- 果酱蛋糕卷很多小伙伴觉得蛋糕卷很难整我也这么过来开裂下榻也是醉醉哒其实,一是要找到靠谱的方子,二是要有一台靠谱的烤箱然后就是一些经验所以说多整几遍是很有用的用料鸡蛋4个色拉油45克低筋面粉80克细砂糖50克牛奶70mL柠檬汁4滴果酱适量好吃的果酱蛋糕卷的做法蛋白蛋黄...
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- 周末熬了罐苹果酱,不做个蛋糕卷就心痒痒🙈……金黄色的卷卷配着甜滋滋果肉的口感,是一天的正确打开方式!😋(蛋糕卷的制作过程很简单哦,即便是新手也能一小时内搞定;厨房老司机十分钟让它进烤箱不是问题!)家里低粉又被我用完了,只有高筋粉、木薯粉、马铃薯淀粉,30g+20g+10g随意混合...
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- 用料鸡蛋3个牛奶3/4杯白砂糖1/2杯玉米油1/3杯面粉1.5杯🍎酱蛋糕卷的做法3只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离(蛋清盆必须干的,没有水,否则影响打发,蛋清中也不能有丁点的蛋黄,否则同样影响打发,建议拿个小碗先一个分离完再倒大盆,这样就算没分离成功,浪费的也就一个蛋清)加入白砂糖,蛋黄中倒取...
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- 黑布林,英文名plum,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,其营养极为丰富。生鲜网站买的黑布林在冰箱待了半个月,需要赶紧消耗。可是到了秋天吃布林会肚子疼,太凉了。用料黑布林7个砂糖40克零难度的黑布林果酱(卷果酱...
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- 桔汁其实也可以换成其它果汁、蔬菜汁。2019.1.22更新3蛋橙汁草莓卷(见布骤14)3蛋芒果汁奶油卷(见布骤15)用料鸡蛋黄4个58克蛋白4个133克细砂糖35-40克玉米油40克桔子汁60-70克低粉60-65克玉米淀粉10克果汁蛋糕卷的做法准备材料桔子汁和玉米油混合搅匀筛入粉类一字拌无干粉加...
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- 在下厨房前辈们的配方基础上多次尝试,摸索出适合自己的配方,零失败!用料鸡蛋(65g左右)4枚低筋粉80g纯牛奶45g色拉油45g糖粉(蛋白糊)15g糖粉(蛋黄糊)45g糖粉(打发奶油)10g可可粉5g水果丁适量淡奶油100g杂果蛋糕卷的做法蛋白糊:蛋黄蛋白分离,分三次加糖粉用打蛋器打发蛋白至湿性偏硬状态...
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- 柔软香甜的蛋糕卷搭配酸甜可口的果酱就是最完美的下午茶,不喜欢甜腻奶油的宝宝可以尝试做这款清爽的蛋糕卷哦,面粉选用荣获世界品质大会奖的金龙鱼澳大利亚麦芯粉,是100%澳洲进口小麦制粉,世界万里挑一的小麦,每一颗都经过46台机器的研磨,富含丰富的蛋白质,细腻的粉质搅拌出的面...
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- 加入了芒果木瓜泥的蛋糕糊,配合幼滑奶油一同入口刚刚好的甜度,是水果的自然细腻松软的口感无限延伸在这个冬季里的一份清新之味用料蛋黄4个糖(加入蛋黄)12G牛奶65G油35G低粉60G玉米淀粉10G芒果木瓜泥50G蛋白4个糖(加入蛋白)45G淡奶油100G果香蛋糕卷的做法蛋白分三次加入糖,打发...
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- 牛奶或者水(40克)用料鸡蛋3个低粉50砂糖10克(蛋黄)砂糖30克(蛋白)玉米油40克牛奶40克芒果卷蛋糕的做法.........
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- 最近冠状肺炎全民做月子!所以呆在家里可以给娃做各种好吃的!蛋糕卷属于简单又快手的还很受欢迎的一种!记录一下方便其她宝妈一起操练!用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克白砂糖50克低筋粉60克馅淡奶油160克糖粉10克芒果适量柠檬汁几滴芒果蛋糕卷的做法把蛋清蛋黄分离,蛋清放无水无...
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- 蛋糕卷大人小孩都超爱吃,喵姐和喵小弟每次看到蛋糕卷比看到我都还激动。市面上卖的多数都是奶油蛋糕卷,单是那一层厚厚的人造奶油就让我很反感。所以自己尝试做了几次蛋糕卷,发现并没有想象中难。自己做蛋糕卷,还可以加不同的内馅,比如我之前分享过的“草莓果酱”,春天的时候用...
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- 材料简单,用时短,绝对的十分钟快手早餐。用料鸡蛋2个面粉2勺牛奶2勺细砂糖大半勺果酱蛋卷的做法所有原材料放进容器里,我用的料理机配的中号杯子。料理机打泡混合液。因为有鸡蛋,液体会膨胀,膨胀得越高,成品越松软。平底不粘锅刷油加热,倒入混合液,底面熟后翻面略微烤烤,取出放在...
