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完胜周黑鸭的精彩文章

完胜周黑鸭如何做才美味,怎么做完胜周黑鸭简单又好吃
  • 完胜周黑鸭如何做才美味,怎么做完胜周黑鸭简单又好吃

  • 用料鸭脖一斤鸭架一斤鸭胗两斤生抽240克老抽120克甜面酱110克啤酒500毫升冰糖140克干辣椒60克花椒25克白芷1片山柰2片香叶4片桂皮3块完胜周黑鸭的做法把鸭货洗干净,下冷水焯变色捞出,用冷水冲洗干净把上面的所有调料放入锅中,放入1000毫升水烧开放入洗好的鸭货大火烧开,转中...
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秘密配方完美复刻周黑鸭食谱大全及做法,烹饪好吃的秘密配方完美复刻周黑鸭方法
周黑鸭本鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭本鸭简单又好吃
  • 周黑鸭本鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭本鸭简单又好吃

  • 用料鸭货1只周黑鸭本鸭的做法鸭货:1500g啤酒:500ml花椒:25g白茫:5个山奈:1块白扣:5个姜片:5片香叶:5片桂皮:5小片干辣椒:50g冰糖:150g生抽:200g老抽:100g甜面酱:100g鸭货洗好后焯掉血水,然后冲洗两遍,所有调料与鸭货倒入锅里包括啤酒一起,全都放进去加入与鸭货平行的水,水开后盖锅盖焖煮40...
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周黑鸭鸭头如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃
  • 周黑鸭鸭头如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃

  • 用料鸭头4斤姜片适量葱1根料酒适量魔鬼辣椒30克大红袍辣椒10克麻椒10克甜面酱60克生抽120克老抽50克冰糖140克鸡精30克盐40克小茴香5克香叶3克草果1个白芷15克桂皮10克八角10克周黑鸭鸭头的做法把清洗干净的鸭头放入锅中,加入料酒、葱段、姜片,撇去浮沫清洗备用。准备:30克...
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卤味(胜过周黑鸭)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤味(胜过周黑鸭)方法
  • 卤味(胜过周黑鸭)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤味(胜过周黑鸭)方法

  • 之前的配方感觉酱油味太重,参考了各种卤味方子,中和了下,改良了以下配方用料桂皮3克姜30克花椒16克麻椒16克香叶3片冰糖65克干辣椒30个自制辣酱1勺生抽80克老抽45克料酒60克(或白酒20料酒30)啤酒500ml鸭脖鸭爪鸭翅2斤卤味(胜过周黑鸭)的做法做的时候忘记拍照了,之后最后一张成品...
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周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法
  • 周黑鸭本鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭本鸭做法

  • 因为10年前姐姐在武汉念大学,带回来周黑鸭,一吃这样的甜辣味就爱上了…我是一个地地道道的湖南人,所以,我对周黑鸭的要求就是够麻够辣…现在上班平时没时间,趁周末,做一次试一下,结果很惊喜,分享给大家,也是把做法记下来。我的用料都是按照自己准备材料的用量来酌情做调整,所以我配...
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周黑鸭卤鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭卤鸭简单又好吃
周黑鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭简单又好吃
  • 周黑鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭简单又好吃

  • 前几天看到小翔哥做的,就来试试,一次成功,巨好吃,那些香料是在pdd店铺上买的人家配好的,超级方便用料老抽100ml生抽200ml花椒25g干辣椒50g啤酒两小罐香叶5片桂皮5小片白寇5个山奈1个白芷5片甜面酱100g姜5片冰糖150g鸭翅鸭爪鸭锁骨鸭脖共1500g周黑鸭的做法把鸭货放水里煮,煮出血...
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完美复刻“周黑鸭”食谱大全及做法,烹饪好吃的完美复刻“周黑鸭”方法
  • 完美复刻“周黑鸭”食谱大全及做法,烹饪好吃的完美复刻“周黑鸭”方法

