![中种🍞麻薯软欧包做法烹饪大全 地道中种🍞麻薯软欧包如何做]( "中种🍞麻薯软欧包做法烹饪大全 地道中种🍞麻薯软欧包如何做")
- 说软欧包适合秋冬个么做个试试😊目前来说最满意的一次…每个步骤有条不紊…中种很重要来着…哈😄用料克高筋面粉（中种）150克酵母（中种）5克细砂糖（中种）9克牛奶（中种）110克（酌情增减）高筋面粉（主）90克奶粉（主）20克细砂糖（主）30克牛奶（主）20克蛋白（主）30克（一个）黄油（主）30克巧克粉（芯）30克糯米粉（芯）30...
- 11875
![麻薯夹心红茶软欧（中种发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯夹心红茶软欧（中种发酵）方法]( "麻薯夹心红茶软欧（中种发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯夹心红茶软欧（中种发酵）方法")
- 全麦红茶的香气与干果的味道交相呼唤，唇齿之间，酸甜香弹慢慢回味，每一口都能嚼出不同的美好。用料中种高筋粉高筋粉140+全麦粉35g（巴黎大磨坊）酵母2g糖7g牛奶130g红茶面团高筋粉高筋粉60+全麦粉15g伯爵红茶粉末10g盐3g糖20g黄油25g鸡蛋30g牛奶20g麻薯用料水磨糯米粉70g玉米淀...
- 28834
![中种法 紫薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 紫薯软欧包方法]( "中种法 紫薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 紫薯软欧包方法")
- 一次意外的发酵失误，解锁了中种法做软欧包，之前比较懒都是直接法做，但是解锁中种法之后意外发现相当于分步缩短了每次做面包的时间，推荐平时上班族或者没有大块时间的人使用冷藏中种法，成功率不低。用料中种面团:高筋面粉300克酵母3克盐5~6克细砂糖20克水210克剩余面团:高筋面...
- 9464
![中种法抹茶麻薯蜜豆软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法抹茶麻薯蜜豆软欧方法]( "中种法抹茶麻薯蜜豆软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法抹茶麻薯蜜豆软欧方法")
- 日本买的大麦若茶粉末就快过期了，反正口感色泽跟抹茶很相似。揉面上瘾的二宝妈，开动小脑筋做了这么一款软欧。一次做了6个，满满的一烤盘，明早早饭搞定啦🥖🥖🥖🥖🥖🥖。用料◆中种面团◆高筋面粉180克牛奶120克酵母2克盐1克◆主面团◆高筋面粉75克牛奶+鸡蛋55克抹茶粉12克白砂...
- 28421
![可可麻薯软欧（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可麻薯软欧（汤种）方法]( "可可麻薯软欧（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可麻薯软欧（汤种）方法")
- 醇香浓郁的可可软欧，然后是弹牙软糯的麻薯，夹着酸甜的蔓越莓，香甜的葡萄干，幸福感也瞬间提升用料汤种材料：水60克盐1克高筋面粉35克面团材料：高筋面粉315克冰水170克红糖40克可可粉15克酵母3克黄油20克麻薯材料：水磨糯米粉135克牛奶230克玉米淀粉40克细砂糖50克黄油20克内馅材料...
- 20861
![波兰种麻薯肉松红豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种麻薯肉松红豆软欧包方法]( "波兰种麻薯肉松红豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种麻薯肉松红豆软欧包方法")
- 喜欢麻薯，也喜欢蜜红豆，加上一点肉松，口感多层次了。用料波兰种（室温发酵3小时就可以用了）高筋面粉100克水100克鲜酵母2g面团高筋面粉200克全麦面粉50克红糖粉30克蜂蜜20克波兰种全部鲜酵母8g盐4g黄油15g水138克麻薯部分玉米粉20克白砂糖30克纯牛奶120克糯米粉70克肉松适量蜜...
- 15807
![蔓越莓芋泥麻薯软欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓芋泥麻薯软欧包（波兰种）方法]( "蔓越莓芋泥麻薯软欧包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓芋泥麻薯软欧包（波兰种）方法")
- 用料波兰种：全麦粉50g温水50g酵母0.5g主面团：波兰种100g鸡蛋1个去壳60g牛奶45g赤藓糖醇10g新良高筋面包粉200g酵母2.5g盐（后放）1g椰子油（后放）10g内馅：麻薯150g芋泥馅200g蔓越莓干适量蔓越莓芋泥麻薯软欧包（波兰种）的做法第一次做，没拍过程图，前面和做吐司是一样的！主要区别是整形和...
- 10318
![抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包方法]( "抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯夹心软欧包/可可麻薯欧式面包方法")
- 这个配方可以做3个的量。有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料抹茶面包团高粉250G抹茶粉（青岚、五十铃）15G细砂糖35G干酵母5G鸡蛋1个水130G黄油25G盐3G麻薯糯米粉70G玉米淀粉20G牛奶120G细砂糖30G黄油10G馅料红豆沙50G葡萄干（可以用其他蔓越莓等代替）50G抹茶麻...
