![腌咸骨如何做才美味，怎么做腌咸骨简单又好吃]( "腌咸骨如何做才美味，怎么做腌咸骨简单又好吃")
- 用料粗盐适量排骨头1斤腌咸骨的做法1、排骨头先用冷水把血水泡出来，大概1小时，期间要换2.3次水2、泡好的排骨头沥干水分，放粗盐搅拌，让粗盐都裹住排骨头3、器皿底下先放一层薄粗盐，放上裹着粗盐的骨头，再在最上面放一层粗盐4、封密好放冰箱腌制2天起，吃多少就用多少，剩下的可以放...
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![咸猪骨的做法（腌制比例）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸猪骨的做法（腌制比例）方法]( "咸猪骨的做法（腌制比例）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸猪骨的做法（腌制比例）方法")
- 咸猪骨粥是我们广东的老火粥其实咸猪骨做法很简单，就是猪骨加盐腌制而已，但……其实这个比例是需要根据你多少猪骨熬多少粥例如350g左右猪骨，如果熬2-3升粥，可以腌咸一点，但如果熬1.5升，就不要腌那么咸，免得粥太咸。用料猪扇骨350克盐12-17克咸猪骨的做法（腌制比例）的做法猪骨不要...
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![腌咸肉如何做才美味，怎么做腌咸肉简单又好吃]( "腌咸肉如何做才美味，怎么做腌咸肉简单又好吃")
- 用料黑猪肉10斤泡菜盐400克花椒适量八角6个腌咸肉的做法买回来的黑猪肉用干净的布擦去水份（不要洗、不要洗、不要洗）泡菜盐400克加入花椒八角炒至微黄放凉高度白酒在肉上稍微摸下抹下待盐温温热时，将盐、花椒、八角抹在肉上，稍加按摩放入缸中，用石头压住，上面在压个油壶，油壶压...
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![咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）方法]( "咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）方法")
- 用料排骨300克咸肉8片冬笋1个料酒2勺葱结1个姜3片咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）的做法排骨焯水洗净咸肉洗净冬笋切滚刀块焯水2分钟把排骨，咸肉，一个葱结，三片姜放入锅中，加入冷水。烧开后转中小火。如果想要汤比较白，就保持小小沸腾的状态。炖60分钟后，捞出葱结，加入冬笋块，再炖15分钟。...
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![腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法]( "腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制咸鸭蛋（水腌法）（腌制月饼馅咸蛋黄）方法")
- 2019.9.6更改：注意：步骤9有更改之前是等第二次滾酒晾干后，放入腌制罐子前再滚一次酒，然后直接放入罐子里，今天开罐后煮熟感觉有点酒味，还是滾两次就好，这次加滾一次酒是想试试能不能让蛋黄出油更好，感觉差不多，反而吃起来有点酒味，还是改回原来滚两次就好。用料鲜鸭蛋45-50个水2400...
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![咸排骨的腌制方法做法烹饪大全 地道咸排骨的腌制方法如何做]( "咸排骨的腌制方法做法烹饪大全 地道咸排骨的腌制方法如何做")
- 咸排可以跟大白菜烧汤也可以做火锅底用料食盐500g花椒10g肋排2千克咸排骨的腌制方法的做法准备好需要的东西将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上晒干即可小贴士1.盐跟花椒必须炒制，须小火。避免炒焦2.排骨腌制7天...
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![腌咸梅如何做才美味，怎么做腌咸梅简单又好吃]( "腌咸梅如何做才美味，怎么做腌咸梅简单又好吃")
- 用料原材料：青梅1斤盐适量腌咸梅的做法青梅用牙签轻轻去蒂。青梅用盐水搓洗干净后浸泡1小时。青梅冲洗干净后，沥干水分。瓶中无油无生水，底部放一层盐，一层青梅，一层盐，逐层码入。最上面放盐，盖盖子密封。每隔几天晃动摇匀一下。待盐全部溶解到青梅汁中，就可以吃了。这是去年腌的...
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![咸腌藕如何做才美味，怎么做咸腌藕简单又好吃]( "咸腌藕如何做才美味，怎么做咸腌藕简单又好吃")
- 用料藕适量姜适量蒜适量白糖适量醋适量生抽适量油适量八角适量咸腌藕的做法藕切滚刀块，姜蒜切片藕焯水不变色，酌情加时间调整软硬锅中加油烧热，加入姜片八角爆香继续加入生抽和醋（3:1）白糖，煮沸后倒入焯水沥干的藕中加蒜，拌匀，腌制6h以上，即食...
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![腌咸排骨/腌咸肉做法烹饪大全 地道腌咸排骨/腌咸肉如何做]( "腌咸排骨/腌咸肉做法烹饪大全 地道腌咸排骨/腌咸肉如何做")
- 用料排骨适量白酒适量盐适量花椒适量腌咸排骨/腌咸肉的做法青花椒加一袋盐，锅里干炒炒到微黄排骨不用洗，直接抹白酒炒好的青花椒和盐抓上抹到排骨上，适量，排骨容易咸，温度低的少抹盐，温度高怕坏可适当多抹点。入到容器里腌制三两天，根据排骨大小定，气温必须低于15℃，腌时间长了咸，...
