- 无糖无油、外脆内韧、满满干果的棒状面包。没错,他不需要石板,也不需要蒸汽,只用家里的小烤箱就可以烤出欧式面包的风味。大量的果干和干果几乎与面粉的比例为一比一,非常的让人有满足感。看起来好像是热量很高?不,我已经替你们算过了。五根棒状面包,总热量大约为1600+大卡,平均...
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- 用料高筋面粉250克盐5克干酵母(低糖型)3克水170—180克葡萄干75克核桃仁(切碎)70克杏仁(切碎)70克无糖无油葡萄干坚果面包棒的做法将面粉,盐,酵母,和水混合(水量根据面粉吸水性适当调整,可以预留10—20克水作为调整量),揉均匀,扯一块面团可以展开透明薄膜,破洞边缘成锯齿状加入葡萄干,揉...
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- 果料丰富有营养,低油低脂的一款健康面包,家人都很喜欢吃,经常做记录一下食谱。用料中种面团:高筋面粉60克温水60克酵母1克主面团:高筋面粉300克鸡蛋+牛奶170克左右(视面粉情况)糖25克盐2克黄油20克酵母4克干果陷料:花生、瓜子仁、核桃、黑芝麻、枸杞、蔓越莓、葡萄干干果面包卷的...
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- 这个配方来自野上智宽的欧式核桃包,是我为了迎合我的客户口味而修改的,没想到这一改,吃过的客户都爱上了它。老面占比不大,所以面包不会酸,软的来带点韧性。法棍造型也是我自己修改的,为的就是配合做出我想要的软带干韧表皮的口感!以下材料两根!用料法国老面mt65粉15g水10g酵母0....
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- 没有放糖没有放油!快手简单低脂又好吃!还能消耗T55~一举多得~难道它不香吗?!口感是硬硬的哦,有嚼劲儿的那种~配方做5根,我一般不会只做这么一点的,毕竟消耗的快😝用料第一部分:法粉T55210克盐4克鲜酵母6克奶粉2克水145克第二部分:综合果干(葡萄、黑加仑、蔓越莓)有啥用啥随意70克红酒(浸...
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- 很简单,磨牙小点心:)用料果酱面粉牛奶酵母巧克力酱果酱面包棒的做法面粉,牛奶,酵母适量,混合成面团混合后面团进行2次发酵.擀成薄面饼,一面刷果酱或者巧克力酱,对折,切成细条捏住两头朝相反方向扭.180度,20~25分钟...
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- 用料酵母3克黄油15克糖18克高筋面粉250克纯牛奶200毫升盐5克杂果仁果干80克果干果仁面包(面包机版)的做法把果仁压碎和果干放入投料盒,酵母放酵母盒。其余材料按面粉、糖、盐、黄油最后液体的顺序放入搅拌缸。面包机型号是松下wtp1001,菜单选2,有果料,烧色浅或标准,开始工作4小...
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- 法式葡萄干坚果面包棒,越嚼越香的!自己做的面包料超足,每一口都有葡萄干、坚果和巧克力豆,无糖好吃!做早餐或主食顶饱又健康!刚出炉时,口感是表皮脆脆,内心软软,又带着一点劲道,超好吃!小伙伴们赶快试试吧!这次用的是加州葡萄干,天然的糖份可以替代糖了!好吃又健康哦!用料加州葡萄干80~10...
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- 在蓝带学习面包的时候,法国Chef教了这一款造型讨喜的面包。布里欧修面团裹着满满的果干,散发着奶香与朗姆酒香交织的丰富味道,入口,面团如云朵柔软,果干的酸甜回甘,让人瞬间忘记生活烦恼,情不自禁露出愉悦微笑,直呼“真的好好吃啊!”想告诉全世界,它很好吃😋用料高筋面粉125克奶粉4...
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- 用料高筋面粉150g水75g鸡蛋液15g白糖10g盐3g酵母1.5g黑芝麻适量黄油/椰子油10g面包棒的做法将水、鸡蛋液、白糖、盐放入面包机倒入高筋面粉和酵母粉和面程序30分钟,15分钟后加入黄油或椰子油,揉至面团光滑,盖保鲜膜静置松弛10分钟擀成长方形面片,长约30cm左右,厚约0.5cm用刮板...
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- 这个冬天又想解馋又想瘦?这款葡萄干坚果面包棒最适合不过了!葡萄干坚果面包棒说是面包,其实看起来更像个小零嘴,无油无糖,咬下去满满的坚果和葡萄干的香气,外脆内韧,很有嚼劲,耐人回味!味道相当美好,可以作为补充能量的能量棒哦!用料面团材料王后伯爵T65法式面包粉250g盐5g即发干酵...
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- 核桃,每年都会买很多,新鲜的核桃很受追捧,但干了的核桃总会被冷落在角落里,于是加到面包里,哇咔咔,果干面包出炉了,这样宠幸了干核桃仁的面包别有一番滋味哦,还解决了神兽不吃坚果的问题哦~用料高筋面粉400克鸡蛋2个糖70克盐3克酵母5克炼乳15克牛奶110克黄油25克核桃仁200克蔓越莓...