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- 我们常常看见日剧里各种甜蛋卷,这次我们就来创新(当然是我个人这么认为的,哈哈哈)一个中国式的煎蛋卷,简单方便,口味香甜>-<~~~用料鸡蛋2个淀粉适量面粉适量砂糖按个人喜好柠檬半个什锦果酱(也可选择其他口味果酱)按个人喜好牛奶半碗果酱煎蛋卷的做法先在碗里打入两个鸡蛋,加入...
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- 零失误的基础蛋糕卷用料鸡蛋4个(60/个)多用途白面粉40克牛奶40克玉米油40克细砂糖35克玉米淀粉3克盐1克柠檬汁3克蛋糕卷——果酱小四卷的做法蛋黄蛋白分开,蛋白盖保鲜膜冷冻至边缘结冰,细砂糖+盐+玉米淀粉拌匀牛奶和玉米油充分乳化筛入面粉一字搅拌无干粉倒入蛋黄一字搅拌面糊...
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- 自制了橙子果酱,想做个蛋糕卷,可是看了下下厨房的方子,都是橙汁+橙皮屑的配方,自己试着整了个配方,口感居然出奇地好。之前做蛋糕卷不是底层起油皮,就是严重回缩,这个可以说是我第一个成功的蛋糕卷。用料鸡蛋(比较大,65-70克一个,特地称了一下蛋白,一共150克)4个水45克油35克低筋面粉...
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- 烤盘是28x28cm的我用北鼎烤箱是这个温度,大家根据自己烤箱的脾气灵活调整。用料蛋糕体:鸡蛋4个(单个带壳重约60克)玉米油45克牛奶45克低筋面粉50克细砂糖(全给蛋白用)45克柠檬汁4克夹馅:淡奶油250克细砂糖10克杏酱70克杏酱蛋糕卷的做法准备:蛋白蛋黄分离,分别放入干燥无水无油的盆...
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- 用料鸡蛋个水果蛋糕卷的做法1...
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- 15分钟手按沙沙声用料料果酱卷糕的做法料先擀一角在另一角再往下凉一下扣过来...
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- 用料苹果酱柠檬四分之一个冰糖适量苹果2个蛋糕卷鸡蛋5个面粉60克牛奶50克砂糖50克玉米油50克苹果酱蛋糕卷的做法苹果酱:将苹果切碎和冰糖放入锅中,加水,没过苹果,煮煮煮,苹果煮软后,捞出捣碎;将捣碎的苹果继续加入锅中煮,并挤入柠檬汁,最后煮到浓稠蛋糕卷部分:将蛋黄与牛奶,玉米油混...
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- 用料鸡蛋6个个细砂糖90克牛奶40克黄油(香油最好)40克克低筋面粉85克果酱蛋糕的做法把蛋黄、糖30克、香油、牛奶放入碗内打成这样蛋白一定要打成立柱或波浪,放60克糖打发打面粉放入蛋黄中打匀烤箱预热后180度20分钟,烤好后切块中间加果酱即可!...
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- 30×30烤盘一个用料低粉66g内陷儿用榛果酱适量蛋黄114g细砂糖90g蛋白138g黄油15g牛奶34g榛果酱蛋糕卷的做法准备工作:将烤盘铺上油纸备用将蛋黄中加入细砂糖30g,打至蛋黄的颜色变浅将蛋白分次加入细砂糖60g,打至到8分发,提起有长长的弯钩即可将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均...
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- 备料:鸡蛋4个、玉米油30g、糖50g(35g用于蛋白打发)、水48g、低粉65g蛋白打发打到7-8分发即可~180度预热后烤18分钟用料草莓酱克草莓果酱蛋糕卷的做法混好的蛋糕糊倒入模具,刮刀推平并震下蛋糕糊入烤箱180度预热后烤18分钟出炉后提出来晾晾切除四边的不齐部分作为点心切齐后的...
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- 前段时间买了点金桔回家,发现除自己外都没人吃,就用来做果酱,做完果酱可以直接用来泡水喝,也可以涂抹面包吃,在做蛋糕卷时也可以用来做夹心,平时小朋友喜欢吃蛋糕卷,家里比较少买淡奶油,那天又说要吃蛋糕卷,正好用金桔果酱做馅料挺不错。烘烤温度:165度烘烤时间:18分钟用料蛋糕食材...
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- 彩色版的小四卷,材料简单,分成两部分也好算。这次试验了一个陶瓷烤盘,效果本来应该不错,但是出炉后接了个电话,垫的油纸有点湿了,抓狂!总结了下,用油布的效果可能会更好用料鸡蛋4个白砂糖40玉米油40牛奶40低粉40色素(色粉)适量淡奶油200细砂糖20糖果蛋糕卷的做法将玉米油与牛奶以20...
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- 传统的蛋糕方子重油重糖,我自己调试干性和湿性材料配比,做了这款低糖低油的椰香味浓郁的蛋糕卷,制作过程没加一滴水,全靠椰浆、橙子和蛋清等湿性材料调和低筋面粉,开始我用了80g面粉,制作过程发现有点稀,故又过筛20g面粉,总之:如果面粉吸水性好,太稠就加椰浆;反之:加面粉。口感非常绵...
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