  • 周黑鸭相信很多人都吃过,外面买的总感觉不如自己动手做的卫生。自己动手吃得放心😊用料鸭翅8只鸭脚15只五香适量十三香适量生抽适量老抽适量冰糖或片糖适量料酒(自制)适量干红辣椒适量盐适量姜适量完美复刻“周黑鸭”的做法鸭翅,鸭脚剪掉脚趾,冷水下锅放姜片出水清洗干净把准...
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周黑鸭鸭翅如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭翅简单又好吃
周黑鸭鸭脖如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭脖简单又好吃
  • 周黑鸭鸭脖如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭脖简单又好吃

  • 还原比较成功的鸭脖用料鸭脖1000克生抽60克老抽25-30克料酒240克花椒16克生姜30克香叶6片八角2个沙姜5-6个冰糖60克小红辣椒8个清水1碗周黑鸭鸭脖的做法鸭脖子焯水斩块待用。全部材料和鸭脖一起用锅装好,盖好锅盖,锅边用湿毛巾(或保鲜膜)围边(目的是让水分慢点蒸发)。全程小火(...
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周周黑鸭如何做才美味,怎么做周周黑鸭简单又好吃
  • 周周黑鸭如何做才美味,怎么做周周黑鸭简单又好吃

  • 第一次学着下厨房里面的美腻厨娘介绍分享的做法烧的!非常的成功。✌🏻用料鸭只花椒粒桂皮块料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺姜片干辣椒个周周黑鸭的做法准备配料阶段准备食材全部入锅大火🔥十分钟转小火慢熬四十分钟出锅后鸭翅……藕片,香豆干完美出锅!全程不加水不加盐。...
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最终目!完美比例复刻周黑鸭食谱大全及做法,烹饪好吃的最终目!完美比例复刻周黑鸭方法
周黑鸭鸭掌如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃
  • 周黑鸭鸭掌如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃

  • 禁足的日子里,嘴馋想吃周黑鸭了怎么办?自己做起来!味道一级棒~用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生抽五勺老抽五勺冰糖鸡蛋那么大块甜面酱一勺啤酒一瓶周黑鸭鸭掌的做法一盒鸭掌若干个洗...
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鸭货 周黑鸭(完美复刻)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸭货 周黑鸭(完美复刻)方法
周黑鸭鸭舌如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃
  • 周黑鸭鸭舌如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭舌简单又好吃

  • 可口可乐与百事可乐味道有什么区别?曾经为了研究明白这件事,阿涛每天两罐可乐,最后总结出来可口可乐涩味相对明显,百事可乐口感更甜。不过此事的代价便是体重像吹气球一样涨了起来...而周黑鸭与绝味味道有什么区别,这就相对容易很多,不需要像可乐那样“你品,你细细品”,大多数人...
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周黑鸭(胜过周黑鸭)食谱大全及做法,烹饪好吃的周黑鸭(胜过周黑鸭)方法
周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭做法
  • 周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭做法

  • 抖音看到的一个做法,还没有实践过,先做个记录吧:)用料鸭货10斤水20斤各种香料周黑鸭的做法鸭货冷水下锅,加料酒去腥,除血沫。炒糖色,加入以下配料,配料:20斤水,10斤货,白芷15克、白蔻12克、桂皮12克、八角15克、肉扣20克、丁香4克、小茴香15克、香叶20克、草蔻15克、草果10克、千里...
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完美复刻周黑鸭做法烹饪大全 地道完美复刻周黑鸭如何做
  • 完美复刻周黑鸭做法烹饪大全 地道完美复刻周黑鸭如何做

  • 很久之前买的鸭架准备扔了,想想怪可惜的。干脆做周黑鸭,在网上找的方子竟然这么香,带给同事都说很像原版,真的厨房小白都可以做!墙裂建议爱吃的试试。~~ps图文无关,忘记拍照哒,图片放的是我在拼夕夕上买的配料,大家将就看哟~用料全部写在下面。完美复刻周黑鸭的做法自制家庭版周黑鸭...
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周黑鸭的鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭的鸭简单又好吃
  • 周黑鸭的鸭如何做才美味,怎么做周黑鸭的鸭简单又好吃

