- 用料鸡蛋100g糖45g低筋面粉55g泡打粉1g盐1g牛奶15g色拉油/黄油20简单法海绵蛋糕的做法鸡蛋和糖混合快速搅打起泡然后加入牛奶打匀,再放入过塞的面粉打到湿性发泡。慢速或者用刮刀搅打加入盐和色拉油。搅拌均匀后即可。避免过度搅打,避免消泡。烤箱16520-25分钟小贴士最重要...
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- 每天晚上睡觉前,用手机必看的节目就是下厨房里的各种蛋糕的做法,我平时经营鲜奶吧业务,在奶店里不缺的一是鲜奶,二是儿童用户。我经常看见很多家长给孩子买一些市场里的小糕点,我自己也尝了尝,要么很油,要么很甜,真正的鸡蛋香味没有多少,所以,空闲时间里,我就关注这里的蛋糕做法,经过...
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- 方子来自YouTube~最基础的海绵蛋糕了可以搭配很多甜点方子我稍作改动不懂可以留言问我哦有失败或者不好的情况可以拍个照片上传到跟做问我我看到了会回复的哟~用料鸡蛋130克砂糖75克低筋面粉70克无盐黄油10克牛奶15克香草精少量超简单的基础海绵蛋糕的做法鸡蛋➕砂糖➕香草...
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- 其实海绵没有想象的那么复杂,想要制作出文理细致质地松软的海绵只要掌握几小贴士中的几个步骤即可。如果想制作其他口味海绵则按照以下调整低粉部分:可可海绵:60克低粉加15克可可粉抹茶海绵:65克低粉加5克抹茶粉咖啡海绵:70克低粉加5克即溶咖啡粉用料鸡蛋120克细砂糖70克低筋...
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- 全蛋打发,超方便、0失败,万能蛋糕胚😎(奶油蛋糕胚、蛋糕卷、纸杯蛋糕...)下面用料是1个4寸🌟多加1个蛋白,口感更嫩用料鸡蛋🥚3个糖粉35克低筋面粉50克牛奶20克色拉油20克超简单海绵蛋糕(小美版)的做法⚠️主锅一定要无水无油插入蝴蝶棒,加入鸡蛋、糖粉设定15分钟/37度/速度4,打发(看...
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- 旧的菜谱,大家都被没有打发好的蛋白难倒了😏。这回我把操作经验再次分享给大家,很简单。一个打蛋器、5分钟就能完成整个打发过程。你们不防再用用我方法💪✌。用料鸡蛋4只纯牛奶40克色拉油35克白砂糖30克(可根据个人需求调整分量)低筋面粉40克小杯海绵蛋糕(打发简单版)的做法用...
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- 家里的是ACA的面包机~没事就瞎琢磨用料鸡蛋4只低筋面粉130克白砂糖120克黄油(色拉油)30克牛奶30克简单海绵蛋糕(ACA)的做法鸡蛋4颗打入干净的盆中,加入细砂糖120克,不要尝试减少糖的分量,不然会影响蛋糕的膨发和湿润度哦~用电动打蛋器以快速打至由黄色转浅白色,体积膨大到原来的3倍...
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- 8寸的配方,用了10寸的模具,为了蛋糕可以薄点,早餐搭配酸奶水果,特别棒用料低筋面粉130克鸡蛋4个牛奶30克无盐黄油30克糖120克盐半小勺全蛋超级简单海绵蛋糕的做法无水无油盆里打入4个鸡蛋,不用分离加入糖,搅拌冷水中放入,搅拌,边加热边搅拌,受热均匀端出,后电动打蛋器打至体积胀大...
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- 用料全蛋200g白砂糖145g牛奶55g黄油35g低粉135g超简单8寸海绵蛋糕的做法准备工作:把糖加入到鸡蛋中打散,黄油加入牛奶在准备隔水融化,低粉过塞备用。把鸡蛋和糖的混合物隔水加热至40度,没有温度计可以用手指试试,温热即好。期间需要用手持打蛋器低速搅打。蛋液到达温度后移到...
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- 自从有了小美,再也不想做戚风蛋糕了。哈哈哈用料低筋面粉60克鸡蛋4个(大个的洋鸡蛋)糖60克牛奶25克玉米油25克简单的海绵蛋糕(6寸)的做法烤箱预热175度。主锅擦干(无水无油),(如果刚洗的锅,空锅!空锅!用3秒/速度10甩干刀头底部的水分)放入蝴蝶棒,打入4个鸡蛋(50-60g左右大小的),加入60g糖,...
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- 配料少操作简单,此配方可做6个纸杯蛋糕🧁。用料鸡蛋2个(120克左右)低筋面粉55克玉米油30克细砂糖40克淡奶油100克『超简单』海绵纸杯蛋糕的做法全蛋加入全部细砂糖先用手动打蛋器搅拌一下,直到砂糖融化。再用电动打蛋器,打至画8字不会很快消失为止。分两次筛入低筋面粉,翻拌...
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- ❤此方子特别容易上手,只要你严格按照方子来做,保证你万无一失,一次成功!❤我家人很喜欢吃这款蛋糕,之前每次有去超市他们都会挑这一款蛋糕,超市里是独立包装称斤的那种。❤卖的基本上都是添加剂和防腐剂,吃着对身体是非常不好的。❤为了让他们吃到健康的蛋糕,就只能天天自己做😄...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克黄油40克牛奶50克细砂糖40克超级简单的海绵蛋糕的做法细砂糖40克,大鸡蛋4个(约250克),放入无水无油的主锅,插入蝴蝶棒,10分钟,45度,速度4打发。然后再5分钟,不设温度,速度4打发。50克低筋面粉过筛加入主锅,再加入40克黄油,50克牛奶,5秒,速度3混合,倒入模具中,略略...
