- 属于有手就能做的😄按照方子能出180克奶酪剩下的乳清是很牛奶的精华千万不要扔掉最后感谢政府赐的牛奶👍用料纯牛奶1L白醋45g自制乳清奶酪超简单的消耗牛奶大法的做法工具沸水消毒,特别是纱布牛奶入锅,小火开煮,煮到半开(锅边开始起小泡泡),关火慢慢倒入白醋,边倒边搅拌,就会看看...
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- 用料牛奶一瓶947ml白醋40ml自制奶酪/牛奶消耗的做法锅内无油,牛奶小火煮沸,边煮边搅,以免糊底,过度搅拌你会得到厚厚的奶泡哦!牛奶开后离火边搅边加入白醋过滤出乳清,不要挤干,不然很难成湿奶酪状,个人不建议加盐,加盐真齁咸!得出的净料约为140吧...
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- Ricotta,意大利语“再加热”的意思。是一种软质的新鲜奶酪,风味清淡,质地松散,呈颗粒状。正宗做法是用制作奶酪时析出的乳清再加热做成,是少量酪蛋白和乳清蛋白的凝结。家庭制作Ricotta可以使用更易取得的鲜奶作为原材料。用料牛奶630毫升酒石酸1克盐1克自制Ricotta奶酪(意大利...
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- 公司发了好多牛奶,然后我又不太爱喝纯牛奶,放了好久,还有一个多月就过期了。所以目前正在想方设法消耗纯牛奶哈哈哈,因此自制炼乳就诞生了。做好的炼乳可以有很多用途,抹面包、蛋糕,做各种奶味饮品等。用料纯牛奶750ml糖100克超简单的自制香甜炼乳消耗纯牛奶的做法准备三盒纯牛...
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- 公司每天公司都会发蒙牛酸奶,一周下下来就5杯,可不能浪费用料面粉200-250克鸡蛋3个酸奶500克香蕉、可可粉喜欢就可以加~超简单酸奶小饼(大大消耗酸奶)的做法准备好材料加在一起。这个酸奶比较稀,不用加水搅拌搅拌搅拌用的摩飞圆盘,一个一勺。用平底锅也可以,就是好看全看手稳不稳...
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- 昨天去超市,鲜奶买一送一,然后今早才发现,送的那瓶今天就过期了…实在不舍的扔掉,太浪费了,刚好之前买的炼乳吃完了,干脆就自己做个炼乳吧,小小人儿也能吃~用料牛奶500毫升糖40克消耗牛奶或者奶粉首选——自制炼乳的做法这个真的没有难度可言,就是牛奶加糖倒入奶锅,煮开以后小火,用...
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- 记录用,马斯彭卡🧀原作者来自:阿曼达姐姐用料纯牛奶1200克动物奶油300克柠檬2只盐少许自制奶酪(消耗奶油)的做法牛奶和奶油在锅中小火加热,不断搅拌,可以用温度计🌡看温度,大概70℃就转小火加入柠檬汁,马上就可以看出液体开始凝固按照阿曼达的做法,稍微开始有凝固就可以关火了...
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- 根据网络上的方子改良,记录自用,炼乳自由。用料全脂奶粉(德运)180克水(纯净水)400克糖100克淡奶油50克盐1克自制炼乳(消耗奶粉)的做法所有原料放入不粘锅中熬煮,煮开后关小火,不停的搅拌以防糊底。煮制浓稠,放温后用料理杯搅打至顺滑状态即可。...
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- 用料全脂牛奶1升淡奶油(如果你可以找到乳脂含量在36-40%的浓奶油则更佳1/2杯柠檬汁60ml食盐1/2小勺简单几步自制意大利乳清奶酪Ricotta的做法在一只厚底锅里,倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。用中火将混合物加热至85度,不要沸腾,差不多到四周开始冒小气泡的时候关火。一点一点的缓...
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- 这款布丁超级棒,自制了茅屋奶酪后,也不用担心剩下乳清,全都用在这一个方子里,快来试试吧。用料牛奶1袋(250g)柠檬半个(15ml)砂糖20克盐1克鸡蛋1个淡奶油50克奶油奶酪布丁,自制茅屋奶酪,消耗乳清的做法准备材料。牛奶加热至锅边出现小气泡(60°C左右)离火,缓慢滴入柠檬汁并搅拌,析...
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- 酸奶一冰箱,眼看要过期,今天开做过滤版酸奶乳酪,一起来吧。用料酸奶蒙牛100克杯酸9盒酸奶乳酪(极简过滤版消耗酸奶大法)的做法第一步:酸奶通通置于干净滤布,扎口,挂至于清洁容器。第二步:置于冰箱冷藏室24小时。第三步:取出滤布中酸乳酪放入乐扣玻璃密封盒冷藏保存。涂抹面包贼拉好...
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- 用料牛奶一升柠檬汁或白醋35克盐2克消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法所有材料加入主锅,盖上量杯盖。20分钟,95度,速度2.5静置10分钟,然后倒入过滤豆浆的超细网袋,没有的话可以用细纱布过滤最后会获得很多乳清,里面有大量蛋白质,可以喝了或者做面包蛋糕都行刚过滤好的样子放...
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- 用料三段奶粉160克柠檬1水840克纱布1块乳清奶酪(消耗宝宝奶粉)的做法奶粉加水小火煮开,如用凉开水和的奶粉,可以不用煮开,90℃左右即可一个柠檬榨汁,约一小碗,个头大一点的柠檬比较好柠檬汁倒入奶中,同时不停搅拌,很快奶就会在酸的作用下凝固,出现絮状沉淀纱布放在一个漏筛里面,倒入...
