- 在微博看到的制作方法,收集起来用料黄油适量白砂糖适量糖片装饰的做法烤箱预热至190度装融化的黄油刷在烤盘上在烤盘上均匀撒上一层细砂糖入烤箱烘烤2分钟,取出后入速冻箱冷却1分钟取下冷却的糖片,然后转移至干燥处...
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- 大年三十厨神附体,除了烧菜,来点调调吧!用料番茄1个装饰花的做法找个稍微硬一点的番茄洗刷刷一下。削皮,好吧,削番茄的图忘记拍了,来个香梨吧销好啦,然而,我们要用的只是皮卷起来就可以啦dang'dang装在各种菜品上小贴士卷起来正反面都看看,总有最好看的一面...
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- 用料黑巧克力若干克巧克力淋面装饰蛋糕。巧克力装饰片、巧克力模塑。的做法首先要准备一个八寸磅蛋糕(又称黄油蛋糕)、抹面使用黄油酱。淋上巧克力液,又称干纳许(巧克力加植脂鲜奶),抹均匀,动作轻柔。修饰周边。裱玫瑰花🌹、考试时交两朵。巧克力动物模塑:使用温水融化巧克力代可...
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- 巧克力种类以及结构:1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分,就成了牛奶巧克力,不添加可可块就是白巧克力!苦甜巧克力:含可可块可可奶油砂糖牛奶巧克力:含可可块可可奶油砂糖乳类成分白巧克力:含可可奶油砂糖乳类成分今天彤妈介绍一款超级简单又特别...
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- 用料艾素糖100g水10g艾素糖装饰的做法艾素糖直接用奶锅加热至165度,融化了之后加色素,搅拌均匀,倒在硅胶垫上面,干燥了就可以做造型了。...
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- 用料糖水细砂糖135克水45克柠檬汁3滴蛋白60克细砂糖26克蛋白糖装饰的做法蛋白常温打发,细砂糖加入蛋白里开始打发。糖水同时一边加热,煮至出现细小的泡。蛋白打发至可以提起弯角,糖水一边慢慢加入到蛋白里一边高速搅拌,打发至提起来是直角状态。烤箱90度-120度,烤一个小时-一...
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- 这款糖花沒什么难度挺简单的也好储存颜值还非常棒可以一次做很多花瓣用袋子保存好需要的时候再组装起来国外流行放在结婚蛋糕上做装饰非常的好看这个方子教的是传统蕾丝酱的做法现在还有蕾丝膏出现蕾丝膏可以现抹现干不需烘干但是蕾丝酱比较适合新手操作用料蕾丝酱工具:蕾...
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- 这个糖片做出来真的是非常透亮,透到你怀疑人生.😄可以做小蛋糕和小慕斯的装饰,也可以直接做糖果.用料珊瑚糖、水漂亮的雪花装饰糖片的做法就是这种糖,它主要是很稳定,煮的时候不会像其他的糖一样容易返砂,这个你可以用勺子或者其他工具搅拌的.珊瑚糖加水(10:1的比例)煮到160度用...
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- 最近大热的糖片装饰,国外也是2月份才刚上线的,我去油管上找了基本上所有的视频,总结下来就用了两种方式,1是视频1和2的方法,158克砂糖+15毫升葡萄糖浆,混一起,擀平,另一种是3和4的方法,100克砂糖+130克葡萄糖浆,混一起后,涂抹开,再覆一层干的砂糖,看起来更闪亮,不管哪种方法,1它毕竟是糖...
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- 家里剩了好多做蛋糕装饰用的杏仁片用料杏仁片40克细砂糖35克杏仁糖(蛋糕装饰杏仁片版的做法把糖加入不粘锅,小火熬融化,大概需要十几分钟,融化后立马把杏仁片放进去快速搅拌关火盛出,放在油纸上压成型,我这个房子时候一两个人当甜点吃,能做出七八块小贴士杏仁片如果是生的烤箱烤...
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- 用料白砂糖75G水35ML简易焦糖装饰脆片的做法白糖倒入奶锅慢慢加水中火煮融化糖以后,转小火,一定不能搅拌,可以晃动锅子,让其均匀,一直到糖色变成金黄色即离火,一般离火后颜色还会慢慢变深,达到琥珀色为最佳。在烘焙垫子上,用焦糖画出自己喜爱的图案待冷却后小心从垫子上取下随意...
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- 用料珊瑚糖(艾素糖)30-40g耐热烤垫烤盘装饰糖片的做法170度预热烤箱,把珊瑚糖一堆一堆的摆在烤盘上,每堆份量不要太少烤箱170度烤20分钟这时糖已经融化成一滴一滴的液体,用刮刀刮动液体调整成自己想要的形状放凉凝固后从烤垫上轻轻取下即可可用于蛋糕表面当成插牌一样装饰...
