- 简单易上手口感绵密甜味适中~用料奶油奶酪148克淡奶油33克牛奶159克黄油52克牛奶233克玉米淀粉116克蛋黄89克(约5个)蛋白78克柠檬汁少许细砂糖52克玉米淀粉27克绵密感轻乳酪蛋糕的做法将奶油奶酪、淡奶油、牛奶1、黄油放入同一碗中隔水加热,搅成顺滑的奶酪糊。牛奶2、玉米...
- 22219
- 此方子来自Wendy--女亭,感谢原方主此方子在原方基础上减糖,芝士味浓郁,入口即化,自然冷却后食用,云朵般绵软细腻,真是吃到停不下来此方子为6寸蛋糕的用量,要做8寸的话用料✖️2就行用料奶油奶酪125克牛奶50克蛋白3个蛋黄3个低筋面粉20克细砂糖40克黄油30克柠檬汁数滴玉米淀粉10克...
- 29827
- 配方来自《稻田老师的烘焙笔记3》,原配方是16*16cm的方形模具,此配方我翻了3倍做的,因为太好吃了,我留下这个配方以后再做(书是图书馆借来的)。我用的模具是20*20的方盘。我做了4个蛋的,但更喜欢6个蛋的成品,蛋糕厚度刚刚好,下边比较湿润一下,入口绵密,孩子们也很喜欢。用料巧克力(自...
- 15506
- 超级松软的奶酪戚风,中间夹杂着一层厚厚的奶酪酱,一口下去,浓郁细腻,入口即化,满口都是奶香味,冰凉的乳酪馅料吃起来一点也不会腻。跟着详细步骤做,新手也不翻车,让你一次成功!想要学习更多烘焙进阶课程可以点击以下链接哦七款饼干六种不同做法,自吃和伴手礼首选!_userid=163028187i...
- 23502
- 做个老人小孩和爱人都爱吃的乳酪蛋糕,是件幸福的事情!用料鸡蛋4个奶油奶酪250克低筋面粉70克动物性淡奶油100克厚酸奶150克细砂糖100克柠檬汁几滴家庭绵密轻乳酪蛋糕的做法步骤一(八寸原料):奶油奶酪250克动物性奶油100克酸奶150克混合均匀冷藏步骤二:放入四个蛋黄混合均匀步骤...
- 33958
- 天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克牛奶20克黄...
- 28265
- 最最常做的蛋糕之一,每次回老家都会给亲戚家小孩带2个,会被问“怎么做得这么好吃”,小孩对于奶酪食品似乎总是无法抗拒。其实这是一款以原料取胜的甜品,制作简单容易掌握,学会以后就再也不用去面包店买死贵死贵又很小的奶酪蛋糕了。手工操作时间:20分钟烘焙时间:60分钟用料8寸配...
- 17874
- 当我初见轻乳酪蛋糕时,它清香的气息,软绵的质感已经深深的感染了我,从此以后,我再也爱不释手了!轻乳酪蛋糕素有“轻香、软绵、淡雅”等特点,每每享用它时,都有一种在繁重而又快节奏的生活中解脱一般,内心得到了慰藉,仿佛瞬间宁静下来了。今天我将把我的做法分享给大家,希望大家能够...
- 21996
- 简单快手、味道美好久久回味!以下是六寸方子,如果是八寸所有材料*2。用料鸡蛋3个淡奶油120克低粉50克柠檬汁5滴(半汤匙)白砂糖40克(蛋黄部分10g、蛋白部分30个)零油、快手、口感绵密轻乳酪蛋糕!的做法【蛋黄液】蛋黄、淡奶油、6g白砂糖,放在无水无油盆里,(打蛋器)搅拌。【蛋黄液】低...
- 30800
- 酸奶蛋糕冷藏后,就如轻乳酪般的口感,感觉心理负担没那么重,估计没那么容易胖吧😂用料浓稠酸奶150克鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉25克玉米油32克细砂糖38克柠檬汁或白醋几滴轻乳酪口感的酸奶蛋糕的做法6寸模具底部垫油纸,如果是活底的要包上锡纸防进水,因为是水浴法。酸奶加入...
- 8090
- 这个配方是6寸加高模具的量如果不是加高版本的戚风蛋糕模具请减一个鸡蛋外加其他所有食材*0.75左右也就是3/4用料鸡蛋4个牛奶90克奶油奶酪110克低筋面粉40克细砂糖60克原味湿软绵密的轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪我用的是安佳的味道和品质都还不错奶油奶酪就是奶油奶酪不是...
- 14376
- 这次想要和大家分享一款烘焙进阶款的经典日式轻乳酪蛋糕。虽然在操作上比较复杂,但是只要认真按着步骤一步一步来,成功率还是很高的。今天为了制作食谱拍照,我又按照以下食谱重新做了一次,出来的成品可以说是十分完美了,应该是我目前为止做的最完美的轻乳酪蛋糕(骄傲脸)!!!这个配方...
- 26415
- 快手版乳酪包海绵蛋糕蛋味浓郁,松软Q弹用料6寸海绵蛋糕:A:玉米糖浆6克无盐黄油26克牛奶39克B:蛋白3个细砂糖90克C:蛋黄3个D:低筋面粉99克————乳酪夹馅:奶油奶酪87克糖粉17克淡奶油30克————表面装饰:无糖奶粉10克糖粉2克乳酪绵绵蛋糕的做法先制作海绵蛋糕,A材料放一起,放入...
