![自制“肉皮冻”做法烹饪大全 地道自制“肉皮冻”如何做]( "自制“肉皮冻”做法烹饪大全 地道自制“肉皮冻”如何做")
- 用料猪皮适量姜4片八角2个桂皮1块香叶3片料酒3勺生抽酱油3勺盐1勺味精1勺自制“肉皮冻”的做法1、猪皮焯水5分钟。2、放至不烫手时，用刀刮去肥油。3、处理好的猪皮切丝。4、准备生姜4片、桂皮1块、香叶3片、八角2颗。5、高压锅放水，水开后放入猪皮和步骤4中的所有配料，加料...
- 30374
![自制肉皮冻如何做才美味，怎么做自制肉皮冻简单又好吃]( "自制肉皮冻如何做才美味，怎么做自制肉皮冻简单又好吃")
- 用料猪皮适量姜、葱、花椒、大料、料酒、盐、香叶、老抽、味极鲜酱油、胡椒粉、自制肉皮冻的做法肉皮洗净，用煤气火烤一遍去腥味，然后用刀刮净，在洗两遍，把肉皮入锅加几段葱、姜、料酒、胡椒粉烧开后捞出来用冷水冲洗，然后在用刀刮去多余的油脂，在清洗干净后切条将切好的条，放入...
- 17818
![自制不腥没有异味儿的肉皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的自制不腥没有异味儿的肉皮冻方法]( "自制不腥没有异味儿的肉皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的自制不腥没有异味儿的肉皮冻方法")
- 用料猪皮500克姜3片葱半根盐适量克料酒1勺胡椒粉适量克十三香一点白酒适量勺自制不腥没有异味儿的肉皮冻的做法把肉片用淡盐水料酒姜片泡上半小时左右，去除肉皮的腥气和异味儿。捞出冲洗好肉皮放入锅里加葱段姜片料酒煮20分钟左右，捞出放凉刮去肉皮上的油脂，刮干净点，切成小...
- 6849
![自制皮冻（加豆豆的）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻（加豆豆的）方法]( "自制皮冻（加豆豆的）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻（加豆豆的）方法")
- 想学习😊美食制作的我很开心！用料猪皮1斤水4斤豆随意花椒2小匙大料2个盐生抽老抽葱段姜片自制皮冻（加豆豆的）的做法猪肉皮1斤，水4斤（比例是1：4）。这个很重要。（记在这里，也是怕我自己忘记了。）步骤：1、肉皮洗净，放入开水中煮2-3分钟，捞出控净水分。2、把肉皮上的油脂刮净。3、放入开水...
- 17963
![自制肉皮冻 宝宝辅食食谱的详细做法，自制肉皮冻 宝宝辅食食谱做法技巧]( "自制肉皮冻 宝宝辅食食谱的详细做法，自制肉皮冻 宝宝辅食食谱做法技巧")
- 15个月以上全家人坐在一起，把它端上桌，当做新年开篇的小凉菜，宝宝可以抓着直接吃，咱们大人就搭配着蒜酱吃，虽然不是下饭主角，但它绝对足够闪耀！用料猪皮200克猪肉180克（猪犍子比较好）油，盐，酱油，料酒，姜片葱段适量自制肉皮冻宝宝辅食食谱的做法·参考月龄·15个月以上，对食材不过敏的宝...
- 8947
![美善品自制肉皮冻做法烹饪大全 地道美善品自制肉皮冻如何做]( "美善品自制肉皮冻做法烹饪大全 地道美善品自制肉皮冻如何做")
- 微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房公众号：呼噜大猫的小厨房用料猪皮400克水1000克+800g桂皮1块八角3个香叶2片生抽15g老抽15g料酒20g+20g盐2g美善品自制肉皮冻的做法用小美网篮50度清洗法先清洗猪皮后，方法参见卤牛腱方子中清洗发。主锅加入400g猪皮+1000g水+桂皮1根+八角3...