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![家的味道——腌笃鲜（咸排骨棒骨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家的味道——腌笃鲜（咸排骨棒骨版）方法]( "家的味道——腌笃鲜（咸排骨棒骨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家的味道——腌笃鲜（咸排骨棒骨版）方法")
- 出生于江南，童年于江南，念念不忘是南方的味道，无论走多远，春暖花开之际，腌笃鲜最能安慰我的胃。处理春笋并没有想象的复杂，方法得当，掌握窍门，不脏手又很快。参考用料咸排骨四根棒骨1根春笋4根黄酒2勺家的味道——腌笃鲜（咸排骨棒骨版）的做法咸排骨棒骨凉水下锅，加黄酒，开盖焯水，这样...
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![腌咸桔如何做才美味，怎么做腌咸桔简单又好吃]( "腌咸桔如何做才美味，怎么做腌咸桔简单又好吃")
- 桔，“大吉”。潮汕人春节都喜欢买一盆桔子家里摆放，过了年把桔子腌起来，咳嗽咽炎泡一颗极好。用料桔子任意盐任意腌咸桔的做法居然没有给年桔来个单拍，菜粿、水仙、年桔是潮汕家庭春节的标配。把桔子剪下来，注意保留蒂别破了皮。用盐水浸泡20分钟，再冲洗，别太使劲搓破了表皮。煮...
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![腌笃鲜广东版～烧猪骨代替咸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜广东版～烧猪骨代替咸肉方法]( "腌笃鲜广东版～烧猪骨代替咸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腌笃鲜广东版～烧猪骨代替咸肉方法")
- 一直很想吃腌笃鲜，可惜其他食谱所说的咸肉，广东买不到呀！然后看了很多食谱，原理是一咸一鲜。那我就用了烧腊店买来的咸猪骨就是烧猪骨和市场买来的鲜五花肉来做个广东版腌笃鲜吧。用料五花肉300克烧猪骨15块钱葱3根料酒一大勺姜2片冬笋2只腌笃鲜广东版～烧猪骨代替咸肉的做法烧...
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![腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃]( "腌咸鸡蛋。如何做才美味，怎么做腌咸鸡蛋。简单又好吃")
- 用料鸡蛋若干个白酒一碗盐一袋半13香。一盒大缸一个腌咸鸡蛋。的做法将鸡蛋洗干净放置风干。准备好保鲜膜。50°以上的白酒。腌制盐。13香。我这里用的是18香将风干的鸡蛋。一个一个放在白酒里滚一下。在放在盐跟13香的混合物中滚一下。保鲜膜封紧。大概是这个样子。放入...
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![腌咸金桔如何做才美味，怎么做腌咸金桔简单又好吃]( "腌咸金桔如何做才美味，怎么做腌咸金桔简单又好吃")
- 腌咸金桔，泡水喝，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。或在冰镇雪碧/可乐上加一颗咸金桔，制作成一杯“咸金桔雪碧/可乐”别有一番滋味。用料金桔个盐克腌咸金桔的做法阳台上自种的金桔（如果是当年刚买回来的金桔树，注意农药残留哟），或购买的新鲜金桔。...
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![腌咸蛋如何做才美味，怎么做腌咸蛋简单又好吃]( "腌咸蛋如何做才美味，怎么做腌咸蛋简单又好吃")
- 用料鸭蛋（鸡蛋）17个（双黄蛋）盐300-350克左右自来水适量腌咸蛋的做法我今天买的是鸡双黄蛋想做蛋黄酥用的买回来的蛋用冷水泡几分钟洗净砂锅盆或者坛子里面加入盐自来水搅拌让盐全部融化后加入蛋让蛋全部泡在盐水里盖上盖子夏天腌制28天的时候取出一个煮熟试试假如想要蛋黄个...
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![腌咸菜的详细做法大全,简单又营养的腌咸菜做法]( "腌咸菜的详细做法大全,简单又营养的腌咸菜做法")
- 早饭必备炒咸菜，喝粥搭配王牌！视频有完整步骤，腌好之后可以单独炒可以炒肉都很下饭的用料盐撒匀为止青菜好多颗腌咸菜的做法拔菜洗菜切菜撒盐揉菜放着脱水装瓶和蚕豆炒了配粥吃，美滋滋er...
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![腌咸蒜如何做才美味，怎么做腌咸蒜简单又好吃]( "腌咸蒜如何做才美味，怎么做腌咸蒜简单又好吃")
- 家庭煮夫的生活：腌咸蒜，小众爱好，估计只有我们那个地方的人才会这样吃！只是今年买的晚，腌制的时候就有些老了，明年提前一些，在5月底就开始做！用料蒜5斤白酒适量盐500克腌咸蒜的做法鲜蒜5斤，今年买的晚，理论上来说这些蒜太老了。最好的是蒜瓣还未完全成熟，蒜表皮有足量水分、脆脆的。...