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- 来自世界烘焙配方。自己再减半改良的。觉得快手又赞,分享给大家。重要注意事项请看最后。用料水40克玉米油15克面粉5克盐少许油性色素一点点质量好的不沾平底锅一个甜品装饰神器o(≧口≦)oDIY珊瑚糖片的做法所有材料用打蛋器混合均匀,无颗粒。加热平底不粘锅。把混合好的面...
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- 用料翻糖膏干佩斯cupcakewilton食用色素食用粘花胶水翻糖装饰的做法用绿色色素调覆盖cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的面皮,用与cupcake大小的圆形切模切好糖霜抹面,盖上糖皮,轻压粘实接下来是给干佩斯调色:叶子调的是深些的绿色,小花调的是红、黄、蓝三色取一小块绿色的...
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- 用料焦糖1葡萄籽油5克杏仁膏少许焦糖装饰的做法焦糖平铺靠垫打成粉后,筛入泡芙壳,180度2~3分钟撒坚果碎在筛入一层焦糖粉,继续烤3分钟即可...
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- 低温烘干以后半透明水果片坐装饰其实是很加分的。封面图来自alessandrobruxel。用料任何水果最好选糖份比较多的刨片器加分装饰-水果糖片的做法用刨片器把水果刨成1mm的薄片。如果像图上一样裂开了没关系,轻轻拼回去把水果薄片放到有硅胶垫的烤盘上,顶上再覆上一张硅胶垫,也...
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- Ins蛋糕蛋糕教程艾素糖装饰我的心中每天开出一朵花如何做出漂亮的艾素糖片?1、 透明度。越透明越好看!注意⚠️①尽量小火不要煮糊(煮糊会变黄)!②做好以后尽量避免手触碰表面,干燥密封保存。2、 装饰有玫瑰干花的。注意⚠️①玫瑰干花对半剪开,放入一半在糖的表面。②等糖片冷却...
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- 此方用量只适合5寸加高用料【白巧克力面团】白巧克力100克/70克水怡33克/23克【白巧克甘那许】白巧克力50克/20克淡奶油30克/12克【黑巧克力甘那许】黑巧克力50克/14克淡奶油60-70克/18克【调温白巧克插件】升温50度冷水降温28度回温32度干毛巾1条硅胶垫/油纸2-3个室温23...
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- 用料水400g油200g面粉45g生粉25g装饰片的做法拌匀少油煎...
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- 酸甜菠萝片,当零嘴没负担,当装饰美貌。菠萝片切薄片,薄薄薄!图片分享自网络。用料菠萝1个盐一勺柠檬汁1小勺烤菠萝片~好吃不胖零食+美貌装饰★创意装饰技能★的做法菠萝切片在加了盐和柠檬汁的水里浸泡半小时拿出沥下水。做装饰片就按图片放进模具。做零食菠萝片直接平铺于烤...
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- 可以用于西餐或西式点心装饰用料面粉10g水80g植物油或大豆油30g色素适量或1g珊瑚片装饰的做法先把全部料调成面糊备用在不粘平底锅,刷上一点油,然后倒入面糊煎熟就可以了。...
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- 娃一岁生日的时候做的,当然孩子并不能吃,只是图个赏心悦目~做法不难,就是需要花时间,再加上你的耐心和爱心~用料七彩戚风蛋糕胚(自制6寸)7个淡奶油500克彩色棉花糖一袋彩色麦片一袋彩虹蛋糕(棉花糖及麦片装饰版)的做法提前做好七色蛋糕胚每一层之间夹打发好的奶油抹好奶油后开始粘...
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- 用料做花干佩斯一块色素若干白色糖珠工具擀面杖印花模具饼干模具小刷子翻糖小装饰的做法先切一块出来,用给一滴粉色色素,用拉扯的手法反复直至颜色均匀,在用擀面杖擀成约2mm厚,在用印花模压出来把花朵放在晾网上,中间找个圆形的筷子轻轻按一下,会有立体感,再用矿泉水(一点点喔)调...
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- 用料益寿糖若干无色调制酒若干水溶色素QS益寿糖装饰片的做法1.准备好烤盘和烤垫(烤箱预热190℃)2.把益寿糖铺在烤垫中心(参照图片里的做法)3.色素加入酒中,再撒在益寿糖上(这一步决定了出来的颜色)4.再盖上一层烤垫进炉烤制温度190℃时间9分钟待冷却撕开烤垫颜色浅的颜色深的得...
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- 买了硅胶模具很久了,第一次做。巧克力代可可脂:全可可脂比例1:1成品常温不那么硬。下次再做代可可脂7:全可可脂3或者直接用代可可脂。用料梵豪登白巧克力50g百利黑巧50g食用金粉巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷的做法巧克力隔水融化用硬毛小刷子直接沾金粉刷...
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