![焦糖海盐糖果酱做法烹饪大全 地道焦糖海盐糖果酱如何做]( "焦糖海盐糖果酱做法烹饪大全 地道焦糖海盐糖果酱如何做")
- 用料糖1杯半（315ml）水半杯（118ml）浓奶油1杯（237ml）香草精1茶匙（5ml）海盐半茶匙（2.5ml）波旁威士忌2大勺（30ml）焦糖海盐糖果酱的做法糖、水搅匀后倒入锅中中火加热，边加热边端起锅慢慢转，但不要搅动。差不多12分钟左右，变成深琥珀色就离火，倒入浓奶油、香草精、海盐搅打均匀，再倒入波旁威士...
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![焦糖海盐酱如何做才美味，怎么做焦糖海盐酱简单又好吃]( "焦糖海盐酱如何做才美味，怎么做焦糖海盐酱简单又好吃")
- 焦糖海盐酱我是用来做蛋糕的，做出来的焦糖海盐蛋糕甜而不腻，微微有的咸味，非常好吃！下面配方是5个六寸蛋糕用的量，因为一个量小不太好做，所以就一次性多做几个。用料砂糖125克奶油140克黄油30克海盐3克水适量焦糖海盐酱的做法准备所需的食材奶锅中加入糖和一点点水，开始加热。不...
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![海盐焦糖馅如何做才美味，怎么做海盐焦糖馅简单又好吃]( "海盐焦糖馅如何做才美味，怎么做海盐焦糖馅简单又好吃")
- 该方子仅为本人记录所用，不用作商业用途。用料细砂糖50克奶油60克黄油15克海盐1克奶酪20克海盐焦糖馅的做法1、淡奶油煮至微沸。2、砂糖、海盐一起煮成焦糖，关火。3、再加入淡奶油，小火煮至浓稠，趁热加入黄油拌匀，稍微放凉。4、奶酪隔温水软化成顺滑，分次加入焦糖，搅拌顺滑后冷...
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![焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子方法]( "焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子方法")
- 栗子是秋天的风物，每年秋冬我都会做栗子相关的甜点，栗子本身的味道是低调的，做成焦糖味就会有层次得多，希望你们也喜欢🍂🌰用料带内皮的栗子约1000克栗子酱的部分：细砂糖250克冷水20克淡奶油150克黄油20克海盐3克焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子的做法带内皮的栗子仁约1000g，先洗一下...
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![焦糖海盐卷如何做才美味，怎么做焦糖海盐卷简单又好吃]( "焦糖海盐卷如何做才美味，怎么做焦糖海盐卷简单又好吃")
- 没有什么故事，就是想吃，没人能阻止一颗吃货的心？？用料鸡蛋5个（分离出蛋黄蛋白）牛奶45克玉米油50克海盐焦糖酱18克低筋面粉60克糖40克（加入蛋白打发）奶油300克焦糖酱50克（口味想要浓郁点可加到70克）糖粉22克焦糖海盐卷的做法玉米油，牛奶，焦糖酱混合一起搅拌到乳化，（焦糖酱如果化不开，可以...
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![焦糖海盐杏仁太妃糖·免熬焦糖酱一次完成食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖海盐杏仁太妃糖·免熬焦糖酱一次完成方法]( "焦糖海盐杏仁太妃糖·免熬焦糖酱一次完成食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖海盐杏仁太妃糖·免熬焦糖酱一次完成方法")
- 糖的焦化反应在熬糖中同时完成，与提前熬酱最后的成型和味道区别不太大。所以，我这个版本简化了繁琐，非常适合没有焦糖酱的朋友，也不必单独购买焦糖酱，一次制作完成的时间也不长，所以非常方便大家制作。熬糖关键是调温，通过温度的控制来决定糖的软硬度和口感，不要温度太高，否则太硬...
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![海盐焦糖酱如何做才美味，怎么做海盐焦糖酱简单又好吃]( "海盐焦糖酱如何做才美味，怎么做海盐焦糖酱简单又好吃")
- 用料淡奶油200克水40克白砂糖150克黄油40克盐8克海盐焦糖酱的做法准备好材料把150克糖+40克清水倒入锅中用中小火煮，这个同时把淡奶油进微波炉叮一分钟加热，等到糖浆熬制成琥珀色，把锅离火慢慢倒入淡奶油，为什么要离火？因为怕淡奶油倒入的时候往上溢出来，等到液体稳定不再冒大...
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![焦糖酱（简单版万能海盐焦糖酱）的详细做法，焦糖酱（简单版万能海盐焦糖酱）做法技巧]( "焦糖酱（简单版万能海盐焦糖酱）的详细做法，焦糖酱（简单版万能海盐焦糖酱）做法技巧")
- 焦糖酱日常的用处非常广泛，不但能用在烘焙里，煮咖啡、奶茶的时候，加入焦糖酱也非常美味，吃面包等可以涂抹焦糖酱，建议家里“储备”一瓶，会给平时的生活添加一份甜蜜的滋味。学会了这款焦糖酱，做焦糖蛋糕买不到成品焦糖酱的时候就不用发愁啦😊用料细砂糖80克水15克淡奶油（加热）85克...
