- 江苏省镇江市句容市人民过年必备的过年菜。今天是1月20日,农历十二月二十六外婆自己做的豆腐,话说今年肉太贵了。爸爸说你妈平时都不给我买肉吃🤣🤣但过年嘛、我们还是要吃的嘻嘻好了、记录一下,婆婆说以后就要我来做了用料豆腐块肉末克盐克鸡蛋2个葱根过年习俗豆腐丸子的做...
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- 用料牛肉200克大葱一颗姜沫适量生抽适量盐适量白菜叶6片花生油适量过年牛肉丸的做法牛肉剁成牛肉沫,加入葱沫,姜沫,适量的生抽、盐、清水、花生油,将牛肉沫搅拌上劲,像做牛肉馅一样。白菜叶一个叶子从中间切两半,把白菜梗用热水烫一下,让它变软容易包起来,用白菜叶把牛肉包起来。...
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- 最近有点忙,朋友都在问,过年吃什么。不能炒菜,怕一年吵到头。开启年菜了哈。用料鸡蛋三个内脂豆腐一盒青椒一个辣椒粉,生抽,耗油,蒜末,醋,麻油,糖过桥豆腐——过年必备的做法调汁:辣椒粉一勺(不能吃辣就放蒜蓉辣酱,不辣,却有颜值)一勺蒜末,两勺生抽,一勺耗油,两勺醋,半勺麻油,半勺糖。如果...
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- 福州称冬至为“冬节”、“团圆节”,在冬至前夜全家围坐搓米时,寓意团圆。搓好之后,冬至早上煮熟,外裹黄豆粉加糖食用,象征好运。米时不是糍粑,区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆(我们就买现成的糯米粉吧😂),而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状哦。用料黄豆粉50克...
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- 北方过年有几道必做菜,年丸子,黏丸子,我不知道是哪个,但是过程写下来以后自己参考用料黏面500克豆馅500克北方过年必做炸年丸子的做法黏面用凉水活好,静置20分钟豆馅。泡一晚上,高压锅煮,豆:水:糖比例2:2:1豆馅团成球我妈制作的过程最好的,一会准备炸多放点油大概四成热就可以下丸...
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- 一直眼馋萝卜花,今天终于有时间下手了,第一次做,速度很慢,以后经常练,肯定会快的*^_^*用料萝卜1根胡萝卜1根过年了,萝卜花练习的做法材料切薄片。这个胡萝卜,第一次见,内部自带雕花,哈!撒盐出水变软这个忘了拍步骤,都是跟咱下厨房姐妹学的,头两片对折两次,用牙签固定,以后不对折,直接固...
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- 记得小时候过年的时候。三十早上大人开始先炸丸子麻花什么的然后再准备中午的年夜饭我一般吃些炸丸子麻花等到中午就不怎么吃饭了现在大了想吃的时候方便了很多自己随时都可以炸了但再也吃不出来小时候抱着炸货盆吃的感觉了用料红萝卜1根葱白2段盐1勺味精1勺十三香1勺生...
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- 百里不同风~千里不通俗~记录一下婆婆家传承的~端午节习俗~生活需要仪式感~仪式感~会让你在平凡而又琐碎的日子里~找到诗意的生活~端午节临近~按照习俗~给家里的小朋友做个小笤帚、小炊帚~给孩子做个小香囊~也愿你,愿我~愿我们能在有仪式感生活里得到幸福~端午节安康~用料粽子适量煮鸡蛋...
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- 每年都炸萝卜丸子绿豆丸子第一次做中途还请教了老爸。完美以前吃的越嚼越香,这次加了萝卜,口感更软,适合孩子老人吃用料绿豆500克红皮萝卜1根大葱1根盐2勺胡椒粉2勺十三香1勺生抽3勺鸡精半勺小麦面粉3大勺绿豆丸子,老家过年必备,改良版的做法①绿豆提前浸泡,至少一夜滤干水,放入...
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- 只有过年的时候才会做的素饺子,年的味道~用料面粉1000g菠菜400g豆腐1000g粉条100g葱一根姜3片盐适量味精适量花生油适量香油适量过年-素饺子(菠菜豆腐粉条)的做法先和面,和好醒着豆腐切约2厘米厚,上锅蒸10分钟菠菜洗净,开水烫软用烫菠菜的水煮粉条至软菠菜、粉条过凉水切碎备用...
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- 宁波冬至的习俗很多,汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好,吃了年糕年年高!今天就应个景吧!用料红糖适量酒酿约3勺鸡蛋1个年糕半条清水适量桂圆,红枣各四粒生姜丝适量冬至习俗:酒酿红糖年糕的做法倒水,加姜丝、红糖、红枣、桂圆煮开加入年糕,煮熟至浮起打入鸡蛋,不要搅动,否则鸡蛋就...
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- 年夜饭必选菜!宝宝辅食,炸丸子!用料猪肉500克莲藕1/3个苹果大小铁棍山药10公分长葱姜若干花椒20粒十三香半勺生抽5勺鸡蛋1个普通面粉15克大虾5只过年团圆菜-炸肉丸子炸丸子的做法1.绞肉:带膘里脊加一小块五花,大概30%肥肉!肥肉瘦肉简单分一下,先绞肥肉肥肉绞的差不多了再放入瘦...
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- 新加坡庆祝农历新年的风俗中,正月初七,家家户户都是要吃捞鱼生的。很多乍来新加坡的小伙伴,听到“捞鱼生”,都是一脸懵逼的。“捞鱼生”,到底捞的是什么?虽然叫做鱼生,但是跟日本的生鱼片是完全两种食物哦。“捞”来自粤语,意思就是“拌”。捞鱼生,顾名思义,就是一道用鱼肉和各种蔬...