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- 用料高筋面粉250g糖20g乳清100g耐高糖酵母2g黄油15g自制奶酪:酵母菌1包纯牛奶500g玫瑰酱/肉松/蜂蜜适量奶粉适量热量超低自制酸奶酪乳清奶酪包的做法除黄油外所有材料混合揉出破洞边缘成锯齿状的面团加入黄油肉质扩展阶段发酵至两倍大拿出整形整成圆形放入6寸模具(多出来了...
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- 用料全脂牛奶250克剩余蛋清50克左右糖15克左右超简单牛奶羹(消耗蛋清)的做法用小火,把牛奶和糖煮沸,冒绵密小泡即可。关火晾凉。牛奶放凉后,加入蛋清,简单搅打,过筛。倒入小碗中(如追求完美,可用勺子把碗内小气泡去除),盖上保鲜膜。同时,蒸锅烧水,上汽后,中小火蒸25分钟。小贴士•蒸完...
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- 挪威语中,Mysost的意思是“乳清奶酪”,myse是“乳清”而ost是“奶酪”。乳清奶酪也被称为棕色奶酪,挪威语作Brunost,brun即棕色。准确的说,乳清奶酪不是某个奶酪品种,而是一大类奶酪,这类奶酪具有一些明显的共同特征,即它们都以乳清为主要原料,呈淡棕色至深棕色,带有或浓或淡的焦糖...
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- 延伸自Sunny的苏打面包,苏打面包做了已经快20次了,后来都用这种快手做法,动手操作部分只需十分钟左右,手不用粘面,一个勺子解决问题。液体量也比普通苏打面包要大,烤出来表皮很脆,内部是很软很软又疏松多孔的状态,被朋友们叫做“苏打欧包”。😄虽然长相有着和硬欧包一样的外皮,但...
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- 有客人来家里吃饭送的纯牛奶,没多久就要过期了,思来想去,做成了奶油奶酪,可以做乳酪蛋糕🍰~乳酪冰淇淋~🍦等等等等🍋或者🥛多点少点都没事的柠檬汁分多次倒,只要牛奶已经分离出乳清就可以了,这个比例并不是固定不变,只是个参考,主要看状态注意:柠檬汁多了会有点酸哦都说了是低配版,纯...
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- 重点重点!!!极简懒人手残党专用版!全程手动不超过五分钟!至于好不好吃,自我感觉良好。疫情期间,什么都是翻倍量的买回来。1.34L优倍,一买就是三大桶,果然,距离过期还剩一天,有一桶还尚未打开。用料牛奶1350克柠檬1个懒人手残党自制奶油奶酪~消耗临期牛奶~乳清巨好喝!的做法一桶牛奶,一只...
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- 结合多方菜谱,在此给出一个综合,也方便自己以后使用。用原味酸奶或者柠檬都可以,看自己方便。一次制作两种奶酪超满足,消耗乳清再也不怕浪费啦。还有成品重量,成本核算。新增奶粉版,消耗奶粉。用料牛奶/奶粉4袋(1L)/150g原味酸奶/鲜柠檬汁1罐(250ml)/50ml自制茅屋&乳清两种奶酪...
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- 本来是打算做一些做乳酪蛋糕的没想到超级美味!!空口吃太好吃了我的妈耶!抹面包一定也很棒家里奶粉超多就一直想找个法子消耗消耗不是原创哈只是记录下来方便以后再做用的这位小可爱的方子用料奶粉150克水850克柠檬汁40g淡奶油30克白砂糖20克盐3克自制奶油奶酪(消耗奶粉版)的做...
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- 淡奶油随意淡奶油比牛奶乳脂含量高出来的奶酪更加多一些口感更好用料淡奶油随意克牛奶500克柠檬汁几滴盐适量糖随自己克纱布一块自制奶酪消耗奶油的做法牛奶和淡奶油加入小锅里小火不断搅拌盐和糖随意等到牛奶开了关火加入柠檬汁15g鲜柠檬或者柠檬汁都是可以的牛奶一定小...
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- 用料酸奶任意蜂蜜百香果酒酿自制希腊酸奶及过滤乳清消耗的做法自制酸奶用纱布过滤,下厨房很多教的,我一般过滤两个小时。过滤出来的希腊酸奶加适量蜂蜜,可直接吃,也可蘸桃子等水果吃。乳清很有营养,不要浪费,加百香果,蜂蜜,酒酿(可不加)调成饮料,口感还蛮奇特的,因为乳清是拉丝轻微粘...
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- 我想说的是:真的很简单。用料牛奶500克柠檬半个个盐一点点超级简单#homemade自制#ricottacheese奶酪#乳清饮料的做法500克做出来的cheese只有很少,一顿可以吃完了,可以一次多做些。我没有拍很多照片,因为本来没想发出来的。1//牛奶中小火加热到起泡沫,就是快开了但是没开,就可...
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- 用料全脂牛奶1升淡奶油1/2杯(如果你可以找到乳脂含量在36-40%的浓奶油则更佳)柠檬汁1大勺(60ml)食盐1/2小勺(可根据口味调整)自制意大利乳清奶酪的做法在一只厚底锅里,倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀用中火将混合物加热至85度,不要沸腾,差不多到四周开始冒小气泡的时候关火一点一点的缓...
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