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- 用料高筋面粉200克全麦粉50克盐3克白砂糖12克水160克酵母3克橄榄油5克全麦面包面包棒贝果的做法第一天,将1一4搅拌,酵母倒入水中,再倒入粉中,拌成团,揉捏2分钟,滴入橄榄油,揉捏至面团无光泽,冰箱冷藏。第二天,切70克面团,擀成7,8厘米厚,分成5份,烤箱180度,烘15分钟。第三天,切50克面团,分...
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- 用料高筋面粉300g酵母5g白砂糖30g盐2g奶粉16g鸡蛋一个水150g葵花子油(或其他植物油)15g葡萄干10g蔓越莓干10g糖粉适量干果小面包的做法将除植物油、干果以外的其他材料放进面包机(我用的是东菱面包机),选择“松软面包”的模式。第一次揉面结束后放入植物油进行第二次揉面。如...
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- 松软可口、味道棒棒哒~用料水盐糖油面包粉酵母水果干面包(面包机)的做法按照面包机提供的配料逐一添加按下开始键,等到面包机提醒的时候加入准备好的水果干,香蕉干、木瓜干、葡萄干,原谅我没有拍照,然后等着面包机工作,结束的时候就可以拿出来了,味道很赞,非常方便~...
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- 不晓得起啥名字好,且叫它干果面包干吧!用料面包片核桃仁杏仁巧克力酱干果面包干的做法面包片上撒核桃仁杏仁烤箱烤至上焦黄色取出淋巧克力酱就好...
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- 用料山茶花高筋面粉175克拿破仑中筋面粉75克细砂糖25克盐5克全蛋液38克鲜酵母15克水130克无盐黄油25克果干:蔓越莓干+葡萄干50克坚果50克朗姆酒适量果干面包🥯的做法秤好果干,坚果干放烤箱,150度10分钟。蔓越莓干和葡萄干剪成小块,我的葡萄干特别大,所以剪小了,用朗姆酒泡上。...
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- 酥脆口感、小麦微焦的香味。家里小不点要零食?那就非它莫属了~用料高筋面粉350克牛奶195克糖10克海盐4克黄油30克玉米油10克鲜酵母10克奇亚籽/黑芝麻20克面包棒~的做法除酵母和黑芝麻外,其余食材搅打均匀,再加入酵母打到面团光滑(不需要出膜)我打了方子两倍的量。面团光滑后加入...
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- 幼儿园烹饪课用料高筋面粉400克黄油30克牛奶200克细砂糖55克酵母5克盐3克鸡蛋1个可可粉或抹茶粉15克棒棒糖面包的做法和面,除黄油和可可粉外,其它材料混合成团!揉面机揉面5分钟后将软化的黄油加入继续揉面5分钟。揉好的面团分一半出来,加入可可粉或抹茶粉,揉好的面团放置发酵,...
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- 配方出自自制酵母面包,有改动。大量果干以及核桃和黑麦共同创造出溢满味蕾的独特口感~无油然而口感丰富,你可以根据自己喜好变换干果和坚果的种类和数量。没有天然酵种的话,80克面粉和80克水一比一,加一克酵母发酵到塌陷,取一半代替天然酵种用于面团,剩下的入冰箱冷藏可以保存...
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- 用料面团部分高筋面粉240g黄油25g酵母3g全蛋液35g奶粉20g糖粉30g黄油25g火龙果汁240g盐2g馅料部分黄油15g酸奶20g椰蓉40g糖粉20g全蛋液15g火龙果爱心棒棒糖面包的做法初黄油意外的部分面团材料全部放入厨师机,我用的是佳麦厨师机。揉到面团成型,再放入黄油,揉出手套膜即可。...
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- 用料高筋面粉220克盐5克酵母5克水150克葡萄干60克朗姆酒若干勺干果120克无油无糖干果面包棒的做法朗姆酒泡葡萄干,有助于葡萄干味道更丰富(剩下的朗姆酒可以抵消水,面包干更是有朗姆酒的味道)直接把除了干果以外(面粉,盐,酵母,液体150g(如➕朗姆酒需要减水的量))我是直接放在面包机...
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- 用料高筋面粉百钻面包粉一盒干果若干酵母5克水180克黄油30克蛋液30-50克,一个鸡蛋干果面包(面包机)的做法7个中等大小的枣,去核。葡萄干70克,洗干净泡一会儿。洗三四遍。红糖10克。红糖葡萄干红枣放入加一个鸡蛋。无味食用油40ml加牛奶80ml加水100ml,如果放奶粉,则100+80的水量...
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- 买了两大罐的肉桂粉回来,于是想着各种法子来消耗这两罐肉桂粉,周末撸了面包棒,记录一下。用料高筋面粉200克肉桂粉10克核桃50克葡萄干30克无花果干5粒黄油10克酵母2克盐4克水135克肉桂干果面包棒的做法备好所有原材料,核桃放入烤箱烤熟后切碎,无花果干切粒,和葡萄干一起混合均...
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- 仿着大董的水果咯吱自己弄了一个屌丝版,省去炸咯吱揉面、搭油锅的麻烦,直接随手烤几块面包就OK啦用料吐司两片沙拉酱适量各种水果(不要选会氧化变色的水果)每种颜色一小块水果面包干的做法水果切粒。水果参考:胭脂红-西瓜,黑白-火龙果,翠绿-奇异果,深红-红布李,梨白-甜瓜,金黄-枇杷...
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