巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力装饰/生日蛋糕装饰/金粉巧克力装饰简单快捷方法
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买了硅胶模具很久了,第一次做。
巧克力代可可脂:全可可脂比例1:1
成品常温不那么硬。
下次再做代可可脂7:全可可脂3 或者直接用代可可脂。
用料
梵豪登白巧克力 | 50g |
百利黑巧 | 50g |
食用金粉 |
巧克力隔水融化
用硬毛小刷子直接沾金粉刷到硅胶模具里(金粉少量多次沾取)
用裱花袋装好融化的巧克力,剪小口挤满模具。平震几下用牙签挑出气泡。放冷冻五分钟左右,冻硬后,拿出来脱模就好了。这是我今天做的,非常简单。不需要后期在刷金粉
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