- 湖南的冬天在下雪,菜炒好了就很快变冷,东北有乱炖,我也来个湖南小火锅乱炖,这次是清淡点的方子用料肉300克西红柿2个豆腐2块黄瓜1根白菜5片平菇300克湖南乱炖2的做法一样的菜品随意发挥准备,不知道就和我一样肥肉切片,瘦肉切了后再剁碎,剁成肉酱,剁的时候加点生抽,蒜片,葱花切碎平...
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- 用料南瓜,木耳,粉条,适量葱,姜蒜,香菜少量南瓜乱炖的做法油热放葱姜蒜,倒入切好的南瓜,爆炒。然后放适量的盐,味达美翻炒。根据南瓜放适量的水,倒入提前泡好的粉条,木耳至南瓜熟透,加入香菜即可!小贴士我加了火腿,炒好的鸡蛋皮,味道不错呦!可以根据自己的爱好随意的加!...
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- 用料15克油300克南瓜,去皮去籽,切块1根玉米,切段,约300克10克黑木耳,干的,泡发后沥干水分300克水100克冻豆腐切块或100克千叶豆腐1/2茶匙白胡椒粉1茶匙盐南瓜乱炖,四季养生的做法1将油放入主锅,以3分/120℃/速度4热油。2加入南瓜,以2分/100℃/速度小勺拌炒。3加入玉米、黑木耳和水...
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- 用的小麻莲鱼头和鱼身一起了深圳回头鱼很少将就一下还是大鱼头好吃用料鱼头1个料酒1勺姜3片盐6克蒸鱼豉油3勺香菜一把醋1勺湖南剁椒2勺辣的青椒3-5个湖南炖鱼头的做法菜籽油烧热放点盐煎鱼头两面,以免粘锅,料酒,醋淋锅边去腥。加冷水刚刚没过鱼头大火烧开,滚成奶白色。放姜,剁...
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- 用料腊排骨1块腊肉1块莴笋1根大葱1段姜5片八角2个桂皮1块香叶3片指天椒2个菜:湖南腊肉炖莴笋的做法备料:腊肉,腊排骨先焯水,再洗干净,切小块热锅放油,先放入较肥的腊肉,炒一会。再倒入腊肉和腊排骨炒片刻。放入葱,姜,蒜,桂皮,八角,香叶,指天椒(不吃辣的不放),翻炒入味,倒入开水盖上锅,炖20...
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- 腌料最好撕碎,容易出味用料五花肉2000克味极鲜90克老抽40克白酒50度以上40克冰糖30-50克(不喜欢的可不加)盐28克陈皮5克香叶4片黄色桂皮10克巴西孜然粒2克熏料:陈皮,大米,花椒,茶叶适量湖南的做法所有材料混合放在保鲜盒中拌匀,戴上手套🧤给肉按摩10分钟左右,让汁均匀的吸入肉中。...
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- 懒人做法用料五花肉克500鸡腿2只腐竹适量金针菇200克香菇六个土豆2只胡萝卜1根猪尖肠适量盐适量八角3个生抽适量老抽适量冰糖适量小葱一根姜适量蒜5个南方乱炖的做法鸡腿先用调料腌制十五分钟,五花肉切片,姜切片,土豆切块,其它随意摆锅:先姜片铺锅底,然后五花肉铺平锅底,然后放...
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- 其实我们当地人不叫它空心麻球,它有个更上口的名字—金古坨☺☺☺因为它是金黄色的,像个金球,没开炸的时候是一坨坨的,老一辈的人儿联系上我们当地的方言,顾它得名:金古坨😁其实,金古坨的方子与白糖饺子的方子一样,所以大家做白糖饺子的时候,可以一半做白糖饺子,一半做金古坨,两者...
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- 跟小姑学做的第一道菜😊😊用料鸭子1/4只姜适量红干辣椒适量【小米新手15】湖南炖鸭的做法准备食材热锅,不加油,把鸭肉水分炒干鸭子太肥了,尽是油😂😂炒干水分后,把鸭肉盛出,单独放一边然后锅中加入油,热油后,再将鸭肉一起倒入锅中炒注意:若有鸭腿、鸭脚、鸭头,要先放入油中炒,炒至...
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- 记录视频美食用料带皮羊肉适量八角适量桂皮适量香叶适量干辣椒适量姜适量料酒适量盐适量(根据口味可多加一点点)酱油适量炖羊肉专用料适量蒜瓣适量川妹子辣椒酱适量鸡精适量炖带皮羊肉(湖南)的做法将羊肉洗净放入高压锅加入适量的清水,八角,桂皮,香叶,干辣椒,姜片,上汽后转小火压20...
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- 每个家庭都有属于自己的乱炖记忆,这道菜就是属于我的乱炖记忆~用料茄子个豆角贝贝南瓜肉末乱炖之(南瓜茄子炖豆角)的做法准备材料:1个贝贝南瓜,1个圆茄子,一小把豆角。切菜:豆角切成小段;茄子切大块;贝贝南瓜切小块。准备调料:准备肉末;干辣椒,八角,葱段,蒜瓣。开始炒制:(1)热锅冷油,下入肉...
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- 排骨炖豆角,我加了南瓜和土豆,变成了乱炖~还可以加一根玉米,营养均衡。我做的量比较大,如果是2-3个人吃,材料减半,调味料适当减少。如果想要颜色深一些,多加一勺老抽即可。用料排骨大约400克土豆2个贝贝南瓜1个油豆角400克大葱半根姜5片大蒜5瓣八角2个香叶2片花椒一小把小茴香(没...