- 18189
![自制猪皮冻（肉皮冻）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪皮冻（肉皮冻）方法]( "自制猪皮冻（肉皮冻）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪皮冻（肉皮冻）方法")
- 南翔小笼包，现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包，现在也不咋地。万寿斋的小笼包，现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包，于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包，猪皮冻那是必须的必须！不然就不配叫小笼包！（菜谱自用，仅供参考）用料猪皮300克左右姜片少许料酒少许自制猪...
- 18452
![自制纯皮冻如何做才美味，怎么做自制纯皮冻简单又好吃]( "自制纯皮冻如何做才美味，怎么做自制纯皮冻简单又好吃")
- 跟朋友讨教的！据说朋友妈妈的拿手绝活！超级无敌巨好吃啊！做了几次，得到七大姑八大姨的一致好评！说是像卖的一样！写的比较详细，不要嫌我啰嗦用料猪皮一张盐适量水适量自制纯皮冻的做法买回来肉皮，冷水下锅，待水烧开，肉皮可能会打卷，煮一会关火，捞出晾凉！晾凉以后切成条，若做清冻，则切成十...
- 30124
![家庭自制皮冻的详细做法大全,简单又营养的家庭自制皮冻做法]( "家庭自制皮冻的详细做法大全,简单又营养的家庭自制皮冻做法")
- 把平时做菜剩下来猪皮，攒起来，每过一段时间就给我做一次皮冻，家里人都爱吃；自己做的干净卫生，非常简单用料猪皮1000克料酒1勺食用盐适量大葱1根清水适量家庭自制皮冻的做法肉皮加料酒，葱段，凉水下锅大火烧开转，小火煮5~10分钟把肉皮表面猪毛和肥肉刮净切，3～5厘米细丝放食用盐，揉搓用...
- 21595
![自制皮冻如何做才美味，怎么做自制皮冻简单又好吃]( "自制皮冻如何做才美味，怎么做自制皮冻简单又好吃")
- 用料猪皮适量自制皮冻的做法水开后放猪皮，煮一段时间捞出放凉，处理猪毛，猪油。（倒的水不要多了，猪皮煮一煮，猪毛用镊子就能把猪毛根拔出来了)将猪皮切成丝装小盆，放入3小盆水，水与猪皮比例为3:1放入材料（花椒水，咸盐，生抽（也可以不放）葱段，蒜瓣，生姜片，辣椒段，花椒大料盒子),放入蒸锅蒸2个...
- 12590
![自制皮冻，超级好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻，超级好吃方法]( "自制皮冻，超级好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻，超级好吃方法")
- 用料猪皮500克料酒二勺八角1个生姜适量盐适量生抽3勺醋适量香葱3根自制皮冻，超级好吃的做法猪皮洗净，跟冷水同时下锅，倒入二勺料酒，6片生姜。八角一个，香葱煮开后，文火焖二十分钟，捞起猪皮洗净，放入绞肉机里面打碎。像图中这样打碎后，再次放入锅里面，放入大半碗水，料酒，生姜，稍微放入...
- 24119
![肉燕皮自制如何做才美味，怎么做肉燕皮自制简单又好吃]( "肉燕皮自制如何做才美味，怎么做肉燕皮自制简单又好吃")
- 原作者网页链接植物灰碱用料老抽勺猪肉克盐克肉燕皮自制的做法1234...
- 10431
![我的自制猪皮冻肉皮冻记录食谱大全及做法，烹饪好吃的我的自制猪皮冻肉皮冻记录方法]( "我的自制猪皮冻肉皮冻记录食谱大全及做法，烹饪好吃的我的自制猪皮冻肉皮冻记录方法")
- 我的自制猪皮冻肉皮冻记录。猪皮冻熬到软糯易碎的程度（水分略大）可以盛一碗出来，留做灌汤包之用哦！用料猪皮500克以上食盐生抽老抽醋香油我的自制猪皮冻肉皮冻记录的做法猪皮有整块的和零散的，最好买整块的好处理。零散的处理起来费劲。价格大概是3元-5元一斤。猪皮先洗干净，冷...
