- 用料A部分黄油750克설탕500B部分植物油375克우유375克C部分鸡蛋200gD部分低筋粉1800真正零失败曲奇的做法黄油不需要什么室温啊,手指能按动啊,只要搅拌机能不费力气转动就可以,黄油不能化的太厉害,A部分高速打发至白色后缓慢加入B部分,搅拌全程高速,直到加入面粉时才变成低速哦搅...
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- 对我来说它长得什么样不重要,重要的是好吃!(其实是我又笨又懒,挤不出那么好看的花)。这款曲奇是我把网红曲奇的各种大神配方加以改良,反复试验后,用它做打底材料,然后任性发挥加入想要的坚果或者果干。这是曲奇和坚果的完美碰撞,是上好的茶点。Enjoyit!突然发现自己居然有了粉丝...
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- 方子参照自微博牛奶少女的,本人做了后真的觉得好酥松好好次,所以就记下来与厨友们分享下,真的真的值得一试哟用料淡奶油(放至室温)80G黄油120g低筋面粉180g杏仁粉40g糖粉60g全蛋液(放至室温)20g海盐适量零失败自制酥松曲奇的做法将黄油切片室温软化至手指按一下就凹下去就可以了...
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- 此方适合新手!简单!注意份量就可以了!用料黄油130克盐1克低筋面粉200克鸡蛋1个细砂糖70克零失败黄油曲奇❗️的做法准备130克黄油,一定要室温软化!手指可以轻易戳进黄油里面代表软化可以了!(注意:如果黄油没软化就开始打发,后面就不容易挤出来了‼️)黄油先加20克细砂糖,低档打发45秒然...
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- 用料蛋黄2个牛奶50g糖10g醋15g无味植物油25g玉米淀粉5-8g真正零失败版少油沙拉酱~的做法将蛋黄打入打蛋盆放入糖,我这里用的代糖,也可以,热量更低~用电动打蛋器打到起泡把所有材料都放到盆里,继续用电动打蛋器打均匀神奇的步骤来了。不用开火不用锅。只需要把所有东东倒进碗里,...
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- 用料黄油60克低粉90克糖粉45克鸡蛋20克曲奇枪的零失败配方的做法图文无关哈!黄油室温软化和糖粉混合用打蛋器微微打发(状态细腻颜色发白就可以了)不要一上来就开打蛋器先搅合匀再开分两次加蛋液继续打发充分融合之后+过筛低粉用刮刀把面粉和黄油充分融合然后装入曲奇枪中放...
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- 一直很爱吃饼干,但是买来的饼干,都有防腐剂,还是自己做的最放心。而且,真的超级好吃啊!广受家人和朋友好评!唯一要注意的是,黄油一定要软化好!!不然挤花的时候,手直接疼给你看。但是,就算黄油没有足够软化好,也有办法的!往下看就知道了哦^u^方子是我反复试验的,甜度刚刚好!用料黄油130克...
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- 用料五花肉一斤姜一大个葱一大把八角两颗料酒两汤匙老抽两汤匙酱油一汤匙冰糖七颗真正零失败的红烧肉做法的做法五花肉下水煮一下,煮到筷子能戳入,取出切成厚块状,沥干另起一个砂锅,把姜都切成片铺满整个锅底,把葱全部切段铺满姜上,要多,铺厚铺满不粘锅预热,把切好沥干水的五花肉...
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- 求大神告诉我失败的原因花纹完全不明显外面会酥但是里面一点都不酥是软的而且再烤也还是没有酥用料鸡蛋1个自发粉黄油砂糖牛奶失败的曲奇的做法求原因本来就一圈一朵曲奇烤完后化了....而且有一点点的感觉可能是糖...
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- 由于看了网上零失败的珍珠,我都做失败了,木薯淀粉一定要被烫熟,才不会变成非牛顿液体,一定要加煮沸后的水用料木薯淀粉120克沸水70-80克红糖10克玉米淀粉适量真正“零失败”的珍珠的做法把木薯淀粉和红糖到大碗里搅拌均匀倒入沸水70克后,不停搅拌到絮状,下手揉成团,面团干了再加...
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- 糖太多了,建议少一点用料鸡蛋1面粉200黄油120奶油适量糖80失败曲奇的做法黄油加糖加蛋打发,不小心打发过度,还好不影响口感和面粉混合。由于混合不起来,加了点奶油180度15分钟...
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- 用料总统无盐黄油140克绵白糖45克盐1.3克川宁红茶3.5包(7.3克)低筋面粉200克鸡蛋黄1个(16克左右)川宁红茶曲奇(零失败)的做法将所有原材称量备好(黄油切小块,室温软化至可以捏开的程度,不能完全化开)黄油中加入糖粉、盐,打蛋器搅打均匀加入蛋黄继续搅打,至发白体积稍微膨胀面粉和红茶...
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- 🌟🌟🌟我家里比我年纪还大的半球牌烤箱(我爸妈结婚时候别人送的)还在认真工作,我妈时常用来烤个红薯啥的,超级优秀了!😋放假在家心血来潮,不然来烤个饼干来吃吃吧!🤩这个教程超级厉害你只需要有个烤箱就可以做啦!🥰做出成功的食物反正是会信心大增,最近经常在厨房鼓捣鼓捣心情也会...