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![海盐焦糖酱～附：太妃糖做法食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖酱～附：太妃糖做法方法]( "海盐焦糖酱～附：太妃糖做法食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖酱～附：太妃糖做法方法")
- 海盐焦糖酱味道醇香，可以用来抹吐司，也是蛋糕甜品常见的原料。其中需要注意三点：1、淡奶油一定要用温热的，不要用刚从冰箱里拿出来的，否则冷却后不是可以流动的酱状就会凝固变太妃糖了……2、变色刚关火后的焦糖极容易沸腾，加入淡奶油时一定注意缓缓加入，防止飞溅烫伤；3、最好用...
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![奶油焦糖酱（海盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油焦糖酱（海盐）方法]( "奶油焦糖酱（海盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油焦糖酱（海盐）方法")
- 用料细砂糖180克淡奶油（蓝风车）220克水70克海盐2-3克香草精5克奶油焦糖酱（海盐）的做法玻璃瓶放入沸腾的水里进行消毒，瓶盖也需要哦！把水和细砂糖放入锅里，开小火熬煮，全程不要搅拌，一直开小火就可以大气泡沸腾，继续等待还是沸腾，等待，沸腾时可能会溅出来一点，要小心烫伤。等到糖水初步...
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![海盐焦糖坚果太妃糖食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖坚果太妃糖方法]( "海盐焦糖坚果太妃糖食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖坚果太妃糖方法")
- 上周给朋友们做的糖果里，除了之前写的芝麻花生酥糖之外，这款糖也是“广受好评”，好多人说超爱这个味儿，尤其海盐的加入觉得是整个太妃糖的点睛之笔，味道层次很丰富。与此同时，自己做嘛、直接用了成本比较高的混合坚果，吃起来满嘴坚果香～大家都觉得超赞。记录下这个方子，以后还会再...
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![海盐太妃酱/焦糖酱食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐太妃酱/焦糖酱方法]( "海盐太妃酱/焦糖酱食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐太妃酱/焦糖酱方法")
- 此款酱做甜品or面包or直接做抹酱都ok的。用料细砂糖150g水40g淡奶油150g海盐3g海盐太妃酱/焦糖酱的做法淡奶油+海盐拌匀。小火煮到沸腾关火备用。细砂糖+水煮开后转中小火继续加热，期间不要晃动，随时观察。待糖浆颜色开始变黄时，转最小火搅拌一下，使其受热均匀。当颜色到达琥...
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![海盐焦糖戚风的详细做法大全,简单又营养的海盐焦糖戚风做法]( "海盐焦糖戚风的详细做法大全,简单又营养的海盐焦糖戚风做法")
- 方子是一个六寸戚风加高模，六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风，用3个蛋刚好，个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕，焦糖、海盐的完美融合，吃完一块还想吃！熬焦糖液是这个蛋糕的难点，熬不到位吃不出焦糖的味道，熬过了味...
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![零糖低碳版焦糖海盐酱食谱大全及做法，烹饪好吃的零糖低碳版焦糖海盐酱方法]( "零糖低碳版焦糖海盐酱食谱大全及做法，烹饪好吃的零糖低碳版焦糖海盐酱方法")
- 零糖低碳版焦糖海盐酱很多减肥健身和怕高糖人群都找不到可以吃的不生血糖的低热的焦糖酱。工作室专门为大家制作各种低碳美食，今天抽时间给大家分享我们的独家配方。喜欢的亲爱的也可以加我们的微信phoebe20141129或者直接到我们的店里选购=JnC3O用料海盐2克奶油210克黄油...
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![海盐黑巧焦糖硬糖果食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐黑巧焦糖硬糖果方法]( "海盐黑巧焦糖硬糖果食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐黑巧焦糖硬糖果方法")
- 往年过年总要做糖，但正正经经把过程发到网上还是头一回。其实自己动手做糖，追求口味只是一方面，其中充斥的淡淡年味才是另一层要义。前些日子朋友送了品质很好的黑巧，可可含量达90%，十分醇苦，融在舌尖没有任何的甜味，这让对巧克力嗜苦如命、欲罢不能的我如痴如醉。拆了一块做这...
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![海盐焦糖如何做才美味，怎么做海盐焦糖简单又好吃]( "海盐焦糖如何做才美味，怎么做海盐焦糖简单又好吃")
- 用料砂糖160克水50克淡奶油160克海盐1克（根据自己口味调）海盐焦糖的做法水加入到砂糖中，中小火加热，不要搅拌，琥珀色后关火（可稍微放置几十秒观察糖色），加入少量微波炉加热后的淡奶油（此时注意高温气体在两液体接触后产生），搅拌均匀后逐渐加入剩下的奶油，每次搅拌均匀。最后加入海盐，...