- 15831
![皮冻！自制！好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的皮冻！自制！好吃！方法]( "皮冻！自制！好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的皮冻！自制！好吃！方法")
- 过年买的肉皮一直没吃，放在冰箱里冷冻。一周前收拾冰箱时发现的，一部份做雪里蕻炒黄豆，剩下的又放冰箱冷冻，不知怎吃。前天又想起它，今日拿来做皮冻。想用最简单最短时间做成！！！【高压锅】用料猪皮248克水900毫升老抽2勺(四分之一勺)盐适量枸杞子10粒葡萄干10粒皮冻！自制！好吃！的做...
- 24189
![自制猪皮冻or彩丁皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪皮冻or彩丁皮冻方法]( "自制猪皮冻or彩丁皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的自制猪皮冻or彩丁皮冻方法")
- 从来不吃外面的猪皮冻，还是自己做的放心。再花点小心思，让皮冻也成为餐桌上的美食……用料猪皮500克水2500克彩丁适量料酒2勺自制猪皮冻or彩丁皮冻的做法猪皮洗净下锅加2勺料酒焯水约4-5分钟，煮至肉皮变色，手指甲可掐动或筷子可以扎透。捞出沥水，用刀刮净油脂，一定要刮净。切成...
- 17034
![自制肉皮如何做才美味，怎么做自制肉皮简单又好吃]( "自制肉皮如何做才美味，怎么做自制肉皮简单又好吃")
- 用料猪皮1200克八角3个香叶4片桂皮2块自制肉皮的做法买了肉，老板热情大方送了我两斤半的肉皮，用来卤着吃最好了😄把盆洗净，用刀把肉皮上的毛刮干净。这样刮。把肉皮切成小块。把盖蓝章的去掉。把锅洗净，把肉皮放里面，加水没过肉皮，也可以用高压锅替代。淋上一锅铲生抽和一锅铲...
- 20341
![自制肉皮冻（高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉皮冻（高压锅版）方法]( "自制肉皮冻（高压锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉皮冻（高压锅版）方法")
- 肉皮冻是我家春节必做的一道菜，冰冰凉QQ弹的感觉正好消除了北方暖气的燥热和节日的油腻，虽然现在都说肉皮也不能补充胶原蛋白，但偶尔吃一下，爽口的滋味，Q弹的感觉，也让人一试难忘，高压锅制作，简单快速，水的比例好掌握，容易成功用料猪皮1000克姜1块香叶3片盐若干八角2个自制肉皮冻（高...
- 34360
![自制猪肉冻如何做才美味，怎么做自制猪肉冻简单又好吃]( "自制猪肉冻如何做才美味，怎么做自制猪肉冻简单又好吃")
- 我最爱的小吃，含有大量的胶原蛋白用料猪皮500克姜4片葱一根花椒20粒自制猪肉冻的做法凉水下锅烫煮猪皮→取出猪皮剔除肥肉→切条揉搓冲洗反复3-4次放入花椒粒、姜、葱大火煮开后换小火，煮2个小时即可北方地区冬天在窗外放置一宿即可，南方地区放入冰箱像跳跳球一样有弹力，QQ的...
- 29072
![自制冻肉如何做才美味，怎么做自制冻肉简单又好吃]( "自制冻肉如何做才美味，怎么做自制冻肉简单又好吃")
- 用料盐适量生姜适量葱适量料酒自制冻肉的做法将肉皮凉水下锅，放入姜片，葱，倒入料酒，煮开将煮开的肉皮冲下凉水(肉皮不能太凉，太凉不方便下一步操作)划掉肉皮多余的油脂，再用镊子把肉毛拔干净肉皮称重，倒入适量的凉水，肉皮和水的比例是1:4，给水里倒入适量的盐，冷水下锅蒸，大火烧开转...
