海盐焦糖馅如何做才美味,怎么做海盐焦糖馅简单又好吃
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该方子仅为本人记录所用,不用作商业用途。
用料
细砂糖 | 50克 |
奶油 | 60克 |
黄油 | 15克 |
海盐 | 1克 |
奶酪 | 20克 |
海盐焦糖馅的做法
1、淡奶油煮至微沸。2、砂糖、海盐一起煮成焦糖,关火。3、再加入淡奶油,小火煮至浓稠,趁热加入黄油拌匀,稍微放凉。4、奶酪隔温水软化成顺滑,分次加入焦糖,搅拌顺滑后冷藏20分钟后即可。
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