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![焦糖海盐麦芬的详细做法大全,简单又营养的焦糖海盐麦芬做法]( "焦糖海盐麦芬的详细做法大全,简单又营养的焦糖海盐麦芬做法")
- 用料黄油140克细砂糖30克鸡蛋3只焦糖海盐酱90克自制酸奶130克低粉230克苏打粉2.6克蓝莓干适量燕麦片适量焦糖海盐麦芬的做法软化黄油加砂糖打发，分次加常温蛋液打发，加焦糖海盐酱继续打发，再加常温自制无糖酸奶打发筛入粉类，拌至无颗粒，装入裱花袋，挤入纸托中间放蓝莓干，再将蛋...
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![焦糖海盐酱（阿洛酮糖无碳水）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖海盐酱（阿洛酮糖无碳水）方法]( "焦糖海盐酱（阿洛酮糖无碳水）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖海盐酱（阿洛酮糖无碳水）方法")
- 美拉德反应，是多么美好的反应。低碳的小伙伴或许知道这个阿洛酮糖，它是目前代糖里唯一能焦化的，有赤藓糖醇的一切优点，却没有冷却后会返砂等缺点。当然，因为国内目前没有生产标准，要海淘买，价格也相对高，差不多是白砂糖的十几倍。配这个酱做了冰激凌，目前最好吃的冰激凌用料阿洛酮...
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![海盐焦糖浆如何做才美味，怎么做海盐焦糖浆简单又好吃]( "海盐焦糖浆如何做才美味，怎么做海盐焦糖浆简单又好吃")
- 相比普通焦糖浆，除了有浓郁的奶香味，还有咸咸的层次感用料淡奶油350砂糖200水60海盐6海盐焦糖浆的做法水和砂糖用中小火煮到琥珀色关火，期间不要搅拌，如果后期边缘有结晶，稍微搅匀即可煮糖水的同时，隔水加热淡奶油至，一边加热一边轻轻搅拌，搅拌顺滑，不能有颗粒，不然最终成品也会不...
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![万能（海盐）焦糖酱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能（海盐）焦糖酱方法]( "万能（海盐）焦糖酱食谱大全及做法，烹饪好吃的万能（海盐）焦糖酱方法")
- 光闻味道就能给人幸福感的一个酱喜欢焦糖味的一切东西，焦糖玛奇朵、焦糖拿铁、海盐焦糖蛋糕、焦糖饼干……等等这款焦糖酱难度不高，只要把握好几个关键点就能做出优秀的焦糖酱1.焦糖色不要熬过头，不然会发苦2.熬糖的时候不要搅拌！会返砂，可以轻轻晃动一下锅子3.奶油分少量多次...
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![海盐焦糖酱的详细做法大全,简单又营养的海盐焦糖酱做法]( "海盐焦糖酱的详细做法大全,简单又营养的海盐焦糖酱做法")
- 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料细砂糖150g淡奶油150g水40g海盐3g海盐焦糖酱的做法细砂糖中加入清水，完全浸湿砂糖，开中火将糖煮化。煮糖浆的同时，将淡奶油用微波炉的中火加热2分钟，至淡奶油微微烫手，备用。砂糖完全融化，糖浆颜色微微发黄后，转小火熬煮。糖浆颜色逐渐...
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![海盐焦糖挞如何做才美味，怎么做海盐焦糖挞简单又好吃]( "海盐焦糖挞如何做才美味，怎么做海盐焦糖挞简单又好吃")
- 海盐焦糖酱（提前一天制作）150克砂糖150克葡萄糖浆35克炼乳75克35%淡奶油7.5克盐之花（海盐）1个香草荚100克无盐黄油制作：1、▼首先把厚底平底锅和搅拌器（蛋抽）一起称重，以便于之后的操作中涉及到称取锅中原料的重量。然后再厚底平底锅中放入砂糖、葡萄糖浆和水，开始高温加热，搅拌器...
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![焦糖海盐如何做才美味，怎么做焦糖海盐简单又好吃]( "焦糖海盐如何做才美味，怎么做焦糖海盐简单又好吃")
- 与冬日午后暖阳一起完美搭配🌈🌈🌈🌈用料低筋面粉克细砂糖克奶油克鸡蛋克焦糖海盐的做法嫩嫩滑滑...
- 20084
![海盐焦糖酱 The caramel食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖酱 The caramel方法]( "海盐焦糖酱 The caramel食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖酱 The caramel方法")
- PierreHermé在介绍crèmebrûléeice-cream的时候，写下的焦糖酱配方。可以将卡仕达冰激凌和焦糖酱搭配在一起做一款奶油布蕾冰激凌。用料白砂糖1/3cup+3/2tbsp含盐黄油（室温软化）4tsp淡奶油1/3cup海盐焦糖酱Thecaramel的做法用一只深锅，把糖煮焦化；在锅子中央倒入白砂糖，用中...
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![海盐焦糖酱 Salted Caramel食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖酱 Salted Caramel方法]( "海盐焦糖酱 Salted Caramel食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖酱 Salted Caramel方法")
- 焦糖是一个神奇的存在。看起来如此简单的白糖，在刚刚快要烧焦的时候竟然可以产生如此诱人的味道。白糖的价格如此低廉，以至于做这个酱几乎没有成本。而焦糖的用处又很多，可以在早点抹面包，可以放冰激凌上，还可以做各种甜点，因此平时做上一罐存起来也不错。这里面的配方是从焦糖...
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