- 第一次做巴斯克蛋糕,没想到这么简单,真的是搅搅就能做,芝士控绝对不能错过哟!用料奶油奶酪280~300克蛋黄1个全蛋3个淡奶油150~160克白砂糖75克玉米淀粉(或低粉)10克丑丑的巴斯克蛋糕,来一口超过瘾的。的做法准备好材料,奶油奶酪提前软化。准备一个六寸模具,铺上油纸,尽量按压紧实。奶...
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- 我其实上个星期就准备发的……用料高筋面粉250克可可粉5克水180克糖8克盐2克酵母5克黄油15克丑丑的巧克力小餐包的做法除黄油外所有材料揉均匀后加入黄油。分成三份35℃左右发酵至两倍大180℃烤18~20分钟放凉后用保鲜袋密封保存。...
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- 记录📋这次加入了自制无糖老酸奶,咸甜适宜,芝士蛋糕口感比较绵密。用料Kiri芝士200克无糖老酸奶(可不加)80克鸡蛋3个糖65克奶油120克低粉10克玉米粉4克丑萌巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法小盒装一次分量刚好,提前放常温软化芝士软化后加入糖搅拌均匀顺滑加入老酸奶搅拌均匀然后分3...
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- 巴斯克芝士从去年开始就已经火得不要不要了夏天吃芝士略腻,加上巴斯克本身焦黑焦黑的颜色今天来做一款颜值清新,更清爽的草莓碟豆花巴斯克慕斯芝士控们一定都爱用料1.碟豆花巴斯克芝士奶油奶酪340g鸡蛋180g细砂糖90g蜂蜜8g碟豆花奶油180g低筋面粉12g2.草莓乳酪慕斯奶油奶酪...
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- 就是之前巴斯克的方子加上(闲置的)奥利奥碎和海盐而已咸口巴斯克也来一个!还是流心的!成品简直就是泥石流哈哈哈哈我对巴斯克是真爱了嘤嘤(′ʘ⌄ʘ‵)————*————重要信息请移步小贴士用料奶油奶酪260克淡奶油230ml全蛋液195克奥利奥碎55克海盐1.5克赤藓糖醇60克玉米淀...
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- 小美锅小美菜谱很简单,但是一大早吃冰的蛋糕小朋友不是很喜欢。用料奶油奶酪300克全蛋2个蛋黄1个玉米淀粉20克细砂糖(原方子70)50克淡奶油100克柠檬汁15克巴斯克丑cake的做法模具铺一整张油纸奶油奶酪+白砂糖,30秒,速度5机器调到20秒速度3,从主锅洞分三次倒入打散的鸡蛋+蛋黄...
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- 零失败的巴斯克丑蛋糕,美味无比,一定记得冷藏后再吃,口感像巧克力冰激淋一样,丝滑醇厚新手小白推荐试试看🌹用料奶油奶酪300克糖粉70克鸡蛋2个蛋黄1个玉米淀粉20克淡奶油100克柠檬汁15克巴斯克丑蛋糕的做法1.把70克糖粉和300克奶油奶酪放入主锅,设定30秒钟/速度5混合2.设定20...
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- 巴斯克蛋糕(GATEAUBASQUE)起源于法国、西班牙边境的巴斯克地区,为当地的传统糕点,又被称为「烤焦的起司蛋糕」(BuCheeseCake)。这款蛋糕是重芝士蛋糕,做法超简单,味道超浓郁,香甜顺滑,有冰激凌的口感,芝士控绝对不能错过,烘焙新手制作也不会失败。全程都可以用刮刀操作,太冷了,我手懒,用...
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- 今天是笨蛋的生日,昨天晚上欠欠儿地问我:呱呱,明天是什么日子呀?内心翻了个白眼,装傻充愣地回答:不用做晚饭,可以出去吃好吃的日子。“你大爷的,吃个pi,我自己吃完回来”哈哈哈哈哈哈哈他爱吃芝士类的蛋糕,琢磨着做个什么。想到了巴斯克,味道嘛,冰箱里还有好多柠檬,那就柠檬巴斯克好啦...
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- 巴斯克芝士蛋糕(BasqueBucheesecake)起源于法国与西班牙交界的巴斯克地区,因为特色的焦黑外皮而又被称作“被灼伤的芝士蛋糕”。这款蛋糕的用料很简单,做法也很快手,而且它的口感绵密湿润、奶香浓郁,出炉后蛋糕表面微焦,中心会呈现莫名迷人的凹陷。丑萌的外表和温柔的味道,不愧为...
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- 减肥的人嘴馋怎么办?低卡甜品适合您用料奶油奶酪240克鸡蛋3个淡奶油120克赤藓糖醇50克杏仁粉10克西式-低卡丑萌巴斯克(6寸)的做法开始前先准备好所需材料奶油奶酪室温软化加入赤藓糖醇,混合至丝滑加入鸡蛋黄一个,充分拌匀剩余的两个鸡蛋和一个蛋白打匀(喜欢湿润的感觉就多加这...
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- 丑萌小蛋糕用料鸡蛋4个细砂糖70克低筋面粉110克玉米油60克柠檬汁少许红火腿1根白火腿1根黑巧克力适量12连杯模具1件丑萌小蛋糕的做法准备好所有材料,烤箱165度预热15分钟在模具中加上纸杯模具将鸡蛋打散加入细砂糖,然后滴入几滴柠檬汁去腥用打蛋器高速打发至低落的花纹不容...