  • 夏天来了,想吃周黑鸭味道的鸡爪…用料鸡爪10只料酒1勺生姜5片葱1根啤酒1瓶桂皮3块干辣椒15个花椒1把白芷2片八角1个香叶3片冰糖10颗老抽3勺生抽5勺甜面酱2勺周黑鸭的鸭的做法将鸡爪的指甲切掉,放入水中加生姜、葱、料酒,焯水,洗净。将洗净的鸡爪放入砂锅,倒入一罐啤酒,放入生姜...
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周黑鸭鸭货如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃
  • 周黑鸭鸭货如何做才美味,怎么做周黑鸭鸭货简单又好吃

  • 爷爷奶奶是个老小孩,喜欢吃喜欢玩,但是又省,想着节约钱,所以经常跟我说外面的周黑鸭呀,煌上煌等卤制品闻上去就挺好吃,但是价钱比较贵啥的,受疫情期间在家呆的时间长了,想着自己去搜索一下怎么做,自己动手丰衣足食,此菜单是我结合多方面的菜谱,在综合自己的几次经验所得,若有冒犯,请大...
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周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法
  • 周黑鸭鸭舌的详细做法大全,简单又营养的周黑鸭鸭舌做法

  • 周黑鸭我是在杭州的时候被种草的,感觉在北方都是被绝味统治,但是吃了周黑鸭之后,完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂,完全无法忘怀了,但是现在回了北方已经好久没有吃到过了,即使有少数店铺有卖,但也还是不正宗。早在很久之前大家为热干面加油的时候就想做这个视频了,但是由于疫情...
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周黑鸭周黑鸭做法烹饪大全 地道周黑鸭周黑鸭如何做
  • 周黑鸭周黑鸭做法烹饪大全 地道周黑鸭周黑鸭如何做

  • 用料料酒12勺花椒个人口味桂皮2块姜6片老抽4勺冰糖适量生抽8勺香叶12片啤酒2瓶干辣椒个鸭掌1千克八角6个白芷4片草果4个蒜头1个周黑鸭周黑鸭的做法买回来的鸭掌,剪指甲,初步清洗干净。然后盐+料酒+姜葱腌制一个小时腌制后,冷水下锅,放草果2个,白芷1大片,姜葱适量,香叶几片,煮沸腾...
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完爆周黑鸭如何做才美味,怎么做完爆周黑鸭简单又好吃
  • 完爆周黑鸭如何做才美味,怎么做完爆周黑鸭简单又好吃

  • 想了很久今天终于做了,完全凭感觉做出来味道出乎意料的惊喜。来几罐啤酒🍻🍻🍻用料花椒一小把桂皮一块香叶4~5片八角2个姜5片小茴香适量料酒汤勺一勺冰糖10克左右生抽汤勺一勺鸭半只啤酒一瓶鸡粉适量干辣椒适量完爆周黑鸭的做法鸭子切件,不要太小块。准备好花椒,八角,香叶,桂...
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100%完美复刻周黑鸭!食谱大全及做法,烹饪好吃的100%完美复刻周黑鸭!方法
  • 100%完美复刻周黑鸭!食谱大全及做法,烹饪好吃的100%完美复刻周黑鸭!方法

  • 本人真的超爱周黑鸭,周黑鸭的铁粉了,按照这个配方做就真的是一模一样的味道,喜欢甜辣甜辣的周黑鸭味道的集美们赶紧做起来!!大家可以买自己喜欢的鸭货甚至素菜,真的就超好吃,我爱吃鸡爪,这次就以鸡爪为例。注:『请大家一定得按照这个方子做』对应卤制食材的重量按比例调整,不要自己...
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