- 10208
- 吃起来绵软,捏起来Q弹的轻乳酪。一般人都抗拒不了^_^6寸的量,想要8寸的直接翻倍。各种失败总结在最下面小贴士哦,我的亲身经历供大家参考。这都是血和泪的教训啊~用料鸡蛋3只奶油奶酪125g牛奶50g细砂糖45g低筋面粉25g黄油30g绵绵软软轻乳酪蛋糕的做法材料准备。蛋清蛋黄分离...
- 25711
- 用料鸡蛋3个奶油奶酪120克低筋面粉25克黄油20克牛奶60克细砂糖50克口感细腻轻乳酪轻芝士蛋糕的做法将芝士和黄油放入容器放入微波炉加热20秒,2到3次,直到软化,芝士和黄油软化到位后,用打蛋器充分搅拌均匀到没明显颗粒分离蛋白蛋黄,蛋白用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,蛋黄打散隔50度...
- 22797
- 自我整理,记录一下…迄今最好用料奶油奶酪198克鸡蛋2个淡奶油102g柠檬汁数滴玉米淀粉7g细砂糖40g黄油32g香草几滴绵密不腻的乳酪芝士蛋糕的做法奶油奶酪室温软化,用刮刀搅拌顺滑。倒入融化的黄油液继续搅拌均匀。再滴入3滴柠檬汁,一小勺香草酒。搅拌均匀。淡奶油中加入一小...
- 20606
- 💚这款❀酸奶蛋糕❀口感绵密超好吃!!!💚相比于乳酪蛋糕口感更轻盈而且热量低~💚冷藏不冷藏的都好吃!用料鸡蛋5个酸奶190克玉米油45克玉米淀粉30克低筋面粉68克细砂糖50克🎂酸奶蛋糕✔︎轻乳酪蛋糕口感的做法酸奶和玉米油搅拌均匀。蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入上步骤容器中搅拌均匀,蛋...
- 26758
- 两个配方,口感都很好。但是配方二中去掉了酸奶油。所以制作的时候看手头材料做决定吧。如果有香草精建议添加几滴,味道会更好一些用料配方:(一)材料一奶油奶酪125克牛奶30克酸奶油45克淡奶油50克鸡蛋2个糖48克低筋面粉35克适用于6英寸模具~~~~~~~~~~配方:(二)材料二奶油奶酪140克淡奶油95克...
- 32808
- 这款“伪”轻乳酪蛋糕,用浓厚质地的希腊/老酸奶替代热量较高的奶油奶酪,经过水浴烘烤+冰箱冷藏~柔和奶味&细腻口感翻倍,切开的时候会听到清脆的“沙沙”声,可以说相当轻盈~入口即化推荐给大家哦用料蛋清90克蛋黄60克浓厚型酸奶220克低筋面粉30克零卡糖(细砂糖)40克无油...
- 24468
- 自己是个不爱使用文字的人,纪念第一次写菜谱吧😏😏用料用料:鸡蛋:309g(大的5个)糖:65g黄油:40g低粉:50g玉米淀粉:20g牛奶🥛:160g(低粉吸水好的多加15g)奶酪:240g柠檬汁:4g软绵轻乳酪的做法软绵轻乳酪(8寸)步骤:1、蛋白和蛋黄分离,蛋白放入冷藏备用2、奶酪和牛奶隔水融化打匀,加入蛋黄打匀3、...
- 27114
- 用料鸡蛋8个牛奶225克奶油奶酪225克低筋面粉75克黄油75克细砂糖105克口感细腻之轻乳酪蛋糕的做法准备材料,蛋白和蛋黄分离隔水融化奶酪和黄油,再加入牛奶过筛面粉至调匀的奶酪黄油牛奶中依次加入蛋黄,搅拌均匀,然后再过筛一下,做出来的蛋糕会更细腻准备打发蛋白打出小弯钩状过...
- 28988
- 之前看了不少大佬的方子,然后自己也进行了比对测试,整合经验给自己备份一下这个方子,真的和外面卖的没差了,还更好吃!个人喜欢吃偏酸的有明显酸度的芝士蛋糕,所以这里用的柠檬汁比较多,不喜欢酸的各位可以少加柠檬汁,但同时需要把糖粉减少,因为酸度会影响甜度,没有酸味的中和甜度就...
- 12350
- 一直想做一个烤出来会晃的那种cheesecake!而且还要入口即化!试过很多方子了,最后自己摸索出来的这个!!超好吃,24小时做了两只!在微博发了教程以后收到好评巨多的一款蛋糕了!搬来下厨房!方子是六寸圆形模具哈。用料鸡蛋3个牛奶70克奶油奶酪160克低筋面粉25克黄油30克细砂糖60克玉米...
- 13400
- 1个6寸椭圆型模具的量,口感轻盈绵密,细腻清爽,喜欢😘用料自制无糖浓稠酸奶140克低筋面粉30克玉米淀粉18克鸡蛋3个(我用的是土鸡蛋偏小,一般鸡蛋用2个就可以了)细砂糖35克玉米油30克柠檬汁少许轻乳酪口感酸奶蛋糕的做法玉米油加入自制兰雀无糖浓稠酸奶,用手动打蛋器混合均匀后,将3...
- 33982
- 这个是菜青虫的方子,我人生第一个轻乳酪做的就是这个。值得纪念。而且似乎厨房里没有这个方子,我自己记录下,便于查找。吼吼。做过兔子的烫面,口感有些面,但很快手,做过很多次。子瑜妈妈的,加了黄油更香浓。这个方子的口感最轻盈。好吧,没找到照片,题图随便用的,还脱残了一块T_T用...
- 7126