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- 最近回湖南了,下雪了,特别冷,弄一个小火锅炖菜,东北有乱炖,我这个自己取的湖南乱炖,反正冬天下雪吃热菜,很舒服,这个方子是味道比较重一点的,因为有豆瓣酱,我会再同时传一个清淡的配方用料肉300克黄瓜1根西红柿2个豆腐2块白菜10片土豆1个湖南炖菜1的做法用料里我随便写了一下,实际看...
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- 今天是北方的小年,同事送了一包东北酸菜,那就鲁起袖子干干试试。用料粉条4分之一把酸菜250克五花肉丝150克花椒20粒小葱3根姜丝适量小米椒3个料酒1勺豆瓣酱1勺食用油适量海天老抽1勺鸡精和糖适量湖南版东北酸菜炖粉条的做法1.酸菜淘洗3遍,粉条从中切断放凉水过一下再焯一下,...
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- 用料猪瘦肉70克圆生菜20克黄瓜70克胡萝卜30克大蒜1克盐少许酒1/2小勺油3/4小勺酱油1/2小勺土豆淀粉1小勺乱炖猪肉(南瓜、胡萝卜)的做法猪肉加盐和酒腌制热油加蒜末入猪肉翻炒南瓜、胡萝卜蒸熟入锅与猪肉一起翻炒,加酱油、酒、盐翻炒加水淀粉勾芡加生菜装盘...
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- 用料冻豆腐块南瓜克黑木耳玉米南瓜玉米冻豆腐乱炖的做法食材15克油300克南瓜,去皮去籽,切块1根玉米,切段,约300克10克黑木耳,干的,泡发后沥干水分300克水100克冻豆腐,切块½茶匙白胡椒粉1茶匙盐做法1.将油放入主锅,以3分/120°C/速度小勺热油。2.加入南瓜,以2分/100°C/速度小勺拌...
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- 夏天天气热,只有各种各样的酸扒菜能下饭。就是又酸又耙的菜,有点像东北大乱炖。😆该版本是简易版,其他地方的傣味还有加肥/瘦肉的。用料嫩瓜1个青茄子2个小番茄20个傣味酸扒菜(西南大乱炖?)的做法1.1/4锅水煮图上小番茄,也就是酸水,稍微煮久一点,沸腾过后煮个10分钟,酸香扑鼻就可以...
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- 百变上手简单粗暴食材各种切换,鸡肉,海鲜,丸子都可以还可以换酱,红咖喱绿咖喱加油面和米粉变身laksa被我称之东南亚乱炖用料红咖喱酱椰浆克鱼片酿豆腐豆皮四季豆豆芽菜蒜泥九层塔咖喱鱼东南亚乱炖的做法热油加蒜泥炒四季豆(一会就好,之后会煮不怕生)加鱼片(料酒,一点生粉,一点胡椒...
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- 很适合冬天偷懒做来吃,又下饭。俩人中午吃不完,晚上加点白菜青萝卜又是一顿饭。用料青椒一个洋葱一个青萝卜一个(小)大白菜几片土豆一个西红柿一个火腿肠/肉2根姜6-8片蒜多弄几瓣黄豆酱两勺郫县豆瓣酱两勺耗油1-2勺生抽老抽适量干红辣椒3个白砂糖小半勺五香粉/十三香适量花椒...
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- 做了一次好吃简单记下用料土豆1个茄子1个甘蓝小半个芸豆大概半斤麻椒1个胡萝卜那么几片生抽比较少蚝油比较多料酒比较少番茄酱适量大料几粒大葱炸锅豆瓣酱2大匙乱乱炖的做法洗洗切切炒炒加水炖下次准备西红柿换掉番茄酱...
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- 讨厌的夏天用料婆婆买什么菜乱炒乱炖的做法下油下料下菜下蒜蓉起锅切蒸蒸蒸活...
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- 本来想做小白素食的南瓜乱炖,但是做的时候发现自己这个也想加,那个也想加,连调料都变了,最后感觉自己大概是玩出了一个新recipe:P日式风,又低脂,满满的蛋白质!ps:用料为一人份用料南瓜50g番茄半个黑木耳30g左右藜麦20-30g老豆腐100g虾仁100g味增适量生抽适量和风|南瓜番茄藜麦乱...
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- 家里有啥炒用料姜适量葱适量根大蒜适量盐适量克老抽一勺酱油一勺瘦肉白菜半个胡萝卜一根粉条一小把圆葱一个乱炖的做法用油编葱花,姜,蒜,然后炒肉,放老抽酱油,然后加水把肉煮熟肉熟之后放入白菜胡萝卜,胡萝卜熟了之后放入粉条圆葱,粉条熟了之后菜炒好...
- 20195
- 上个星期在宿舍做的,食堂菜太难吃,所以偶尔开开荤,这是我独创的菜,味道很不错,三个人干完了一只鸡🐔,做法简单,但口味一点也不简单!用料葱姜蒜适量八角香叶桂皮看心情生抽老抽料酒适量鸡一只猪小肠半斤辣椒适量盐油适量东南亚皇家一锅乱炖鸡的做法先把香料放进锅里用油爆香,然后放...
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- 晚上下班到家,慰劳一下自己的胃吧~用料猪肉白菜豆芽豆腐皮郫县豆瓣酱麻辣香锅底料金针菇乱炖的做法葱姜蒜,切末备用;肉切片,各种菜洗净;豆芽,豆皮,肉分别焯水去豆腥,盛出备用。热锅倒油,加入葱姜蒜花椒爆香倒入豆瓣酱和香锅底料,超出红油。加入适量清水加入料酒,盐,十三香倒入豆芽,煮熟...
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