- 20936
![三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）食谱大全及做法，烹饪好吃的三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）方法]( "三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）食谱大全及做法，烹饪好吃的三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）方法")
- 用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁肉松辅料180度25分钟三种口味软欧包（麻辣鸡丝软欧包，麻薯果仁软欧包，麻薯肉松软欧包）的做法...
- 33703
![波兰种麻薯软欧包做法烹饪大全 地道波兰种麻薯软欧包如何做]( "波兰种麻薯软欧包做法烹饪大全 地道波兰种麻薯软欧包如何做")
- 用料高筋面粉克水克面克盐克波兰种麻薯软欧包的做法配方。做法。搅拌均匀的波兰种发酵好的波兰种，放冰箱冷藏揉好的面团麻薯做法。麻薯材料搅拌均匀，除了油之外。蒸锅蒸20分钟。保鲜膜包上，扎几个孔。趁热，加油。用厨师机搅打了一下。一层面团，一层麻薯，一层凤梨酱。包起来。造...
- 29285
![蜜薯欧包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜薯欧包（中种法）方法]( "蜜薯欧包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜薯欧包（中种法）方法")
- 用料中种面团：金像高筋面粉175克牛奶80克酵母2克蛋清35克主面团：金像高筋面粉45克低粉30克奶粉15克淡奶油35克（或牛奶30克）牛奶25克糖25克盐3克黄油20克（可换成10克黄油，10课椰子油）酵母1克蜜薯馅料蜜薯200克炼乳18克牛奶（可不加）适量淡奶油（可不加）适量蜜薯欧包（中种法）的做法盆中打...
- 30523
![麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）方法]( "麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）方法")
- 本方是参照@Named小小S的麻薯可可(抹茶)软欧改编的。原方链接因家人一个不吃糖，一个不吃蛋奶制品，故而改动并记录备查。同时我把一半面粉改成了中种。只是为了自己记配方，没有详细的做法。有时间了再上传。大家可以去原方查看。&划重点&如果不吃糖，直接别放糖！！！你不要...
- 20733
![黑芝麻软欧包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻软欧包（中种）方法]( "黑芝麻软欧包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻软欧包（中种）方法")
- 用料中种:高筋面粉94g水83g酵母1g细砂糖10g主面团:高筋面粉72g水35g细砂糖30g盐3g鸡蛋1个黑芝麻粉40g酵母2g黄油10g馅料:葡萄干黑芝麻软欧包（中种）的做法中种所有的材料混合揉成团揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大扒开面团有蜂窝状即可把主面团...
- 17560
![波兰种抹茶红豆麻薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种抹茶红豆麻薯软欧包方法]( "波兰种抹茶红豆麻薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种抹茶红豆麻薯软欧包方法")
- 红豆馅和麻薯自己制作，都非常简单这个配方，揉面的时候黏的生无可恋，但是想看看是否面团越软，包越软，所以忍了呢！一发之后就不粘手了，依然很软。但因为前期太黏，没有忍到手套膜，但里面的组织依然是不错呀😋用料💚波兰种💚高筋面粉75克温水75克干酵母1克💚主面团💚高筋面粉200克低筋...
- 16737
![100%中种法的核桃全麦麻薯软欧🌾食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种法的核桃全麦麻薯软欧🌾方法]( "100%中种法的核桃全麦麻薯软欧🌾食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种法的核桃全麦麻薯软欧🌾方法")
- 受到了安安爱吃面包的启发，一直也想做麻薯馅面包，又有全麦，上班族实在没时间等基础发酵，24小时冰箱基础发酵的中种法就特别适合，4个的大份也不用滚圆操作，这样的面包制作是上班族喜欢的。适用于996上班族，晚上10点花10分钟揉面，第二天7点再花10分钟揉面，晚上9点多面包就可以出炉啦...
- 21597
![「中种法」可可红酒黑米麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」可可红酒黑米麻薯坚果软欧方法]( "「中种法」可可红酒黑米麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」可可红酒黑米麻薯坚果软欧方法")
- 【麻薯坚果软欧马拉松】第二站。中种法的柔软、可可味的面包、加上红酒熬煮出的黑米馅儿、碰撞着麻薯的软韧、坚果的脆香😏看似混搭实际上却十分和谐，带点儿酒味感觉是成人的味道呀。喜欢吃麻薯坚果软欧的别错过【麻薯坚果软欧马拉松】系列的另外三款软欧哦。【红丝绒豆沙...
- 6311
![麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）方法]( "麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）方法")
- ⭕️：鲜酵母「代替」干酵母，换算：干酵母冬天乘3倍，夏天乘2.5倍。例如：200克面粉，干酵母2克，鲜酵母就是6克（2*3）用料⭕️波兰种👇高筋面粉50克清水50克鲜酵母（耐高糖）3克（干酵母1克）⭕️主面团👇波兰种全量高筋面粉200克抹茶粉（宇治）10克（可不加）鲜酵母（耐高糖）6克（干酵母2克）全蛋液约55克（1个蛋）奶粉20...