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- 用料老豆腐1块(500克)胡萝卜半根葱半根鸡蛋2个面粉100克耗油5克味极鲜5克胡椒粉0.5克十三香0.5克泡打粉3克盐适量豆腐丸子@素菜豆腐丸子的做法老豆腐一块捏碎放入胡萝卜感觉好看点,哈哈😄,葱花切碎再放入十三香0.5耗油5味极鲜5胡椒粉0.5泡打粉3鸡蛋2个面粉100盐适量抓均匀,放...
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- 每年过年都要炸的肉丸子!!!吃起来酥软,还可以做糖醋丸子,菠菜丸子汤,或者蒸一下后直接夹馍吃!做了的话一定要发出来哦~其中“把”的用量:就是你用手去抓一把就好了用料猪肉馅1斤盐适量鸡蛋2个淀粉2把花椒面适量料酒适量干馍花半个馍香油适量过年必备:炸肉丸子的做法准备材料,干馍提...
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- 这个豆腐丸子里,满满的都是童年的回忆,家里热闹的过年场景,家里来了贵宾。用料豆腐4块鸡蛋六个蒜末2头姜末适量大酱2勺花椒面1小勺淀粉1勺蜂蜜1小勺盐适量料酒1勺酱油2勺油(炸丸子)辽宁凌源的豆腐丸子~过年才有的菜哟!!的做法准备好卤水豆腐,放几个小时,滤出多余豆汁。一起加入所...
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- 过年必备炸丸子,炸好了,可以干吃,可以红烧,可以放在面条里,可以涮火锅,想怎么吃都可以用料鸡蛋1个肉馅若干葱1根姜半块盐少量花椒粉2勺大料粉1勺酱油2勺生抽1勺耗油1香油2勺淀粉4勺年夜饭~炸丸子(过年必备)的做法我用的买的肉馅,瘦肉比肥肉要多些。也可以自己剁肉馅。加酱油,生抽,...
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- 端午节将至.各大超市,菜市场,大街小巷早已是粽子的天下.多种多样,璀璨纷呈。各种口味应有尽有.至今这个跨越了2000多年的习俗.咱们也要跟随着潮流的脚步走.准备材料,和你的家人赶紧行动起来吧!更丰富的内容请登陆晴天的新浪博客:新浪博客:每周一、三、五定时更新。用料鸭蛋黄...
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- 冬至就要到了,把温暖祝福送给你,祝你冬至快乐,幸福安康!冬至大如年,人间小团圆。冬至,各地习俗有异,有吃饺子、汤圆、馄饨、年糕、羊肉……家乡的习俗是大家坐在一起做“团圆粿”,吃“团圆粿”,寓意团团圆圆,圆圆满满。“团圆粿”是由粘米粉糯米粉混合来做皮的,分为青粿与白粿,青粿一...
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- 小时候每到过年,身为北方人的我们总是盼着家里人炸肉炸鸡炸鱼还有炸丸子,总是站在炉子跟前不停的去拿刚出锅的炸货,即使烫的手非非的疼也依旧停不下来,那是抹不掉的童年记忆用料淀粉50克猪肉600克姜汁15克盐15克香菜100克豆腐800克糖10克生抽20克勺白胡椒5克蚝油50克过年炸丸...
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- 小子不爱吃胡萝卜,但这样做就挑不了了……用料豆腐三块(自制肉末适量(牛肉虾肉都可鸡蛋四个虾皮葱姜盐五香粉胡椒粉糖料酒淀粉香菇泡软适量胡萝卜适量黑木耳适量豆腐丸子的做法除了淀粉外所有材料弄成末拌匀,➕鸡蛋捏团滚淀粉下锅煎或炸(炸之前可以拿一点微波炉加热30秒试一下...
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- 这是奶奶爸爸的拿手菜,听奶奶说,她爸爸炸的豆腐丸子外焦里嫩,特别好吃,她们姊妹们都没有掌握这个精髓。现在想学也学不到了。虽然我不记得那个味道,但是我知道奶奶的味道。为了以后我不会有这样的遗憾,我要认真记录下来,保存这个味道~用料豆腐(老豆腐)两斤粉条适量大葱2棵料酒适量...
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- 二月二的习俗很多,很多人都会选择在龙抬头这天理发,北方很多地方还会吃猪头肉。山东我也是来上学以后才知道,这边会吃炒豆和棋子。说起炒豆还有个笑话,大学舍友有一次二月二吃了好多炒黄豆,晚上睡觉的时候就不停的放屁。另一个舍友跟男朋友打电话,她男朋友就问你那边是什么动静...
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- 用料豆腐块过年豆腐的做法把姜削皮、把姜打碎把豆腐与豆发放锅里、放水多点,因汤有过年菜要用(水比图中少点)放盐(比图中多一倍)、放油放两包就好(步骤二)...
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- 用料豆腐1块里脊肉半斤胡萝卜1/3根鸡蛋1个胡椒粉适量花椒粉适量香油1勺耗油1勺味极鲜2勺淀粉适量过年吃炸货~豆腐丸子的做法准备食材,胡萝卜先焯水炒软后捞出豆腐用刀背碾碎里脊肉切条状,于焯过水的胡萝卜一块儿放绞肉机,再放两块葱姜,一起搅碎将搅碎后的馅子进行调味,味极鲜...
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