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- 如何打发黄油1、将软化的黄油放入台式搅拌机中(或者碗中)2、低速搅打3、然后转高速搅打至黄油变得稍微柔滑细腻4、降低速度放入糖(手持搅拌器的就关掉放糖)5、快速搅打至发白蓬松(红糖打黄油观察不了颜色,就看蓬松度,高速打5分钟左右差不多)用料黄油175克红糖150克巧克力豆250克...
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- 回不了魔都的2020年,第一次过夏天的圣诞节。一些简单的圣诞花环曲奇,做法真的很简单,失败率低,晚上等娃睡觉以后可以悄悄给她烤一袋,明天的早餐多一些仪式感。用料黄油100克低筋面粉125克糖粉45克蛋液25克淡奶油35克白巧克力随意小麦草粉随意莓果粉随意圣诞花环曲奇,零失败的做...
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- 非常好吃的一款曲奇饼干很简单零失败用料赤砂糖(太古)175g黄油128g鸡蛋50g盐5g面粉370g泡打粉4g耐烘烤巧克力豆250g美式曲奇〈零失败〉的做法赤砂糖、黄油打成糊状完全打均匀。加入鸡蛋搅均匀。加入盐以及过筛的面粉、泡打粉继续搅匀。最后加入巧克力豆搅拌均匀。曲奇面糊...
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- 试过很多配方,有些还加入鸡蛋,可是做出来的口感都没这个方子好,这个方子很简单,感觉口感和味道很地道。用料黄油160克牛奶40克细砂糖80克盐2克杏仁粉40克低筋面粉200克零失败欧式原味曲奇的做法将牛奶和细砂糖小火加热到糖彻底化开。黄油在室温下放软后放入容器打发到变白。...
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- 沉浸在烘焙中可以让人暂时忘却忧愁与烦恼与食材的亲密接触是与大自然的联结让人心生感恩抹茶绿让人心情平静安详娴静心情安定、舒适使生命充满活力与无限希望轻轻咬上一口亲手烘焙的抹茶曲奇抹茶的香气和黄油的温暖在口腔交汇配上一杯清茶完美的午后无非如此用料黄油200...
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- 一直想做出酥酥的曲奇,这个方子终于被我试出来了。用料黄油130克糖粉60克蛋黄1个低粉170克牛奶30克可可粉、咖啡粉等10克无失败曲奇的做法1、软化黄油,加糖粉搅拌。牛奶倒入蛋黄中打散,将牛奶蛋液分三次加入黄油中打发成羽毛状。2、将低粉过筛加入打好的黄油中。3、裱花袋挤...
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- 用料黄油120克细砂糖70克低筋面粉200克玉米油60克牛奶40克盐2克杏仁粉40克好挤零失败曲奇饼干的做法把牛奶和细砂糖用奶锅小火加热搅拌至糖融化。把黄油切片室温软化至手指能戳过,倒入玉米油、奶糖水,打蛋器打发至完全融合(有点发白,光亮)筛入各种上述的粉类,放入盐,拌匀。烤盘...
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- 特别特别简单的酸豆角腌制方法我们家都特别喜欢吃~用料豆角500克盐2小勺(肯德基土豆泥的那个小勺子)空瓶子几个蒜5瓣姜4片辣椒2个酸豆角一碗真正零失败腌酸豆角的做法买回来的豆角,洗干净,晾干~选没有嫩一点,一点点豆米的那种最好切碎,这个是两斤的罐子【详情见下图】这个零失...
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- 🌿最近大家在家宅着,对下厨房格外有兴趣。年前买的曲奇饼材料,最近一直在做着吃。才想起来可以出个教程,我每次都按照这个比例做的,除了第一次烤箱温度开太大饼干烤糊了一些,后面做的都挺成功的。🌿把配方和比例分享给大家(过程图拍的不多),我尽量写的详细一点。🌿看到很多人的曲...
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- 结缘一本烘焙书,作者与我都是上海静安寺的义工,我按照她书上的方子做了可可曲奇,真的是太好吃了,一次成功,喜欢吃曲奇的朋友不妨试一下用料可可粉15克低筋面粉150克黄油125克糖粉50克蛋清30克盐1克(新手零失败)可可曲奇的做法黄油室温软化,用手指按一下可以轻松按出坑所有的粉...
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- 虽然是南方人,但家有爱吃面食的小朋友,所以尝试做各种糕点,蒸蛋糕一直是自己想做的,但失败了好几次,最后终于捣鼓出这个方子,绝对的零失败!😛用料鸡蛋3个低筋面粉60克白糖适量真正零失败的蒸鸡蛋糕的做法前面的忘记拍照了,第一步是把三个鸡蛋蛋黄和蛋白分离!接下来把蛋黄打散,蛋白...
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- 为了给家人吃上健康少添加剂的点心走上了烘焙之路~~发出来的方子都是看了很多方子后总结出自己的,然后又经过多次实验调整最终确定下来的✌️关于模具,我用的是11寸正方形固定模具尺寸:28.6cm*28.6cm*6cm不同品牌11寸方模尺寸可能略微有些不同,但是只要是长宽28cm左右的都可以,其...
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