- 8912
![「中种法」抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧方法]( "「中种法」抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧方法")
- 【麻薯坚果软欧马拉松】第四站。抹茶的微苦、肉桂的丰腴、南瓜的甜腻，麻薯的软韧、坚果的脆香，复杂的口味配合复杂的口感，造就这独一无二的抹茶肉桂南瓜麻薯坚果软欧。喜欢吃麻薯坚果软欧的别错过【麻薯坚果软欧马拉松】系列的另外三款软欧哦。【红丝绒豆沙麻薯坚果软欧】【...
- 30431
![「中种法」红丝绒豆沙麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」红丝绒豆沙麻薯坚果软欧方法]( "「中种法」红丝绒豆沙麻薯坚果软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种法」红丝绒豆沙麻薯坚果软欧方法")
- 【麻薯坚果软欧马拉松】第一站。柔软的软欧面包、加上温软的豆沙馅、一口下去既有麻薯软糯的口感，又有坚果的香脆。这一款简单的软欧包，将引领你进入麻薯坚果包的世界。喜欢吃麻薯坚果软欧的别错过【麻薯坚果软欧马拉松】系列的另外三款软欧哦。【可可红酒黑米麻薯坚果软欧...
- 24521
![麻薯红薯可可软欧（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯红薯可可软欧（70%中种）方法]( "麻薯红薯可可软欧（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯红薯可可软欧（70%中种）方法")
- 分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟方子来源：烘焙论坛麻薯部分调整了一下，面团部分改成中种法。这款包好火，没吃过首尔的原款，就就按照自己的口味撸次看！！直接法面团看这里：高筋面粉200克低筋面粉50克可可粉15克水125克鸡蛋1个（约45克）盐2克细砂糖30克干酵母粉4克黄油25克（面包的黄...
- 9517
![麻薯软欧包如何做才美味，怎么做麻薯软欧包简单又好吃]( "麻薯软欧包如何做才美味，怎么做麻薯软欧包简单又好吃")
- 少油少甜无食品膨化剂等添加剂，健康面包，这就与普通面包的差别。用料高筋面粉260克低筋面粉40克鸡蛋1个45克奶粉15克蝶豆花5克蝶豆花水140克糖30克酵母3克盐2克黄油20克糯米馅糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶185克细砂糖25克黄油15克豆沙100克莲蓉100克熟芝麻30克熟核桃仁40克...
- 18503
![天然果蔬麻薯软欧（中种法加老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然果蔬麻薯软欧（中种法加老面）方法]( "天然果蔬麻薯软欧（中种法加老面）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然果蔬麻薯软欧（中种法加老面）方法")
- 前段时间用中种法做了几次土司，感觉很软，突发奇想，用中种法和老面做一次软欧，很软，味道棒棒的～～用料中种高筋面粉125克果蔬粉（甜菜）7.5克水100克鸡蛋一只酵母2克主面高筋粉118克酵母1克果汁（猕猴桃）50克糖30克奶粉12克盐3克法国老面50克黄油25克麻薯水磨糯米粉100克玉米淀粉29克牛奶...
- 25271
![紫薯麻薯软欧（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯麻薯软欧（波兰种）方法]( "紫薯麻薯软欧（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯麻薯软欧（波兰种）方法")
- 整形和割包时，以为要失败了，因为水分实在大了点，又不想加干粉，但最后出来的效果却让我有点小惊艳，这紫色太好看了，还有麻薯糯糯的，太好吃了。大家做时可以预留10到20克液体，还要考虑紫薯的干湿度用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉300克淡奶油34克盐2克糖30克...
- 17808
![可可麻薯软欧包(汤种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可麻薯软欧包(汤种法)方法]( "可可麻薯软欧包(汤种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可麻薯软欧包(汤种法)方法")
- 喜欢它的各种竖果加果仁的香味和麻薯QQ的感觉，真好吃😋用料1、面包部分的食材：水100克高筋粉320克牛奶200克红砂糖50克全麦粉80克可可粉20克橄榄油30克盐4克酵母4克各种坚果、果仁100克2、麻薯部分的食材：糯米粉150克玉米淀粉50克白砂糖30克牛奶200克黄油20克可可麻薯软欧包...
- 30367
![抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包方法]( "抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯软欧一一松软的汤种面包方法")
- 用汤种做成的欧包，非常的松软，抹茶加上麻薯豆沙，口感丰富，虽然工序比较多，但为了吃上这口绵软的面包，也值了。配方的量比较大，可以做成8个大欧包，由于步骤较多，做之前建议先看看小贴士。用料汤种:高筋面粉40克水200克面团:高筋面粉560克盐2克抹茶30克细砂糖100克鸡蛋1个(去壳60克)...
- 7471
厨趣阁
