可奶油海盐1克可可粉5...
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- 在一家泰国餐厅喝到的,偶然听到老板和别人聊天说了大概配方,回家一试果然很棒!用料牛油果1只牛奶适量香蕉一根半椰浆适量(看个人喜好)牛油果奶霜的做法牛油果切开放进料理机。香蕉切段扔进去,加牛奶。打大概一分钟。如果可以加点椰浆!好喝到飞起~试了两次,第二次才成功。发现成功...
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- 听说现在新年流行来个新年蛋糕今年过年考虑考虑也做一个吧做一个特别的不撞口味的今天带来的这款蛋糕相信好多人都没吃过咸咸的奶油配合黄油一起打发更醇厚里面是杏仁片和原味戚风的组合恰到好处的淡淡咸香搭配松软戚风和香脆杏仁片不管你是过生日还是庆祝节日做这款蛋糕...
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- 喜欢裱花~比较快手简单~转载保存,留作学习~用料打发淡奶油50克十香草精适量伊利白黄油50克十8克糖粉奶油霜的做法糖粉和软化黄油搅拌均匀后打发变白后加淡奶油打~油水分离坐温水打打调色~用刀搅拌排气至细腻~挤挤挤~小贴士黄油软化过头冰一会就又可以打了~状态挺硬...
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- 最近网红的日式泡芙卷,简直每天都在刷我的朋友圈。我也先试着做个原味的,以后有空再做抹茶味的,可可味的,红丝绒的,让颜色丰富起来。原方是easy3_3的。我只是一位美食食谱的搬运工。方子分为4个部分。从外到内是泡芙皮,泡芙皮层酱,蛋糕卷,奶油馅。知道了蛋糕的结构,做起来就清晰了...
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- 🥑加点海盐的牛油果奶昔,中和掉牛奶和牛油果的腻,有一种奇妙的升级感~🥑用料牛油果1个牛奶250克海盐适量海盐牛油果奶昔的做法牛油果去皮切成小块儿。加入牛奶和适量海盐放入搅拌机。搅拌约30秒至牛油果没有颗粒,尽情享用美味吧!...
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- 这款蛋糕会不知不觉会吃下一整个的,酸酸爽爽香香甜甜,没有奶油一点都不腻,吃完都没有罪恶感😂虽然是海绵蛋糕,但是口感一点也不逊色于戚风蛋糕,做法简单,步骤不繁琐,关键是不用洗太多工具和碗碟😂用料4个鸡蛋的6寸6个鸡蛋的8寸鸡蛋4个/6个牛奶35克/45克玉米油35克/45克低筋面粉6...
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- 用料牛油果1个牛奶350克焦糖2勺(根据个人口味调整海盐1克(根据个人口味调整)焦糖海盐牛油果奶昔的做法一个熟透的牛油果去核去皮切片在搅拌机中加入牛奶、焦糖和海盐多搅打一会儿哦出现稠稠的状态就完成了小贴士焦糖在家里用白砂糖和水就可以熬制,也可以用蜂蜜代替~海盐其实是...
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- 用料黄油250克奶油180克芒果泥240克芒果奶油霜的做法1、芒果肉搅打成泥;2、黄油软化后打发至颜色变浅,体积膨胀;3、加入淡奶油;4、搅打均匀;5、倒入芒果泥,充分搅打;6、直至霜体均匀细腻。...
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- 用料牛油果1个益力多一支酸奶一杯牛油果霜的做法挑熟的牛油果对半切才好挖肉各种材料加一起榨汁,我酸奶益力多都是边榨边倒进去来调整稀稠程度,小朋友喝奶喝,简单又美味又营养...
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- 相比法式奶油霜、英式奶油霜,意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的,不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定,裱花的时候若奶油霜变软了,放到冰箱冷藏就变硬了。用不完的奶油霜可以放到冰箱冷藏3天或者冷冻半个月,使用的时候拿到室温回温...
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- 无花果的一万种吃法。这个不是我首创的。是国外网站看到的。看似诡异,吃起来相当过瘾,层次丰富。胆大的朋友可以来一发。用料无花果一个蜂蜜橄榄油片状海盐蜂蜜橄榄油海盐无花果酸奶的做法无花果切半,切面抹上蜂蜜,小火煎2分钟煎好的无花果放在酸奶上,淋上橄榄油,撒上片状海盐...
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- 在一家网红店喝到的饮料,感觉不错,就跟大家分享一下用料奶油50克海盐1-2克牛油果¼个茉莉花适量白砂糖5克开水适量海盐牛油果奶盖翠绿的做法茉莉花加适量白砂糖用开水泡开,等它晾凉,然后去渣放冰箱冷藏1小时熟投牛油果¼个,海盐,淡奶油放入搅拌机搅拌均匀奶盖倒在冷藏后的茉莉...
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