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- 我这是八寸的量,鸡蛋是饼西西的小鸡蛋,觉得小的可以加一个用料鸡蛋5个细砂糖130克玉米油50克牛奶50克低筋面粉170克白醋几滴或者柠檬汁几滴或者香草精几滴加不加都行材料超简单的海绵蛋糕的做法鸡蛋用蛋抽先打散,加入全部糖,室温高可以厨师机打(偏慢),或者坐热水打要更快!打至出...
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- 这是非常简单的一款蜂蜜蛋糕制作,看了那么多菜谱综合改良了一下献给大家,希望大家会喜欢!^_^如果制作成功觉得很赞一定要上传到作品栏哦(^O^)谢谢支持!用料低筋面粉90g鸡蛋4个细砂糖30g植物油40g蜂蜜50g香草精(可省略)3-5滴简单的蜂蜜海绵蛋糕的做法全部鸡蛋打入盆中放在热水上...
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- 海绵蛋糕可以说是最基础的蛋糕胚之一,但好多小伙伴却经常阴沟翻船,一些刚接触烘焙的同学更是觉得难的不行,戚风和海绵也是经常傻傻分不清楚,咱们先来说说戚风和海绵的区别:1.戚风质感较轻,口感轻盈,清淡,但承重能力较差;海绵蛋糕顾名思义质感如海绵,具有弹性,口感相对紧实,味道浓郁,承...
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- 借鉴雅哲123用料鸡蛋2个细砂糖50克低粉55克玉米油30克简单易上手之海绵蛋糕的做法所有材料准备好!全蛋液加入白砂糖开始打发鸡蛋液我全程用的中速打发的,打至发白,拿起打蛋器写一个八字不消失就差不多了。筛入低粉,用Z字型搅拌均匀。加入玉米油,依然用Z字型搅拌均匀。倒入模具...
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- 之前在网上买了红枣粉想冲来喝,无奈太甜了就想着干脆拿来做蛋糕吧,还省了煮红枣的步骤。其实原本是想做戚风蛋糕的,结果分蛋的时候蛋白不小心掺进一点蛋黄,蛋白没办法打发了,就只好把蛋黄都一起加进去做海绵蛋糕啦,一样可口!!用料红枣粉40g水(兑红枣)适量鸡蛋3个细糖(红枣糊...
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- 不废话!!!配方可以按自己喜欢调整,我记录的主要是做这个蛋糕的步骤。话说这个方法是我无意中的一次走神而来的,也不知道能不能算是分蛋海绵蛋糕,但它的口感和结实度,我觉得都能与正牌海绵蛋糕有得一拼😬😬我做过传统的全蛋海绵蛋糕,但都在翻拌面粉那里出问题,严重消泡,对新手真的不...
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- 6寸的配方用料鸡蛋3个砂糖60克黄油20克巧克力20可低筋面粉50克玉米淀粉10克超简单の巧克力海绵蛋糕的做法备料黄油巧克力隔水加热只融化成液体请保持它一只是融化的状态三只全蛋加入四滴柠檬汁或白醋用打蛋器低档打烂至鱼眼泡状加入1/3砂糖用中档打发打发至泡泡将近消失...
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- 海绵蛋糕体是我喜欢的蛋糕,它不比戚风蛋糕那么的柔软、娇嫩,禁不起丝毫的摆弄。而海绵蛋糕就不同了,它的质地细密多孔,柔韧性极好!不管是直接吃,还是抹奶油吃都很诱人,在蛋糕中海绵蛋糕是我特别喜欢的!用料蛋、糖、面分别是2:1:1简单易做的‘‘海绵蛋糕’’的做法全蛋打法简单!...
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- 适合彩味家南瓜六连模糖量已经非常少不建议再减60g牛奶可以随心替换任何等量液体液体有甜味的话可以适量减少糖我没有涂油撒粉可以直接脱模用料鸡蛋6个细砂糖80克低筋面粉200克玉米油50克牛奶60g柠檬汁适量简单版奶香海绵蛋糕的做法将蛋黄蛋白分离,蛋白放在无水无油的盆中...
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- 超级简单的承重海绵蛋糕!口感非常细腻!主要是好吃简单!每个人都可以做出好吃不消泡的海绵蛋糕!模具:15cm日式海绵蛋糕模具或6寸加高戚风模具用料蛋黄3个(每个60克左右带壳重量)盐1克自制香草精2ml蛋白3个(每个60克左右带壳重量)细砂糖70克低筋面粉90克色拉油30克牛奶30克简单的海...
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- 用料鸡蛋黄6个低筋面粉100克白砂糖(蛋白用)60克纯牛奶60克玉米油70克鸡蛋白6个白醋2滴桔子汁或柠檬汁(可不加)几滴盐1克白砂糖(蛋黄用)20克[超简单]海绵蛋糕的做法称好所有材料玉米油加热(40度左右)我直接放电磁炉上加热的(有点烫手即可),倒入低筋面粉搅拌加入牛奶、白糖...
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- 我用的蛋是比较大,蛋白比较多的。如果蛋白比较少的话可以适当减少蛋黄。还有这个配方做出来的蛋糕属于一般甜,喜欢甜一点的朋友可以用120g糖。用料鸡蛋4个低筋面粉80g玉米油50g糖100g牛奶60g柠檬汁(白醋)几滴(适量)8寸戚风蛋糕(海绵蛋糕),超简单方便的做法将蛋白和蛋黄分离,记住,装...
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