- 29638
![超好吃的自制肉皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的自制肉皮冻方法]( "超好吃的自制肉皮冻食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的自制肉皮冻方法")
- 买肉时的猪皮都留下来了，很贵，舍不得扔掉，学做一个肉皮冻，也是节约的美德!用料猪皮克八角个姜片盐克料酒勺桂皮块超好吃的自制肉皮冻的做法猪皮稍加盐，用清水洗净，冷水下锅，锅里加白酒，水开后煮5分钟捞出准备刮猪皮：稍放凉后，用鱼鳞刀开始刮油，正面刮残留的猪毛，一定刮干净另起锅，加入...
- 9769
![自制猪皮冻如何做才美味，怎么做自制猪皮冻简单又好吃]( "自制猪皮冻如何做才美味，怎么做自制猪皮冻简单又好吃")
- 做腊肠剩下的猪皮扔了可惜自己做皮冻用料猪皮一斤姜三片八角一个盐小半勺料酒两勺十三香小半勺味精小半勺大葱一颗生抽一勺辣椒油一勺香油一勺蒜六粒味达美60ml醋30ml自制猪皮冻的做法把猪皮表面的毛刮干净，里面的油脂刮干净，然后锅里加水，水开煮两三分钟，捞出来在刮一遍油脂...
- 5722
![自制皮冻（超简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻（超简版）方法]( "自制皮冻（超简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻（超简版）方法")
- 今天分享一个超级无敌简易的自制皮冻方法！用料猪皮150克（左右）姜2片料酒适量盐适量（约2g）水适量自制皮冻（超简版）的做法肉皮洗干净切成丝倒入高压锅内加入姜片，再加入适量水（水不能太少，容易煮干，具体可参考一下视频，比视频水位再多一点即可）大火煮开转小火30分钟左右煮到筷子一夹就断...
- 12612
![自制压力锅肉皮冻做法烹饪大全 地道自制压力锅肉皮冻如何做]( "自制压力锅肉皮冻做法烹饪大全 地道自制压力锅肉皮冻如何做")
- 肉皮冻富含丰富的胶原蛋白，是养生最好的食品，尤其适合女性朋友。我这个是做完之后拍的，忘记拍过程了，看着卖相不错才好意思跟大家分享，对不住大家了，下次做的时候把过程补上^_^。用料肉皮250g姜适量大料一个盐适量生抽适量酱油适量蒜三瓣香油适量辣椒两个，喜欢吃辣的多放植物油...
- 7493
![自制皮冻（无添加）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻（无添加）方法]( "自制皮冻（无添加）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制皮冻（无添加）方法")
- 一直买外面的皮冻吃，总感觉不好吃，全是各种添加，吃着不放心，那就只有自己动手了，满满的胶原蛋白啊！用料猪皮500克水适量料酒3勺大料3个花椒10粒生姜5片大蒜3瓣大葱半根自制皮冻（无添加）的做法鲜猪肉皮清洗干净，凉水下锅，加入料酒，煮开之后再煮3到5分钟，捞出煮好的猪肉皮，处理掉上面残...
- 10681
![家庭自制肉皮冻做法烹饪大全 地道家庭自制肉皮冻如何做]( "家庭自制肉皮冻做法烹饪大全 地道家庭自制肉皮冻如何做")
- 包子是每家都适合当早餐的，家有儿女，买的包子长期吃总是让人不那么放心，于是自制灌汤肉包用料猪皮300克姜3片盐3克料酒2勺八角1个花椒2勺香叶2片大葱白1段家庭自制肉皮冻的做法问卖肉的店家要了点猪皮，没花钱🌸洗净焯水，拔干净猪毛切成小块，放点盐和小苏打，搓，然后温水冲洗干净大...
- 13436
厨趣阁