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- 用料鸡蛋3个糖粉80克牛奶390克黄油90克低筋粉90克丑蛋糕的做法3个蛋黄、80g糖粉、10g牛奶、90g黄油融化,搅拌均匀后,加入90g低筋粉,直线搅匀130g牛奶烧开,关火,倒入250g常温牛奶,一起倒入蛋黄糊,继续搅匀3个蛋白打到硬性发泡,倒入蛋黄糊,随便翻底抄几下,别混匀!别混匀!表面随便搅几下...
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- 上次试了400咖啡,这次来试试看巴斯克烤芝士蛋糕,被纽约时报誉为2019年度甜品的神奇“丑”蛋糕。作为自学烘培入坑的我,爱极了芝士蛋糕,不论是纽约芝士还是轻乳酪。其实熟悉烘培的同学都知道芝士蛋糕基本都是水浴慢烤,但BasqueBuCheeseCake的精髓就在于Bu(焦化)。高温洗礼过的芝...
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- ---一款极需耐心的弧形六寸小蛋糕---巧克力色的用八角裱花嘴,从底部向上一层一层的往上挤,不要漏胚,五官用巧克力制成用料奶油250克巧克力色素30滴巧克力随意丑熊蛋糕的做法要拥有一个六寸的弧形小蛋糕上奶油,摸平整光滑上肤色(巧克力色)制作五官和领结...
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- 西班牙著名甜点“巴斯克奶酪蛋糕”经典焦黑外观,口感浓醇绵柔,做法简单到不行,你一定要试试说实话~这款蛋糕比的就是原材料,自己做点心,下好料,成品自然美味如果没有兰姆酒,可以改用柠檬汁,君度橙酒等等,调味液体品质越好,蛋糕的风味也越足我家是博世烤箱,我开热风烤,温度有点高,所以烤...
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- 唯有美食不可辜负,有幸品尝到这款蛋糕后,就来下厨房搜到了做法,因为我喜欢吃也喜欢研究,在基本的做法上有一些小的改动,口感更佳细腻纯香,大家一起来围观学做吧,一定要注意看小技巧哦!用料铁塔奶油奶酪220克冰糖粉50克土鸡蛋黄1个土鸡蛋2个铁塔或蓝风车淡奶油110克低筋面粉或玉米...
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- 顶部凹陷,表面焦黑。看起来完全像做坏了???这可不是电饭煲蛋糕翻车现场哦~切开后,凝固半液态的芝士内芯就露出来,入口香醇浓厚,完美演绎什么叫“外焦里嫩”,绵软丝滑到融化心窝窝。它就是全球网红巴斯克芝士蛋糕,上网冲浪时你一定会刷到。2019年它还被纽约时报评为年度甜点,风靡ins...
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- 用料奶油芝士200克蛋黄1个鸡蛋2个奶油110克低筋面粉5克细砂糖60克海盐(可省略)1-2克巴斯克式芝士蛋糕(小美版,丑蛋糕)的做法烤箱预热220度,2个鸡蛋,15秒.转速3.5倒出碗中备用(提前软化)芝士,糖,30秒.速度5用刮刀把芝士刮锅底刮好加入一个蛋黄,30秒,速度5刮刮干净倒入刚才备用蛋液,1分钟...
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- 给小弟做的小丑蛋糕用料糖豆,果汁多软糖,奶油,色素,蛋糕小丑蛋糕的做法把蛋糕抺平,做出围边...
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- 制作简单,但是味道不简单的巴斯克蛋糕。用料奶油奶酪300克鸡蛋3个白砂糖60克淡奶油150克低筋面粉10克香草精2克外表丑萌,内心细腻的巴斯克蛋糕的做法奶油奶酪室温融化,加入白砂糖搅拌至均匀无颗粒状态。同时预热烤箱,上下火220度。3个鸡蛋依次加入到奶油奶酪中。每次都需要搅...
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- 很火爆的一款芝士蛋糕,表面像是烤焦了,但是内里却是很柔软哦。冷藏后的巴斯克冰凉冰凉的,口感更像冰淇淋。这款蛋糕超级好做,不需要打发,搅拌搅拌就OK了,芝士控们千万不要错过图文来自“美晨烘焙”用料奶油奶酪400克细砂糖85克盐3克鸡蛋3个蛋黄1个淡奶油125克玉米淀粉5克很丑但...
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- 巴斯克芝士蛋糕:“我很丑,但是我很温柔”2019年,一个蛋糕热潮涌入以“我很丑,但是我很温柔”的梗登场它就是“巴斯克芝士蛋糕”外观朴实,没有花里花俏巴斯克地区跨越法国和西班牙,以地域命名的巴斯克蛋糕是当地人家的传统甜点。它被纽约时报封为2019年度甜点,在东京也掀起了排队...
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- 自从在闺蜜老蔫的生日宴上吃过红丝绒生日蛋糕后,被红丝绒蛋糕的甜中有酸和浓郁奶油奶酪口感折服,一直念念不忘。三月末老公生日,本来要给老公做个红丝绒蛋糕,无奈家里事情太多,无暇顾及!这周总算空了一天,赶快做起来我一直想念的红丝绒蛋糕🎂这版是红曲米版,跟红丝绒精华相比口感...
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- 冷藏后换得新生,无与伦比的烤芝士,味觉里的饕餮,唯有亲试,才能体会期间的曼妙。用料奶油奶酪300克鸡蛋2个淡奶油100克蛋黄1个玉米淀粉20克冰糖粉70克柠檬汁美善品-巴斯克蛋糕(丑芝士)的做法烤箱预热220度,将两个鸡蛋和一个蛋黄放入一个大碗中,打散,备用。放入300g奶油奶酪和冰糖粉...
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