山椒小干鱼如何做才美味，怎么做山椒小干鱼简单又好吃

这是一种日本常见的下饭小菜山椒小干鱼（ちりめん山椒）。营养非常丰富。还有山椒的清香。适合米饭、喝粥、饭团等。

用料  

山椒小干鱼的做法  

1. 小干鱼和处理好的青山椒。

2. 调味料放入小锅中煮开。

3. 小火。放入小干鱼不断搅拌1至2分钟。

4. 放入处理好的青山椒。

5. 用四只筷子不断搅拌。一直是小火哦！

6. 直到没有汤汁、并且青山椒的香气出来。就好了。

7. 放凉后储存在小瓶罐中。

小贴士

搅拌的时候要温柔点，要不然小鱼就会“分身”😂
不仅适合做饭团、做和式意面也超级棒哦！
这是京都风味的酱油比较少、关东的酱油比较多。