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![腌咸柠如何做才美味，怎么做腌咸柠简单又好吃]( "腌咸柠如何做才美味，怎么做腌咸柠简单又好吃")
- 最早知道咸柠檬是因为在茶餐厅里喝了咸柠七，然后了解了下咸柠还有止咳化痰的要用效果，吧啦吧啦～最终决定要做是因为老公喜欢😍，既然要做就要认真做。网上搜了点攻略，就自己动手啦用料盐约两斤柠檬三斤腌咸柠的做法我买的是重庆的青柠，因为觉得太大只不好腌所以我买的是小果。五...
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![排骨火腿腌笃鲜（附咸排骨做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨火腿腌笃鲜（附咸排骨做法）方法]( "排骨火腿腌笃鲜（附咸排骨做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨火腿腌笃鲜（附咸排骨做法）方法")
- 每年春天…最难以抗拒的就是~笋！嗯，和熊猫抢食物🐼！哈哈哈！作为一个北方人，我准备这个菜，真心是下了功夫滴！😜地道的吃货！有着必须要吃到的精神！在不断的研究怎么吃更好吃的路上，越走越远…😂😂嗯，吃完笋，就减肥🤐我发四☺！有人可能会说，我做的不正宗，哈哈，我对于吃，唯一的要求，就是好吃！😜...
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![腌咸虾如何做才美味，怎么做腌咸虾简单又好吃]( "腌咸虾如何做才美味，怎么做腌咸虾简单又好吃")
- 用料红虾1斤香菜若干根蒜头若干小米椒5个酱油8分碗料酒半勺腌咸虾的做法准备好香菜、蒜头、小米椒，洗净。香菜切小段，蒜头剁成蒜末，小米椒切小粒。洗干净红虾，沥干水。把切好的蒜末、小米椒、香菜、酱油、料酒和红虾放在大瓷碗。搅拌均匀。附上保鲜膜，大概半个小时左右搅拌均...
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![腌咸菜如何做才美味，怎么做腌咸菜简单又好吃]( "腌咸菜如何做才美味，怎么做腌咸菜简单又好吃")
- 用料辣椒15斤酱油5斤盐半斤味精一两姜3两蒜3两红糖半斤酒七两腌咸菜的做法油炼锅炸姜蒜，出香味后放酱油，开锅后放半斤红糖，半斤盐一两味精，开两个开，最后放白酒，关火，放凉，辣椒洗净晾干放进去，黄瓜洗净用盐卤出水后放进去。量少对半减...
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![腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法]( "腌咸鸭蛋的详细做法大全,简单又营养的腌咸鸭蛋做法")
- 用料鸭蛋18个盐适量酒适量保鲜膜适量腌咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗净，在酒中沾一层酒，在到盐中沾一层盐，用保鲜膜包好，包紧不留空气。放在坛中，盖上盖子，封存一个月。一个月后，取出、去掉保鲜膜，放入锅中大火煮开、中火煮7～10分钟；捞到冷水里、放凉，捞出装盘、鸭蛋在中间切半，已经咸得冒油...
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![腌咸鱼如何做才美味，怎么做腌咸鱼简单又好吃]( "腌咸鱼如何做才美味，怎么做腌咸鱼简单又好吃")
- 潮汕人对咸鱼的喜欢近乎执着，安心咸鱼自己做。用料鱼盐腌咸鱼的做法鱼处理干净，埋在粗盐里。最重要是要把盐和鱼架起来，不让鱼泡在杀出来的鱼水里。切记切记切记，保持鱼身好爽尤其重要。带鱼是最常见的咸鱼。如图，没有保持鱼身干爽出品非常赞。这种鱼也很好吃。这条是腌了5天...
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![腌咸鸡如何做才美味，怎么做腌咸鸡简单又好吃]( "腌咸鸡如何做才美味，怎么做腌咸鸡简单又好吃")
- 据说没有一只鸡能活着走出广东~~~在广东人眼里，鸡的吃法做法各种各样，我之前也有出过几个关于鸡的菜谱，今天我们来个简单的，就是腌咸鸡，特别是过年时节，咱们乡下地方，朋友亲戚间都会相互馈赠一两个自家养的土鸡，小母鸡或者阉鸡，我们通常会用阉鸡来腌咸鸡，阉鸡体重比较大，家里人不多...
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![《腌咸梅》如何做才美味，怎么做《腌咸梅》简单又好吃]( "《腌咸梅》如何做才美味，怎么做《腌咸梅》简单又好吃")
- 吃够了重口味的川味，其实很向往潮汕菜，所以跟着潮汕人做了这款腌咸梅，期待用它做些潮汕特色菜，还可以制夏日冰冷饮。用料青梅2000克粗盐700克《腌咸梅》的做法青梅洗好，晾干表面，准备腌制粗盐；加入盐，青梅与盐的比例大概是1：0.35,一层青梅一层盐；剩下的盐都倒在青梅上；腌制48小时后；...
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